Арахис – блюда
Арахис - это не орех, а масличная культура (ее еще называют земляным орехом). Она является семенем травянистого растения семейства бобовых. Из продукта готовят вкусную арахисовую пасту, выпечку. Жареные ядра часто употребляют в пищу как самостоятельное блюдо в качестве закуски. Семена содержат до 53% жиров. Энергетическая ценность полезного продукта высока и составляет 567 ккал на 100 г.
Свойства
Ядра содержат полезные витамины: D, E, PP, B. Еще они имеют следующие микроэлементы: калий, кальций, магний, железо, марганец, фосфор, селен. Масличная культура характеризуется наличием незаменимых аминокислот. Арахисовое масло оказывает желчегонное действие, приносит пользу организму при язвенной болезни желудка.
Что приготовить?
Арахис служит ингредиентом для приготовления разных простых блюд. Из него не только готовят пасту, но и создают другие кулинарные шедевры. Наш сайт предлагает ознакомиться с такими пошаговыми домашними рецептами с фото, для приготовления которых нужен этот компонент:
- печенье;
- кексы;
- котлеты;
- конфеты;
- соусы;
- торты;
- рогалики;
- салаты;
- десерты;
- рулеты;
- паштеты.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом арахис: 770
Каталог: Блюда из птицы
664935 мин.42042
400 г овощей (брюссельская, цветная капуста, брокколи, кольраби, морковь, стручковая фасоль)
200 г грибов шампиньонов
200 г куриного филе
1 луковица
2 ст.л. растительного масла
0,5 ст. арахиса
1 ст. воды
1 ст. сухого белого вина
соль
перец, майоран, укроп
Каталог: Блины
101535 мин.1331
тесто:
мука - 180 г
молоко холодное - 250 мл.
растительное масло - 2 ст.л.
яйца - 2 шт.
сахар - 1-2 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
ваниль - 2 щепотки
кипяток - 250 мл.
начинка:
мак - 80 г
варенье - 5-6 ст.л.
арахис
растительное масло для жарки
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1196812250
тесто:
6 г сухих дрожжей (пол пакетика)
150 мл. молока
350-400 г муки
4 ст.л. сахара
½ ч.л. соли
2 яйца
начинка:
80 г масла (маргарина)
3 ст.л. мака
3 ст.л. молотых. орехов (у меня арахис)
6 чайн. ложек сахара
Каталог: Другие основные блюда
9658240 мин.12633
курица 1 шт.
лук репчатый 2 шт.
лавровый лист 2 шт.
приправа для курицы
бульонные кубики (куриные)- 2 шт.
сметана-1л.
ряженка – 1л.
рис-2 ст.
куркума-1,5 ч.л.
топленое масло.
арахис(не соленый)
питы, а если нет можно батон.
Каталог: Диетические рецепты
4113110
овсяная крупа (плющеная) - 500 г
мед (сироп или жидкая карамель) - 100-150 г
курага - 200 г
изюм - 200 г
финики - 200 г
барбарис - 50 г
арахис - 250 г
семена подсолнуха - 100 г
кунжут - 50 г
грецкий орех - 50-100 г
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
748560 мин.12549
креветки(отв.) мал.150-200 г
красная паприка,
огурец 1/2 шт.
луковица красн.,
перчик-чили 1 шт.
арахис горсть,
соль
перец,
базилик,
лайм,
сахар чуть,
соевый соус 5-6 ст.л.
орех.масло 5-6 ст.л.
лапша стеклянная (рисовая) 100 г
Каталог: Другая выпечка
3353812246
1 ст. сахара
1 ст. молока
1 ст.л. дрожжей (с небольшим горбиком)
200 г маргарина/масла
4 яйца (+1 для смазывания)
700 г муки,может уйти больше
ванильный сахар
чуточку соли (на кончике ножа)
изюм 60 г
5-6 измельченного арахиса
Каталог: Вторые блюда из круп
1139130 мин.31534
1 ст. риса
2 ст.л. вермишели паутинка
1 большая луковица
1 красный перец
1 зеленый перец
1/2 ч.л. куркумы
1/2 ч.л. тертого имбирного корня
1 ч.л. французской горчицы
сок и цедра одного апельсина
миндаль или арахис
петрушка
соль
перец
Каталог: Другие рецепты
157761710
овсяные хлопья мистраль - 250 гр
смесь хлопьев 7 злаков мистраль - 50 гр
арахис - 1 горсть
семена льна - 2 ст.л.
