Гренки праздничные

Батон нарезать на ломтики. Быстро обжарить на растительном масле (не пересушивать), внутри ломтик должен быть мягким.

Теплые гренки натереть чесноком с солью с обеих сторон.

К сливочному маслу добавить кетчуп и перемешать. Намазать тонким слоем на холодные гренки.

Белок яиц мелко порубить ножом.

На половину гренки положить белок, на другую половину - желток, протертый через металлическое ситечко.

Посредине сделать дорожку из мелко нарезанного укропа или зеленого лука.