Вход | Регистрация
Перец черный – блюда
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом перец черный: 10000
Салат из белой фасоли с чоризо
фасоль белая вареная или консервированная-200-250 г
чоризо-150 г
лук красный-0,5 шт.
помидор-1 шт
чеснок-1 зубч.
петрушка-0,5 пуч.
масло оливковое ideal-3 ст.л.
винный красный уксус-1 ст.л.
перец черный (мельница)
соль
Каталог: Другие салаты
827315 мин.21216
фасоль белая вареная или консервированная-200-250 г
чоризо-150 г
лук красный-0,5 шт.
помидор-1 шт
чеснок-1 зубч.
петрушка-0,5 пуч.
масло оливковое ideal-3 ст.л.
винный красный уксус-1 ст.л.
перец черный (мельница)
соль
Запеканка из цветной капусты с цельнозерновым геркулесом
цветная капуста-200 г
геркулес цельнозерновой тм мистраль-4 ст.л.
сливки-0,5 ст.
лук репчатый-1 шт
сушеная зелень с чесноком-пара щепоток
яйцо-1 шт
соль
перец черный молотый
масло сливочное-1 ст.л.
сыр тертый-2 ст.л.
Каталог: Другие основные блюда
8300256
цветная капуста-200 г
геркулес цельнозерновой тм мистраль-4 ст.л.
сливки-0,5 ст.
лук репчатый-1 шт
сушеная зелень с чесноком-пара щепоток
яйцо-1 шт
соль
перец черный молотый
масло сливочное-1 ст.л.
сыр тертый-2 ст.л.
Крем-суп из брокколи
брокколи 500 г
морковь 2 шт.
сельдерей 200 г
корень петрушки 150 г
лук порей 100 г
сливки или сметана 200 мл.
сливочное масло 100 г
хлеб белый 100 г
перец черный 3 г
бульонный кубик 1 шт.
Каталог: Супы-пюре
314760 мин.100
брокколи 500 г
морковь 2 шт.
сельдерей 200 г
корень петрушки 150 г
лук порей 100 г
сливки или сметана 200 мл.
сливочное масло 100 г
хлеб белый 100 г
перец черный 3 г
бульонный кубик 1 шт.
Креветки в ананасе ( из новогоднего меню)
ананас свежий
крупные сырые креветки – 500 г
для маринада:
лимон – 1 крупный (сок)
масло кунжутное - - 5 ст.л.
чеснок – 2 зубчика
имбирь сухой – 1/3 ч.л.
соус соевый – 1-2 ст.л.
или соль
перец черный свежемолотый
шпажки для подачи
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
1869714058
ананас свежий
крупные сырые креветки – 500 г
для маринада:
лимон – 1 крупный (сок)
масло кунжутное - - 5 ст.л.
чеснок – 2 зубчика
имбирь сухой – 1/3 ч.л.
соус соевый – 1-2 ст.л.
или соль
перец черный свежемолотый
шпажки для подачи
Каннеллони с курицей
каннеллони 16 шт.
мясо куриное 400-500 г
бульон куриный 200 мл.
сливки 200 мл.
лук репчатый 1 шт.
чеснок 1 зубчик
сыр твердый 200 г
горчица в зернах 2 ч.л.
масло растительное
перец черный молотый
соль
зелень
Каталог: Другие основные блюда
2476111
каннеллони 16 шт.
мясо куриное 400-500 г
бульон куриный 200 мл.
сливки 200 мл.
лук репчатый 1 шт.
чеснок 1 зубчик
сыр твердый 200 г
горчица в зернах 2 ч.л.
масло растительное
перец черный молотый
соль
зелень
Постный бигос с грибами
капуста квашеная - 300 г
капуста белокочанная - 300 г
грибы свежие - 250 г
картофель - 1 шт.
масло растительное - 2 ст.л.
вода - 200 мл.
соль - 0,5 ч.л.
зелень сушеная - 0,5 ч.л.
перец черный молотый - 0,5 ч.л.
лавровый лист - 2 шт.
Каталог: Из овощей и грибов
119550 мин.401
капуста квашеная - 300 г
капуста белокочанная - 300 г
грибы свежие - 250 г
картофель - 1 шт.
масло растительное - 2 ст.л.
вода - 200 мл.
соль - 0,5 ч.л.
зелень сушеная - 0,5 ч.л.
перец черный молотый - 0,5 ч.л.
