Вход | Регистрация
Перец черный – блюда
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом перец черный: 10000
Пирог из картофеля с мясным фаршем
картофель (не очень крупный) - 5 шт.
фарш мясной - 250 г
лук репчатый - 2 шт.
кефир (можно магазинную сметану) - 100 мл.
майонез - 100 г
яйцо куриное - 2 шт.
мука пшеничная - 1 ст.л.
сода - 1/2 ч.л.
соль
перец черный
Каталог: Блюда из картофеля
749060 мин.100
картофель (не очень крупный) - 5 шт.
фарш мясной - 250 г
лук репчатый - 2 шт.
кефир (можно магазинную сметану) - 100 мл.
майонез - 100 г
яйцо куриное - 2 шт.
мука пшеничная - 1 ст.л.
сода - 1/2 ч.л.
соль
перец черный
Жюльен с курицей и грибами
4 кокотницы - объём 200 мл.
куриное филе (бедро) – 300 г
грибы (отваренные) – 300 г
лук репчатый– 60 г
петрушка – 3 веточки
масло топленое сливочное – 30 г
сливки 22 % - 250 мл.
сыр твёрдый – 150 г
перец чёрный молотый
соль
Каталог: Из овощей и грибов
2379403
4 кокотницы - объём 200 мл.
куриное филе (бедро) – 300 г
грибы (отваренные) – 300 г
лук репчатый– 60 г
петрушка – 3 веточки
масло топленое сливочное – 30 г
сливки 22 % - 250 мл.
сыр твёрдый – 150 г
перец чёрный молотый
соль
Конвертики из лаваша на сковороде с курицей и сыром за 10 минут
лаваш - 3 шт.
куриное филе - 1 шт.
сыр - 150 г
свежая зелень (укроп, петрушка) - 1/2 пучка
яйца куриные - 2 шт.
йогурт греческий (или майонез) - 2 ст.л.
соль
перец черный молотый, паприка
для жарки сливочное и растительное масла
Каталог: Мясные
3175210 мин.917
лаваш - 3 шт.
куриное филе - 1 шт.
сыр - 150 г
свежая зелень (укроп, петрушка) - 1/2 пучка
яйца куриные - 2 шт.
йогурт греческий (или майонез) - 2 ст.л.
соль
перец черный молотый, паприка
для жарки сливочное и растительное масла
Закусочные профитроли с красной рыбой
рыбная начинка
красная рыба (любая на выбор) - 70 г
творожный сыр - 150 г
лук зеленый (перья) - (я кладу 1 ст.л. )
укроп - ( я кладу 1 ч.л. )
перец черный
для шапочек
рыба красная
огурец
масло растительное (каплю)
лимонный сок (каплю)
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
634515 мин.1511
рыбная начинка
красная рыба (любая на выбор) - 70 г
творожный сыр - 150 г
лук зеленый (перья) - (я кладу 1 ст.л. )
укроп - ( я кладу 1 ч.л. )
перец черный
для шапочек
рыба красная
огурец
масло растительное (каплю)
лимонный сок (каплю)
Тарт с рикоттой и чесночным укропом
мука - 130 г
соль - 0,5 ч.л.
масло - 70 г (+ 1 ст.л. - для смазки формы)
рикотта - 350 г
помидоры - 2 шт.
укроп - 1 пучок
чеснок - 1 зуб.
сыр твердый (тертый) - 3 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
перец черный молотый -
соль -
Каталог: Пироги
891350 мин.564
мука - 130 г
соль - 0,5 ч.л.
масло - 70 г (+ 1 ст.л. - для смазки формы)
рикотта - 350 г
помидоры - 2 шт.
укроп - 1 пучок
чеснок - 1 зуб.
сыр твердый (тертый) - 3 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
перец черный молотый -
соль -
Салат с утиной грудкой и малиной
2 утиных грудки
салат (горсть любого салата или салатный микс)
100 г малины
4 ст.л. оливкового масла
1/2 ч.л. меда
1 ст.л. лимонного сока
соль
перец черный
базилик (для подачи)
лук зеленый (для подачи)
тимьян (для подачи)
Каталог: Салат с мясом
90251915
2 утиных грудки
салат (горсть любого салата или салатный микс)
100 г малины
4 ст.л. оливкового масла
1/2 ч.л. меда
1 ст.л. лимонного сока
соль
перец черный
базилик (для подачи)
лук зеленый (для подачи)
тимьян (для подачи)
Куриные котлеты рубленые
филе куриное - 700 г
морковь - 1 шт.
