Вход | Регистрация
Перец черный – блюда
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом перец черный: 10000
Жаркое из курицы со спаржей
1 курица (1,2 кг)
400 г спаржи
2 апельсина
50 г тонко нарезанной копченой бекона (панчетты)
100 мл. белого вина (марсалы-крепленое сицилийское вино)
3 ст.л. оливкового масла экстра-класса
соль, свежемолотый черный перец
Каталог: Жаркое из курицы
805480 мин.43240
1 курица (1,2 кг)
400 г спаржи
2 апельсина
50 г тонко нарезанной копченой бекона (панчетты)
100 мл. белого вина (марсалы-крепленое сицилийское вино)
3 ст.л. оливкового масла экстра-класса
соль, свежемолотый черный перец
Закуска с селедкой и цветными шариками
черный хлеб - 3-4 кус.
яйцо вареное – 3 шт.
свекла вареная – 1 шт.
масло сливочное (сливочный сыр) – 10-20 г
майонез – 3 ч.л.
красный лук – 0,5 шт.
соль
перец
филе селедки – 100 г
зелень
Каталог: Другие холодные закуски
3360100
черный хлеб - 3-4 кус.
яйцо вареное – 3 шт.
свекла вареная – 1 шт.
масло сливочное (сливочный сыр) – 10-20 г
майонез – 3 ч.л.
красный лук – 0,5 шт.
соль
перец
филе селедки – 100 г
зелень
Куриное филе с запеченными помидорами.
1 куриное филе
1 лист для нежной курицы с чесноком и травами
для гарнира
4 небольших помидора
50 г сыра фета
1 ч.л. панировочных сухарей
1 ч.л. оливкового масла
черный перец
бальзамический крем
петрушка
Каталог: Блюда из птицы
5132199
1 куриное филе
1 лист для нежной курицы с чесноком и травами
для гарнира
4 небольших помидора
50 г сыра фета
1 ч.л. панировочных сухарей
1 ч.л. оливкового масла
черный перец
бальзамический крем
петрушка
Курица, шампиньоны, йогурт
куриное филе - 2 шт.
шампиньоны - 10 шт.
лук - 1 шт.
сыр - 30 г
растительное масло - 2 ст.л.
йогурт или сметана - 1 ст.л.
горчица - 1 ст.л.
петрушка - 1 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
соль
черный перец
Каталог: Блюда из птицы
1777110
куриное филе - 2 шт.
шампиньоны - 10 шт.
лук - 1 шт.
сыр - 30 г
растительное масло - 2 ст.л.
йогурт или сметана - 1 ст.л.
горчица - 1 ст.л.
петрушка - 1 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
соль
черный перец
Картофельные котлеты с кориандром, в панировке из крекеров.
картофель крупный - 6 шт.
яйцо -1-2 шт.
масло сливочное - 2-3 ст.л.
кинза - средний пучок,
кориандр - 1 ст.л.
черный перец горошком - 0,5 ст.л,
соль,
крекеры соленые - 8-10 шт.
масло растительное для жарки.
Каталог: Картофельные котлеты
12187183352
картофель крупный - 6 шт.
яйцо -1-2 шт.
масло сливочное - 2-3 ст.л.
кинза - средний пучок,
кориандр - 1 ст.л.
черный перец горошком - 0,5 ст.л,
соль,
крекеры соленые - 8-10 шт.
масло растительное для жарки.
Букатини с грибным песто
400 г букатини (это вид пасты)
для грибного песто :
800 г свежих шампиньонов
80 г грецких орехов
2 зубчика чеснока
несколько веточек розмарина
свежая петрушка
4 ст.л. оливкового масла
соль, свежемолотый чёрный перец
пармезан .
Каталог: Паста
854930 мин.41831
400 г букатини (это вид пасты)
для грибного песто :
800 г свежих шампиньонов
80 г грецких орехов
2 зубчика чеснока
несколько веточек розмарина
свежая петрушка
4 ст.л. оливкового масла
соль, свежемолотый чёрный перец
пармезан .
