Сливочное масло для формы – блюда

7003260 мин.149147

---

тесто:
600 г творога
4 ст.л. крахмала
4 ст.л. сахара
1 ч л. ванильного сахара
1 ч.л. корицы
150 г сметаны
0,5 ч.л. соли
2 яйца
4 ст.л. муки с разрыхлителем
начинка:
4 кислых яблока
2 ст.л. сахара
сливочное масло для смазки формы

---

71051120

---

( ст. 200 мл. )
тесто:
кефир -1ст
мука – 1 ст.
сахар – 1 ст.
какао – 1 ст.л.
сода – 1 ч.л.
яйцо- 1 шт
крем:
сливочное масло – 160 г
сметана жирностью 20% - 200 гр
сахар – ½ ст
тертый шоколад -50 г (для украшения)
диаметр формы 22см

---

2564180 мин.1011

---

190 г сливочного масла
300 г муки
70 г сахарной пудры
4 желтка
для заливки
40 г сметаны
200 г сливок 15%
100 г сахарной пудры
2 ванильный сахар
3 яйца
2 ст.л. муки
4 средних яблока
разъемная форма круглая 24 см
пергамент

---

1008250 мин.620

---

хлопья 5 злаков тм "мистраль" - 2 ст.
молоко - 2 ст.
сахар коричневый - 3 ст.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
кедровые орехи - 2 горсти
корица - 1 ч.л.
яйца - 2 шт.
яблоки - 3 шт.
клюква (сушеная) - 2 горсти
сливочное масло (для смазывания формы) - 1 ч.л.

---

1904990 мин.1290157

---

300 г сливочного сыра ("филадельфия")
50 г слив. масла
140 г сахара
100 мл. молока
60 г муки
20 г крахмала
6 яиц
сок 1/2 лимона
1/4 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
сах. пудра для посыпки
для соуса:
5 ст.л. сливового повидла
2-3 ст.л. сливовой водки(или сливового вина)
форма 26 см.в диаметре.застелить пекарской бумагой.если разъёмная хорошо обернуть несколькими слоями фольги.
для шоколадного чизкейка:
я пекла в форме 13 ст.в диаметре.поэтому взяла половину данных ингредиентов и добавила какао и кофе.
в молоко(нагреть) добавить 2 ст.л. какао+1 ч.л. растворимого кофе.очень хорошо размешать.затем смесь остудить.
какао для посыпки.

---

1048690 мин.85391

---

для теста:
100 охлажденного сливочного масла
цедра 1 лимона
1 желток
2 ст.л. сахарной пудры
чуть соли
200 г муки
2 ст.л. ледяной воды
ваниль
для крема:
150 г очищенного миндаля молотого в блендере
130 г сахара
150 г мягкого сливочного масла
2 ст.л. /20 г /крахмала/у меня кукурузный
ваниль
2 яйца
2 ст.л. коньяка или бренди
слива разрезанная пополам.если крупная на 4 части. г 500.
немного сах.пудры для верха
форма для тарта 28 см в диаметре

---

2704390 мин.9101148

---

бисквит с белым шоколадом:
-150 г белого шоколада
-50 г сливочного масла
-3 яйца
-100 г муки
-100 г сахара
-1 пакетик ванильного сахара (8гр)
-1 чайн.ложка разрыхлителя
-щепотка соли
пропитка:
-250 мл. сиропа от коктейльной вишни (или не очень сладкого вишнёвого компота)
-2 ст.л. светлого рома
манговый слой:
-3 манго (вес полученного пюре 360 гр)
-4 яичных белка
-300 г мелкокристаллического сахара
-400 мл. сливок 35-38%
-1 пакетик ванильного сахара (8гр)
-7 пластин листового желатина (или желатин в порошке 30 гр)
шоколадный соус:
-150 г горького шоколада
-200 мл. 35-38% сливок
-20 г сливочного масла
-2 ст.л. сахара
-1 чайн.ложка ванильного сахара
кули из киви:
-3 средних плода киви
-1 ст.л. яблочного сока
-3 ст.л. сахара
для украшения:
-100 мл. 35-38% сливок
-1 ст.л. сахарной пудры
-1 чайн.ложка закрепителя сливок
-9 ягод коктейльной вишни
кроме того:
-разъёмная форма d=25см
-жир для смазывания формы
-мука для припыления формы

