Вход | Регистрация
svetlana dark
Рейтинг активности: 139.535
Пол: Женский
Город: Москва
Регистрация: 10.09.2007 23:30
Последний визит: 20.04.2016 03:30
Пряный суп из двух видов гороха с мятой и сырными тостами
1 литр куриного бульона
2 ст. (200 гр) зеленого горошка + сухого зеленого мистраль
3горсть мяты,корень имбиря 2см
для тостов
хлеб для тостов 4ломтика
масло раст 2ст лож +давленый чеснок
зелень,сыр,майонез
+ сыр для украшения
соль
Каталог: Супы-пюре
630860 мин.21419
1 литр куриного бульона
2 ст. (200 гр) зеленого горошка + сухого зеленого мистраль
3горсть мяты,корень имбиря 2см
для тостов
хлеб для тостов 4ломтика
масло раст 2ст лож +давленый чеснок
зелень,сыр,майонез
+ сыр для украшения
соль
Пряный суп любовь с первой ложки
куриный бульон 2литра
лук порей 1 стебель
капуста белокочанная 200 гр
капуста цветная 300 гр
1 маленькая морковь
зеленый горошек (св или замороженный)100 гр
1 маленький перец чили,имбирь
раст масло для обжарки, соль
Каталог: Супы из мяса птицы
1043740 мин.41216
куриный бульон 2литра
лук порей 1 стебель
капуста белокочанная 200 гр
капуста цветная 300 гр
1 маленькая морковь
зеленый горошек (св или замороженный)100 гр
1 маленький перец чили,имбирь
раст масло для обжарки, соль
Варенье из абрикосов (не для ленивых
1 кг. абрикосов без косточки
(абрикосы не зрелые!это важно!)
900 г сажар.песок
1 ст. (250) воды
1 тазик для варенья
Каталог: Джемы и конфитюр
2749912543
1 кг. абрикосов без косточки
(абрикосы не зрелые!это важно!)
900 г сажар.песок
1 ст. (250) воды
1 тазик для варенья
Куриные крылышки в маринаде с петрушкой и лимонным соком
1 кг. крыльев
1 пучок петрушки
5 зубчивов чеснока + _
сок половины лимона
1 перчик чили без семян
1 ч.л. молотого имбиря(свежий 0,5)
соль ,растит.масло
Каталог: Блюда из птицы
1057612038
1 кг. крыльев
1 пучок петрушки
5 зубчивов чеснока + _
сок половины лимона
1 перчик чили без семян
1 ч.л. молотого имбиря(свежий 0,5)
соль ,растит.масло
Молочные булочки
250 г молока (именно г ы, а не милилитры)
15 г свежих дрожжей(1 пакетик држж. сафф момент 11гр)
500 г муки пшеничной
60 г сливочного масла
40 г сахара
10 г соли
2 больших яйца
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
2900313147
250 г молока (именно г ы, а не милилитры)
15 г свежих дрожжей(1 пакетик држж. сафф момент 11гр)
500 г муки пшеничной
60 г сливочного масла
40 г сахара
10 г соли
2 больших яйца
Фасоль по бедняцки
0,5 отварной фасоли
0,5 банки салата десяточка
0,5 краковской колбасы
2 зубчика чеснока
морковь,лук,соль
масло раст для обжарки
томат паста 2 чай ложки
зелень,перец чили молотый
Каталог: Другие основные блюда
688660 мин.42839
0,5 отварной фасоли
0,5 банки салата десяточка
0,5 краковской колбасы
2 зубчика чеснока
морковь,лук,соль
масло раст для обжарки
томат паста 2 чай ложки
зелень,перец чили молотый
Рыбный суп на отваре панцирей креветок
рыба 1 кг(у меня треска)
1 картофелина,лук,морковь
700 г креветочных панцирей
рас масло соль
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
1580011531
рыба 1 кг(у меня треска)
1 картофелина,лук,морковь
700 г креветочных панцирей
рас масло соль
Маринованные кабачки (очень быстро)
молодые кабачки 700 гр
1 средняя луковица(у меня красная)
1 перчик чили без семян
пучок укропа,чеснок 4 зубчика
маринад
0,5литра воды
3 чай ложки соли(без горки)
1,5 ст.л. сахара
уксус 9% 40 мл.
масло рас 80 мл.
