Вход | Регистрация
Okos
Рейтинг активности: 33.535
Пол: Женский
Город: Екатеринбург
Регистрация: 01.01.2009 18:58
Последний визит: 21.02.2023 15:55
Цукаты из кабачков
кабачок (очищенный) 1 кг.
сахар 200 г
лимон 1 шт.
мёд 2-3 ст. лож.
сахарная пудра.
Каталог: Другие десерты
36726127
кабачок (очищенный) 1 кг.
сахар 200 г
лимон 1 шт.
мёд 2-3 ст. лож.
сахарная пудра.
Бармак
тесто:
сметана 400 мл.
масло сливочное 50 г
соль
мука 500 г
начинка:
грецкий орех 200 г
сахар-песок 200-250 г
масло сливочное 50 г
Каталог: Печенье
1198811847
тесто:
сметана 400 мл.
масло сливочное 50 г
соль
мука 500 г
начинка:
грецкий орех 200 г
сахар-песок 200-250 г
масло сливочное 50 г
Говяжьи ребрышки
ребро говяжье 1,0-1,5 кг
соус гранатовый
соус соевый
масло растительное
лук репчатый
морковь
перец молотый
кунжут
соль
вода (кипяток)
зелень
чеснок
Каталог: Блюда из мяса
1640711331
ребро говяжье 1,0-1,5 кг
соус гранатовый
соус соевый
масло растительное
лук репчатый
морковь
перец молотый
кунжут
соль
вода (кипяток)
зелень
чеснок
Фасолевый салат
200 г фасоли
соль
лавровый лист
лук-репка 1/2
черемша пучок
творог 50 г
растительное масло 50 мл.
соевый соус
сок 1/3 лимона
бальзамический уксус 3-4 капли
перец
Каталог: Салат из овощей
482311022
200 г фасоли
соль
лавровый лист
лук-репка 1/2
черемша пучок
творог 50 г
растительное масло 50 мл.
соевый соус
сок 1/3 лимона
бальзамический уксус 3-4 капли
перец
Рулет-пирог "весенний"
тесто:
0,5 ст. теплой воды ( ст. 250 мл. )
300 г муки
1 ст.л. сахара
0,5 чай. ложки соли
3 ст.л. оливкового масла
смесь для смазывания:
4-5 ст.л. оливкового масла
3-4 зубчика чеснока
соль
перец
розмарин
начинка:
5-7 картофелин
1 морковь
1 луковица
зеленый горошек 200 г
укроп
соль
перец
розмарин
шафран
Каталог: Пицца
6747120 мин.52030
тесто:
0,5 ст. теплой воды ( ст. 250 мл. )
300 г муки
1 ст.л. сахара
0,5 чай. ложки соли
3 ст.л. оливкового масла
смесь для смазывания:
4-5 ст.л. оливкового масла
3-4 зубчика чеснока
соль
перец
розмарин
начинка:
5-7 картофелин
1 морковь
1 луковица
зеленый горошек 200 г
укроп
соль
перец
розмарин
шафран
Борщ-пюре
для овощного бульона:
морквь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
черешок сельдерея - 2 шт.
лавровый лист
перец горошком
для запекания:
свекла - 500 г
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
картофель 400 г
яблоко - 1 шт.
чеснок - 2-3 зубчика
тмин молотый
масло оливковое - 3 ст.л.
также понадобится:
сок лимонный - 1 стол. ложка
чабрец (или тимьян) щепотка
уроп
соль
Каталог: Вегетарианский борщ
1735360 мин.6719
для овощного бульона:
морквь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
черешок сельдерея - 2 шт.
лавровый лист
перец горошком
для запекания:
свекла - 500 г
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
картофель 400 г
яблоко - 1 шт.
чеснок - 2-3 зубчика
тмин молотый
масло оливковое - 3 ст.л.
также понадобится:
сок лимонный - 1 стол. ложка
чабрец (или тимьян) щепотка
уроп
соль
Голубцы постные
капуста белокачанная - 1 кочан 1,5-2 кг
лук репчатый - 2 шт.
морковь - 2 шт.