---

1728316586

---

для теста:
яйца куриные 2 шт.
молоко 60 мл.
мука 2 ст.л.
масло растительное 1 ст.л.
сахарный песок и разрыхлитель по 1 ч.л. ке
соль пол ч.л. ки.
для начинки:
рис отварной 1 ст.
рыба отварная (у меня треска пол тушки)
лук 2 шт. мелко порезать и обжарить.
растительное масло для жарки.
зелень укропа и петрушки мелко резанная
соль
перец
сливочное масло для смазывания форм.

---

1136130 мин.63970

---

бисквитное печенье -100 г сливочное масло- 40 г варенная сгущенка- 200 г (я купила баночку карамелезованного молока), бананы- 2 средних, сливки 35%-е
для взбивания- 300 г шоколад для украшения- 80 г но думаю, можно уложиться в 40-50 г это кто как рисовать любит.
форма 18,5 см в диаметре

---

4823290 мин.2066116

---

для теста:
сметана или йогурт/густой/-200 г
200 г мягкого сливочного масла
400-450 г само восходящей муки/с разрыхлителем/
3/4 ст. сахара
начинка:
1 кг.кисло-сладких яблок
1 крупный лимон
3/4 ст. сахара
немного сахарной пудры для посыпки
форма 25х30 застеленная пекарской бумагой
1 ст. =200 мл.

---

1316140 мин.81211

---

яйца - 4 шт.
сахар - 200 г (коричневый сахар, универсальный тм "мистраль" )
сметана - 170 г
молоко - 50 мл.
мука - 250 г
сода питьевая - 1 ч.л.
персики консервированные - 1 бан.
сок - 1/2 ч. лимона
миндаль (молотый или лепестки) - 2 ч.л.
соль - щепотка
сахарная пудра -
сливочное масло - для смазывания формы для выпечки

---

12483100 мин.1076

---

-яблоки- 1 кг-1,2 кг. (я беру половину кислых яблок и половину сладких)
-150 г сливочного масло ( + 20 г для смазывания формы)
- 400 г 30%-ой сметаны
-1 яйцо
- 1 ч.л. корицы
- 2 ст.л. ванильного сахара
- 300 г коричневого сахара
- 250 г муки (+ 4 ст.л. для начинки)
-1,5 ст.л. разрыхлителя теста

---

792511614

---

для творожной пасхи:
1 кг. - творог рыночный (жирный, посуше)
200-250 г - сливочное масло
200-250 мл. - сливки 30-33%
100 г - шоколад (1 шоколадка)
250 г - сахарная пудра
форма, марля, гнет.
для яиц:
- вареные белые яйца (покрупнее)
- салфетки с мелким рисунком (3х-слойные)
- белок одного яйца или крахмал
- кисточка
- подставки

---

720313242

---

1 ст. фундука( 115 гр)
1 ст. грецких орехов( 115 гр)
1 крупная морковка
2 крупных стебля сельдерея
1 крупная луковица
115 г свежих грибов( у меня кремини)- 1 1/2 ст.
50 г сливочного масла+ для смазки формы
1 яйцо
4 ст.л. свежей зелени петрушки
150 мл. воды
115 г ( 1/2 ст. ) красной мелкой чечевицы
25 ч.л. порошка карри
2 ст.л. натуральной томатнной пасты или домашнего кетчупа
2 ст.л. цорчестерского соуса
2 ч.л. морской соли
форма для выпечки 1 кг. буханки хлеба + пергамент

---

5778214246

---

на форму 20 на 25см. (я готовила пол порции в форме 30 на10см.):
крупа манная 250 г
сметана 10-20% жирности (та, что есть дома) 500 г
масло сливочное 100 г (растопить остудить.)
кокосовая стружка 60 г
орехи пекан, грецкие или миндаль по выбору для украшения.
для сиропа:
вода 500 мл.
сахарный песок 250 г
молотый кардамон или корица по пол ч.л. (по желанию)
сок половины лимона.
сметану можно заменить на натуральный йогурт, это существенно понизит калорийность блюдо и кол-во жиров в нём.