кабачок (150 г) - 1 шт.
чеснок - 1 зуб.
сыр твердый - 100 г
яйцо куриное (категория с2) - 4 шт.
мука пшеничная / мука - 2 ст.л.
соевый соус - 4 ст.л.
соль
перец черный
укроп
Каталог: Котлеты
406470 мин.1811
филе куриное - 700 г
морковь - 1 шт.
кабачок (150 г) - 1 шт.
чеснок - 1 зуб.
сыр твердый - 100 г
яйцо куриное (категория с2) - 4 шт.
мука пшеничная / мука - 2 ст.л.
соевый соус - 4 ст.л.
соль
перец черный
укроп
Свиные стейки на кости - гриль
свиные стейки на косточке (котлеты на косточке) толщиной 2,5-3 см - 4 шт.
сок лайма (у меня сицилия концентрированный) - 20 мл.
соевый соус - 20 мл.
соль сванская - 1 ст.л.
перец черный молотый - 1 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
Каталог: Стейк
722715 мин.411
свиные стейки на косточке (котлеты на косточке) толщиной 2,5-3 см - 4 шт.
сок лайма (у меня сицилия концентрированный) - 20 мл.
соевый соус - 20 мл.
соль сванская - 1 ст.л.
перец черный молотый - 1 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
Кабачковая икра на зиму
кабачки очищенные - 1,5 кг.
морковь - 500 г
лук - 500 г
растительное масло - 125 мл.
сахар - 50 г
соль - 25 г
перец чёрный молотый - 1 ч.л.
томатная паста - 150 г
уксус 9% - 25 мл. (или 1 ст.л. +2 ч.л. )
Каталог: Кабачковая икра
14920111
кабачки очищенные - 1,5 кг.
морковь - 500 г
лук - 500 г
растительное масло - 125 мл.
сахар - 50 г
соль - 25 г
перец чёрный молотый - 1 ч.л.
томатная паста - 150 г
уксус 9% - 25 мл. (или 1 ст.л. +2 ч.л. )
Суп фасолевый с грибами
фасоль красная- 1ст
крылышки куриные-4 шт.
шампиньоны-200 г
масло сливочное-1 ст.л
масло растительное-1 ст.л.
куриный жир-2 ст.л.
картофель-2 шт.
морковь- 1 шт.
лук репчатый- 1 шт.
петрушка, перец черный молотый, кориандр молотый
Каталог: Овощные и грибные супы
3348011147
фасоль красная- 1ст
крылышки куриные-4 шт.
шампиньоны-200 г
масло сливочное-1 ст.л
масло растительное-1 ст.л.
куриный жир-2 ст.л.
картофель-2 шт.
морковь- 1 шт.
лук репчатый- 1 шт.
петрушка, перец черный молотый, кориандр молотый
Котлеты полтавские
корейка свиная на косточке(можно и без)-3 шт.
сливочное масло-20 г на порцию.
перец черный молотый
соль.
масло растительное для фритюра
сухари панировочные белые
яйцо
для гарнира:
картофель
молоко
масло сл.
овощи по сезону
много зелени
Каталог: Блюда из мяса
2345930 мин.12659
корейка свиная на косточке(можно и без)-3 шт.
сливочное масло-20 г на порцию.
перец черный молотый
соль.
масло растительное для фритюра
сухари панировочные белые
яйцо
для гарнира:
картофель
молоко
масло сл.
овощи по сезону
много зелени
Стейки из говяжьего филе в винном маринаде с соусом чимичури
говяжья вырезка - 4 стейка( толщина стейка должна быть около 2см.)