приправы
4 маленьких листа лаврушки
0,5 чай ложки смеси перчев
1 бутон гвоздики
4 коробочки кардамона
несколько листиков сухого розмарина
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
8916712764
молодые кабачки 700 гр
1 средняя луковица(у меня красная)
1 перчик чили без семян
пучок укропа,чеснок 4 зубчика
маринад
0,5литра воды
3 чай ложки соли(без горки)
1,5 ст.л. сахара
уксус 9% 40 мл.
масло рас 80 мл.
приправы
4 маленьких листа лаврушки
0,5 чай ложки смеси перчев
1 бутон гвоздики
4 коробочки кардамона
несколько листиков сухого розмарина
Джем из ананаса
500 г очищенного ананаса
1 апельсин,1 лимон
400 г сахар.песка
50 г воды
Каталог: Джемы и конфитюр
2633211833
500 г очищенного ананаса
1 апельсин,1 лимон
400 г сахар.песка
50 г воды
Булочки на простокваше
мука 700 гр(ушло меньше)приб 600
1 ст. простокваши 3/2 %
0,5 ст. теплой воды
2 стол лож сахара
1 чай. лож соли
3 стол ложки рас. масла
1 яйцо+один желток
1 пакетик сухих др(11гр)+50 мл. воды+1 чай.ложка сахара
1 стак=250 гр
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
11162612242
мука 700 гр(ушло меньше)приб 600
1 ст. простокваши 3/2 %
0,5 ст. теплой воды
2 стол лож сахара
1 чай. лож соли
3 стол ложки рас. масла
1 яйцо+один желток
1 пакетик сухих др(11гр)+50 мл. воды+1 чай.ложка сахара
1 стак=250 гр
Сельдь в горчичном соусе
филе одной сельди
соус маринад
2столов.ложки готовой горчицы
1 столов.ложка сахара
2 ст.л. яблочного уксуа(9проц)
4 столов.ложки олив. или растительного масла
несколько веточек укропа
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
859512146
филе одной сельди
соус маринад
2столов.ложки готовой горчицы
1 столов.ложка сахара
2 ст.л. яблочного уксуа(9проц)
4 столов.ложки олив. или растительного масла
несколько веточек укропа
Курица с горохом нут
курица 1шт
горох нут 1 ст.
помидоры 3шт
перец(сладкий)3 шт
картофель 6 шт(не большие)
рас масло для обжарки курицы
соль
Каталог: Блюда из птицы
1638740 мин.32533
курица 1шт
горох нут 1 ст.
помидоры 3шт
перец(сладкий)3 шт
картофель 6 шт(не большие)
рас масло для обжарки курицы
соль
Ужин за 10 минут
2 отварных и почищеных картофелины
100 г свинины с жировой прослойкой(порезать тонко)
1 луковица
1 помидор
зеленый горошек 1-2 ст.л.
2 яйца( можно 4
масло для обжарки
соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
1529423356
2 отварных и почищеных картофелины
100 г свинины с жировой прослойкой(порезать тонко)
1 луковица
1 помидор
зеленый горошек 1-2 ст.л.
2 яйца( можно 4
масло для обжарки
соль
перец
Соус чатни из ананаса
ананас консер.кусочками 1 ст.
уксус яблочный 6% 100 гр
сахар 100 гр
2 перчика чили без семян
3 гвоздики,3 горошины душистого перца
горчица в зернах(у меня готовая французская)1-2 чай ложки
сироп от ананасов 100 гр
кориандр в зернах
изюм (у меня 60 гр)
Каталог: Соусы, дипы, маринады
2614813040
ананас консер.кусочками 1 ст.
уксус яблочный 6% 100 гр
сахар 100 гр
2 перчика чили без семян
3 гвоздики,3 горошины душистого перца
горчица в зернах(у меня готовая французская)1-2 чай ложки
сироп от ананасов 100 гр
кориандр в зернах
изюм (у меня 60 гр)
Спагетти из кабачков
2 молодых кабачка
уксус яблочный 3%
соль сахар
вода
перец чили без семян
1 зубчик чеснока
зелень
рас масло
кунжут
1 сладкая луковица
Каталог: Блюда из кабачков
1489513154
2 молодых кабачка
уксус яблочный 3%
соль сахар
вода
перец чили без семян
1 зубчик чеснока
зелень
рас масло
кунжут
1 сладкая луковица
Зеленый суп а-ля минестроне
на 1 литр супа
1 маленькая луковица
1 маленькая морковь
0,5 кабачок
3 ст.л. зеленой фасоли
200 г шпината
1 банка фасоли в с/с
овощной или куриный бульон 600 мл.
