Вход | Регистрация
Белок – блюда
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом белок: 1733
Пасхальный бисквит " творожный"
для бисквита:
сливочное масло (размягченное) 50 г
сахар 1 ст
ванильный сахар 1 пакетик
яйца 3 шт
творог (нежирный) 200 г
мука 1 ст
разрыхлитель 0,5 ч.л
сухофрукты 100 г ( у меня изюм и сушеная клюква)
для глазури:
белок одного яйца
сахарная пудра 0,5 ст. (может уйти больше или меньше)
сок лимона 1 ч.л
кондитерская посыпка для украшения
Каталог: Сладкие пироги
4691149
для бисквита:
сливочное масло (размягченное) 50 г
сахар 1 ст
ванильный сахар 1 пакетик
яйца 3 шт
творог (нежирный) 200 г
мука 1 ст
разрыхлитель 0,5 ч.л
сухофрукты 100 г ( у меня изюм и сушеная клюква)
для глазури:
белок одного яйца
сахарная пудра 0,5 ст. (может уйти больше или меньше)
сок лимона 1 ч.л
кондитерская посыпка для украшения
Сочни творожные облака
тесто:
мука - 300 - 350 г
яйцо - 1 шт.
маргарин - 100 г растопленный
соль - 1/4 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
сахар - 100 г
сметана 15% - 100 г
начинка:
творог 5% - 200 г
сахар - 1 ст.л. с горкой
белок одного яйца
мука - 1 ст.л. с горкой
изюм - 50 г
для смазывания: 1 желток + 1 ст.л. молока
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
50061210
тесто:
мука - 300 - 350 г
яйцо - 1 шт.
маргарин - 100 г растопленный
соль - 1/4 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
сахар - 100 г
сметана 15% - 100 г
начинка:
творог 5% - 200 г
сахар - 1 ст.л. с горкой
белок одного яйца
мука - 1 ст.л. с горкой
изюм - 50 г
для смазывания: 1 желток + 1 ст.л. молока
Торт "каприз"
яичный желток – 3 шт.
сахар – 100 г
сливочное масло – 100 гр
сметана – 2 ст.л.
мука – 250 г
соль – 1/4 ч.л.
сода гашеная – 1/3 ч.л.
начинка:
клюква (или брусника) – 300 г
сахар – 2-3 ст.л.
крахмал – 1 ст.л.
для крема:
яичный белок – 3 шт.
сахар – 150 г
лимонный сок – 1 ч.л. (или 6%уксус)
крахмал – 1 ч.л.
Каталог: Торты
556730 мин.106
яичный желток – 3 шт.
сахар – 100 г
сливочное масло – 100 гр
сметана – 2 ст.л.
мука – 250 г
соль – 1/4 ч.л.
сода гашеная – 1/3 ч.л.
начинка:
клюква (или брусника) – 300 г
сахар – 2-3 ст.л.
крахмал – 1 ст.л.
для крема:
яичный белок – 3 шт.
сахар – 150 г
лимонный сок – 1 ч.л. (или 6%уксус)
крахмал – 1 ч.л.
Пирог с сухофруктaми
100 г муки,
0,25 ч.л. разрыхлителя,
0,25 ч.л. питьевой соды,
0,5 ч.л. сол,
170 г светлого коричневого сахара,
3,5 ст. сухофруктов или цукатов порезанных на кусочки,
250 г крупно порубленных жаренных грецких орехов,
2 яйца и ещё 1 белок,
1 ч.л. ванильного экстракта.
2 короткие формы для кекса смазанные маслом и посыпанные мукой или покрытые бумагой для выпечки.
Каталог: Другая выпечка
1243611652
100 г муки,
0,25 ч.л. разрыхлителя,
0,25 ч.л. питьевой соды,
0,5 ч.л. сол,
170 г светлого коричневого сахара,
3,5 ст. сухофруктов или цукатов порезанных на кусочки,
250 г крупно порубленных жаренных грецких орехов,
2 яйца и ещё 1 белок,
1 ч.л. ванильного экстракта.
