Вход | Регистрация
tan-taan
Рейтинг активности: 42.985
Пол: Женский
День рождения: 7 мая 1980
Город: Украина
Регистрация: 25.03.2008 02:50
Последний визит: 21.11.2019 02:09
Баклажаны с овощами на зиму
3-4 кг. баклажанов
1 кг. лука
1 кг. сладкого перца
1 кг. морковки
соль
0,5 л.масло подсолнечное рафинированное
чеснок и острый перец для любителей острого
Каталог: Заготовки из баклажанов
863631836
3-4 кг. баклажанов
1 кг. лука
1 кг. сладкого перца
1 кг. морковки
соль
0,5 л.масло подсолнечное рафинированное
чеснок и острый перец для любителей острого
Малиновый компот
Каталог: Компот из ягод
Штрудель с яблоками из вытяжного теста
225 г муки
40 г сливочного масла
40 г тёплой воды
1 яйцо
начинка:
50 г сливочного масла
1 кг. яблок
50 г пшеничных сухарей
лепестки арахиса(у меня грецкие орехи)
50-100 г сахара
1 ч.л. корицы
изюм б/к
Каталог: Другая выпечка
2480313668
225 г муки
40 г сливочного масла
40 г тёплой воды
1 яйцо
начинка:
50 г сливочного масла
1 кг. яблок
50 г пшеничных сухарей
лепестки арахиса(у меня грецкие орехи)
50-100 г сахара
1 ч.л. корицы
изюм б/к
Вытяжное тесто
2 ст. (200 гр) муки
2 ст.л. подсолнечного масла
2 яйца
3/4 ст. тёплой воды
соль
Каталог: Другая выпечка
2415812671
2 ст. (200 гр) муки
2 ст.л. подсолнечного масла
2 яйца
3/4 ст. тёплой воды
соль
Кабачковый тортик
2 небольших молодых кабачка
2 яйца
3 ст.л. муки
соль
майонез
чеснок
сардина в масле
помидоры
зелень
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
535025 мин.81327
2 небольших молодых кабачка
2 яйца
3 ст.л. муки
соль
майонез
чеснок
сардина в масле
помидоры
зелень
Черничный джем (из той же хлебопечки)
450 г черники
5/8 чашки сахара
1 ст.л. лимонного сока
Каталог: Черничный джем
1753411325
450 г черники
5/8 чашки сахара
1 ст.л. лимонного сока
Фаршированный перчик (так любят мои малыши)
1 кг. небольшого болгарского перчика
1 ст. риса круглого
300 г говядины
200 г куриного филе
50 г сливочного масла
2 средних луковки
1 большая морковь
1 яйцо
сметана
мякоть 2 средних помидора
молоко
соль
перец
базилик сухой
петрушка
чёрный перец горошком
1лаврушка
Каталог: Блюда из мяса
694411647
1 кг. небольшого болгарского перчика
1 ст. риса круглого
300 г говядины
200 г куриного филе
50 г сливочного масла
2 средних луковки
1 большая морковь
1 яйцо
сметана
мякоть 2 средних помидора
молоко
соль
перец
базилик сухой
петрушка
чёрный перец горошком
1лаврушка
Клубничный джем из хлебопечки
клубники 500 г
сахар ст. 200 г
лимонный сок 1 ст.л.
Каталог: Клубничный джем
6043412125
клубники 500 г
сахар ст. 200 г
лимонный сок 1 ст.л.
Сушеная малина
Каталог: Заготовки на зиму
Торт "собачка" сыночку давиду 4 годика
бисквит 1:
10 яиц (охлаждённых)
360 г. муки
360 г. сахара
50 г коньяка
бисквит 2:
10 яиц (охлаждённых)
360 г. муки
360 г. сахара
50 г коньяка
4 ст.л. какао
крем1:
600 г варёного сгущенного молока
600 г сливочного масла(размягчённого)
крем2:
сметана 20-25% 1литр
сахара 300-400 г
для пропитки: шоколадный напиток+шоколад жидкий
для прослойки 3 банана
шоколад для украшения
Каталог: Торты
1904116392
бисквит 1:
10 яиц (охлаждённых)
360 г. муки
360 г. сахара
50 г коньяка
бисквит 2:
10 яиц (охлаждённых)
360 г. муки
360 г. сахара
50 г коньяка
4 ст.л. какао
крем1:
600 г варёного сгущенного молока
600 г сливочного масла(размягчённого)
крем2:
сметана 20-25% 1литр
сахара 300-400 г
для пропитки: шоколадный напиток+шоколад жидкий
для прослойки 3 банана
шоколад для украшения
Пицца "гавайская"
для теста:
на 4 порции:
400 г пшеничной муки высшего сорта
3 яйца
50 г подсолнечного масла(для теста)
170-200 г тёплой кипячёной водички
1 пакетик сухих дрожжей(саф-момент)12 г
10 г. под. масла для жарки
соль, сахар
для соуса:
30 г томатного соуса или пасты
2 г сухого базилика
2г. орегано
200 мл. воды
соль,чёрный, красный молотый перец, сахар
остальное:
на глаз ветчины, порезанной соломкой или полумесяцем.