оливковое или растительное масло для обжарки
чеснок
перец
зелень
соль
Каталог: Минестроне
1059530 мин.31837
на 1 литр супа
1 маленькая луковица
1 маленькая морковь
0,5 кабачок
3 ст.л. зеленой фасоли
200 г шпината
1 банка фасоли в с/с
овощной или куриный бульон 600 мл.
оливковое или растительное масло для обжарки
чеснок
перец
зелень
соль
Яичная паста с зеленым горошком и креветками
ст. муки
50 гр(может больше) воды
1 яйцо+2 желтка
соль
1/2 большой луковицы
1 зубок чеснока(без серцевины)
1/2 перца чили
1/2 баночки томатов в с/с(3 стол ложки)
горсть зеленого горошка(заморож)
4 креветки на порцию(большие)
соль
раст(олив.) масло
сыр твердых сортов г 50
Каталог: Паста
612140 мин.22737
ст. муки
50 гр(может больше) воды
1 яйцо+2 желтка
соль
1/2 большой луковицы
1 зубок чеснока(без серцевины)
1/2 перца чили
1/2 баночки томатов в с/с(3 стол ложки)
горсть зеленого горошка(заморож)
4 креветки на порцию(большие)
соль
раст(олив.) масло
сыр твердых сортов г 50
Рассольник на рыбном бульоне с грибами и перловкой
рыба(у меня треска)1/2 тушки
картофель 2 сред. клубня
1 морковь
4 средних соленых огурца
0,5 луковицы
1 стак отварной перловки
грибы шампиньоны(госточка)
каперсы
масло для обжарки
соль
Каталог: Рассольник с перловкой
1421311127
рыба(у меня треска)1/2 тушки
картофель 2 сред. клубня
1 морковь
4 средних соленых огурца
0,5 луковицы
1 стак отварной перловки
грибы шампиньоны(госточка)
каперсы
масло для обжарки
соль
Рыбное рагу с овощами и фасолью
филе рыбы белого сорта(хек,минтай,треска итд)500 гр
1 банка томатов в соб соку(резаные)
1 стак отварной фасоли
1 маленькая морковь
перец сладкий,лук
масло для обжарки
зелень
соль
Каталог: Блюда из рыбы
790211332
филе рыбы белого сорта(хек,минтай,треска итд)500 гр
1 банка томатов в соб соку(резаные)
1 стак отварной фасоли
1 маленькая морковь
перец сладкий,лук
масло для обжарки
зелень
соль
Дрожжевые слоеные булочки с сыром
отступление.
сейчас на форуме карины бум булочек с сыром.
я не смогла пройти мимо.но рецепт изменила.
1 чай.лож сух.дрожжей+50 г воды+2 чай.лож сахара
2 стак муки(ст=250 гр)+ возможно еще подсыпать
200 г теплой воды
3 стол ложки сухого молока
1 чай лож соли+2 чай ложки сахара
50 г сыра,50 г раст масла
Каталог: Другая выпечка
996012863
отступление.
сейчас на форуме карины бум булочек с сыром.
я не смогла пройти мимо.но рецепт изменила.
1 чай.лож сух.дрожжей+50 г воды+2 чай.лож сахара
2 стак муки(ст=250 гр)+ возможно еще подсыпать
200 г теплой воды
3 стол ложки сухого молока
1 чай лож соли+2 чай ложки сахара
50 г сыра,50 г раст масла
Говяжьи хвосты тушеные в вине
1 ст. белого вина(полусладкое)
2 ч.л. французской горчицы
2 стол ложки соевого соуса
кусочек имбиря 5 см(натереть на терке)
2 ст.л. сахара или меда
сок половины лимона
1 кг. говяжъих хвостов
1 яблоко (грени смит)зеленое
1 средняя луковица
соль ,мука для обваливания
рас. и слив масло для обжарки
Каталог: Блюда из субпродуктов
142433 мин.22944
1 ст. белого вина(полусладкое)
2 ч.л. французской горчицы
2 стол ложки соевого соуса
кусочек имбиря 5 см(натереть на терке)
2 ст.л. сахара или меда
сок половины лимона
1 кг. говяжъих хвостов
1 яблоко (грени смит)зеленое
1 средняя луковица
соль ,мука для обваливания
рас. и слив масло для обжарки
Булочки дома паркеров
300 г муки(2 ст. по 250 гр)
135 мл. молока(140)
1 яйцо
2 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. сухих дрожжей
30+30 г сл.масла
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1452512984
300 г муки(2 ст. по 250 гр)
135 мл. молока(140)
1 яйцо
2 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. сухих дрожжей
30+30 г сл.масла
Соус из зеленых томатов
4 кг. зеленых томатов
1 пучок укропа +2 пучка кинзы
0,5 ст. раст. масла(стак 250 гр)
0,5 ст. уксуса(9%)
3 ст.л. соли
2 ст.л. сахара
4 жгучих перца
300 г чеснока
Каталог: Заготовки на зиму
6193912549
4 кг. зеленых томатов
1 пучок укропа +2 пучка кинзы
0,5 ст. раст. масла(стак 250 гр)
0,5 ст. уксуса(9%)
3 ст.л. соли
2 ст.л. сахара
4 жгучих перца
300 г чеснока
Борщ гетьманский
кусок говядины с косточкой 800 гр
1 морковь,1 луковица,2 средние свеколки.