кунжут - 2 ст.л.
выленая клюква - 2 ст.л.
вода - 110 мл.
мед - 130 гр
растительное масло - 60 гр
корица - 2 ст.л.
соль - щепотка
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
784912118
треска (филе) 350 г
приправа «перец лимонный» (уже содержит соль!) или по вашему вкусу.
лук репчатый 1крупная головка.
морковь 2крупные шт.
масло для жарки.
чернослив 10-12 шт.
чеснок 2 зубчика.
укроп пол пучка.
арахис с копчёным ароматом 2-3 горсти.
Каталог: Салат с курицей
401060 мин.213
1 куриная грудка (около 300 г)
1 луковица
1 морковь
1/4 небольшого кочана белокочанной капусты
3 ст.л. арахиса
1 пучок мяты
сок 0,5 лимона или 1 лайма
3 ч.л. сахара
2 ст.л. рисового уксуса
соль
лимон/лайм для подачи
Каталог: Печенье
1139960 мин.51723
мука - 300 гр
разрыхлитель - 1 пакетик
ванильный сахар - 1 пакетик
коньяк - 2 ст. л
сахар - 120 гр
масло сливочное - 120 гр
сгущенка - 3 ст. л
кокосовая стружка - 1 пакетик
арахис - 100 гр
мед - 2 ч л
оливковое масло ideal - 2 ст. л
Каталог: Кексы и маффины
212250 мин.801
мука - 300 г
разрыхлитель, ванилин - 1 ч л
соль - щепотка
имбирь, корица - 1/2 ч л
вода - 150 мл.
сахар - 200 г
какао - 1 ст. л
сливочное масло - 100 г
мед - 3 ст. л
арахис жареный - 3 ст. л
кокосовая стружка - для декора
Каталог: Мясные
717712846
свинина не жирная 400-500 гр
немного сала свиного.
бульон свиной отваренный на кости 2 литра
1 луковица, 3 зубчика чеснока, 2 чилли перца.
10 зёрен чёрного перца, 10 зерен кориандра, майоран, соль.
арахис 80 г сметана, соус сальса, сыр.
лепешки тортильи
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1173211923
400 г питьевого йогурта (у меня клубничный)
4 ст.л. сахара
2 яйца
75 мл. растительного масла
соль щепотка
примерно 700 г муки
5 г сухих дрожжей
300 г творожной массы (у меня с изюмом)
2 ст.л. арахиса (измельченного)
1 стол. ложка коричневого сахара
Каталог: Торты
53341 мин.102246
для крема 500 гр-сливок35%
3 ст.л- сахарной пудры
1 пакетик-загуститель для сливок
#
для бисквита 6шт-яиц
сах.песок-100.0
1ст-муки (для выпечки)
для украшения 1шт-персик
2шт-абрикос
1шт-слива
10.0-арахис+10.0рех бразильский орех
1пакетик-желе для торта(прозрачный)
Каталог: Печенье
99201822
тесто:100 г слив.масла,
2 желтка
2 ст.лож.крахмала
2 ст.лож.сметаны
60 г сахара
1 чай ложка разрыхлителя
250-300 г муки
ваниль
карамель:1 банка сгущёнки
100 г слив.масла
1 чай.лож.мёда(можно и без)
150 г арахиса,поджарить
покрытие:1 плитка любого шоколада
Каталог: Печенье
1212630 мин.20811
песочное печенье - 400 г
сливочное масло - 100 г
кофейный ликёр - 1-2 ст.л.
ирисочная масса или сгущёнка - 2 ст.л.
..........
тёмная колбаса:
какао - 2 ч.л.
финики - 10 шт.
шоколадная крошка - 50 г
арахис дроблёный - горсть
..........
светлая оболочка:
клюква вяленая - горсть
мак - 1-2 ст.л.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
70971059
тесто:
мука - 2,5стак
молоко - 300 мл.
сахар - 1 ст.л.
соевый соус киккоман - 1 ч.л.
масло сливочное (растопленное) - 50 г
яйцо - 1 шт.
дрожжи быстрые - 1/3пак
начинка:
абрикосовое варенье - 200 г
арахис жаренный дробленный - 2 ст.л.
льезон:
яйцо - 1 шт.
молоко - 1 ст.л.
