Сливочное масло для формы – блюда

784690 мин.104967

---

тесто:
мука 500 г
сливки 11% (тёплые) 250 г
яйца 2 шт.
сахарный песок 50 г
дрожжи 1 пакетик (на 500 г муки).
соль 0,5 ч.л.
начинка:
шоколад пористый "совершенство"
(тёмный + белый).
сливки 11% 100 г + сливочное масло 50 г для дальнейшего запекания.
сливочное масло 1 ст.л. для смазывания формы.

---

1245275 мин.81318

---

120 г муки
100 г сахара
2 яйца
70 г кешью
3 груши
50 г хереса
40 г какао-порошка
1 чл разрыхлителя
100 г сливочного масла+ еще немного для формы
1 пакетик ванильного сахара
для глазури:
100 г темного шоколада
40 мл. молока
40 г сливочного масла
оставшийся херес

---

1386714864

---

250 г картофеля
1 ст. муки
1яйцо
1 ст.л. сливочного масла
7г сухих дрожжей
щепотка мускатного ореха
соль
для начинки:
500 г шампиньонов
2 упаковки(280 г) творожного сыра (у меня "вайолетт")
100 мл. молока
3 яйца
2 средние луковицы
3 веточки петрушки
1 ст.л. сливочного масла.
растительное масло для смазки формы

---

436618 мин.120124166

---

основа для чизкейка:
-130 г сливочного печенья (у меня "юбилейное" в шоколадной глазури)
-40 г мелкокристаллического сахара (либо сахарной пудры)
-4 ст.л. растопленного сливочного масла
-1+1/2 ст.л. какао
сырная масса:
-680 г творожного сыра "almette"
-230 г сыра "mascarpone"
-120 г 23% сметаны
-3 крупных яйца
-170 г молочного шоколада
-140 г сахара
-40 г пищевого крахмала
-1 пакетик ванильного сахара (8гр)
глазурь из ирисок:
-300 г твёрдых ирисок "золотой ключик" (вес указан в фантиках)
-80 мл. молока
-60 г сливочного масла
-1 ст.л. сахара
карамельно-ванильный соус:
-350 мл. 35% сливок
-60 г сливочного масла
-100 г сахара
-1 чайн.ложка ванильного сахара
для украшения:
-30 г белого шоколада (для спирали на глазури)
-20 г молочного шоколада (для шоколадных листьев)
-несколько ядер фундука
кроме того:
-разъёмная форма d=21см
-сливочное масло для смазывания формы
-кондитерская бумага для выпечки
-пищевая плёнка для свч
-фольга

---

250490 мин.610

---

очищенный картофель 1 кг.
сливки 20% 350 мл.
теплое молоко 200 мл.
твердый сыр 50-100 г
сливочное масло 50 г
измельченный тимьян 0,5 ч.л.
чеснок 2-3 зубчика
молотый мускатный орех 1/3 ч.л.
соль/перец
сливочное масло для смазывания формы.

---

1310401

---

говяжий фарш - 400 г
картофель - 4 шт.
лук репчатый - 1 шт.
соль
перец черный молотый
приправа для мяса
яйцо - 1 шт.
для украшения:
баклажан-1/2 шт. кабачок - 1/2 шт.
лук красный - 1/2 шт.
лук репчатый - 1/2 шт.
перец сладкий зеленый - 1/2 шт.
перец сладкий красный - 1/2 шт.
помидоры - 2 шт.
желтые помидоры черри - 4 шт.
оливковое масло - 2 ст.л.
сыр натертый - 1 ст.л
сливочное масло - 1 ст.л. для смазывания формы
манная крупа - для посыпки формы

---

582030 мин.4925

---

на 4 порции:
300 г слабосолёного нарезанного лосося.
1 луковица нарезанная кольцами.
500 г отварного в «мундире» картофеля.
1 небольшой пучок укропа.
немного масла для формы.
немного белого молотого перца.
400 мл. сливок
2 яйца.
для сервировки:
немного растопленного сливочного масла.