для маринада:
1 измельченный зубчик чеснока
100 мл. красного сухого вина
4 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. томатной пасты
черный перец
для соуса: 1 красная луковица
1большой зубчик чеснока
2 свежих стручка красного перца( чили, я побояласть столько класть и взяла четверть для двух порций, но лимон погасил всю остроту и перец не чувствовался, так что в сл.раз буду готовить по рецепту, но в интернете видела варианты: вместо чили можно взять болгарский перец)
соль, свежемолотый черный перец
4 ст.л. лимонного сока
4 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. нарезанной петрушки(по рецепту шел корень, но я заменила на зелень)
подготовка 20мин.
маринование 4ч.
приготовление гриля , зависит от степени прожарки мяса.(см. в рецепте)
Каталог: Стейк из говядины
2078944463
говяжья вырезка - 4 стейка( толщина стейка должна быть около 2см.)
для маринада:
1 измельченный зубчик чеснока
100 мл. красного сухого вина
4 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. томатной пасты
черный перец
для соуса: 1 красная луковица
1большой зубчик чеснока
2 свежих стручка красного перца( чили, я побояласть столько класть и взяла четверть для двух порций, но лимон погасил всю остроту и перец не чувствовался, так что в сл.раз буду готовить по рецепту, но в интернете видела варианты: вместо чили можно взять болгарский перец)
соль, свежемолотый черный перец
4 ст.л. лимонного сока
4 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. нарезанной петрушки(по рецепту шел корень, но я заменила на зелень)
подготовка 20мин.
маринование 4ч.
приготовление гриля , зависит от степени прожарки мяса.(см. в рецепте)
Суп "тыковка"
на 3-х литровую кастрюлю:
200 г мяса свенины,говядины или курятинки
500-600 г картофеля
400-500 г тыквы хакаидо или простой тыквы
1 средняя луковица
растительное масло
соль,черный перец
зелень
Каталог: Овощные и грибные супы
47861727
на 3-х литровую кастрюлю:
200 г мяса свенины,говядины или курятинки
500-600 г картофеля
400-500 г тыквы хакаидо или простой тыквы
1 средняя луковица
растительное масло
соль,черный перец
зелень
Фаршированый помидор с крабовым мясом и салатом
1 горсточка зелёного лука
1 горсточка зелёного салата
1 горсточка крабового мяса (у меня консервированный)
1 ст.л. оливкового масла
соль
чёрный перец
кунжутные семечки 1 ст.л
сок из одного маленького лайма или лимона
Каталог: Другие рецепты
649615 мин.21540
1 горсточка зелёного лука
1 горсточка зелёного салата
1 горсточка крабового мяса (у меня консервированный)
1 ст.л. оливкового масла
соль
чёрный перец
кунжутные семечки 1 ст.л
сок из одного маленького лайма или лимона
Спасенные сыры или... ленивые бурекасы
смесь сыров(на глаз где-то 300-400 г всё,что есть в холодильнике)
1/2 ст. сливок
1 яйцо
200-250 г готового слоенного теста
немного кетчупа
черный перец
1 яйцо
кунжут
Каталог: Другие рецепты
609512561
смесь сыров(на глаз где-то 300-400 г всё,что есть в холодильнике)
1/2 ст. сливок
1 яйцо
200-250 г готового слоенного теста
немного кетчупа
черный перец
1 яйцо
кунжут
Каридес с море продуктов
мини кальмары – 25гр
креветки – 35гр
мидии – 25гр
крабовое мясо – 35гр
сливки – 90 гр
лавровый лист
петрушка
лимон – 15гр
соль
рыбная специя
розмарин
белое полусладкое вино – 10 гр
чёрный молотый перец
сыр – 10 гр
Каталог: Другие горячие закуски
518920 мин.11341
мини кальмары – 25гр
креветки – 35гр
мидии – 25гр
крабовое мясо – 35гр
сливки – 90 гр
лавровый лист
петрушка
лимон – 15гр
соль
рыбная специя
розмарин
белое полусладкое вино – 10 гр
чёрный молотый перец
сыр – 10 гр
Котлеты с окрой (бамией)
окра - 12 крупных стручков
мясной фарш - 500 г
яичный белок - 1 шт.
лук зеленый
масло растительное - 1 ч.л.