Икра из баклажан
3 кг. баклажан,
1 кг. моркови,
1 кг. помидор,
1 кг. болгарского перца,
1 кг. груш,
0,5 кг. лука,
1 головка чеснока,
100 г яблочного уксуса,
2 лавровых листа,
соль, сахар, черный перец, зелень .
Каталог: Заготовки на зиму
8044180 мин.1930
3 кг. баклажан,
1 кг. моркови,
1 кг. помидор,
1 кг. болгарского перца,
1 кг. груш,
0,5 кг. лука,
1 головка чеснока,
100 г яблочного уксуса,
2 лавровых листа,
соль, сахар, черный перец, зелень .
Закуска из свеклы без майонеза
2 средние вареные свеклы
фасоль белая консервированная - 300 г
лук - 1 шт
растительное масло - 3 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
хрен - 3 ч.л.
лимонный сок - 0,5 ч.л.
сушеный чеснок - 0,5 ч.л.
черный молотый перец .
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
26930105
2 средние вареные свеклы
фасоль белая консервированная - 300 г
лук - 1 шт
растительное масло - 3 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
хрен - 3 ч.л.
лимонный сок - 0,5 ч.л.
сушеный чеснок - 0,5 ч.л.
черный молотый перец .
Икра кабачково-баклажанная
кабачок (подготовленный) - 2,5 кг
баклажан - 2 кг
чеснок - 10зубчиков
томатная паста - 4 ст.л.
сахар - 5 ст.л.
соль - 2 ст.л.
черный перец молотый - 1 ст.л.
уксус 9% - 4,5 ст.л.
масло подсолнечное - 2,5 ст.л.
вода - 0,5стак
Каталог: Заготовки на зиму
2842911015
кабачок (подготовленный) - 2,5 кг
баклажан - 2 кг
чеснок - 10зубчиков
томатная паста - 4 ст.л.
сахар - 5 ст.л.
соль - 2 ст.л.
черный перец молотый - 1 ст.л.
уксус 9% - 4,5 ст.л.
масло подсолнечное - 2,5 ст.л.
вода - 0,5стак
Салат из проростков с курицей
филе цыпленка – 200-250 г (одно большое филе)
грибы свежие (вешенки) – 250 г
проростки фасоли консервированные (бондюэль) – 1 банка
масло сливочное – 50 г
1 зубчик чеснока
сок ½ лимона
соль
черный перец
немного зелени петрушки
Каталог: Салаты из птицы
611620 мин.4718
филе цыпленка – 200-250 г (одно большое филе)
грибы свежие (вешенки) – 250 г
проростки фасоли консервированные (бондюэль) – 1 банка
масло сливочное – 50 г
1 зубчик чеснока
сок ½ лимона
соль
черный перец
немного зелени петрушки
Запеканка из кабачков
2-3 кабачка среднего размера
400 г варёно-копчёного мяса
1 крупный помидор
2-3 ст.л. растительного масла
1 ст. (200 мл.) томатного сока или овощного
100-150 г твёрдого сыра
соль
чёрный перец
Каталог: Кабачки на гриле
761212546
2-3 кабачка среднего размера
400 г варёно-копчёного мяса
1 крупный помидор
2-3 ст.л. растительного масла
1 ст. (200 мл.) томатного сока или овощного
100-150 г твёрдого сыра
соль
чёрный перец
Картофель под творожным соусом
1 кг. мелкого картофеля(5-6 шт. среднего)
200 г жирного творога
200 мл. сливок
1яйцо
50 г маслин
1 ст.л. растительного масла
1 ч.л. молотого тмина
1 зубчик чеснока
зелень
соль,черный перец
Каталог: Другие гарниры
600940 мин.11130
1 кг. мелкого картофеля(5-6 шт. среднего)
200 г жирного творога
200 мл. сливок
1яйцо
50 г маслин
1 ст.л. растительного масла
1 ч.л. молотого тмина
1 зубчик чеснока
зелень
соль,черный перец
Клюквенный пунш "рождественский"
клюква - 200 г
вино красное (сухое) - 300 мл.