2 короткие формы для кекса смазанные маслом и посыпанные мукой или покрытые бумагой для выпечки.
Пирог весенний
тесто:
60 г сливочного масла
1 ст.л. сахара
1 яйцо
20 г свежих дрожжей
1 ст. сыворотки
щепотка соли
ванилин на кончике ножа ( на любителя)
15 – 17 ст.л. просеянной муки
начинка:
400 г зеленого лука
100 г шпината
3 яйца, сваренные вкрутую
зелень укропа, петрушки
щепотка молотого мускатного ореха
соль
1 ст.л. растительного масла
1 белок + 1 желток.
Каталог: Пицца
11711180 мин.101618
тесто:
60 г сливочного масла
1 ст.л. сахара
1 яйцо
20 г свежих дрожжей
1 ст. сыворотки
щепотка соли
ванилин на кончике ножа ( на любителя)
15 – 17 ст.л. просеянной муки
начинка:
400 г зеленого лука
100 г шпината
3 яйца, сваренные вкрутую
зелень укропа, петрушки
щепотка молотого мускатного ореха
соль
1 ст.л. растительного масла
1 белок + 1 желток.
Булочки "ешь сколько хочешь"
дрожжи - 1 п.(рассчитанный на 1 кг. муки)
сахар - 1 ч.л. (для поднятия дрожжей)
вода - 100 мл. (теплая кипяченная для дрожжей)
молоко - 400 мл. (теплое)
соль - 2 ч.л.
масло растительное - 150 мл.
яйцо куриное - 2 шт. (в тесто 1 яйцо+1 белок, желток останется для помазки булочек)
мука - 1 кг. (приблизительно)
кунжут, семечки, мак - для посыпки
Каталог: Булочки
61123180 мин.2400
дрожжи - 1 п.(рассчитанный на 1 кг. муки)
сахар - 1 ч.л. (для поднятия дрожжей)
вода - 100 мл. (теплая кипяченная для дрожжей)
молоко - 400 мл. (теплое)
соль - 2 ч.л.
масло растительное - 150 мл.
яйцо куриное - 2 шт. (в тесто 1 яйцо+1 белок, желток останется для помазки булочек)
мука - 1 кг. (приблизительно)
кунжут, семечки, мак - для посыпки
Кулич или домашние пасхи
опара:
молоко - 100 мл. (тёплое)
сахар - 2 ст.л.
мука пшеничная - 1 ст.л.
дрожжи прессованные - 15 г
тесто:
мука - 300 г
яйца куриные - 2 шт.
сахар - 150 г
масло сливочное - 150 г
ванилин - 2 г
соль - 2 г ( по желанию)
изюм - 100 г
крахмал (любой) - 1 ч.л.
яйцо - 1 шт. (белок на глазурь и желток для смазки куличей)
Каталог: Старинные рецепты
6896240 мин.213
опара:
молоко - 100 мл. (тёплое)
сахар - 2 ст.л.
мука пшеничная - 1 ст.л.
дрожжи прессованные - 15 г
тесто:
мука - 300 г
яйца куриные - 2 шт.
сахар - 150 г
масло сливочное - 150 г
ванилин - 2 г
соль - 2 г ( по желанию)
изюм - 100 г
крахмал (любой) - 1 ч.л.
яйцо - 1 шт. (белок на глазурь и желток для смазки куличей)
Творожное птичье молоко под куполом
1.сахар коричневый мистраль (65 г для желе, 135 г для суфле) - 200 г
2. ванильный сахар - 2 ч.л.
3. смородина черная - 200 г
4. вода - 200 г
5. агар-агар (2 ч.л. для желе, 2 ч.л. для суфле) - 4 ч.л.
6. творог (жирный) - 200 г
7. сливки (жирные) - 150 г
8. белок яичный - 3 шт
Каталог: Другие десерты
1843760 мин.454
1.сахар коричневый мистраль (65 г для желе, 135 г для суфле) - 200 г
2. ванильный сахар - 2 ч.л.
3. смородина черная - 200 г
4. вода - 200 г
5. агар-агар (2 ч.л. для желе, 2 ч.л. для суфле) - 4 ч.л.
6. творог (жирный) - 200 г
7. сливки (жирные) - 150 г
8. белок яичный - 3 шт
Шоколадный кекс с творожной прослойкой
кефир (простокваша) 200 мл.
яйца 2 шт. +1 белок
шоколад (горький или молочный)50 гр
маргарин сливочный 100 гр
сахар песок 100 гр
мука пшеничная 270 гр
какао порошок 2 ст.л
орехи фундук 50-70 гр
сода 0,5ч.л
прослойка:
творог 200 гр
яичный желток 1 шт
сахар песок 4 ст.л
ванилин
сливочное масло для смазывания формы.
Каталог: Кексы и маффины
2400913858
кефир (простокваша) 200 мл.
яйца 2 шт. +1 белок
шоколад (горький или молочный)50 гр
маргарин сливочный 100 гр
сахар песок 100 гр
мука пшеничная 270 гр
какао порошок 2 ст.л
орехи фундук 50-70 гр
сода 0,5ч.л
прослойка:
творог 200 гр
яичный желток 1 шт
сахар песок 4 ст.л
ванилин
сливочное масло для смазывания формы.
Пасхальный венок с орехами и сухофруктами
тесто
молоко 250 мл.
дрожжи живые 20 г
1 яйцо
щепотка соли
сахар 1 ст. л
мука 2,5-3 ст.
100 г охлажденного сливочного масла
начинка
цукаты разные 100 г
изюм 100 г
орехи 100 г
цедра лимона 1 ч л
сок лимона 2 ст. л
1 яичный белок
для смазывания
1 желток
1 ст. л. молока
Каталог: Сладкие пироги
1800514482
тесто
молоко 250 мл.
дрожжи живые 20 г
1 яйцо
щепотка соли
сахар 1 ст. л
мука 2,5-3 ст.
100 г охлажденного сливочного масла
начинка
цукаты разные 100 г
изюм 100 г
орехи 100 г
цедра лимона 1 ч л
сок лимона 2 ст. л
1 яичный белок
для смазывания
1 желток
1 ст. л. молока
Овсяные талеры
миндаль 50 г
сахар-песок 330 г
мука пшеничная 300 г
разрыхлитель теста 15 г
какао-порошок 30 г
яичный желток 1 шт.
яйцо 1 шт.
яичный белок 3 шт.
сливочное масло 150 г
овсяные хлопья 350 г(200 г для теста и 150 г для начинки)
изюм (темный) 150 г
соль ¼ ч.л.
сахар ванильный 1 уп.
Каталог: Печенье
1439314067
миндаль 50 г
сахар-песок 330 г
мука пшеничная 300 г
разрыхлитель теста 15 г
какао-порошок 30 г
яичный желток 1 шт.
яйцо 1 шт.
яичный белок 3 шт.
сливочное масло 150 г
овсяные хлопья 350 г(200 г для теста и 150 г для начинки)
изюм (темный) 150 г
соль ¼ ч.л.
сахар ванильный 1 уп.
Имбирные пряники тигрята
тесто
мука пшеничная - 210 г
разрыхлитель теста - 4 г
сахар - 50 г
масло сливочное (мягкое) - 60 г
мед - 30 г
яйцо куриное - 1 шт.
имбирь (молотый) - 0,5 ч.л.
корица (молотая) - 0,5 ч.л.
какао-порошок - 0,5 ч.л.
гвоздика (молотая, на кончике ножа)
соль
-
айсинг
белок яичный (30 гр) - 1 шт.
сахарная пудра - 160 г
сок лимонный - 1 ч.л.
Каталог: Печенье
214180 мин.1003
тесто
мука пшеничная - 210 г
разрыхлитель теста - 4 г
сахар - 50 г
масло сливочное (мягкое) - 60 г
мед - 30 г
яйцо куриное - 1 шт.