лавровый лист - 2 шт.
Шах плов ( азерб.- şah plov ) в лаваше с мясом, сухофруктами и каштанами
говядина варёная (мякоть) - 500 г
рис длиннозёрный - 500 г
каштаны - 100 г
курага - 100 г
кишмиш - 100 г
шафран - 0,24 г
куркума - 2 ч.л.
топлёное сливочное масло - 150- 200 г
лук репчатый - 2 шт.
перец черный молотый
соль
Каталог: Плов
7629150 мин.812
говядина варёная (мякоть) - 500 г
рис длиннозёрный - 500 г
каштаны - 100 г
курага - 100 г
кишмиш - 100 г
шафран - 0,24 г
куркума - 2 ч.л.
топлёное сливочное масло - 150- 200 г
лук репчатый - 2 шт.
перец черный молотый
соль
Салат с рисом, ветчиной и грибами
1 ст. (250 мл. ) длиннозерного риса
400 г ветчины
350 г шампиньонов
4 шт. соленых огурцов
1 пучок (100 г) зеленого лука
1 пучок (небольшой) укропа
2 - 3 зубчика чеснока
1 лавровый лист
майонез, соль
перец черный молотый -
Каталог: Салат с мясом
130891129
1 ст. (250 мл. ) длиннозерного риса
400 г ветчины
350 г шампиньонов
4 шт. соленых огурцов
1 пучок (100 г) зеленого лука
1 пучок (небольшой) укропа
2 - 3 зубчика чеснока
1 лавровый лист
майонез, соль
перец черный молотый -
Морковный рулет с сыром и зеленью за 30 минут!
морковь - 600 гр
яйцо —4 шт.
творог - 300 гр
зеленый лук
зелень укропа, петрушки
масло сливочное (для жарки)
растительное масло - 2 ст.л.
соль - 0,5 чайных ложки
перец черный молотый - 2 щепотки
чеснок - 1-2 зубчиков
сметана - 300 гр
Каталог: Борщ
25796132
морковь - 600 гр
яйцо —4 шт.
творог - 300 гр
зеленый лук
зелень укропа, петрушки
масло сливочное (для жарки)
растительное масло - 2 ст.л.
соль - 0,5 чайных ложки
перец черный молотый - 2 щепотки
чеснок - 1-2 зубчиков
сметана - 300 гр
Кабачковая икра по-советски
кабачки 2,5 кг.
морковь 250 г
лук репка 250 г
томатная паста 200 г
соль 1,5-2 ст.л.
сахар 1,5 ст.л.
перец черный 0,5 ч.л.
уксусная эссенция 1,25 ст.л.
растительное масло для обжарки моркови и лука 100 мл.
Каталог: Кабачковая икра
22944912741
кабачки 2,5 кг.
морковь 250 г
лук репка 250 г
томатная паста 200 г
соль 1,5-2 ст.л.
сахар 1,5 ст.л.
перец черный 0,5 ч.л.
уксусная эссенция 1,25 ст.л.
растительное масло для обжарки моркови и лука 100 мл.
Вяленые помидоры
1. помидоры (мясистые, идеально подходят чумак или сливка) 3 кг.
2. чеснок
3. базилик, тимьян, розмарин, чабер, орегано, майоран
4. бальзамический уксус на 450 г 1 ст.л.
5. масло оливковое
6. перец черный, соль, сахар 3/3/5
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
1248311038
1. помидоры (мясистые, идеально подходят чумак или сливка) 3 кг.
2. чеснок
3. базилик, тимьян, розмарин, чабер, орегано, майоран
4. бальзамический уксус на 450 г 1 ст.л.
5. масло оливковое
6. перец черный, соль, сахар 3/3/5
Паста с красным вином и оливками
паста «borges» fusilli - 200 г
оливки - 2 горсти
красное сухое вино - 450 мл.
чеснок - 2 зуб.
масло оливковое - 2-3 ст.л.
перец чёрный свежемолотый
прованские травы сухие - 1 ч.л.
пармезан тёртый - 4 ст.л.
соль
сахар тростниковый
зелень свежая
Каталог: Паста
1223312 мин.224
паста «borges» fusilli - 200 г
оливки - 2 горсти
красное сухое вино - 450 мл.
чеснок - 2 зуб.
масло оливковое - 2-3 ст.л.
перец чёрный свежемолотый
прованские травы сухие - 1 ч.л.
