Кармашки с творогом

Ингредиенты

тесто:
150 г творога
5 ст.л. муки с горкой
150 г маргарина
щепотка соли
1 ст.л. коньяка
2 ст.л. сахарной пудры
начинка: 150 г творога

2 ст.л. сметаны
3 ст.л. сахара
1 ч.л. апельсиновой или лимонной цедры
ваниль на кончике ножа
1 яичный желток
1 апельсин
1 яблоко
сахарная пудра

Пошаговый рецепт приготовления

Муку просеять в миску, добавить творог, маргарин(натереть на мелкой терке или размягчить), сахарную пудру, соль, коньяк.

Замесить тесто, убрать в холодильник.

Творог протереть через сито, добавить взбитые желток и сахар, сметану, цедру.

Фрукты нарезать тонкими ломтиками.

Тесто раскатать в пласт, толщиной 5 мм и нарезать на квадраты 10х10см (не меньше, иначе будет неудобно придавать форму).

В середину квадрата положить 1 ст. ложку начинки, выложить две дольки яблока и одну -апельсина.

Загнуть углы к центру, чтобы получились ромбы и хорошо прижать на месте сгиба.

Выпекать при температуре 200 градусов 25-30 минут до золотистого цвета.

Остудить, посыпать сахарной пудрой.

Дополнительная информация

Увидела этот рецепт у marusyasmex, приготовила и влюбилась в эти кармашки! Очень, очень вкусно. Мой вариант уступает оригиналу однозначно, но вдруг кому-то понравится? Рекомендую! Совсем не сложно Огромное спасибо marusyasmex за такую прелесть!