Каталог: Вторые блюда из круп
1280325 мин.2126
100 мл. - вода
100 г - крупа пшённая от "мистраль"
1/2 стак. - курага
1 ст.л. - масло сливочное
300 мл. - молоко
200 г - фрукты (у меня яблоки)
2 ст.л. - сахар
50 г - орехи очищенные, обжаренные (арахис, грецкие.)
1 щепотка - соль
1 щепотка - корица
Каталог: Другая выпечка
491345 мин.12535
маргарин 150-200 г
яйцо 1-2 шт.
мука 1.5-2 ст.
соль щепотка
сахар 1-2 ст.л.
начинка для трубочек:
виноград
ананас
мандарин
арахис
тыква (печеная или приваренная)
сгущенка или мед
украшение все фигурное из тыквы, разных фруктов, перед выпечкой полить сгущенкой
Каталог: Печенье
125340 мин.1821
овсяные хлопья быстрого приготовления - 200 г
арахис поджаренный - 100 г
виноград без косточек - 100 г
финики - 70 г (горсть)
яблоко - 120 г (1 шт. )
бананы - 220 г (2 шт. )
льняное семя запаренное - 2 ст.л.
цедра апельсина - 1 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
Каталог: Торт Панчо
904413286
для бисквита:
6 яиц
2 ст. сахара
1/3 ч.л. соды
4 ст.л. какао
1/2 ст.л. лимонного сока
2 ст. муки
1 банка ананасов кусочками
1 ст. жареного арахиса
800 г сметаны (35%)
1,5 ст. сахара
1/2 плитки темного шоколада
Каталог: Печенье
152840 мин.2621
арахис обжаренный - 80 г
кунжут обжаренный - 80 г
мука - 230 г
растопленное масло или маргарин - 180 г
сахар - 140 г
ваниль - 0,5 ч.л.
имбирь тёртый - 0,5 ч.л.
гвоздика - 2 шт.
куркума - 0,3 ч.л.
кардамон - шт.
мускатный орех - 0,3 ч.л.
семечки для верха
Каталог: Кексы и маффины
895380 мин.152027
5 - яблок
2 - апельсина
100 г - изюма
50 г - кураги
50 г - фундука
20 г - арахиса
50 г - измельченного миндаля
1 ч.л. - корицы
200 мл. - оливкового масла
4 - яйца
250 г - муки с разрыхлителем
100 г - сахара
7,5г или 1пак. - ванильного сахара
Каталог: Другие салаты
873430 мин.23046
микс-салат "белая дача" 120 г
стейк говяжий 1 шт. (220-250 г)
арахис 1 горсть
яблоки кислые 2 шт.
бальзамик 2 ст.л.
мед жидкий 1 ст.л.
горчица зернистая 1 ч.л.
масло оливковое 4-5 ст.л.
лимонный сок 1/2 ч.л.
соль
перец
Каталог: Блюда из птицы
760311930
2 куриных грудки
75 г арахиса
1 яблоко
1 ч.л. душистого перца
2 чайных ложки сахара
2 столовых ложки соевого соуса
1 десертная ложка яблочного уксуса
1 ч.л. коньяка
2 ст.л. крахмала
1 ч.л. имбиря
1 луковица
2 зубчика чеснока
растительное масло
соль
Каталог: Торты
786640 мин.804
яйца - 4 шт.
сахар - 30 г
мука - 100 г (у меня цельнозерновая)
какао - 20 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
крем:
вареная сгущенка - 190 г
сливки - 100 г
арахис - 100 г
глазурь:
какао - 2 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
молоко - 4 ст.л.
сливочное масло - 1 ст.л.
Каталог: Блины
743520 мин.400
молоко - 250 мл.
сливочное масло тм "экомилк" - 50 г
яйцо - 1 шт.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 щепотка
сода - 1/3 ч.л.
мука - 100 г
какао -порошок - 1 ст.л.
вареное сгущенное молоко - 1 банка
арахис жареный - 50 г
масло растительное - 1 ст.л.
Каталог: Торты
4346060 мин.119
крем пломбир
2 - яйца
150 г - сахара
10 г - ванильного сахара
2 ст.л. - крахмала
500 г -сметаны 20 % жирности
50 г - сливочного масла
коржи - песочная крошка
250 г - муки
70 г - сахара
щепотка - соли
150 г - сливочного масла 82,5%
100 г - жаренного арахиса