имбирь (молотый) - 0,5 ч.л.
корица (молотая) - 0,5 ч.л.
какао-порошок - 0,5 ч.л.
гвоздика (молотая, на кончике ножа)
соль
-
айсинг
белок яичный (30 гр) - 1 шт.
сахарная пудра - 160 г
сок лимонный - 1 ч.л.
Песочные полосочки
тесто
200 г маргарина или слив масла из холодильника (у меня маргарин для выпечки пышка)
2-3 ст. л. сметаны
1 ст. л. сахара
1 без горки ч.л. разрыхлителя
12 ст. л. муки
начинка
100 г творога
1 персик
1 яблоко
половинка банана
горсть замороженной вишни
сахар
1 ст. л. крахмала
1 взбитый белок
для смазывания
желток пополам с водой
Каталог: Рулеты
854113860
тесто
200 г маргарина или слив масла из холодильника (у меня маргарин для выпечки пышка)
2-3 ст. л. сметаны
1 ст. л. сахара
1 без горки ч.л. разрыхлителя
12 ст. л. муки
начинка
100 г творога
1 персик
1 яблоко
половинка банана
горсть замороженной вишни
сахар
1 ст. л. крахмала
1 взбитый белок
для смазывания
желток пополам с водой
Бездрожжевые пирожки
тесто:
мука - 400 г
кефир - 120 мл. (или классический йогурт)
масло сливочное - 100 г (или маргарин)
масло растительное - 50 мл.
яйцо - 1 шт.
соль
сахар - 2 ч.л.
уксус 6-9% - 2 ч.л.
разрыхлитель - 10 г
начинка:
творог - 200-250 г
белок яичный - 1 шт.
зеленый лук
петрушка
укроп
соль
яичный желток для смазывания
кунжут для посыпки
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
328545 мин.1211
тесто:
мука - 400 г
кефир - 120 мл. (или классический йогурт)
масло сливочное - 100 г (или маргарин)
масло растительное - 50 мл.
яйцо - 1 шт.
соль
сахар - 2 ч.л.
уксус 6-9% - 2 ч.л.
разрыхлитель - 10 г
начинка:
творог - 200-250 г
белок яичный - 1 шт.
зеленый лук
петрушка
укроп
соль
яичный желток для смазывания
кунжут для посыпки
Миндальный кулич
тесто
масло сливочное(комнатной температуры) - 200 г.
сахар - 250 г.
ванилин от тм "нааs" - 2 пач.
яйцо - 3 шт.
желток - 2 шт.
молоко - 0,5 л.
дрожжи - 2 ст.л.
миндальная стружка - 100 г.
изюм - 300 г.
мука - 7 ст.
помадка
белок -2 шт.
сахарная пудра от тм "нааs" - 2 ст.
лимонная кислота от тм "нааs" - на кончике ножа
сахарные украшения
Каталог: Другая выпечка
16002140 мин.11616
тесто
масло сливочное(комнатной температуры) - 200 г.
сахар - 250 г.
ванилин от тм "нааs" - 2 пач.
яйцо - 3 шт.
желток - 2 шт.
молоко - 0,5 л.
дрожжи - 2 ст.л.
миндальная стружка - 100 г.
изюм - 300 г.
мука - 7 ст.
помадка
белок -2 шт.
сахарная пудра от тм "нааs" - 2 ст.