помидор - 2 шт.
перец красный сладкий - 1/2
рис - 1 ст.
грибы (шампиньоны) - 300 г
зелень укропа
растительное масло
соль
перец
Каталог: Голубцы с грибами
2786411221
капуста белокачанная - 1 кочан 1,5-2 кг
лук репчатый - 2 шт.
морковь - 2 шт.
помидор - 2 шт.
перец красный сладкий - 1/2
рис - 1 ст.
грибы (шампиньоны) - 300 г
зелень укропа
растительное масло
соль
перец
Суточные щи постные
250-300 г квашеной капусты
1 огромная луковица
2 зубчика чеснока
2 ст.л. постного масла
1 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. муки
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
для бульона:
200 г грибов белых замороженных
2 морковки (мелкая она у меня)
корень петрушки
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
2 картофелины среднего размера
2 ст.л. пшена
Каталог: Постные щи
1709612943
250-300 г квашеной капусты
1 огромная луковица
2 зубчика чеснока
2 ст.л. постного масла
1 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. муки
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
для бульона:
200 г грибов белых замороженных
2 морковки (мелкая она у меня)
корень петрушки
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
2 картофелины среднего размера
2 ст.л. пшена
Внимание! сейчас вылетит птичка! жаворонки.
1,5 ст. воды
1,5 чай. лож. сухих дрожжей
5 ст. муки
2-3 ст. лож. сахара
0,5 чай. лож. соли
3-4 ст. лож. растительного масла
ванилин на кончике ножа
изюм и мак для украшения
Каталог: Другая выпечка
940813972
1,5 ст. воды
1,5 чай. лож. сухих дрожжей
5 ст. муки
2-3 ст. лож. сахара
0,5 чай. лож. соли
3-4 ст. лож. растительного масла
ванилин на кончике ножа
изюм и мак для украшения
Ячневая каша
1 ст. ячневой крупы
2 ст. воды
2 ст. молока
соль
сахар
сливочное масло
Каталог: Ячневая каша
1357890 мин.31033
1 ст. ячневой крупы
2 ст. воды
2 ст. молока
соль
сахар
сливочное масло
Сочень со сметаной
250 мл. теплого молока
20 г дрожжей
3 желтка
1 ст. лож. сахара
щепотка соли
500 г муки
80-100 г сливочного масла
1 ст. жирной сметаны
Каталог: Хлеб
628912657
250 мл. теплого молока
20 г дрожжей
3 желтка
1 ст. лож. сахара
щепотка соли
500 г муки
80-100 г сливочного масла
1 ст. жирной сметаны
Фасолевый суп с пастой и копченостями
200-250 г сухой фасоли
150 г жирной грудинки
3-4 охотничьих колбаски
100 г пасты (ракушки)
400 г рубленых помидоров в собственном соку
2 большие луковицы
3-5 зубчиков чеснока
1 чай. лож. сухого базилика
1 чай. лож. сухого орегано
1 лавровый лист
соль
перец черный свежемолотый
Каталог: Суп с копченостями
906161737
200-250 г сухой фасоли
150 г жирной грудинки
3-4 охотничьих колбаски
100 г пасты (ракушки)
400 г рубленых помидоров в собственном соку
2 большие луковицы
3-5 зубчиков чеснока
1 чай. лож. сухого базилика
1 чай. лож. сухого орегано
1 лавровый лист
соль
перец черный свежемолотый
Щалям
0,5 л. кефира
1 ст.л. соли
1 ст.л. сахара (без верха)
2 ст.л. сметаны
1 ч.л. соды
5 стак. муки
1 ст.л. раст. масла
растительное масло для фритюра
Каталог: Другие рецепты
5095060 мин.12080
0,5 л. кефира
1 ст.л. соли
1 ст.л. сахара (без верха)
2 ст.л. сметаны
1 ч.л. соды
5 стак. муки
1 ст.л. раст. масла
растительное масло для фритюра
Салат "кабардинка"
помидоры розовые мясистые
лук репчатый
укроп
соль
перец
Каталог: Салат из овощей
748525 мин.11228
помидоры розовые мясистые
лук репчатый
укроп
соль
перец
Салат из копченой курицы
бедро куриное копченое 3 шт.