пармезан тёртый - 4 ст.л.
соль
сахар тростниковый
зелень свежая
Рубленые котлеты из курицы.
куриное филе-300 г
сыр твёрдый-70 г
базилик сушёный-1/2 ч.л.
чеснок в гранулах-щепотка.
соль и перец чёрный-по-вкусу.
яйцо куриное-2 шт.
сметана25%-2 ст.л.
лук репчатый- 1 шт.
растительное масло-2 ст.л.
Каталог: Блюда из птицы
4198040 мин.33323
куриное филе-300 г
сыр твёрдый-70 г
базилик сушёный-1/2 ч.л.
чеснок в гранулах-щепотка.
соль и перец чёрный-по-вкусу.
яйцо куриное-2 шт.
сметана25%-2 ст.л.
лук репчатый- 1 шт.
растительное масло-2 ст.л.
Лагман из индейки.
лапша - 500 г
морковь - 1 шт
лук репчатый - 2 шт
картофель (средние) - 2 шт
чеснок - 4 зуб.
баклажан - 1 шт
томатная паста - 2 ст.л.
лист лавровый - 2 шт
соль - 2 ч.л.
перец черный - 0.5 ч.л.
индейка - 400 г
Каталог: Блюда из птицы
1379250 мин.501
лапша - 500 г
морковь - 1 шт
лук репчатый - 2 шт
картофель (средние) - 2 шт
чеснок - 4 зуб.
баклажан - 1 шт
томатная паста - 2 ст.л.
лист лавровый - 2 шт
соль - 2 ч.л.
перец черный - 0.5 ч.л.
индейка - 400 г
Молодая картошечка,тушёная с индейкой.
картофель молодой не очень крупные клубни-600 г
бедро индейки на кости-1 кг200 г
морковь-2 шт.
лук репчатый-2 шт.
лавровый лист-2-3 шт.
перец чёрный горошком-5 шт.
чеснок молодой-1головка
соль-по-вкусу.
Каталог: Другие основные блюда
6778180 мин.32214
картофель молодой не очень крупные клубни-600 г
бедро индейки на кости-1 кг200 г
морковь-2 шт.
лук репчатый-2 шт.
лавровый лист-2-3 шт.
перец чёрный горошком-5 шт.
чеснок молодой-1головка
соль-по-вкусу.
Закуска "каллы" с майонезом "махеевъ" #махеевъ_чудеса_за_полчаса
плавленый сыр в пластинах - 8 шт.
икра мойвы с креветками - 4 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
майонез "махеевъ" " сметанный" - 1 ст.л.
яйца варёные - 1 шт.
сыр - 20 г
перец чёрный молотый - 1 щепотка
для украшения:
свежий укроп
зелёный лук
Каталог: Из сыра и яиц
332520 мин.410
плавленый сыр в пластинах - 8 шт.
икра мойвы с креветками - 4 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
майонез "махеевъ" " сметанный" - 1 ст.л.
яйца варёные - 1 шт.
сыр - 20 г
перец чёрный молотый - 1 щепотка
для украшения:
свежий укроп
зелёный лук
Еnsalada de мar // испанский салат с креветками
креветки - 50 г
огурец - 50 г
помидоры черри - 50 г
салат - 4-5 листов
рукола пряная - 4-5 листов
гренки - 1 горсть
лук фиолетовый - 50 г
масло оливковое itlv - 2 ст.л.
чеснок - 1 зуб.
соль
перец черный молотый
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
15385245
креветки - 50 г
огурец - 50 г
помидоры черри - 50 г
салат - 4-5 листов
рукола пряная - 4-5 листов
гренки - 1 горсть
лук фиолетовый - 50 г
масло оливковое itlv - 2 ст.л.
чеснок - 1 зуб.
соль
перец черный молотый
Сайда в кляре
филе сайды (филе любой сухой рыбы) - 800 г
соевый соус - 40-50 мл.
петрушка
для кляра:
майонез - 4 ст.л.
вода - 70 г
яйцо - 3 шт.
мука пшеничная - 6-7 ст.л.
перец черный
укроп
петрушка
масло растительное - для жарения
Каталог: Блюда из сайды
1810640 мин.62247
филе сайды (филе любой сухой рыбы) - 800 г
соевый соус - 40-50 мл.
петрушка
для кляра:
майонез - 4 ст.л.