---

1577160 мин.43731

---

шарлотка:
количество зависит от величины формы
сладкие яблоки 8-10 маленьких,
печенье савоярди 23 шт.
сливочное несоленое масло 100 г
ром 50 мл. (любой крепкий алкоголь),
сахар тростниковый 100 г
корица, цедра лайма или лимона,
белый хлеб для тостов 4 ломтика (батон "нарезной" - лучше не надо!).
и кислые яблоки - тоже отлично подойдут.
для сиропа:
сахар тростниковый 100 г
вода 50 мл. ,
ром 50 мл. (или др. крепкий алкоголь),
корица палочкой, цедра лайма или лимона (или мандарина).
пропорции жидкости и сахара 1:1.
форма с высокими бортиками.

---

92141932

---

300 г. горького шоколада
200 г. сливочного масла
8 яиц, разделённых на белки и желтки
1 ст. сахара
1 ст. апельсинового сока
300 г. миндаля тонко размолотого.
1 стол. ложка апельсиновой цедры, измельченной.
для покрытия
100 г. молочного шоколада
50 г горького шоколада
50 г. сливочного масла
3 ст.л. сметаны
3 ст.л. апельсинового сока
разнимающаяся форма диаметром 26см, смазанная маслом ( у меня спрей )

---

1788290 мин.117

---

ингридиенты:
для теста:
яичные желтки – 2 шт.
сливочное масло- 150 г
сметана- 100 г
какао- 50 г
соль- щепотка
разрыхлитель- 1 ч.л.
мука – 2 ст.
начинка:
сливы желтые – 500 гр
коньяк- 4 стол. л.
корица-
лимонный сок- 1 ст.л.
безе:
яичные белки- 2 шт.
сахар – 100 г
ванилин
а также:
растительное масло для смазки формы

---

246960 мин.810

---

для теста :
абрикосы,
120 г слив масла
80 г сахара
2 яйца
200 мл. молока
200 г муки
щепотка соли
10 г разрыхлителя
1 ч.л. ванильного сахара.
для карамели:
20 г сливочного масла
60 г джема
1 ст.л. воды
100 г сахара
рецепт рассчитан на форму 20-22 см.
время приготовления: 60 минут
порций: 8

---

1508590 мин.65686

---

круглая форма d=25см, высота стенок=7,5см
-500 г длинных макарон хорошего качества (у меня barilla~maccheroncini №10)
-500 г замороженных листьев шпината
-600 г филе лосося (без кожи)
-6 яиц
-200 г сметаны 20%
-250 мл. молока
-150 г сыра "гауда"
-4 ст.л. сливочного масла
-1 крупная луковица
-соль
-перец молотый (у меня смесь 4-х видов)
-1 чайн.ложка мускатного ореха
-1 ст.л. приправы "прованские травы"
-3 ст.л. панировочных сухарей
-жир для смазки формы

---

4970110

---

яйца (если крупные яйца, то 2, если небольшие, то 3 шт. ) - 2-3 шт.
сахара - 150-180 г
меда - 2-3 ст.л.
сливочного масла - 70-100 г
соды - 2 ч.л.
муки (примерно) - 500 г
крем:
жирной сметаны 25% - 2 большие банки
банка вареной сгущенки - 1 шт.
жирных сливок 33% - 400 мл.
утварь: кулинарное кольцо или разъемная форма, (у меня диаметром 22 см), ацетатная пленка или пищевая пленка или пергамент для стенок формы, пищевая пленка

---

3507101

---

тесто
мука – 260 г
сахар – 100 г
масло сливочное – 150 г
разрыхлитель – 2/3 ч.л.
начинка
творог– 385 г
яйцо – 2 шт.
соль – 1/3 ч.л.
сахар – 120 г
сметана – 1 ст.л.
манная крупа - 1 ст.л.
ванильный сахар – 1 ч.л.
дополнительно
растительное масло для смазывания формы

---

2555142924

---

яйцо куриное-4 шт
опята вареные-1 ст.
рис "жасмин" от мистраль, вареный -1 ст.
лук репчатый-1 шт.
молоко-200 мл.
черри-8-10 шт
соль-
черный перец молотый-
разрыхлитель теста-небольшая щепотка
зелень петрушки сушеная- и желанию
масло растительное
масло сливочное-для смазки формы.

