Теплый салат из хрустящих овощей с рисовой лапшой

Лапшу отварить в подсоленной воде 3 минуты (или согласно инструкции). Промыть.

Овощи помыть, обсушить, нарезать брусочком. Обжарить по пару минут, чтобы перец и кабачок остались хрустящими. (Я обжариваю все овощи отдельно).

Сложить овощи в емкость, заправить бальзамическим уксусом.

Добавить рисовую лапшу к овощам, немного оливкового масла. Посолить.

Нарезать пучок кинзы (или петрушки), посыпать салат.

Подавать теплым.