---

128731814

---

500 г творога
4 яйца
60 г сливочного масла
100 г коричневого сахара тм мистраль
150 г кураги
50 г манной крупы
щепотка соли
1 ст.л. панировочных сухарей
масло для смазки форм
для подачи:
сметана, сгущеное молоко
сахарная пудра и мята

---

26196415394

---

масло сливочное 200 г
сахар 250 г
мука 300 г
яйца 3 шт.
разрыхлитель 10 г
цедра 1 апельсина
сок апельсина 160 мл.
дольки 1 крупного апельсина
сахарная пудра для посыпки
масло и манная крупа для смазывания и посыпки формы

---

773714471

---

1 ст. сахара
1 ст. сметаны
100 г маргарина(я брала сливочное масло)
3 яйца
1 ч.л. соды(не гасить)
2 ст. муки
2 ст.л. цедры лимона
растительное масло для смазывания формы
для глазури
0,5 плитки белого шоколада
3 ст.л. сметаны

---

16349158125

---

для основы:
125 мл. сливок для взбивания
100 г молочного + 50 г горького шоколада, измельчить
25 г сливочного масла
2 ч.л. коньяка
130 г крекера
-
для слоя тоффи:
(250 мл. минус 3 ст.л. ) сливок для взбивания
100 г сливочного масла, нарезать кусочками
3/4 ст. сахара
щепотка соли
-
для ганаша:
150 г горького шоколада
3 ст.л. сливок для взбивания
2 ч.л. коньяка
25 г сливочного масла
щепотка соли
размер формы - 13 х 26 см.

---

63922 мин.135

---

яйца - 4 шт.
сахар - 1 ст. (~170 г),
мука - 1 ст. (~100 г),
1 большое или 2 небольших яблока,
1 кружок лимона (для сбрызгивания яблок),
ягодное ассорти
сливочное или растительное масло для смазывания формы
дрожжевое тесто
желе

---

1085260 мин.122448

---

форма 28 см d, высотой 4-5 см
для теста:
200 г слив. масла(заменила на сливочный маргарин)
120 г сахара
350 г муки
щепоть соли
1 желток
для начинки:
2 банки вареной сгущенки
2 крупных банана

---

766511711

---

белки яичные - 4 шт.
масло сливочное - 150 г
крупа манная "семолина" тм мистраль - 2 ст.л. (с горкой)
молоко 300 мл.
сахар - 100 г
сахарная пудра - 100 г
крахмал - для посыпки формы
ягоды свежие -микс для украшения торта

---

1544480 мин.84572

---

для коржа:
1 пачка сливочного масла (200 г)
2 ст. муки
0,5 ст. сахара (100 г)
ванильный сахар
для заливки:
200 г сметаны
3 яйца
4 ст.л. сахара
яблоки 4-5 средних
форма 24-25 см диаметром.

---

4019011419

---

рецепт рассчитан на большую форму - 22-25 см в диаметре
........
для теста:
мука - 2,5 ст.
сливочное масло - 300 г
сахар - 2 ст.л.
яйцо
........
для начинки:
яблоки - 3-4
яйца - 2 шт
сметана - 1 ст.
сахар - 1 ст.

---

386650 мин.811

---

яблоки - 500 г
сахар - 250 г
мука - 180 г
яйцо куриное - 6 шт.
разрыхлитель - 1 пачка (или ч.л. гашенной соды)
масло сливочное - 10 г для смазывания формы.
сок лимона
приправа для шарлотки и яблочного штруделя - по желанию

---

7236112316

---

сметана 250 гр
яйца куриные (крупные) 2 шт
сахар песок (самый обычный,белый) 0,5 ст
манная крупа 1 ст
разрыхлитель для теста 2 ч.л. (без горки)
лимон (маленький) 1 шт

сливочное масло 1 ч.л. для смазывания формы

---

1113660 мин.811

---

яблоки - 6 шт. (1,150 к г)
мука пшеничная - 200 г
манная крупа - 200 г
сахар - 150 г
сливочное масло - 150 г + немного для смазывания формы
разрыхлитель для теста - 2 г
ваниль - 1 г
корица или немного алкоголя

---

2591015147

---

бисквит:
-сметана – 400 г (у меня 20% жирности)
-масло сливочное – 200 г
-яйца – 5 шт.
-сахар – 400 г
-мука – 600 г высший сорт (у меня смесь для кексов)
-шафран – 1/3 ч.л.
-разрыхлитель – 2 ч.л.
-ванильный сахар – 2 ч.л.
сметанное суфле:
-сметана – 400 г (у меня 20% жирности)
-молоко – 400 мл. (у меня 3,2% жирности)
-желатин в гранулах – 4 ст.л.
-сахарная пудра – 320 г
-клубника – 6-8 шт. (у меня замороженная)
крем-меренга на основе 6 белков по рецепту:
http://www.koolinar.ru/recipe/view/114081
кроме того форма для выпечки диаметром 20 см (квадрат внутри, состоит из двух частей).
формы смазать сливочным маслом, припорошить мукой или манной крупой, бока форм застелить пекарской бумагой.