вода - 70 г
яйцо - 3 шт.
мука пшеничная - 6-7 ст.л.
перец черный
укроп
петрушка
масло растительное - для жарения
Картофель праздничный
картофель - 800 г
масло сливочное - 50 г
сыр - 60 г
яичные желтки - 2 шт.
мускатный орех - щепотка
чеснок гранулированный - 1 ч.л.
индейка запеченная - 200 г (или отварная)
лук - 1 шт.
масло растительное - 3 ст.л.
перец черный молотый
соль
Каталог: Из овощей и грибов
4112104
картофель - 800 г
масло сливочное - 50 г
сыр - 60 г
яичные желтки - 2 шт.
мускатный орех - щепотка
чеснок гранулированный - 1 ч.л.
индейка запеченная - 200 г (или отварная)
лук - 1 шт.
масло растительное - 3 ст.л.
перец черный молотый
соль
Пирог из картофеля с мясным фаршем
картофель (не очень крупный) - 5 шт.
фарш мясной - 250 г
лук репчатый - 2 шт.
кефир (можно магазинную сметану) - 100 мл.
майонез - 100 г
яйцо куриное - 2 шт.
мука пшеничная - 1 ст.л.
сода - 1/2 ч.л.
соль
перец черный
Каталог: Блюда из картофеля
749060 мин.100
картофель (не очень крупный) - 5 шт.
фарш мясной - 250 г
лук репчатый - 2 шт.
кефир (можно магазинную сметану) - 100 мл.
майонез - 100 г
яйцо куриное - 2 шт.
мука пшеничная - 1 ст.л.
сода - 1/2 ч.л.
соль
перец черный
Жюльен с курицей и грибами
4 кокотницы - объём 200 мл.
куриное филе (бедро) – 300 г
грибы (отваренные) – 300 г
лук репчатый– 60 г
петрушка – 3 веточки
масло топленое сливочное – 30 г
сливки 22 % - 250 мл.
сыр твёрдый – 150 г
перец чёрный молотый
соль
Каталог: Из овощей и грибов
2379403
4 кокотницы - объём 200 мл.
куриное филе (бедро) – 300 г
грибы (отваренные) – 300 г
лук репчатый– 60 г
петрушка – 3 веточки
масло топленое сливочное – 30 г
сливки 22 % - 250 мл.
сыр твёрдый – 150 г
перец чёрный молотый
соль
Конвертики из лаваша на сковороде с курицей и сыром за 10 минут
лаваш - 3 шт.
куриное филе - 1 шт.
сыр - 150 г
свежая зелень (укроп, петрушка) - 1/2 пучка
яйца куриные - 2 шт.
йогурт греческий (или майонез) - 2 ст.л.
соль
перец черный молотый, паприка
для жарки сливочное и растительное масла
Каталог: Мясные
3175210 мин.917
лаваш - 3 шт.
куриное филе - 1 шт.
сыр - 150 г
свежая зелень (укроп, петрушка) - 1/2 пучка
яйца куриные - 2 шт.
йогурт греческий (или майонез) - 2 ст.л.
соль
перец черный молотый, паприка
для жарки сливочное и растительное масла
Закусочные профитроли с красной рыбой
рыбная начинка
красная рыба (любая на выбор) - 70 г
творожный сыр - 150 г
лук зеленый (перья) - (я кладу 1 ст.л. )
укроп - ( я кладу 1 ч.л. )
перец черный
для шапочек
рыба красная
огурец
масло растительное (каплю)
лимонный сок (каплю)
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
634515 мин.1511
рыбная начинка
красная рыба (любая на выбор) - 70 г
творожный сыр - 150 г
лук зеленый (перья) - (я кладу 1 ст.л. )
укроп - ( я кладу 1 ч.л. )
перец черный
для шапочек
рыба красная
огурец
масло растительное (каплю)
лимонный сок (каплю)
Тарт с рикоттой и чесночным укропом
мука - 130 г
соль - 0,5 ч.л.
масло - 70 г (+ 1 ст.л. - для смазки формы)
рикотта - 350 г
помидоры - 2 шт.
укроп - 1 пучок
чеснок - 1 зуб.
сыр твердый (тертый) - 3 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
перец черный молотый -
соль -
Каталог: Пироги
891350 мин.564
мука - 130 г
соль - 0,5 ч.л.
масло - 70 г (+ 1 ст.л. - для смазки формы)
рикотта - 350 г
помидоры - 2 шт.
