Форель с кремом из авокадо

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Предлагаю отведать рыбку, запеченную в фольге, а к ней крем из авокадо.

Для начала подготовим форель:помоем и обсушим салфеткой.

Разогреваем духовку до 180°.

Рыбку посолим, поперчим и сбрызнем лимонным соком.

Лист фольги смажем растительным маслом, на него положим рыбку, заворачиваем, но не плотно.

То же самое проделываем со второй форелью

и отправляем их в духовку на среднюю полочку, запекаем 20-30 минут, в зависимости от размера рыбок.

А сами займёмся приготовлением крема:

Помоем авокадо, разрежем, удалим косточку и освобождаем от кожицы.

Измельчаем его на досочке.

Отправляем в миксер желтки, соль, укроп и перец, хорошо перемешиваем.

В очень маленькой кастрюльке доводим до кипения лимонный сок.

Добавляем его в соус, не переставая взбивать.

Затем в той же кастрюльке доводим до кипения сливочное масло

и также отправляем в соус, очень хорошо перемешивая.

Добавим кайенский перец и авокадо, взбиваем хорошенько.

Посолим, если это нужно и отправим в холод.

Вынимаем готовую рыбку из фольги, выкладываем на блюдо,

сверху украшаем кружочками огурца, выкладываем в виде чешуи,

или как вам нравится.

Достаём из холодильника крем, готово!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Форель с кремом из авокадо: шаг 1

Дополнительная информация

Точно так же можно запечь лосось! Крем может немного потемнеть сверху, его нужно перемешать перед подачей, успеха! Очень рекомендую...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

luba5
26.05.2008 22:30
Ответить
За рыбку только 555!;)
strelec148
26.05.2008 22:31
Ответить
Свет, ну это шедевр!!! Забираю...5!
strelec148
26.05.2008 22:33
Ответить
УХ ТЫ, ЕЩЁ И ФОТКА!!!!!!! %) Приятненько!
gnatosina
26.05.2008 22:37
Ответить
wow sous prosto super!!!! 5!!!
lorxen1
26.05.2008 22:49
Ответить
Светик,убила,форелька и сооооус,а украсила-5++++
romina
26.05.2008 22:53
Ответить
Vot eto ribki....5+
челночок
26.05.2008 22:56
Ответить
Абсолютная 5!Очень красивая подача!
katrussya
26.05.2008 23:04
Ответить
Ваш рецепт поднял мне настроение! Спасибо! 5!
sai
26.05.2008 23:31
Ответить
соус просто заинтриговал, 5
кыш
26.05.2008 23:59
Ответить
красиво!
буба
27.05.2008 00:15
Ответить
Интересный соус.Отлично-5.
гетьмановна
27.05.2008 00:15
Ответить
И как только такую красоту есть ?Жалко! 5!Соус хорош!Спасибо,Светик!
iri$ka
27.05.2008 00:22
Ответить
super, 5+
irina90-60-90
27.05.2008 00:31
Ответить
БЛЕСК%)5!
irina75
27.05.2008 00:32
Ответить
отличный соус !!! забираю...5+!!!
cheburashkin
27.05.2008 03:13
Ответить
Здорово! 5++++
passion1963
27.05.2008 16:24
Ответить
Как я авокадо люблю, и рыбу тоже, а также сочетание рыбы с авокадо!
wany05
27.05.2008 20:53
Ответить
Тезка, ты умничка....Какая рыбка!!!!!
lanarad
28.05.2008 17:12
Ответить
Артистично! 5!
пики
29.05.2008 04:51
Ответить
Пять!
ksyusha
29.05.2008 04:57
Ответить
Здорово и за оформление 5+ и за рецепт!
kidlog
29.05.2008 15:10
Ответить
Очень оригинально подано, только 5! ;)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.53253937768031451.035
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС орехамиС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru