Торт - желе "зелёный мускат"

Просеять муку, добавить нарезанное кусочками сливочное масло, 1 ст. л. сахара, щепотку соли, желток и 1 ст. л. холодной воды.

Замесить тесто, скатать в шар, завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 30 мин.

Тесто ещё раз вымесить и выложить на дно смазанной маслом разъёмной формы.

Часто наколоть вилкой и выпекать при 180С около 20 минут.

Вынуть и остудить на решётке для пирога.

В небольшом количестве холодной воды замочить 3 пластины желатина.

Перемешать творог с сахарной пудрой.

Распустить отжатый желатин и, помешивая, ввести его в творог.

Выложить творожный крем на корж, разровнять лопаткой и поставить на 1 час в холодильник.

Оставшийся желатин замочить.

Виноград вымыть, обсушить, оборвать с кисточек.

В кастрюле подогреть вино с лимонным соком и сахаром.

Добавить и распустить желатин.

Слегка остудить.

Вокруг коржа поставить кольцо для торта.

Выложить на застывший крем виноград, залить винным желе и на 4 часа поставить в холодильник.

Для детей заменить вино виноградным соком.