крахмал - 1 ст.л.
мирин - 2 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
молотый имбирь
черный перец
соль
Каталог: Блюда из мясного фарша
147930 мин.510
окра - 12 крупных стручков
мясной фарш - 500 г
яичный белок - 1 шт.
лук зеленый
масло растительное - 1 ч.л.
крахмал - 1 ст.л.
мирин - 2 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
молотый имбирь
черный перец
соль
Салат "зелёный краб"
1 уп. (200 г) крабовых палочек
1 уп. (450 г) замороженной брокколи
2-3 зубчика чеснока
пол.пучка зелёного лука
несколько веточек зелени
лимонный сок
соль
чёрный перец
200 г майонеза (у меня постный)
Каталог: Зеленый салат
760811545
1 уп. (200 г) крабовых палочек
1 уп. (450 г) замороженной брокколи
2-3 зубчика чеснока
пол.пучка зелёного лука
несколько веточек зелени
лимонный сок
соль
чёрный перец
200 г майонеза (у меня постный)
Овощное рагу с курицей
300 г белого куриного мяса
3 картофелины
3 средних кабачка
2 сладких перца
5 средних моркови
1 луковица
4 помидора
укроп
петрушка
базилик
2 ст.л. растительного масла
соль
чёрный перец
семена фенхеля
купуста
Каталог: Овощное рагу с мясом
72991522
300 г белого куриного мяса
3 картофелины
3 средних кабачка
2 сладких перца
5 средних моркови
1 луковица
4 помидора
укроп
петрушка
базилик
2 ст.л. растительного масла
соль
чёрный перец
семена фенхеля
купуста
Классические спагетти с помидорами
2 зубчика чеснока
1 свежий красный перчик чили
пучок свежего базилика
морская соль и свежемолотый чёрный перец
400 г сухих спагетти
оливковое масло
400 г консервированных томатов в собственном соку
100 г пармезана
Каталог: Паста
228887 мин.41430
2 зубчика чеснока
1 свежий красный перчик чили
пучок свежего базилика
морская соль и свежемолотый чёрный перец
400 г сухих спагетти
оливковое масло
400 г консервированных томатов в собственном соку
100 г пармезана
Картофельная колбаса
картофель 500 гр
фарш свиной 500 гр
чеснок 2 зуб.
сливочное масло 20 гр
мускатный орех 1/2 ч.л.
корица 1/2 ч.л.
кориандр 1/2 ч.л.
черный перец 1/2 ч.л.
соль
Каталог: Другие холодные закуски
243660 мин.211
картофель 500 гр
фарш свиной 500 гр
чеснок 2 зуб.
сливочное масло 20 гр
мускатный орех 1/2 ч.л.
корица 1/2 ч.л.
кориандр 1/2 ч.л.
черный перец 1/2 ч.л.
соль
Салат "кураж" с апельсинами и луком
1 средний апельсин
100 г пекинской капусты
1 красная луковица
80 г маслин без косточки
1 ч.л. мeда, 3 ст.л. растительного масла
1 ст.л. бальзамического уксуса
0, 5 ч.л. орегано
соль
черный перец
Каталог: Другие салаты
584913266
1 средний апельсин
100 г пекинской капусты
1 красная луковица
80 г маслин без косточки
1 ч.л. мeда, 3 ст.л. растительного масла
1 ст.л. бальзамического уксуса
0, 5 ч.л. орегано
соль
черный перец
Спагетти в сырно-сливочном соусе с грецким орехом.
