Суп-пюре "з пакета овощей"
Ингредиенты
- 1 пакет "зелёный горошек" 500 г
- 1 пакет "лечо" 500 г
- 1 пакет "брокколи + цветная капуста + морковь" 500 г
- 1 луковица.
- 1 морковь.
- 1 зубчик чеснока.
- 1 пучок петрушки.
- картофель 5 шт.
- сметанный соевый крем.
- соль
- перец, оливковое масло.
Пошаговый рецепт приготовления
Овощи в пакетах разморизить и выложить в кастрюлю...
Картофель почистить и мелко нарезать и добавить к овощам.
Залить водой так, что бы она закрывала овощи на 5 см.
Далее поставить на огонь и варить на маленьком огне до готовности овощей...посолить...поперчить.
Морковь очистить и натереть на крупной тёрке...
Лук мелко нарезать, чеснок измельчить...
В оливковом масле обжарить чеснок и лук, затем добавить морковь...и когда все как следует обжарится добавить в суп.
Всё измельчить до однородной массы, при помощи блендера.
Разливаем по тарелкам, украшаем зеленью и соевым кремом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Вкусный и лёгкий супчик. Для тех кто постится, придерживается диеты, или просто любит вкусные супы-пюре.