лимонная кислота от тм "нааs" - на кончике ножа
сахарные украшения
Пасхальный кулич
0. 5 литра кипяченного, теплого молока
100 г дрожжей
10 желтков (домашнего яйца)
2.5 ст. сахара
0.300 г сливочного масла
0.5 ч.л. соли
1 ст. изюма, г 200- 250 изюма
2 пачки ванильного сахара
1 ст. растительного масла, 200 г
глазурь:
1 яичный белок
1 ст. сахарной пудры
1 чайную ложку сока лимона
цветной сахар для посыпки
Каталог: Куличи
28040360 мин.11949
0. 5 литра кипяченного, теплого молока
100 г дрожжей
10 желтков (домашнего яйца)
2.5 ст. сахара
0.300 г сливочного масла
0.5 ч.л. соли
1 ст. изюма, г 200- 250 изюма
2 пачки ванильного сахара
1 ст. растительного масла, 200 г
глазурь:
1 яичный белок
1 ст. сахарной пудры
1 чайную ложку сока лимона
цветной сахар для посыпки
Кулич пасхальный
тесто:
пахта - 200 мл.
сливочное масло - 100 г
мука - 600 г
куриные яйца - 3 шт.
сахар - 100 г
свежие дрожжи - 20 г
соль ½ ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
начинка:
сливочное масло - 50 г
шоколадные капли - 2 ст.л.
присыпка:
сливочное масло - 30 г
сахар – 3 ст.л.
какао – 2 ст.л.
глазурь:
яичный белок -1 шт.
сахар – 5 ст.л.
лимонный сок - ½ ч.л.
Каталог: Другая выпечка
1710150 мин.411
тесто:
пахта - 200 мл.
сливочное масло - 100 г
мука - 600 г
куриные яйца - 3 шт.
сахар - 100 г
свежие дрожжи - 20 г
соль ½ ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
начинка:
сливочное масло - 50 г
шоколадные капли - 2 ст.л.
присыпка:
сливочное масло - 30 г
сахар – 3 ст.л.
какао – 2 ст.л.
глазурь:
яичный белок -1 шт.
сахар – 5 ст.л.
лимонный сок - ½ ч.л.
Творожные корзиночки с шоколадным пудингом и ягодным ассорти для отличного настроения!
для корзиночек
200 г муки
100 г обезжиренного творога
щепотка соли
5 ст. л. растительного масла
для пудинга
250 мл. молока
30-40 г какао (только хорошего качества и не растворимое!)
сахарозаменитель или 100 г сахара
1 белок от крупного яйца
1 ст. л. кукурузной муки
ягоды или кусочки фруктов
формочки для корзиночек - у меня получилось 8 шт.
Каталог: Пирожное корзиночка
936612638
для корзиночек
200 г муки
100 г обезжиренного творога
щепотка соли
5 ст. л. растительного масла
для пудинга
250 мл. молока
30-40 г какао (только хорошего качества и не растворимое!)
сахарозаменитель или 100 г сахара
1 белок от крупного яйца
1 ст. л. кукурузной муки
ягоды или кусочки фруктов
формочки для корзиночек - у меня получилось 8 шт.
Датский суп с двойными клецками.
для супа
1,5 л. говяжьего бульона
1 морковь
петрушка
клецки
1 яйцо
0,5 ст. муки ( ст. 240 мл. )
1 ст.л. оливкового масла ideal
молоко
соль
перец
щепотка мускатного ореха
фрикадельки
100 г говяжьего фарша
1/4 ст. панировочных сухарей
1/4 ст. молока
1 ст.л. оливкового масла ideal
1 белок
соль, черный перец
щепотка мускатного ореха
Каталог: Мясные супы
1594211114
для супа
1,5 л. говяжьего бульона
1 морковь
петрушка
клецки
1 яйцо
0,5 ст. муки ( ст. 240 мл. )
1 ст.л. оливкового масла ideal
молоко
соль
перец
щепотка мускатного ореха
фрикадельки
100 г говяжьего фарша
1/4 ст. панировочных сухарей
1/4 ст. молока
1 ст.л. оливкового масла ideal
1 белок
соль, черный перец
щепотка мускатного ореха
Морковный тортик
тесто:
250 г моркови
6 яиц
щепотка соли
150 г сахара
цедра 1/2 лимона и 1/2 апельсина
1/2 ч.л корицы
250 г фундука
150 г миндаля
50 г изюма
50 г муки
1 ч.л разрыхлителя
2 ст.л. ликера амаретто
1/2 ст. апельсинового джема
1 апельсин
глазурь:
1 белок
250 г сахарной пудры
Каталог: Торты
833512463
тесто:
250 г моркови
6 яиц
щепотка соли
150 г сахара
цедра 1/2 лимона и 1/2 апельсина
1/2 ч.л корицы
250 г фундука
150 г миндаля
50 г изюма
50 г муки
1 ч.л разрыхлителя
2 ст.л. ликера амаретто
1/2 ст. апельсинового джема
1 апельсин
глазурь:
1 белок
250 г сахарной пудры
Кулич
дрожжи - 1 пак. (12 г)
молоко - 125 г
сахарный песок - 125 г
сливочное масло - 150 г
яйца - 5 шт.
