Перец черный – блюда
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом перец черный: 10000
Каталог: Бургеры
7230169
для фарша:
свинина не жирная - 600 г
шпик - 150 г
смесь специй нежная - 10 г
смесь специй радужная - 10 г
пиво тёмное - 50 мл.
яйцо - 1шт
соль
для салата:
баклажан - 1шт
кабачок - 1шт
помидор - 1шт крупный
лук фиолетовый - 1шт
перец черный молотый - щепотка
перец душистый дробленный - 3шт
масло оливковое
соль
Каталог: Заготовки на зиму
1256380 мин.167
помидоры - 1,5 кг.
луковицы - 1 шт
морковь - 1 шт
чеснок - 2 зубчика
сухое красное вино - 60 мл.
оливковое масла "экстра вирджин" - 60 мл.
томатная паста - 2 ст.л.
петрушки - 1 пучок
сухое орегано - 1/2 ст.л.
мускатный орех молотый - 1/3 ч.л.
свежемолотый черный перец - 1/3 ч.л.
острый красный перец -
соль —
Каталог: Жаркое
5161890 мин.3189
мясо лося - 0,5 кг
соль - 2 ст. л
сахар - 2 ст. л
уксус 7% - 2 ст. л
петрушка - 5 веточек
перец чёрный горошком - 10 шт
перец душистый горошком - 3 шт
лавровый лист - 2 шт
картофель - 3 шт
лук репчатый - 1 шт
паста томатная - 1 ст. л
масло оливковое - 2 ст. л
Каталог: Мясные
8869120 мин.513
грудинка с кожей 1,5 кг.
соль 1 ст.л.
черный перец 1/2 ч.л.
чеснок 4-6 зуб.
прованские травы 1 ч.л.
джусай (лук, черемша) 1 пучок
для бульона:
лавровый лист 2 шт.
перец горошком 8 шт.
соль 2 ст.лож
для помазки:
чеснок 2-3 зуб.
сладкая (или копченая) паприка 1 ст.л.
Каталог: Блюда из рыбы
2563260 мин.62550
скумбрия свежемороженая - 3 шт.
морковь - 2 шт.
сыр твердый - 70-100 г
орехи грецкие - 50-70 г
петрушка - 1 большой пучок
укроп - 1 большой пучок
базилик сушеный - 1 ч.л.
1 лимон
соевый соус - 2-3 ст.л.
оливковое масло - 2-3 ст.л.
специи для рыбы
соль
перец лимонный
перец черный молотый
Каталог: Из овощей и грибов
803350 мин.611
лук репчатый 1 шт.
сельдерей корень 1 шт.
кабачки 1 шт.
цуккини 1 шт.
чеснок зубчик 3 шт.
капуста цветная 100 г
перец сладкий красный 1 шт.
морковь 1 шт.
помидоры красные 1 шт.
масло растительное 50 мл.
сок лимонный 1-а ч.л.
соль
перец черный молотый
петрушка зелень 1 пучок
Каталог: Паста
2130415382
тесто как на пелимени:
мука 600 г
яйцо 1 шт.
вода 1 ст.
соль 1 ч.л.
фарш:
мясо свинина +говядина 500 г
лук 2-3 шт.
сыр твердый 150-200 г
соль
перец.
сырный соус:
сливки или молоко 1 ст.
сыр плавленный 250 г
сок лимона 1 ст.л.
чёрный перец
Каталог: Блюда из мясного фарша
368155 мин.1005
мясной фарш 700 г (говядина + баранина)
красный перец чили 0,5 ч.л.
тмин 0,5 ч.л.
кориандр 0,5 ч.л.
паприка 1 ч.л.
соль 2/3 ч.л.
репчатый лук 60 г
петрушка 20 г
растительное масло 1 ст.л.
сметана 3 ст.л.
майонез 2 ст.л.
кетчуп 2 ст.л.
чеснок 1 зуб.
кинза
черный перец
Каталог: Блюда из мяса
116958420 мин.1285179
свинина 2 кг. (не очень жирная)
соль 2 ст.л.
сахар коричневый 1 ст.л.
чёрный перец 1 ч.л. (горошек)
горчица 1 ч.л. (семена)
кориандр 1 ч.л. (семена)
красный перец 2 шт. (сухой)
лавровый лист 2 листка
гвоздика 4 шт.
корица 1 шт. (около 4см.длиной)
пиво светлое 700 мл.
вода 500 мл.
Каталог: Блюда из птицы
1043465 мин.399
утка домашняя - 600-700 г
картофель - 1 кг
лук репчатый (крупный) - 1шт
помидор (крупный грунтовой) - 1шт
чеснок - 2-3зуб
масло сливочное - 80-100 г
перец черный грубого помола - 1 ч.л.