чай чёрный - 300 мл.
апельсин
лимон
сахар коричневый 5-6 ст.л.
гвоздика - 5 шт.
перец душистый - 5 шт.
корица (палочки) - 3 шт.
бадьян (звёздочки) - 3 шт.
Каталог: Пунш
1017551412
клюква - 200 г
вино красное (сухое) - 300 мл.
чай чёрный - 300 мл.
апельсин
лимон
сахар коричневый 5-6 ст.л.
гвоздика - 5 шт.
перец душистый - 5 шт.
корица (палочки) - 3 шт.
бадьян (звёздочки) - 3 шт.
Рулет из куриной печени в беконе
1.куриная печень – 600 г.
2.бекон – 12-14 ломтиков.
3.морковь – 100 г.
4.лук – 120 г.
5.сливочное масло – 20 г.
6.молотый черный перец
7.соль
8.растительное масло – 3 ст.л.
Каталог: Другие горячие закуски
2784110 мин.801
1.куриная печень – 600 г.
2.бекон – 12-14 ломтиков.
3.морковь – 100 г.
4.лук – 120 г.
5.сливочное масло – 20 г.
6.молотый черный перец
7.соль
8.растительное масло – 3 ст.л.
Салат с креветками и фруктами
креветки коктейльные - 24 шт
грейпфрут - 1 шт
груша - 1 шт
манго - 1шт
лайм - 1шт
лимон - 0.5шт
мёд - 3 ч.л.
укроп сухой - 1 ч.л.
корица - 0.5 ч.л.
оливковое масло - 3 ст.л.
соль, черный перец
рукола
Каталог: Салат с манго
1245415 мин.12733
креветки коктейльные - 24 шт
грейпфрут - 1 шт
груша - 1 шт
манго - 1шт
лайм - 1шт
лимон - 0.5шт
мёд - 3 ч.л.
укроп сухой - 1 ч.л.
корица - 0.5 ч.л.
оливковое масло - 3 ст.л.
соль, черный перец
рукола
Овощи в горшочке
5-6 картофелин
по 1 баклажану, моркови и болгарскому перцу
1-2 репчатые луковицы
50 г грибов (любых)
1 кубик грибного или овощного бульона или готовая приправа для овощей
зелень
соль
молотый черный перец
Каталог: Другие горячие закуски
105671621
5-6 картофелин
по 1 баклажану, моркови и болгарскому перцу
1-2 репчатые луковицы
50 г грибов (любых)
1 кубик грибного или овощного бульона или готовая приправа для овощей
зелень
соль
молотый черный перец
Морская капуста с грибами (почти постное блюдо, но все портит майонез)))
500 г морской капусты (не сухой, а уже готовой к употреблению)
1 средняя морковь
200 г шампиньонов
1 небольшая луковица
3 ст.л. яблочного уксуса
1 ч.л. сахара
соль
черный молотый перец
растительное масло
майонез
Каталог: Другие салаты
836720 мин.12040
500 г морской капусты (не сухой, а уже готовой к употреблению)
1 средняя морковь
200 г шампиньонов
1 небольшая луковица
3 ст.л. яблочного уксуса
1 ч.л. сахара
соль
черный молотый перец
растительное масло
майонез
Рыбные оладьи с хлебной корочкой
филе пангасиуса – 1 шт.
крабовые палочки – 3 шт.
яйца – 3 шт.
майонез – 3 ст.л.
готовая горчица – 1 ч.л.
крахмал картофельный – 2 ст.л.
соль
черный молотый перец
черствый белый хлеб – 3 тонких ломтика
растительное масло
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
72071726
филе пангасиуса – 1 шт.
крабовые палочки – 3 шт.
яйца – 3 шт.
майонез – 3 ст.л.
готовая горчица – 1 ч.л.
