Шоколадно-тыквенный кекс

Ингредиенты

для шоколадного теста:
125 г сливочного масла
200 г сахара
50 г. сахарной пудры haas
3 яйца
100 г сметаны (18-30%)
1 ч.л. ванильного сахара haas
60 г какао-порошка (4 ст.л. с горкой)
250 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соды
для тыквенного теста:
250 г тыквенного пюре
150 г сахара
1 г. ванилина haas
2 яйца
100 мл. растительного масла
цедра 1 лимона
300 г муки
пол ч.л. корицы haas
2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли

Пошаговый рецепт приготовления

1. Готовим шоколадное тесто. Муку просеиваем с какао, содой и разрыхлителем.

2. Масло взбиваем с сахаром, сахарной пудрой до кремообразной консистенции. По одному добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого. Добавляем сметану и ванильный сахар и еще раз взбиваем.

3. Соединяем масляную смесь с мучной и замешиваем тесто. Отставляем в сторону.

4. Готовим тыквенное тесто. Тыквенное пюре, масло, яйца, сахар и цедру взбиваем до однородности.

5. Добавляем просеянную с солью и разрыхлителем муку, ванилин, корицу и замешиваем тесто.

6. Форму для кекса смазываем сливочным маслом. Поочередно, по паре ложек выкладываем оба вида теста. Берем деревянную шпажку, погружаем в тесто и хаотично проводим туда-сюда пару раз, чтобы создать рисунок.

7. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до сухой зубочистки, около 50-60 минут.

Пошаговые фото рецепта

1 / 9

2 / 9

3 / 9

4 / 9

5 / 9

6 / 9

7 / 9

8 / 9

9 / 9

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:60 мин.
Порций в рецепте:12
Сложность рецепта:Средний
Просмотров рецепта:12202
Понравилось:4
Автор:Солнечная1970
Создан:23 октября 2014, 12:46
Каталоги:Выпечка Кексы и маффины

Дополнительная информация

Предлагаю Вам изысканный рецепт шоколадно-тыквенного кекса! Я его готовила своим детям! Они обожают шоколад, но не любят тыкву! А они даже не заметили, что там присутсвовала тыква. Очень-очень яркий, очень-очень вкусный кекс! И большой!!!Рекомендую Вам приготовить!