перец душистый горошком - 5шт
травы прованские - 1 ч.л.
мука - 5-6 ст.л.
соль
мультиварка-скороварка vt - 4201 sr от vitek
Каталог: Блюда из птицы
1506560 мин.65670
курица 1 кг.800 г (ножки,бедрышки,крылья)
соевый соус 100 мл.
сок лимона 2 ст.л.
перцовый соус 50 мл. (из чили перца)
кетчуп 150 мл.
сахар коричневый 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
чёрный перец 1 ч.л.
кайенский перец 1/2 ч.л.
паприка 1/2 ч.л.
оливковое масло 2 ст.л.
Каталог: Мясные супы
21482100 мин.447
мясо,грудинка говяжья или баранья-600 г
горох нут-0,5 ст.
лук репчатый-3 шт.
морковь-2 шт.
репа-1 шт. (большая)
тыква- 0,5 кг.
картофель(по желанию)-1-2 шт.
помидоры-2 шт. (можно сушенные)
болгарский перец(по желанию)-1 шт.
лавровый лист
перец черный-2 горошинки
соль.
зелень укропа.
Каталог: Другие салаты
354815 мин.211
пекинская капуста 1/8 велка
куриное филе 1 шт.
приправа для курицы, базилик сушёный, зира
болгарский перец 1 шт.
перец чили 1/2 шт.
растительное масло
бальзамический уксус 5 ст.л.
соевый соус 5 ст.л.
сахар 2 ст.л.
томатная паста 1 ч.л.
чеснок 2 зубчика
кунжут белый и чёрный 1 ч.л.
Каталог: Печенье
69459120 мин.101838
тесто:
250 г мёда
1 яйцо,
100 г сахара,
150 г маргарина,
50 г какао,
550 г муки ( это примерное количество)
1 ч.л. разрыхлителя
специи: корица, мускатный орех, ваниль, душистый перец, чёрный перец. можно по желанию добавить имбирь и гвоздику.
глазурь:
1 белок
250 г сахарной пудры
2 ст.л. лимонного сока
Каталог: Плов
718355 мин.810
куриное мясо - 1 кг.
рис - 500 г
репчатый лук - 400 г
морковь- 300 г
чеснок - 4 головки
вода - 500 мл.
лавровый лист - 4 шт.
красный перец чили хлопья - 1 ч.л.
зира - 1 ч.л.
куркума - 1 ч.л.
барбарис - 1 ст.л.
соль - 1 ст.л.
черный молотый перец - 1 ч.л.
растительное масло - 100 мл.
Каталог: Другие основные блюда
424235 мин.42038
фарш свинина+говядина- 750 г
копчёная грудинка- 150 г
сыр- 100 г
хлеб белый- 2кусочка.
молоко.(для замочки хлеба)
яйцо- 1 шт.
лук репчатый- 1 шт.
чеснок- 1долька.
приправа"вегета"
укроп,петрушка(у меня было только в сухом виде,но лучше свежие,т.к. котлетища получатся ароматнее).
перец чёрный.
перец красный.
соль.
Каталог: Мясные супы
1788110
мясо – 1300 гр
помидоры – 500 гр
репчатый лук – 300 гр
сладкий перец – 300 гр
грибы – 300 гр
картофель – 1000-1300 гр
вино (сухое) – 200-300 мл
петрушка – 100 гр
чеснок – 45-50 г
хмели-сунели – 1,5 ч.л.
паприка – 1,5 ч.л.
зира – 1 ч.л.
черный перец – 1 ч.л.
кориандр – 1 ч.л.
соль
Каталог: Блюда из мяса
1102760 мин.64871
свинина вырезка 800 г (спиная часть).
фенхель семена 2 ч.л.
чёрный перец горошек 1 ч.л.
соль .
бекон 8 полосок.
горошек зелёный 800 г
помидоры 4 шт. (средние).
лук репчатый 1/2 головки.
чеснок 4 зубка.
красный перец рубленный 1/2 ч.л. (сухой).
кинза зелёная 1/4 пучка.
оливковое масло 2 ст.л.
Каталог: Колбасы
14442480 мин.241624
мясо индейки 3 кг. (без костей и шкуры)
свинина полужирная 2 кг.
чёрный перец 6 г
красный перец 3 г
чеснок сухой 8 г
сухое молоко 80 г
кукурузный крахмал 36 г
глюкоза 9 г
соль 55 г
insta cure 11 г
вода холодная 250 мл.
белковые оболочки диаметром 95мм.
Каталог: Заготовки из огурцов
1834660 мин.101
пропорции на 2 банки объемом 1,5 литра:
огурцы и кабачки сколько поместится в банки
2 л. воды
4 ст.л. соли (без горки)
4 ст.л. сахара (без горки)
6 ст.л. уксуса 9%
4 зубчика чеснока
6 шт. перец душистый горошком
30 шт. перец черный горошком
4 звездочки гвоздики
укроп - 50 г
Каталог: Из овощей и грибов
2123102
брокколи 400 г
куриное филе 1 шт.