крахмал картофельный – 2 ст.л.
соль
черный молотый перец
черствый белый хлеб – 3 тонких ломтика
растительное масло
Маринованные колбаски по-чешски
шпикачки - 1 кг
лук репчатый - 1 кг
уксус (7-9%) - 1 ст.
вода - 1.5 ст.
соль - 2 ст.л.
черный молотый перец - 1/4 ч.л.
сахар - 5г
растительное масло - 1 ст.л.
лавровый лист - 3 шт.
Каталог: Другие холодные закуски
163331217
шпикачки - 1 кг
лук репчатый - 1 кг
уксус (7-9%) - 1 ст.
вода - 1.5 ст.
соль - 2 ст.л.
черный молотый перец - 1/4 ч.л.
сахар - 5г
растительное масло - 1 ст.л.
лавровый лист - 3 шт.
Корзиночки с ветчиной прошутто
6 ломтиков ветчины прошутто, 2 яичных белка, 1 яйцо, 3 ст.л. болгарского или греческого йогурта. 1 ст.л. мелко нарезанных маслин, 1//2 ч.л. мелко нарезанного свежего розмарина, 1//4 ч.л. соли, черный молотый перец.
Каталог: Мясные
759912229
6 ломтиков ветчины прошутто, 2 яичных белка, 1 яйцо, 3 ст.л. болгарского или греческого йогурта. 1 ст.л. мелко нарезанных маслин, 1//2 ч.л. мелко нарезанного свежего розмарина, 1//4 ч.л. соли, черный молотый перец.
Рыбные котлеты из фарша минтая с луком на сковороде
филе минтая 700 г
репчатый лук 1 шт.
белый хлеб 70 г
молоко 150 мл.
сливочное масло 60 г
манная крупа 2 ст.л.
куриное яйцо 1 шт.
растительное масло 2 ст.л.
черный перец
соль
Каталог: Котлеты
764345 мин.807
филе минтая 700 г
репчатый лук 1 шт.
белый хлеб 70 г
молоко 150 мл.
сливочное масло 60 г
манная крупа 2 ст.л.
куриное яйцо 1 шт.
растительное масло 2 ст.л.
черный перец
соль
Луковый джем с беконом
лук репчатый крупный - 3 шт.
бекон венгерский тм "окраина"
соль - 1/4 ч.л.
уксус бальзамический - 1 ст.л.
сахар коричневый - 1/4 ч.л.
тимьян - веточка
черный молотый перец - 1/4 ч.л.
масло оливковое - 25 мл.
Каталог: Луковый джем
91171611
лук репчатый крупный - 3 шт.
бекон венгерский тм "окраина"
соль - 1/4 ч.л.
уксус бальзамический - 1 ст.л.
сахар коричневый - 1/4 ч.л.
тимьян - веточка
черный молотый перец - 1/4 ч.л.
масло оливковое - 25 мл.
Бюрек с мясом
500 г фарша из постной говядины
1 головка репчатого лука
400 г слоёного бездрожжевого теста
соль
чёрный молотый перец
заливка:
100 г растительного масла
1 яйцо
200 г кефира
150 г минеральной воды (газированной)
Каталог: Блюда из мясного фарша
1968980 мин.43668
500 г фарша из постной говядины
1 головка репчатого лука
400 г слоёного бездрожжевого теста
соль
чёрный молотый перец
заливка:
100 г растительного масла
1 яйцо
200 г кефира
150 г минеральной воды (газированной)
Закусочные квадратики из поленты с печеночным паштетом.