укроп - 1 пучок
чеснок - 1 зуб.
сыр твердый (тертый) - 3 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
перец черный молотый -
соль -
Салат с утиной грудкой и малиной
2 утиных грудки
салат (горсть любого салата или салатный микс)
100 г малины
4 ст.л. оливкового масла
1/2 ч.л. меда
1 ст.л. лимонного сока
соль
перец черный
базилик (для подачи)
лук зеленый (для подачи)
тимьян (для подачи)
Каталог: Салат с мясом
90251915
2 утиных грудки
салат (горсть любого салата или салатный микс)
100 г малины
4 ст.л. оливкового масла
1/2 ч.л. меда
1 ст.л. лимонного сока
соль
перец черный
базилик (для подачи)
лук зеленый (для подачи)
тимьян (для подачи)
Куриные котлеты рубленые
филе куриное - 700 г
морковь - 1 шт.
кабачок (150 г) - 1 шт.
чеснок - 1 зуб.
сыр твердый - 100 г
яйцо куриное (категория с2) - 4 шт.
мука пшеничная / мука - 2 ст.л.
соевый соус - 4 ст.л.
соль
перец черный
укроп
Каталог: Котлеты
406470 мин.1811
филе куриное - 700 г
морковь - 1 шт.
кабачок (150 г) - 1 шт.
чеснок - 1 зуб.
сыр твердый - 100 г
яйцо куриное (категория с2) - 4 шт.
мука пшеничная / мука - 2 ст.л.
соевый соус - 4 ст.л.
соль
перец черный
укроп
Свиные стейки на кости - гриль
свиные стейки на косточке (котлеты на косточке) толщиной 2,5-3 см - 4 шт.
сок лайма (у меня сицилия концентрированный) - 20 мл.
соевый соус - 20 мл.
соль сванская - 1 ст.л.
перец черный молотый - 1 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
Каталог: Стейк
722715 мин.411
свиные стейки на косточке (котлеты на косточке) толщиной 2,5-3 см - 4 шт.
сок лайма (у меня сицилия концентрированный) - 20 мл.
соевый соус - 20 мл.
соль сванская - 1 ст.л.
перец черный молотый - 1 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
Суп фасолевый с грибами
фасоль красная- 1ст
крылышки куриные-4 шт.
шампиньоны-200 г
масло сливочное-1 ст.л
масло растительное-1 ст.л.
куриный жир-2 ст.л.
картофель-2 шт.
морковь- 1 шт.
лук репчатый- 1 шт.
петрушка, перец черный молотый, кориандр молотый
Каталог: Овощные и грибные супы
3348011147
фасоль красная- 1ст
крылышки куриные-4 шт.
шампиньоны-200 г
масло сливочное-1 ст.л
масло растительное-1 ст.л.
куриный жир-2 ст.л.
картофель-2 шт.
морковь- 1 шт.
лук репчатый- 1 шт.
петрушка, перец черный молотый, кориандр молотый
Котлеты полтавские
корейка свиная на косточке(можно и без)-3 шт.
сливочное масло-20 г на порцию.
перец черный молотый
соль.
масло растительное для фритюра
сухари панировочные белые
яйцо
для гарнира:
картофель
молоко
масло сл.
овощи по сезону
много зелени
Каталог: Блюда из мяса
2345930 мин.12659
корейка свиная на косточке(можно и без)-3 шт.
сливочное масло-20 г на порцию.
перец черный молотый
соль.
масло растительное для фритюра
сухари панировочные белые
яйцо
для гарнира:
картофель
молоко
масло сл.
овощи по сезону
много зелени
Вяленая утка
утка – 2-3 кг
соль – 2-3 кг
розмарин – 1 ст.л.
перец черный молотый – 1 ст.л. + 1 ч.л.
паприка – 1 ч.л.
чеснок (сухой) – 1 ч.л.
кориандр – 1 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
горчица (порошок) – 1 ч.л.
коньяк – 40 мл.
Каталог: Мясные
2707101
утка – 2-3 кг
соль – 2-3 кг
розмарин – 1 ст.л.
перец черный молотый – 1 ст.л. + 1 ч.л.
паприка – 1 ч.л.
чеснок (сухой) – 1 ч.л.
кориандр – 1 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
горчица (порошок) – 1 ч.л.
коньяк – 40 мл.