ананасовых долек
тёртого твёрдого сыра (жирность 60%)
мои добавляют ещё консервированную кукурузу и маслинки.
Каталог: Блюда из птицы
627711347
для теста:
на 4 порции:
400 г пшеничной муки высшего сорта
3 яйца
50 г подсолнечного масла(для теста)
170-200 г тёплой кипячёной водички
1 пакетик сухих дрожжей(саф-момент)12 г
10 г. под. масла для жарки
соль, сахар
для соуса:
30 г томатного соуса или пасты
2 г сухого базилика
2г. орегано
200 мл. воды
соль,чёрный, красный молотый перец, сахар
остальное:
на глаз ветчины, порезанной соломкой или полумесяцем.
ананасовых долек
тёртого твёрдого сыра (жирность 60%)
мои добавляют ещё консервированную кукурузу и маслинки.
Торт "дамский каприз" (на сковороде)
2-3яйца
1 ст.сахара
100 г сл.масла
100 г меда
1 ч.л. соды гашенной в уксусе.
4,5 ст.муки.
крем 1:
1банка сгущ.молока
250 г сл.масла.
крем 2:
0,6 л. сметаны
1 ст. сахара
ваниль
Каталог: Торты
7011714185
2-3яйца
1 ст.сахара
100 г сл.масла
100 г меда
1 ч.л. соды гашенной в уксусе.
4,5 ст.муки.
крем 1:
1банка сгущ.молока
250 г сл.масла.
крем 2:
0,6 л. сметаны
1 ст. сахара
ваниль
Картофельные зразы "экономия"
картофельное пюре 400-500 гр
яйцо
1 ст.л. муки
1 ст.л. крохмала
начинка:
1.жареные грибочки с луком
2.вареная куриная грудка+сыр+майонез+жареный лук-всё в комбайн, добавить немного укропа(короче вчерашняя начинка для пирожков осталась)
Каталог: Другие гарниры
1292612271
картофельное пюре 400-500 гр
яйцо
1 ст.л. муки
1 ст.л. крохмала
начинка:
1.жареные грибочки с луком
2.вареная куриная грудка+сыр+майонез+жареный лук-всё в комбайн, добавить немного укропа(короче вчерашняя начинка для пирожков осталась)
Пирожки на скорую руку
200 г сметаны
200 г сливочного масла (слегка мягкого)
15 ст.л. муки с горкой
1/2-1 ч.л. соды гашеная уксусом
соль или сахар щепотка (в зависимости какая начинка сладкая или солёная)
для начинки:
куриная грудка (вареная)
жареный лук
немного твёрдого сыра
майонез
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1213812268
200 г сметаны
200 г сливочного масла (слегка мягкого)
15 ст.л. муки с горкой
1/2-1 ч.л. соды гашеная уксусом
соль или сахар щепотка (в зависимости какая начинка сладкая или солёная)
для начинки:
куриная грудка (вареная)
жареный лук
немного твёрдого сыра
майонез
Оладьи с бананами
400 г кефира
2 яйца
4 ст.л. сахара
4 ст.л. растопленного сливоч. масла
1/4 ч.л. соли
1 ч.л. соды без горки
2 ч.л. разрыхлителя
2 ст. муки
1 пакетик ванили
2 банана
Каталог: Блины
7155311930
400 г кефира
2 яйца
4 ст.л. сахара
4 ст.л. растопленного сливоч. масла
1/4 ч.л. соли
1 ч.л. соды без горки
2 ч.л. разрыхлителя
2 ст. муки
1 пакетик ванили
2 банана
Просто пончики
2 ч.л. сухих дрожжей
350 г муки
3 ст.л. растительного масло
2 ст.л. сахарного песка
1 ч.л. соли
200 мл. молока
растительное масло для жарки
Каталог: Другая выпечка
3710512765
2 ч.л. сухих дрожжей
350 г муки
3 ст.л. растительного масло
2 ст.л. сахарного песка
1 ч.л. соли
200 мл. молока
растительное масло для жарки
Торт "маленькая птичка"
для бискита:
6 яиц
180 г муки
180 г сахара
25 г коньяка или сока лимона
сливки 30-35% 500 мл.
сахарная пудра по-вкусу(у меня 3 ст.л. )
чёрный шоколад 50-100 гр
желатин по-вкусу(у меня 1 ст.л. )
конфеты птичье молоко 400 гр
2-3 конфеты кара-кум для украшения
Каталог: Торты
789011443
для бискита:
6 яиц
180 г муки
180 г сахара
25 г коньяка или сока лимона
сливки 30-35% 500 мл.
сахарная пудра по-вкусу(у меня 3 ст.л. )
чёрный шоколад 50-100 гр
желатин по-вкусу(у меня 1 ст.л. )
конфеты птичье молоко 400 гр
2-3 конфеты кара-кум для украшения
Торт "шоколадная улитка"
бисквит
3 белка
4 желтка
80 ст. сахара
3 ст.л. муки
1 ст.л. крахмала
1 ч.л. разрыхлителя
белый крем
200 г сливок 30%
2 ст.л. сах.пудра(а то и меньше)
темный крем
250-300 г сливок 30%
100 г чёрного шоколада
сахарная пудра по желанию
для пропитки
120 г готового кофе
для украшения 100 г чёрного шоколада
Каталог: Торты
700212668
бисквит
3 белка
4 желтка
80 ст. сахара
3 ст.л. муки
1 ст.л. крахмала
1 ч.л. разрыхлителя
белый крем
200 г сливок 30%
2 ст.л. сах.пудра(а то и меньше)
темный крем
250-300 г сливок 30%
100 г чёрного шоколада
сахарная пудра по желанию
для пропитки
120 г готового кофе
для украшения 100 г чёрного шоколада
Вареники любимые
4 ст. муки в.с.(просеянной)
250 г кефира
соль
1 ч.л. соды
щепотка лимон. кислоты
начинка:
отварная телячья печень 500 г (перемолотая в комбайне)+
отварной картофель пюре 500 г с поджаренным луком на растительном масле
пароварка, мантоварка, на худой конец марля.
Каталог: Другие основные блюда
1056512664
4 ст. муки в.с.(просеянной)
250 г кефира
соль
1 ч.л. соды
щепотка лимон. кислоты
начинка:
отварная телячья печень 500 г (перемолотая в комбайне)+
отварной картофель пюре 500 г с поджаренным луком на растительном масле
пароварка, мантоварка, на худой конец марля.
Горячий шоколад
100 г чёрного шоколада
60-100 г сливок10-30%
Каталог: Горячий шоколад
794421749
100 г чёрного шоколада
60-100 г сливок10-30%
Торт "мечта тигры"
бисквит:
5 яиц
180 г муки
180 г сахара
1 ст.л. коньяка
для белковых коржей:
4 белка
180 г сахара
2 ст.л. муки
2 ст.л. крохмала
1 не полный ст. грецких орехов(да любых)
для крема
500-600 мл. сливок 30%
3 ст.л. сахара
желательно 2 пакетика закрепителя(у меня без)
100 г чёрного шоколада
200 г клубники
200 г шоколадного сладкого молока для пропитки или несквик (можно другой)
Каталог: Торты
839112260
бисквит:
5 яиц
180 г муки
180 г сахара
1 ст.л. коньяка
для белковых коржей:
4 белка
180 г сахара
2 ст.л. муки
2 ст.л. крохмала
1 не полный ст. грецких орехов(да любых)
для крема
500-600 мл. сливок 30%
3 ст.л. сахара
желательно 2 пакетика закрепителя(у меня без)
100 г чёрного шоколада
200 г клубники
200 г шоколадного сладкого молока для пропитки или несквик (можно другой)
Рулет со сливочно-шоколадным кремом
5 яиц
5 ст.л. муки
5 ст.л. сахара
пару капель коньяка
300 г сливок 30%
100 г черного шоколада
2 ст.л. сах. пудры
100 г готового молочно-шоколадного напитка бруми или несквик(любого другого)
Каталог: Рулеты
870812039
5 яиц
5 ст.л. муки
5 ст.л. сахара
пару капель коньяка
300 г сливок 30%
100 г черного шоколада
2 ст.л. сах. пудры
100 г готового молочно-шоколадного напитка бруми или несквик(любого другого)
Просто вкусная запеканка
800 г творога
4 желтка
100 г сахара
1 ст.л. разрыхлителя
1 пакетик ванили
2 ст.л. сметаны
5 ст.л. манки
100 г размягчённого масла
4 белка
100 г десертного шоколада
200 г сахара
Каталог: Другая выпечка
1140712043
800 г творога
4 желтка
100 г сахара
1 ст.л. разрыхлителя
1 пакетик ванили
2 ст.л. сметаны
5 ст.л. манки
100 г размягчённого масла
4 белка
100 г десертного шоколада
200 г сахара
Ужин "если времени нет совсем"
картофель (очищенный)
мясо, у меня было куриное немного прожаренное с луком
майонез
помидоры без кожицы
запеченные болгарские перцы без кожицы
соль
перец, чеснок(по-вкусу)у меня гранулированный
сыр твёрдый
масло сливочное
Каталог: Другие горячие закуски
501311350
картофель (очищенный)
мясо, у меня было куриное немного прожаренное с луком
майонез
помидоры без кожицы
запеченные болгарские перцы без кожицы
соль
перец, чеснок(по-вкусу)у меня гранулированный
сыр твёрдый
масло сливочное
Суфле с сёмгой
6 яиц
400 г филе сёмги
2 ст.л. сливок или сметаны
соль
перец
масло для формочек
Каталог: Другие горячие закуски
460941742
6 яиц
400 г филе сёмги
2 ст.л. сливок или сметаны
соль
перец
масло для формочек
Пирог с яблоками и шоколадом
200 г сливочного маргарина
100 г сахара
4 желтка
1 ст.л. разрыхлителя
600 г муки
4-5 средних яблока без кожицы
50-100 г черного шоколада
4 белка
150 г сахара
Каталог: Сладкие пироги
547913160
200 г сливочного маргарина
100 г сахара
4 желтка
1 ст.л. разрыхлителя
600 г муки
4-5 средних яблока без кожицы
50-100 г черного шоколада
4 белка
150 г сахара
Любимые блины с начинкой
для блинов:
500 г молока
4 яйца
160 г муки
160 г крахмала
соль
2 ст.л. сахара
2 ст.л. подсолнечного масла
для начинки:
200 г вареной куриной грудки
120 г майонеза
1 плавленный сырок
немного жареного лука
Каталог: Блины
2528412362
для блинов:
500 г молока
4 яйца
160 г муки
160 г крахмала
соль
2 ст.л. сахара
2 ст.л. подсолнечного масла
для начинки:
200 г вареной куриной грудки
120 г майонеза
1 плавленный сырок
немного жареного лука
Рулет из дрожжевого теста
500 г тёплого молока
11 г сухих дрожжей
100 г сахара
щепотка соли
4-5 яиц
1 пакетик ванили 2 г
200 г сливочного масла (комнатной температуры)
1,5 кг. муки (примерно)
для начинки:
яблоки
корица
сахар
творог
яйца
Каталог: Дрожжевой рулет
3432211545
500 г тёплого молока
11 г сухих дрожжей
100 г сахара
щепотка соли
4-5 яиц
1 пакетик ванили 2 г
200 г сливочного масла (комнатной температуры)
1,5 кг. муки (примерно)
для начинки:
яблоки
корица
сахар
творог
яйца
Дрожжевое тесто "быстро и вкусно"
500 г тёплого молока
11 г. сухих дрожжей
100 г сахара
щепотка соли
4-5 яиц
1 пакетик ванили 2г.
200 г сливочного масла (комнатной температуры)
1,5 кг. муки(примерно)не меньше
а ещё мак и яйцо с сахаром
хорошее настроение
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
105051839
500 г тёплого молока
11 г. сухих дрожжей
100 г сахара
щепотка соли
4-5 яиц
1 пакетик ванили 2г.
200 г сливочного масла (комнатной температуры)
1,5 кг. муки(примерно)не меньше
а ещё мак и яйцо с сахаром
хорошее настроение
Инструменты
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Классическое пирожное "картошка"
Свекольный салат с авокадо и паприкой
Манно-пшеничные оладьи с яблочным припёком
