Соус из томатов с зеленью и чесноком

Подготовить ингредиенты.

Овощи и зелень вымыть, обсушить.

Помидоры очистить, нарезать на дольки, измельчить в чаше блендера. выложить измельченный томаты в кастрюлю, поставить на огонь и варить в течение 20-25 минут.

Зелень нарезать.

Чеснок и острый перец очистить и мелко нарезать.

Добавить зелень, острый перец и чеснок к томатной массе.

Добавить кориандр, черный перец, соль, сахар и проварить еще 10 минут.

Влить укусу, проварить еще 5 минут.

Разложить по банкам, закатать стерильными крышками, перевернуть, укутать, оставить до остывания.

Специи и зелень можно выбрать по желанию.