мука - 600-700 г
курага - 100 г
изюм - 100 г
миндаль - 60 г
ваниль - 1-2 ч.л.
цедра одного лимона
для глазури:
сахарная пудра - 200 г
белок - 1 яйца
лимонный сок - 0,5 ч.л.
желток для обмазки кулича
Каталог: Куличи
3401012874
дрожжи - 1 пак. (12 г)
молоко - 125 г
сахарный песок - 125 г
сливочное масло - 150 г
яйца - 5 шт.
мука - 600-700 г
курага - 100 г
изюм - 100 г
миндаль - 60 г
ваниль - 1-2 ч.л.
цедра одного лимона
для глазури:
сахарная пудра - 200 г
белок - 1 яйца
лимонный сок - 0,5 ч.л.
желток для обмазки кулича
Яблочный пирог под безешной шапочкой
для теста:
желтки-3 шт
масло слив размягчённое-150 гр
сахар-75 гр
мука-300 гр
молоко-3 ст. л
для начинки:
яблоко-2-3 шт( у меня ушло 3 )
ванильн сах-1 пак.
крохмал-1 ст. л
для безе:
яичный белок-3 шт.
сахар-100 гр
орехи измельчённые ( у меня-грецкие)-3 ст. л.
ванильн сахар-1 пак.
Каталог: Сладкие пироги
2831120 мин.12437
для теста:
желтки-3 шт
масло слив размягчённое-150 гр
сахар-75 гр
мука-300 гр
молоко-3 ст. л
для начинки:
яблоко-2-3 шт( у меня ушло 3 )
ванильн сах-1 пак.
крохмал-1 ст. л
для безе:
яичный белок-3 шт.
сахар-100 гр
орехи измельчённые ( у меня-грецкие)-3 ст. л.
ванильн сахар-1 пак.
Сочники с творогом
масло сливочное - 180 г
сахар - 200 г
яйцо - 2 шт.
сметана - 2 ст.л.
мука пшеничная - 500-550 г
соль - 0,5 ч.л.
разрыхлитель - 10 г (1 пакетик)
ингредиенты для начинки:
творог - 300 г
сметана - 1 ст.л.
яичный белок - 1 шт.
манная крупа - 1 ст.л.
ванильный сахар - 8 г (1 пакетик)
сахар
желток + 1 ч.л. молока для смазки сочников.
Каталог: Другая выпечка
6625110
масло сливочное - 180 г
сахар - 200 г
яйцо - 2 шт.
сметана - 2 ст.л.
мука пшеничная - 500-550 г
соль - 0,5 ч.л.
разрыхлитель - 10 г (1 пакетик)
ингредиенты для начинки:
творог - 300 г
сметана - 1 ст.л.
яичный белок - 1 шт.
манная крупа - 1 ст.л.
ванильный сахар - 8 г (1 пакетик)
сахар
желток + 1 ч.л. молока для смазки сочников.
Вкуснейшие куличи - рецепт моей бабушки
молоко - 500 мл.
яйца - 15 шт. (2 белка взять для глазури)
дрожжи (сухие) - 22 г или свежие 100 г
мука - 2,5 кг. (примерно)
сахар - 450 г
сметана - 200 г
сливочное масло - 400 г
ванилин - 2 г
соль - 1 ч.л.