соль 1/3 ч.л.
черный перец
гранулированный чеснок 1/3 ч.л.
хмели сунели 1/3 ч.л.
растительное масло 2 ст.л.
перец красный 1 шт.
плавленный сырок 70 г
сыр 100 г
молоко 100 мл.
яйца 4 шт.
соль 1/3 ч.л.
зелень несколько стеблей
Каталог: Бургеры
3319840 мин.22614
фарш говяжий жирный - 600 г
перец болгарский - 1 шт
соевый соус - 50 мл.
черный перец молотый -
соль -
булочки для бургеров - 5 шт. (при условии что из фарша сделаете 5 котлет, у меня именно так вышло)
соус томатный (лучше домашний) - 100 г
огурец - 1 шт
помидор - 1 шт
листья салата - несколько шт.
Каталог: Блюда из мяса
145600
стейк оссобуко – 1 кг
темное пиво – 0,5 л
курага – 100-150 г
чернослив – 100-150 г
сливочное масло – 15-20 г
мелкий лук – 3-4 шт.
чеснок – 3-4 зубчика
бадьян – 2-3 шт.
розмарин – 2-3 веточки
растительное масло – 2-3 ст.л.
острый перец – 1-2 шт.
соль
черный перец
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
5659816176
сельдь жирная - 1 шт. ( желательно не очень соленая, чтобы не требовалось вымачивание)
лимон - 1 шт
сахар - 2 ст.л. без горки
укроп - 1 небольшой пучок
перец черный - 1 ч.л.
перец белый горошком - 1 ч.л.
лавровый лист - 1-2 шт
лук репчатый - 1 шт
лук-порей - 1 стебель
масло растительное - 2-3 ст.л.
Каталог: Сало
12854120 мин.12126
сало тонкое (лучше не больше 1 см)
горчица 1-2 ст.л.
чеснок 5-8 зубч.
соль 2 ч.л.
перец черный молотый 1 ч.л.
перец душистый молотый1/2 ч.л.
мускатный орех 1/3 ч.л.
паприка сладкая 1-2 ч.л.
смесь любых специй 1 ст.л.
овощи сушеные 2-3 ст.л. (или свежие)
Каталог: Блюда из рыбы
310980 мин.643
рыба морская белая – 700 г
батат – 500 г
лимон – 1 шт.
сыр домашний (или сливки) – 200 г
петрушка сушеная – 1 ст.л.
чеснок – 4 зубчика
хлеб черствый – 4 ломтика
масло растительное – 4 ст.л.
смесь перцев молотая – ½ ч.л.
перец черный горошек – 1 ч.л.
перец душистый горошек – 1 ч.л.
лавровый лист - 2 шт.
соль
Каталог: Пицца
1485540 мин.12242
тесто:
1 ст. муки
1 ст.кефира
2 яйца
0,5 ч.л. соды
0,5 ч.л. соли
2 ст.л. оливкового масла
начинка:
баклажан - 1 шт
помидоры - 3 шт
лук- 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
колбаса - 200 г
сыр - 200 г
зелень петрушки
2 ч.л. майонеза
приправы (базилик, орегано, черный перец)
1 зубчик чеснока
Каталог: Блюда из птицы
1818111
куриное филе - 4 шт.
апельсиновый джем - 3 ст.л. (у меня домашний)
соевый соус - 3 ст.л.
лимонный сок - 2 ст.л.
оливковое масло - 2 ст.л.
чеснок - 4 зубочка
соль, черный молотый перец
красный перец - 1/4 ч.л.
паприка - 0.5 ч.л.
кавказские специи с чесноком - 1 ч.л.
также можете добавлять любые, свои любимые специи
Каталог: Рагу
128491219
картофель - 300 г (2-3 шт. )
баклажаны - 200 г (1 шт. )
кабачок - 200 г (1 шт. )
перец болгарский красный - 150 г (1 шт. )
морковь - 150 г (1 шт. )
лук репчатый - 100 г (1 шт. )
чеснок - 2-3 зубчика
соль
черный перец
приправа "итальянские травы" - 1 ч.л.
масло растительное - 2 ст.л.
Каталог: Другие основные блюда
20247164178
мясо (у меня свинина)
соль,чёрный перец, перец кайен или чили
2 соленых огурца
4 ст.л. рубленных грецких орехов
свежая зелень и зелёный лук
2-3 зубчика чеснока
3 ст.л. майонеза
майонез, сметана и сливочный сыр с зеленью типа филадельфии - всё в соотношении 1:1
масло для жарки
тёртый сыр