Banoffee pie

Ингредиенты

1. 250 г овсяного печенья
2. 100 г сливочного масла
3. пол банки вареной сгущенки
4. 3 средних банана
5. 800 г жирных сливок
6. 300 г жирной сметаны
7. 15-18 г желатина (1 пачка)
8. четверть ст. коньяка
9. какао порошок для присыпки

Пошаговый рецепт приготовления

печенье измельчить, смешать с растопленным маслом, положить массу в форму слоем 1-1,5 см и поставить в холодное место где-то на час. застываем :)

в это время заливаем желатин стаканом холодной воды.

выкладываем сгущенку на застывший корж. размазываем.

нарезаем кружочками банан. аккуратно укладываем на сгущенку.

взбиваем охлажденные сливки, аккуратно вмешиваем сметану взбиваем еще чуть-чуть.

коньяк разогреть в микроволновке, растопить в нем размягченный желатин. ввести в сливочно-сметанный мусс.

этим багатством завершаем приготовление, заливаем в форму.

перед подачей разрезать порционно и каждое пироженное посыпать какао.

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:8076
Понравилось:43
Автор:bllondis
Создан:02 марта 2009, 22:58
Каталоги:Десерты Другие десерты

Дополнительная информация

в рецепте из инета корж из печенья просто покрывался взбитыми сливками. но по-моему так пикантнее и вкуснее желатин совершенно не скрепил массу, он просто удерживал ее от растаивания (что часто случается со сливками) и помог ввести в сливки коньяк. само пироженное не сладкое, воздушное и легчайшее. сливочная верхушка не тает, а красиво опадает. я украшала листиками мяты и красной смородиной. получилось не только красиво, но и выгодно подчеркнуло вкус. пироженные не протянули и дня - были сьедены