изюм
для глазури:
белок - 2 шт.
сахарная пудра - 200 г
лимонная кислота - 1/4 ч.л.
кондитерская присыпка (для украшения)
Каталог: Кексы и маффины
12267240 мин.1322
молоко - 500 мл.
яйца - 15 шт. (2 белка взять для глазури)
дрожжи (сухие) - 22 г или свежие 100 г
мука - 2,5 кг. (примерно)
сахар - 450 г
сметана - 200 г
сливочное масло - 400 г
ванилин - 2 г
соль - 1 ч.л.
изюм
для глазури:
белок - 2 шт.
сахарная пудра - 200 г
лимонная кислота - 1/4 ч.л.
кондитерская присыпка (для украшения)
Трдло (в чехии), kürtöskalács (в трансильвании), а проще говоря хрустящие трубочки
продукты для теста
мука пшеничная - 3 стак.
сахар - 2 ст.л.
соль - щепотка
ваниль - 1 пакетик
дрожжи (у меня свежие) - 20 г
масло сливочное - 70 г
желтки -2 шт.
молоко - 3/4 стак.
продукты для посыпки
орехи (любые) - 150 г
сахар (у меня коричневый) -
кроме того надо
белок - 1 шт.
растительное масло
цилиндры для выпечки (об этом в рецепте)
Каталог: Печенье
16477183145
продукты для теста
мука пшеничная - 3 стак.
сахар - 2 ст.л.
соль - щепотка
ваниль - 1 пакетик
дрожжи (у меня свежие) - 20 г
масло сливочное - 70 г
желтки -2 шт.
молоко - 3/4 стак.
продукты для посыпки
орехи (любые) - 150 г
сахар (у меня коричневый) -
кроме того надо
белок - 1 шт.
растительное масло
цилиндры для выпечки (об этом в рецепте)
Поросята удачи! новогодние булочки
тесто №1
375 г мука цельнозерновая
7 г дрожжи (20 г свежих)
1 ч.л. соль
150 г сметана 20%
100 мл. молоко
1 яйцо
тесто №2
150 г мука
100 г масло сливочное/маргарин
щепотка соли
начинка:
100 г ветчина
100-125 г крем-сыр
верх:
1 желток + 1 ст.л. молока
1 белок для крепления деталей
Каталог: Булочки
2294100
тесто №1
375 г мука цельнозерновая
7 г дрожжи (20 г свежих)
1 ч.л. соль
150 г сметана 20%
100 мл. молоко
1 яйцо
тесто №2
150 г мука
100 г масло сливочное/маргарин
щепотка соли
начинка:
100 г ветчина
100-125 г крем-сыр
верх:
1 желток + 1 ст.л. молока
1 белок для крепления деталей
Песочное печенье с ореховой начинкой
ингредиенты для теста:
мука - +/- 430 г
сахар - 100 г
разрыхлитель - 10 г
соль - 0,5 ч.л.
желток - 1 шт.
сметана - 60 г
охлажденное сливочное масло - 180 г
ванильный сахар - 1 ч.л.
для начинки:
орехи обжаренные (у меня грецкие) - 130 г
сахар - 80 г
цедра 1 лимона
яичный белок - 2 шт.
для смазки: 1 желток
для посыпки: кунжут
Каталог: Печенье
21692002
ингредиенты для теста:
мука - +/- 430 г
сахар - 100 г
разрыхлитель - 10 г
соль - 0,5 ч.л.
желток - 1 шт.
сметана - 60 г
охлажденное сливочное масло - 180 г
ванильный сахар - 1 ч.л.
для начинки:
орехи обжаренные (у меня грецкие) - 130 г
сахар - 80 г
цедра 1 лимона
яичный белок - 2 шт.
для смазки: 1 желток
для посыпки: кунжут
Пирог с грушами и маком под сметанной заливкой
тесто:
мука пшеничная 150 г
масло сливочное мягкое 75 г
сахар 75 г
желток,
соль чуть,
ваниль,
вода холодная 1-2 ст.л.