100 г кукурузной крупы
форма прямоугольная 20 15
для паштета
300 г куриной печени
1 морковь
30 г коньяка
1 яйцо
100 г сливочного масла
25мл соевого соуса киккоман
черный молотый перец
веточка шалфея
Каталог: Другие холодные закуски
947012221
100 г кукурузной крупы
форма прямоугольная 20 15
для паштета
300 г куриной печени
1 морковь
30 г коньяка
1 яйцо
100 г сливочного масла
25мл соевого соуса киккоман
черный молотый перец
веточка шалфея
Рулеты из лазаньи с тремя сырами
8 пластов лазаньи
800 г консервированных помидоров
100 мл. томатного сока
50 мл. сливок
170 г сыра рикотта
250 г моцареллы
50 г твердого желтого сыра
150 г шампиньонов
небольшая луковица
черный перец
базилик
Каталог: Паста
603611937
8 пластов лазаньи
800 г консервированных помидоров
100 мл. томатного сока
50 мл. сливок
170 г сыра рикотта
250 г моцареллы
50 г твердого желтого сыра
150 г шампиньонов
небольшая луковица
черный перец
базилик
Курица в мускате с хеномелесом (японской айвой)
1 небольшая курица
8-10 плодов хеномелеса (японской айвы)
1 ст. вина сорта мускат
2 луковицы шалот
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. растительного масла
несколько веточек розмарина
1 ст.л. сахара, соль, черный перец.
Каталог: Блюда из птицы
1018060 мин.42444
1 небольшая курица
8-10 плодов хеномелеса (японской айвы)
1 ст. вина сорта мускат
2 луковицы шалот
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. растительного масла
несколько веточек розмарина
1 ст.л. сахара, соль, черный перец.
Праздничный салат "краски осени"
картофель - 3 шт
морковь - 2шт
грибы - 8 шт
лук - 1 шт
репа консервированная - 150 гр
сыр твердый ( любой) - 120 гр
яйца - 4 шт
масло растительное -2 ст.л.
майонез - 4-5 ст.л.
соль
чёрный перец
Каталог: Салат с грибами
5167211008
картофель - 3 шт
морковь - 2шт
грибы - 8 шт
лук - 1 шт
репа консервированная - 150 гр
сыр твердый ( любой) - 120 гр
яйца - 4 шт
масло растительное -2 ст.л.
майонез - 4-5 ст.л.
соль
чёрный перец
Мясные рулетики с грибами и сыром в сливках.
свинина 500 г
сыр плавленный (типа орбита) 1 шт.
грибы любые( у меня были замороженные опята) 300 г
лук репчатый 2 средние головки.
сливки 33% 500 г
черный перец, соль, мускатный орех, имбирь, паприка.
Каталог: Блюда из мяса
1434760 мин.412
свинина 500 г
сыр плавленный (типа орбита) 1 шт.
грибы любые( у меня были замороженные опята) 300 г
лук репчатый 2 средние головки.
сливки 33% 500 г
черный перец, соль, мускатный орех, имбирь, паприка.
Кетчуп "домашний"
помидоры - 5 кг.
лук репчатый - 4 шт.
сахар - 2/3 ст.
соль - 1 ст.л.
уксус 9% - 1/3 ст.
черный молотый перец - 1 ч.л.
гвоздика - 1 ч.л.
зерна горчицы - 1 ч.л.
тмин - 1 ч.л.
Каталог: Кетчуп
1077380 мин.166
помидоры - 5 кг.
лук репчатый - 4 шт.
сахар - 2/3 ст.
соль - 1 ст.л.
уксус 9% - 1/3 ст.
черный молотый перец - 1 ч.л.
гвоздика - 1 ч.л.
зерна горчицы - 1 ч.л.
тмин - 1 ч.л.
Салат из сельди с фасолью и луком
75 г. консервированной белой фасоли (можно и отварной)
1 зубок чеснока
1 ч.л. винного уксуса
соль
молотый черный перец
1 ст.л. оливкового масла
70-100 г филе сельди
1 лук (лучше зеленый)
1 помидор
Каталог: Другие салаты
1603240 мин.13662
75 г. консервированной белой фасоли (можно и отварной)
1 зубок чеснока
1 ч.л. винного уксуса
соль
молотый черный перец
1 ст.л. оливкового масла
70-100 г филе сельди
1 лук (лучше зеленый)
1 помидор