яйцо 4 шт.
ядро грецкого ореха 3-4 шт. (для оформления)
яблоко кислое 1 шт.
лук репчатый 1/2 (или маленькая головка)
сыр голландский 50-70 г
майонез
укроп (для украшения)
Каталог: Салаты из птицы
787415 мин.41231
бедро куриное копченое 3 шт.
яйцо 4 шт.
ядро грецкого ореха 3-4 шт. (для оформления)
яблоко кислое 1 шт.
лук репчатый 1/2 (или маленькая головка)
сыр голландский 50-70 г
майонез
укроп (для украшения)
Рулет "любовь-морковь"
300 г отваренной моркови
3 ст.л. манной крупы
2 ст.л. сливок
2 яйца
2 ст.л. растительного масла
300-400 г куриного филе
2 зубчика чеснока
1 головка репчатого лука (маленькая)
соль
перец
Каталог: Другие холодные закуски
465350 мин.14056
300 г отваренной моркови
3 ст.л. манной крупы
2 ст.л. сливок
2 яйца
2 ст.л. растительного масла
300-400 г куриного филе
2 зубчика чеснока
1 головка репчатого лука (маленькая)
соль
перец
Лосось на пару, маринованный в кофе и меду
4 куска филе лосося
80-100 мл. некрепкого кофе
4 ст. лож. меда
3-4 веточки тимьяна
соль
молотый перец
Каталог: Другие основные блюда
1027715 мин.42336
4 куска филе лосося
80-100 мл. некрепкого кофе
4 ст. лож. меда
3-4 веточки тимьяна
соль
молотый перец
Куриные грудки в молоке
6-7 шт. куриных филе
500 мл. молока
1 ст.л. растительного масла
1 пучок зелени
морская соль
перец черный
Каталог: Другие основные блюда
8219935 мин.3628
6-7 шт. куриных филе
500 мл. молока
1 ст.л. растительного масла
1 пучок зелени
морская соль
перец черный
Кукурузный хлеб с чесноком
1 ст. теплой воды
1 ч.л. сухих дрожжей
0,5 ч.л. сахара
1 ст. кукурузной муки
2,5 ст. пшеничной муки
1 ч.л. мелкой морской соли
1 яйцо
2 зубчика чеснока
6 ст.л. оливкового масла
крупная морская соль
щепоть сухого базилика
щепоть сухого орегано
Каталог: Другая выпечка
19680120 мин.12567
1 ст. теплой воды
1 ч.л. сухих дрожжей
0,5 ч.л. сахара
1 ст. кукурузной муки
2,5 ст. пшеничной муки
1 ч.л. мелкой морской соли
1 яйцо
2 зубчика чеснока
6 ст.л. оливкового масла
крупная морская соль
щепоть сухого базилика
щепоть сухого орегано
Ризотто слоеное
рис "арборио" 250 г
сливочное масло 50 г
2 сладких перца
перья зеленого лука
пармезан 70-100 г
оливковое масло 2 ст. лож.
соль
перец
Каталог: Другие гарниры
6256120 мин.42360
рис "арборио" 250 г
сливочное масло 50 г
2 сладких перца
перья зеленого лука
пармезан 70-100 г
оливковое масло 2 ст. лож.
соль
перец
«котлета по киевски» от сына
2 куриные грудки
150 г сливочного масла
200 мл. растительного масла для фритюра
соль
перец
панировочные сухари
2 яйца
Каталог: Котлеты по-киевски
712860 мин.42148
2 куриные грудки
150 г сливочного масла
200 мл. растительного масла для фритюра
соль
перец
панировочные сухари
2 яйца
Уха из семги
сёмга: голова, хвост, плавники, хребет и ребра
лук репчатый 2 шт.
морковь 1 шт.
картофель 2-3 шт.
помидор 1 шт.
корень сельдерея
корень петрушки
перец горошком 5-10 шт.
перец молотый
соль
лавровый лист
укроп
Каталог: Уха из семги
3434760 мин.5922
сёмга: голова, хвост, плавники, хребет и ребра
лук репчатый 2 шт.