на 2 порции:
250 г.спагетти из твёрдых сортов пшеницы
200 мл.сливок 32%жирности
100 г.твёрдого сыра(любого)
100 г.ядер грецкого ореха
1-2 зубчика чеснока
соль,чёрный перец
зелень,помидоры "черри" для подачи
Каталог: Паста
932112450
на 2 порции:
250 г.спагетти из твёрдых сортов пшеницы
200 мл.сливок 32%жирности
100 г.твёрдого сыра(любого)
100 г.ядер грецкого ореха
1-2 зубчика чеснока
соль,чёрный перец
зелень,помидоры "черри" для подачи
Апельсиновая утка со сладким пловом
1а утка(1,5-2 кг)
3 апельсина
сахар
соль
черный молотый перец(с белым тоже вкусно)))
вода
400 г риса
по 100 г кураги,чернослива,изюма
5 антоновских яблок
растительное и сливочное масло
Каталог: Сладкий плов
78181522
1а утка(1,5-2 кг)
3 апельсина
сахар
соль
черный молотый перец(с белым тоже вкусно)))
вода
400 г риса
по 100 г кураги,чернослива,изюма
5 антоновских яблок
растительное и сливочное масло
Рис с курицей. итальяно-французский фьюжн
1 куриная грудка (филе снять)
1 цукини
1 средняя морковь
1 головка репчатого лука
1/2 шт. болгарского перца
растительное масло
1 л. куриного бульона
прованские травы
соль
свежемолотый чёрный перец
растительное масло
Каталог: Другие основные блюда
824611412
1 куриная грудка (филе снять)
1 цукини
1 средняя морковь
1 головка репчатого лука
1/2 шт. болгарского перца
растительное масло
1 л. куриного бульона
прованские травы
соль
свежемолотый чёрный перец
растительное масло
Польпетты
250 г вареной свинины (или говядины)
2 шт. картофеля (не крупного)
2 зубчика измельченного чеснока
100 г рикотты
2 яйца
2 ст.л. панировочных сухарей
соль , свежемолотый черный перец
растительное масло
0,25 ч.л. базилика
Каталог: Блюда из мяса
606890 мин.32738
250 г вареной свинины (или говядины)
2 шт. картофеля (не крупного)
2 зубчика измельченного чеснока
100 г рикотты
2 яйца
2 ст.л. панировочных сухарей
соль , свежемолотый черный перец
растительное масло
0,25 ч.л. базилика
Икра из кабачков#махеевънаприроде
молодые кабачки - 4 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
кетчуп "русский" махеевъ - 5 ст.л.
растительное масло - 5 ст.л.
укроп - 0.5 пучка
чеснок - 3 зубчика
сахар - 1 ч.л.
черный молотый перец
соль
Каталог: Блюда из кабачков
133545 мин.452
молодые кабачки - 4 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
кетчуп "русский" махеевъ - 5 ст.л.
растительное масло - 5 ст.л.
укроп - 0.5 пучка
чеснок - 3 зубчика
сахар - 1 ч.л.
черный молотый перец
соль
Закуска из цуккини и брынзы
2 небольших цуккини
100 г брынзы(или сыра фета)
1 зубчик чеснока
горсть грецких орехов
1 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. белого винного уксуса
1 ч.л. меда
свежемолотый черный перец
2 ст. л. сметаны
Каталог: Из сыра и яиц
9548253101
2 небольших цуккини
100 г брынзы(или сыра фета)
1 зубчик чеснока
горсть грецких орехов
1 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. белого винного уксуса
1 ч.л. меда
свежемолотый черный перец
2 ст. л. сметаны
Паштет из куриной печени.
печень куриная - 750 г молоко 1/2 ст. яйцо - 2 шт. коньяк - 50 мл., соль, черный молотый перец, сало - 200 г лук репчатый - 1 луковица, морковь - 1 шт. лавровый лист 5-7 листиков.
Каталог: Блюда из субпродуктов
6778120 мин.61425
печень куриная - 750 г молоко 1/2 ст. яйцо - 2 шт. коньяк - 50 мл., соль, черный молотый перец, сало - 200 г лук репчатый - 1 луковица, морковь - 1 шт. лавровый лист 5-7 листиков.
Пирог с курицей и вялеными томатами
150 муки
рыхлитель
3 яйца
100 г натертого пармезана
100 мл. розового или белого вина
50 мл. масла из-под вяленых томатов
200 г вареной курицы
вяленые томаты, нарезанные
орегано, черный перец
соль
Каталог: Пирог с курицей
769412851
150 муки
рыхлитель
3 яйца
100 г натертого пармезана
100 мл. розового или белого вина
50 мл. масла из-под вяленых томатов
200 г вареной курицы
вяленые томаты, нарезанные
орегано, черный перец
соль