---

1676040 мин.1017

---

для основы (коржа):
печенье (у меня к чаю) 270 г
сливочное масло 50 г
молоко 50 г
шоколад (у меня черный 56%) можно молочный 100 г
для крема:
сливочное масло комнатной температуры 100 г
сгущенное молоко вареное 380 г
арахис жареный 250 г
для глазури:
сливочное масло 50 г
молоко 50 г
шоколад (у меня черный 56%) можно молочный 100 г
у меня форма 18 см

---

57770143101

---

500-550 г муки просеять 2 раза.
7-8 (120 г) яичных желтков
40-50 г дрожжей прессованных живых
200 г молока 3,2 % жирности
120 г сахара
100 г масла сливочного кремообразного
½ ч.л. соли
20 г масла сливочного для смазки формы
10 г масла растительного

---

954413067

---

для пирога, на форму ~22 см.:
100 г черного горького шоколада
100 г сливочного масла
2 яйца
80 г (1/2 ст. ) сахарной пудры
20 г натертого свежего имбиря (кусочек корня ~5 см)
15 г (2 ст.л. без горки) кукурузного крахмала
2 ч.л. порошка какао
для тортика, на половину формы:
сливочный сыр 50 г
сливки 35% 2 ст.л.
закрепитель сливок 1/2 ч.л. (необязательно)
сахарная пудра 1 ст.л.
брусничный конфитюр 3 ст.л.
белый шоколад 100 г
сливки 35% 75 мл.

---

788250 мин.800

---

для теста:
1 яйцо
1 ст. кефира
1 ст. сахара
1.5 ст. варенья (любого), я обычно использую смородиновое
1 ч.л. соды+уксус
4 ст. муки
растительное масло для смазывания формы
для глазури:
50 г сливочного масла
2 ст.л. сахара
2 ст.л. молока
2 ч.л. какао

---

5000160 мин.792171

---

хлебные корзиночки:
200 г ржаной хлеб без корок
50 г сливочного масла
1 крупное яйцо
1 ч.л. молотого тмина
1 ч.л. молотого кориандра
рыбные рулеты:
200 г филе малосолёной сёмги (или форель, лосось)
100 г филе масляной рыбы холодного копчения (или палтус)
150 г творожного сыра "almette" с огурцами и зеленью
3 ст.л. каперсов
1 ст.л. сока лимона
молотый перец
творожный наполнитель:
150 г творожного сыра "almette" сливочного
2 ч.л. французской горчицы
цедра снятая с 1/2 лимона
кроме того:
пищевая плёнка
7 форм для тарталеток (размеры моих: d дна=65мм, d верха=80мм, высота стенок=20мм)
небольшой кусочек сливочного масла (для смазывания форм)
веточки укропа (для украшения)

---

15301216661

---

брецели по баварски :
мука - 300 г
вода - 220 г
дрожжи сухие - 1,5 ст.л.
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
соль - 2 ч.л
крупная соль - для посыпки.
жир для смазывания формы .
для раствора - натриевой щелочи 150 г 32% и 1,8 воды.
перчатки - обязательно!!!
брецели по швабски :
мука - 320 г
пиво светлое - 220 г
дрожжи сухие -25 г
масло сливочное - 30 г
сахар - 2 ч.л.
соль - 2 ч.л.
соль крупная - для посыпки.
жир для смзывания формы.
для раствора - сода 60 г и вода 1,8.

---

1047490 мин.43242

---

пшено - 1 ст.
молоко - 3,5 ст.
сахар - 2 ст.л.
яица - 3 шт.
сметана - 1 ст.л.
бананы - 2 шт.
груши - 2 шт.
соль - 1/4 чайн.лож.
сливочное масло и панировоч.сухари для формы

---

4752111

---

рис круглозернистый - 1 ст.
молоко - 3 ст. ( ст. 240 мл.)
соль - 1/3 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
ванильный сахар - 10 г
сливочное масло - 30 г (+5-10 г для смазывания формы)

---

562220 мин.42551

---

1 баночка тунца в собственном соку
4 яйца
небольшой пучок зеленого лука
50 мл. сливок
сливочное масло для формочек
соль
перец
4 огнеупорных формочки примерно 150 мл. объемом
большая огнеупорная форма

---

154490 мин.802

---

форма для выпекания 22 см
яйца - 4 шт.
сливочное масло - 110 г
сахар - 300 г
ванильный сахар - 5 г
мука - 260 г
разрыхлитель - 10 г
вода - 50 мл.
апельсин - 2 шт.

---