1 банка фасоли в соб. соку(или ст. отварной фасоли)
1 баклажан(маленький)
капуста.приблизительно горсть
1 крупная картофелина
масло рас для обжарки
чеснок,зелень
соль ,уксус 1 ст.л.
Каталог: Борщ с фасолью
805112455
кусок говядины с косточкой 800 гр
1 морковь,1 луковица,2 средние свеколки.
1 банка фасоли в соб. соку(или ст. отварной фасоли)
1 баклажан(маленький)
капуста.приблизительно горсть
1 крупная картофелина
масло рас для обжарки
чеснок,зелень
соль ,уксус 1 ст.л.
Рыба, запеченная в пергаменте с овощами
2 филе судака
2 помидора
1 маленькая луковица
перец сладкий 1/3
капуста цветная
2 ломтика лимона
соль
перец
рас. масло,зелень
Каталог: Блюда из рыбы
2025115 мин.23463
2 филе судака
2 помидора
1 маленькая луковица
перец сладкий 1/3
капуста цветная
2 ломтика лимона
соль
перец
рас. масло,зелень
Помидоры черри в ароматном маринаде
помидоры черри
сыр(брынза или творог)моцарелла
чеснок,зелень
рас. масло
соль
перец
Каталог: Другие холодные закуски
1075312472
помидоры черри
сыр(брынза или творог)моцарелла
чеснок,зелень
рас. масло
соль
перец
Вишня в коньяке
250 г ягод
250 г брэнди (коньяка)
6-7 ст.л. сахара
1-2 ст.л. воды
Каталог: Заготовки на зиму
7658413573
250 г ягод
250 г брэнди (коньяка)
6-7 ст.л. сахара
1-2 ст.л. воды
Овощное рагу с фрикадельками
остатки овощей
а именно
картофель 5 шт.
морковь 1
лук 1
капуста 1/4 небольшого кочана
перец сладкий 1/2
помидор 1(не обязательно
горошек замороженный (горсть
фарш св+говядина 150 гр
грибы шамп 100 г
рас.масло для обжарки
соль
Каталог: Другие основные блюда
745130 мин.42247
остатки овощей
а именно
картофель 5 шт.
морковь 1
лук 1
капуста 1/4 небольшого кочана
перец сладкий 1/2
помидор 1(не обязательно
горошек замороженный (горсть
фарш св+говядина 150 гр
грибы шамп 100 г
рас.масло для обжарки
соль
Свиной рулет с вялеными томатами и укропом
свинина 1,5 кг
укроп
вяленые помидоры
соль
перец,чеснок
-
рас масло 1 чай лож + сладкая паприка
Каталог: Мясные закуски
113411 мин.13159
свинина 1,5 кг
укроп
вяленые помидоры
соль
перец,чеснок
-
рас масло 1 чай лож + сладкая паприка
Соус "ответ анчоусам"
килька пряного посола
лук шалот,(или сладкая луковица
карерсы,(можно заменить мар.огурцами
горчица,рас. масло.
далее на ваш вкус
Каталог: Соусы, дипы, маринады
645012637
килька пряного посола
лук шалот,(или сладкая луковица
карерсы,(можно заменить мар.огурцами
горчица,рас. масло.
далее на ваш вкус
Инструменты
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