---

1007850 мин.81914

---

тесто:
мука-230 г.
масло сливочное-125 г.
сметана-3 ст.л.
разрыхлитель-1 ч.л.
соль-2 щепотки.
начинка:
огурцы солёные или маринов.-1-2 шт.
ветчина-150 г.
сыр тёртый-100 г.
яйца-3 шт.
лук порей-1 стебель.
масло растит. для жарки.
тефлоновая форма-22 см.

---

9975102

---

хек - 3 филе
морковь - 1 шт.
луковица - 1/2 большой или 1 средняя
сыра - 50 г
сливочное размягченное масло - 30 г (по 10 г на каждое филе)
укроп (небольшой пучок)
соль
перец
специи к рыбе
лимонный сок - 1 ст.л.
растительное масло - 1 ч.л. (для смазывания формы)

---

5031960 мин.1201

---

тесто:
мука - 230 г
яйцо - 5 шт.
сахар - 220 г
какао-порошок - 15г,
масло для смазывания формы - 20 г
крем:
сметана (у меня 22%) - 450-500 г
сахар - 200 г
ванильный сахар - 5г
глазурь:
какао-порошок - 15г,
молоко - 50 мл.,
сахар - 50 г
масло сливочное - 30 г

---

824590 мин.43149

---

для креспелле:
40 г. сливочного масла
180 г. муки на весах (или 250 г. ст. )
400 мл. молока
4 яйца
соль
для начинки:
700 г. цуккини (у меня 580 г.)
1 луковица
2 зубчика чеснока
2 веточки тимьяна (у меня сушеный-0,5 ч.л. )
соль
перец
1 пучок петрушки
0,5 лимона
400 г. рикотты (у меня 250 г.)
6 ст.л. сливок
мускатный орех (на кончике ножа)
50 г. тёртого пармезана
растительное масло для запекания и жарки
сливочное (у меня топлёное) масло для смазывания формы

---

3307110

---

для картофельного пюре:
картофель (очищенный) - 1,2 кг.
вода - 2 л.
соль - 1 ч.л.
сливочное масло - 50 г
для мясной начинки:
фарш свино-говяжий - 300 г
сладкий перец - 70 г
томатная паста - 1 ст.л.
репчатый лук - 100 г
растительное масло - 3 ст.л.
соль
молотый кориандр -1 ч.л.
молотый чили - 0,5 ч.л.
сухой имбирь - 0,5 ч.л.
куркума - 0,5 ч.л.
смесь молотых перцев - 0,5 ч.л.
вода - 1 ст.л.
дополнительно:
манная крупа - 2 ст.л.
сливочное масло - 30 г - для смазывания формы

---

143013957

---

бисквит на 4 яйца прямоугольной формы
грецкие орехи 30 г
сахарная паста 300 г
красители
вареная сгущенка 100 г
крем (хватит половины нормы)
итальянская меренга
100 г белка
10 г пудры
для сиропа 200 г сахара
75 г воды
+ сливки жирные 250 г
сливочный крем для выравнивания(хватит 1/3 нормы)
5 яичных желтков
200 г сахарной пудры
200 г молока
400 г сливочного масла
айсинг для скрепления деталей

---

2538472432

---

форма d=22 см
-
для тонкого бисквита:
80 г пшеничной муки (обязательно просеять)
80 г сахара
2 яйца (комнатной температуры)
60 мл. молока
30 г сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
-
для крема-суфле:
350 г сливочного сыра филадельфия (можно заменить буко)
500 мл. сливок 35% жирности
120-150 г сахарной пудры
10 г желатина
50-60 мл. холодной воды
-
для пропитки:
2 ст.л. сгущенного молока
2 ст.л. кипяченой воды

---