Щи из кислой капусты
Щи – блюдо традиционной русской кухни, которое сегодня пользуется популярностью не только на постсоветском пространстве, но и в других странах мира. Различают два основных вида супа: щи из кислой капусты, а также щи, приготовленные на основе свежей капусты. На сегодняшний день рецепт этого блюда включает в себя капусту, мясо, свежие или маринованные грибы, коренья и пряности. Существует множество постных рецептов щей из кислой капусты, исключающих мясную основу. Готовить такое блюдо можно не только на плите, но и в горшочках или, например, путем настаивания, которым готовят так называемые «суточные» щи. Многообразие рецептов этого питательного и очень полезного угощения позволяет выбрать вариант по вкусу и порадовать всю семью традиционным блюдом, которое уже много лет красуется на обеденных столах.8 рецептов щи из кислой капусты
Щи кислые с грибами
горсть сухих грибов
3 ст. (по 150 мл. ) капусты кислой
1 большая луковица
соль
перец
масло растительное для жарки
Каталог: Щи из кислой капусты
109840 мин.923
17 февраля 2011, 02:48
горсть сухих грибов
3 ст. (по 150 мл. ) капусты кислой
1 большая луковица
соль
перец
масло растительное для жарки
Русские щи с капустой
грудинка говяжья 500-600 г.
1,5 л. чистой воды для бульона
500 г. квашеной капусты (кислой)
2—4 клубней картофеля
по 1 корню моркови и петрушки
1 луковица
2 ст.л. смальца или сливочного масла
2 ст.л. томатной пасты
2 ст.л. сметаны
соль, черный молотый перец
лавровый лист
зелень укропа и петрушки.
или зелень которую любите.
часто в такие супы добавляли белые грибы - и тем самым усиливали вкус бульона.
Каталог: Щи из кислой капусты
14612140 мин.42347
04 мая 2010, 03:07
грудинка говяжья 500-600 г.
1,5 л. чистой воды для бульона
500 г. квашеной капусты (кислой)
2—4 клубней картофеля
по 1 корню моркови и петрушки
1 луковица
2 ст.л. смальца или сливочного масла
2 ст.л. томатной пасты
2 ст.л. сметаны
соль, черный молотый перец
лавровый лист
зелень укропа и петрушки.
или зелень которую любите.
часто в такие супы добавляли белые грибы - и тем самым усиливали вкус бульона.
Щи молодецкие из кислой капусты
говядина - 800 гр
20 горошин белого перца (не обязательно)
вода - 2 литра
капуста квашеная - 500 гр
масло сливочное-50 гр
грибы белые - (или сколько есть)
картошка 1-2шт
морковка 1-2шт
травы для бульона
лук -1(для бульона), 1-для грибов
гвоздика, майоран, лавр.лист, соль
перец, чеснок, укроп
сметана, сливки
Каталог: Щи из кислой капусты
101890 мин.2741
17 апреля 2010, 23:50
говядина - 800 гр
20 горошин белого перца (не обязательно)
вода - 2 литра
капуста квашеная - 500 гр
масло сливочное-50 гр
грибы белые - (или сколько есть)
картошка 1-2шт
морковка 1-2шт
травы для бульона
лук -1(для бульона), 1-для грибов
гвоздика, майоран, лавр.лист, соль
перец, чеснок, укроп
сметана, сливки
Щи из кислой капусты с потрошками.
3 литра воды
кости и обрезки от 1 курицы
капуста квашенная 1 кг
куриные сердечки 600 гр
картофель 2 шт. крупные
лук репчатый 1 головка средняя
морковь 1 шт
горсть чернослива без косточек
масло сливочное 50 гр
масло растительное 100 гр
лист лавровый
перец горошком
Каталог: Щи из кислой капусты
13908180 мин.121828
10 января 2010, 22:19
3 литра воды
кости и обрезки от 1 курицы
капуста квашенная 1 кг
куриные сердечки 600 гр
картофель 2 шт. крупные
лук репчатый 1 головка средняя
морковь 1 шт
горсть чернослива без косточек
масло сливочное 50 гр
масло растительное 100 гр
лист лавровый
перец горошком
Щи из квашеной капусты.
250 гр. картофеля,1 луковица,2 ст.л. растительного масла,500 мл. мясного бульона(в оригинале овощной),2 сладких красных перцев,250 мл. консервированных томатов(кусочками),2 ч.л. порошка сладкой паприки,соль, молотый черный перец,1 зубчик чеснока,100 гр. квашеной капусты
Каталог: Щи из кислой капусты
1327445 мин.41730
28 января 2009, 22:17
250 гр. картофеля,1 луковица,2 ст.л. растительного масла,500 мл. мясного бульона(в оригинале овощной),2 сладких красных перцев,250 мл. консервированных томатов(кусочками),2 ч.л. порошка сладкой паприки,соль, молотый черный перец,1 зубчик чеснока,100 гр. квашеной капусты
Щи с добавлением чернослива
1.5л.бульона из свинины
250 г.кваш.капусты
2зубчика чеснока
5картошин
небольшая морковка
большая луковица
1 ст.л. муки
капустный рассол
лавр.лист,мускатный орех,соль
перец
шт. 10чернослива
Каталог: Щи из кислой капусты
179040 мин.2629
16 июня 2008, 16:57
1.5л.бульона из свинины
250 г.кваш.капусты
2зубчика чеснока
5картошин
небольшая морковка
большая луковица
1 ст.л. муки
капустный рассол
лавр.лист,мускатный орех,соль
перец
шт. 10чернослива
Щи из квашенной капусты
свинина с косточкой - 1,кг.(я люблю пожирнее),
квашенная капуста-1 кг.,
картофель-5 шт.
морковь - 2 шт.
луковица – 1 шт.
чёрный перец - горошком,
гвоздичка - 2-3 шт.
тмин – 1чайную ложку,
лимон – 2 дольки,
лавровый лист – 1 шт.
крупа перловая – 2-3 ст.л. (можно и без крупы),
соль .
Каталог: Щи из кислой капусты
837690 мин.721
22 апреля 2008, 19:02
свинина с косточкой - 1,кг.(я люблю пожирнее),
квашенная капуста-1 кг.,
картофель-5 шт.
морковь - 2 шт.
луковица – 1 шт.
чёрный перец - горошком,
гвоздичка - 2-3 шт.
тмин – 1чайную ложку,
лимон – 2 дольки,
лавровый лист – 1 шт.
крупа перловая – 2-3 ст.л. (можно и без крупы),
соль .
Щи " боярские"
капуста квашеная-500 гр. репа-1 шт. лук-2 шт. морковь-1шт большая,мясо говядины на косточке-500 гр. соль.
Каталог: Щи из кислой капусты
9724120 мин.1124
04 февраля 2008, 20:59
капуста квашеная-500 гр. репа-1 шт. лук-2 шт. морковь-1шт большая,мясо говядины на косточке-500 гр. соль.
Похожие статьи
Молоко. Виды, особенности, польза и сочетания растительного продуктаМакароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги