Дрожжи сухие – блюда

524620 мин.500

---

дрожжи сухие быстрые - 1 ч.л.
молоко - 550 мл.
сахар - около 3 ст.л.
соль - щепотка
яйца - 2 шт
сливочное масло - около 30 гр
ванилин - по желанию
мука - 300 гр

---

4831190 мин.13465

---

4 ст. муки
5 ст.л. растительного масла
1,5 пакетика сухих дрожжей
5 ч.л. сахара
щепотка соли
2 пакетика кондитерского мака по 200 г
8 ст.л. меда
1 желток

---

2118113236

---

ряженка (густая )-300 мл.
мука пшеничная -400 г
дрожжи сухие -1,5 ч.л.
сахар- 1 ст.л.
соль-1,75 ч.л.
кунжут 1 ч.л. ( в тесто и на посыпку - не обязательно

---

911913118

---

мука пшеничная – 360 г
мука рисовая – 140 г
вода – 300 мл.
творог – 100 г
сухое молоко – 1 ст.л.
сахар – 1- 2 ст.л.
соль – 2 ч.л.
дрожжи – 1,5 ч.л.

---

137081919

---

мука - 200 г + 1 ст.л.
дрожжи сухие - 5 г
молоко - 100 г
творог мягкий - 200 г
сахар "мистраль" - 3 ст.л.
яйца - 2 шт.
масло сливочное - 30 г
соль

---

2395120 мин.111

---

мука - 350-400 г
дрожжи сухие - 11 г
молоко - 250 мл.
яйцо - 1 шт.
масло сливочное - 60 г
сахар - 1,5 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
масло растительное для жарки

---

8529100

---

кислое молоко или кефир 300 мл.
сахар 1 ст.л.
дрожжи сухие 7 г
соль 1 ч. ложку
растительное масло 100 мл.
мука 600-650 г
сыр 150 г

---

2761112535

---

200 мл. молока (воды)
1 яйцо
0,5 чайн. ложка соли
1.5 ст.л. сахара
1 чайн. ложка сухих дрожжей
50 мл. растительного масла
300 г муки
120 г манки

---

954215328

---

мука пшеничная - 500 г
вода - 300 мл.
масло подсолнечное - 1.5 ст.л.
творог - 100 г
сухое молоко - 1 ст.л.
сахар - 1-2 ст.л.
соль - 2 ч.л.
дрожжи - 1,5 ч.л,

---

2987221 мин.202893

---

500 мл. молока
1/2 пачки сухих дрожжей
25 г сливочного масла
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
1/4 ч.л. соды
1 яйцо
примерно 1 кг. муки

---

4814112

---

сардельки - 10 шт.
молоко - 200 мл.
растительное масло - 40 мл.
сахар - 3 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
сухие дрожжи - 5 г
мука - 320 г
желток + молоко для смазывания

---

26149150 мин.83253

---

400 мл. молока
50 г маргарина
2 ч.л. сухих дрожжей
1 ст. л. сахара
1 ч.л. соли
700 г муки
1 яйцо
кунжут для посыпки
масло для смазывания противня

---

1101588128230

---

молоко 500 г
масло сливочное 150 г
соль 1 ч.л.
сахар 3 ст.л.
дрожжи сухие 1,5 ч.л.
мука 400 г
яблоки 500 г (очищенные)
сахар 90-100 г

---

1974102

---

тыквенное пюре 280 г
молоко 80 мл.
растительное масло 80 мл.
дрожжи сухие 6 г
соль 0,5 ч.л.
сахар 2-3 ст.л.
мука 430 мл.
повидло 0,5 ст.

---

2400120 мин.1010

---

масло сливочное 70 г
мука - 500 г
сахар - 60 г
соль - 10 г
дрожжи сухие 11 г
клубничный джем «махеевъ» 300 г
молоко 230 мл.
яйца 2 шт.

---

1981414582

---

100 г кукурузной муки
200 г пшеничной муки
500 г молока
4 яйца
1 ч.л. сухих дрожжей
150 г сливок 11 %
растительное масло для жарки
соль, сахарный песок .

---

2128971618

---

дрожжи-20 г свежих или 7 г сухих.
вода или сыворотка-200 мл.
мука-400 г+20 г на доску.
масло сливочное-50 г.
соль-1 кофейная ложечка.

---

4834115 мин.400

---

390 г муки
3 яйца
12 г сухих дрожжей
0,5 ч.л. соли
2,5 ст.л. сахара
100 г молока
100 г воды
16 шт. сосисок
75 г сливочного масла

---

14730013989

---

молоко - 1 ст.
вода - 0.5 ст.
дрожжи сухие - 1.5 ст.л.
растительное масло - 0.5 ст.
сахарный песок - 4 ст.л.
мука - от 3,5 ст. и выше
щепотка соли
ваниль
повидло

---

6505120 мин.16312

---

вода ком.темп. - 0,5 л
мука белая- 0,5 кг
мука цельная - 0,5 кг
оливковое масло - 5 ст.л.
коричневый сахар - 4 ст.л.
сухие дрожжи - 1,5 ст.л.
соль - 1/3 ч.л.

---

757112840

---

примерно 400 г пшеничной муки
250 г цельнозерновой муки
7 г сухих дрожжей
2 ст.л. сахара
1.5 чайн. ложки соли
400 мл. теплой воды
50 мл. растительного масла

---

1325643928

---

вариант первый.
нью-йоркский ржаной хлеб.
рецепт это хлеба http://kuking.net/4_2169.htm
через звездочки мои изменения или дополнения
на 2 буханки: готовила на четверть порции, получилась большая булочка. а закваску заводила на полпорции.
1.6 кг. муки в источнике не указано какой муки, брала белую пшеничную.
7 г сухих дрожжей дрожжи я добавляла только в закваску.
250 мл. теплой воды воды явно мало!!! это количество использовала на четверть порции муки.
4 ст. л. семян тмина или укропных семян
1 ст. л. соли
кукурузная мука для посыпки
для закваски 1:
250 г белой муки или смесь из 3/4 белок муки и 1/4 непросеянной муки использовала смесь с цельнозерновой
7 г сухих дрожжей
250 мл. теплой воды
для закваски 2:
200 г ржаной муки
250 мл. теплой воды
вариант второй.
нью-йоркский хлеб без замеса.
рецепт этого хлеба http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf& itemid=126& topic=4505.0
через звездочки мои изменения и дополнения
мука 3 ст. я брала 2 ст. белой и 1 ст. смеси ржаной и цельно зерновой 50/50
дрожжи сухие 1/4 ч.л.
или прессованных дрожжей 2,5 г
соль 1,5 ч.л.
вода 1,5 ст.
мука и вода отмеряется по объему. если брать смесь муки, то белой д.б. не менее 2/3.

---

1247612753

---

350 г пшеничной муки
150 г ржаной муки
300 мл. теплой воды
1 пачечка (8 г) сухих дрожжей
1 ст.л. сахара
10 г соли
1 баночка (125 г) сардин в масле
200 г феты или брынзы
1 ч.л. сухих прованских трав
для посыпки: ржаная мука, щепотка крупной морской соли и сухие прованские травы
оливковое масло для смазывания противня и хлеба

---

1332811516

---

на буханку весом 1000 г:
250 мл. холодной кипяченой воды
100 мл. молока
1 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сметаны
560 г пшеничной хлебопекарной муки в/с
5 ст.л. сухого картофельного пюре (хлопья)
1-2 ч.л. свежего или сухого укропа
1,5 ч.л. сухих дрожжей
2 ч.л. сахара
1,5 ч.л. соли (если картофельное пюре содержит в составе соль, взять только 1 ч. ложку соли)

---

2122114138

---

1 ст. =250 мл.
1,5 ст. муки
125 мл. теплой воды
1 ст. л. оливкового масла
щепотка соли
1/2 ч.л. сухих дрожжей
начинка
3 ст. л. заатар
оливковог масло
как сделать приправу заатар
2 ст. л. сухого тимьяна
1 ст. л. обжаренного кунжута
1 ч.л. сумах
1 ст. л. майоран сухой
1 ч.л. зиры
все соединить и перетереть руками (не в кофемолке,а руками)

---

1327613843

---

3 ст. муки ( ст. 250 мл.)
2 ч.л. сухих дрожжей
пол ст. сахара
1/2 ч.л. соли
80 г сливочного масла комнатной температуры
2 ст. л. растительного масла
100 мл. теплого молока
2 желка
300 г сухого творога
1 желток пополам с молоком для смазывания
1 изюминка для глаза

---

8426195 мин.12141

---

300 мл. воды
2 ст.л. яблочного уксуса
2 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. коричневого сахара или меда
300 г пшеничной муки
150 г ржаной муки
1,5 ст.л. сухого молока
1,5 ч.л. соли
1 ч.л. порошка какао
1 ч.л. растворимого кофе
2 чайние ложки сухих дрожжей
горсть семечек (по желанию)

---

3904106

---

для теста:
мука – 350 г
сахар-песок – 15 г
соль – 7 г
яйца – 2 шт.
сухое молоко – 7 г
вода – 210 мл.
растительное масло (без запаха) – 40 мл.
дрожжи (сухие, быстродействующие) – 5 г
разрыхлитель – 7 г
для верхушки хлеба:
желток – 1 шт.
молоко – 1 ч.л.
кунжут – около 25 г

---

5246120 мин.61126

---

1 ч.л. сухих дрожжей
110 мл. теплой воды
200 г муки
1 ч.л. сахара
пачка мягкого козьего сыра
100 г сыра горгонзола
50 г сыра рокфор
сыр российский - 150 г - тертый
сливки - 33% около половины большой пачки
оливковое масло
ч.л. сухого майорана
свежемолотый черный перец
морская соль
зелень

---

87179120 мин.42427

---

тесто:
мука - 350 г
дрожжи сухие - 70 гр
молоко (сыворотка) - 100 мл.
сахар - 50 гр
маргарин (сливочное масло или растительное масло) - 50 гр
сметана - 70 гр
соль - 3,5 гр
начинка:
творог (сухой) - 500 гр
яйцо - 1 шт
сахар - 100 гр
заливка:
сметана - 200 гр
сахар - 1-2 ст.л.

---