.............
мак молотый 150 г
молоко 100 мл.,
сахар 50-100 г
цедра лимона,
ваниль.
.............
заливка:
сметана 200 г
сахар 75-100 г
яйца 2 шт. + белок,
крахмал 40 г
ваниль.
………………………………..
груши 4-6 шт.
Каталог: Сладкие пироги
1665014629
тесто:
мука пшеничная 150 г
масло сливочное мягкое 75 г
сахар 75 г
желток,
соль чуть,
ваниль,
вода холодная 1-2 ст.л.
.............
мак молотый 150 г
молоко 100 мл.,
сахар 50-100 г
цедра лимона,
ваниль.
.............
заливка:
сметана 200 г
сахар 75-100 г
яйца 2 шт. + белок,
крахмал 40 г
ваниль.
………………………………..
груши 4-6 шт.
Лимонно-ежевичный пай
тесто:
маргарин - 180 г
сахар - 100 г
соль - 1 щепотка
мука - 240 г
заливка:
ежевика замороженная - 300 г
яйца (желток) - 3 шт.
ванилин - 1 г
крахмал - 2,5 ст.л.
сгущенное молоко - 2 банки
лимонный сок тм "sicilia" - 80 мл.
лаймовый сок тм "sicilia" - 20 мл.
меренга:
яйца (белок) - 3 шт
сахарная пудра - 150 г
лимонный сок тм "sicilia" - 1 ст.л.
Каталог: Сладкие пироги
292490 мин.624
тесто:
маргарин - 180 г
сахар - 100 г
соль - 1 щепотка
мука - 240 г
заливка:
ежевика замороженная - 300 г
яйца (желток) - 3 шт.
ванилин - 1 г
крахмал - 2,5 ст.л.
сгущенное молоко - 2 банки
лимонный сок тм "sicilia" - 80 мл.
лаймовый сок тм "sicilia" - 20 мл.
меренга:
яйца (белок) - 3 шт
сахарная пудра - 150 г
лимонный сок тм "sicilia" - 1 ст.л.
Тыквенный пирог
тесто:
сливочное масло – 120 г
мука – 300-320 г
яичный желток – 1 шт.
соль – щепотка
ледяная вода (при необходимости) – 1-3 ст.л.
начинка:
тыквенное пюре – 500 г
сливки (от 30%) – 100 мл.
яйца – 2 шт.
яичный белок – 1 шт.
сахар – 150 г
крахмал – 30 г
имбирь – 0,5 ч.л.
корица – 0,5 ч.л.
анис – 0,5 ч.л.
мускатный орех – ¼ ч.л.
кардамон – ¼ ч.л.
Каталог: Пироги
1749101
тесто:
сливочное масло – 120 г
мука – 300-320 г
яичный желток – 1 шт.
соль – щепотка
ледяная вода (при необходимости) – 1-3 ст.л.
начинка:
тыквенное пюре – 500 г
сливки (от 30%) – 100 мл.
яйца – 2 шт.
яичный белок – 1 шт.
сахар – 150 г
крахмал – 30 г
имбирь – 0,5 ч.л.
корица – 0,5 ч.л.
анис – 0,5 ч.л.
мускатный орех – ¼ ч.л.
кардамон – ¼ ч.л.
Что приготовить быстро и вкусно: советы, идеи, рецептыБез глютена и кето меню: преимущества и рецептыКак замариновать цветную капусту на зиму: советы по приготовлениюМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Помидоры закусочные " сыроежки "
Соленые огруцы на зиму
Помидоры с капустой на зиму
Помидоры на зиму
Заготовка щи на зиму в банках
Заготовка еды на 1 месяц из 20 кг мяса - 18 блюд
Заготовка еды на 2-3 недели из 16 кг свинины и курицы - 12 блюд / заморозка полуфабрикатов
Сметанные блины "минутка" #пушкинкулинар