морковь 1 шт.
картофель 2-3 шт.
помидор 1 шт.
корень сельдерея
корень петрушки
перец горошком 5-10 шт.
перец молотый
соль
лавровый лист
укроп
Эскалопы от сыночка
свинина вырезка 600-700 г
растительное масло 2 ст. лож.
соль
перец
аджика (сухая)
Каталог: Другие основные блюда
432115 мин.51428
свинина вырезка 600-700 г
растительное масло 2 ст. лож.
соль
перец
аджика (сухая)
Очередная паэлья (с потрошками)
250 г куриных сердечек
250 г куриных желудков
500 г куриной печени
1 филе куриное
1-3 шт. лука репчатого
3-4 шт. зубчика чеснока
1-2 шт. помидора
1/2-1 шт. сладкого перца
250 г риса "арборио"
1,5-2 ст. куриного бульона
1 ч.л. куркумы
2 ст. лож. оливквого масла
соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
491190 мин.5935
250 г куриных сердечек
250 г куриных желудков
500 г куриной печени
1 филе куриное
1-3 шт. лука репчатого
3-4 шт. зубчика чеснока
1-2 шт. помидора
1/2-1 шт. сладкого перца
250 г риса "арборио"
1,5-2 ст. куриного бульона
1 ч.л. куркумы
2 ст. лож. оливквого масла
соль
перец
Кукурузные шарики
180-200 г сливочного масла
500-600 г ирисок-кискисок
150 г кукурузных палочек (2 пачки)
Каталог: Другие десерты
3145790 мин.61860
180-200 г сливочного масла
500-600 г ирисок-кискисок
150 г кукурузных палочек (2 пачки)
Шарлотка без сахара
4 яйца
1 ст.л. меда
1 ст. муки
1 ст.л. сливочного масла
4-6 яблок
2 ст.л. коньяка
сок 1 лимона
щепотка соды,гашеная соком лимона
Каталог: Другая выпечка
5958230 мин.1529
4 яйца
1 ст.л. меда
1 ст. муки
1 ст.л. сливочного масла
4-6 яблок
2 ст.л. коньяка
сок 1 лимона
щепотка соды,гашеная соком лимона
Рулет
1 ст. муки
1 ст. сахара
5 яиц
ванилин
йогурт
джем или варенье
Каталог: Рулет с вареньем
536620 мин.1827
1 ст. муки
1 ст. сахара
5 яиц
ванилин
йогурт
джем или варенье
Фаршированое куриное филе
филе куриное 4 шт.
картофель средней величины, удлиненной формы 4 шт.
яйцо 1 шт.
мука для панировки
сухари панировочные
соль
перец
чеснок 1-2 зубчика
сливочное масло
зелень
Каталог: Другие основные блюда
493060 мин.41448
филе куриное 4 шт.
картофель средней величины, удлиненной формы 4 шт.
яйцо 1 шт.
мука для панировки
сухари панировочные
соль
перец
чеснок 1-2 зубчика
сливочное масло
зелень
Большая котлета "каклета"
фарш свиной 650-800 г
фарш куриный 250-300 г
яйцо 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
рис отварной 100 г
масло растительное
соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
1290140 мин.51552
фарш свиной 650-800 г
фарш куриный 250-300 г
яйцо 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
рис отварной 100 г
масло растительное
соль
перец
Каша овсяная с курицей и грибами
филе куриное 500 г
лук репчатый 1-2 головки
грибы вешенки 500 г
сливочное масло 1-2 ст.л.
растительное масло 1 ст.л.
чеснок 1 зубчик
крупа овсяная недробленая 400-500 г
вода 750-800 мл.
соль
Каталог: Геркулесовая каша
2187360 мин.61227
филе куриное 500 г
лук репчатый 1-2 головки
грибы вешенки 500 г
сливочное масло 1-2 ст.л.
растительное масло 1 ст.л.
чеснок 1 зубчик
крупа овсяная недробленая 400-500 г
вода 750-800 мл.
соль
Инструменты
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
