Сливочное масло для формы – блюда

6607440 мин.13437

---

тесто
200 мл. кефира,
1 ст. л. майонеза или сметаны
2 яйца,
примерно 200 мл. муки (не 200 г а 200 мл. !)
1/2 пищевой соды
1 ст. л. кунжута
начинка
300 г белокочанной капусты,
20-30 г сливочного масла,
1 вареное яйцо
соль по-вкусу.
масло растительное для смазки формы

---

9426437

---

тесто:
200 мл. кефира
1 ст.л. майонеза или сметаны
2 яйца
примерно 200 мл. муки (не 200 г а 200 мл. !)
1/2 пищевой соды
1 ст.л. кунжута
начинка:
300 г белокочанной капусты
20-30 г сливочного масла
1 вареное яйцо
соль по-вкусу
масло растительное для смазки формы

---

615250 мин.671

---

готовое слоёное тесто дрожжевое-1 пласт
цукини-1 шт
сыр творожный-1 пачка 150 г
сыр твёрдый-50 г (пармезан)
майонез тм махеевъ оливковый-3 ст. л
яйцо куриное-1 шт
масло сливочное-20 г
перец свеже-молотый-
соль- (1 щепотка)
масло подсолнечное-1 ч.л. для подмазки формы

---

109291717

---

тесто:
яйцо - 3шт
сахар - 1стак
кефир - 0,5стак
масло оливковое - 1/3стак
мёд - 3 ст.л.
мука - 160 г
какао - 2 ст.л.
корица - 1 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
начинка и присыпка:
изюм без косточек - 200 г
фисташки солёные - 100 г
печенье толчёное - 50 г
дополнительно сливочное масло для смазки формы

---

24717182428

---

тесто:
молоко тёплое-150 мл.
сахар "мистраль"-2 ч.л.
маскарпоне-230 г.
дрожжи свежие-15 г.
мука-280 г.
манка-2 ст.л.
растительное масло-2-3 ст.л.
соль-на кончике ложки.
начинка:
мак- .
сахар "мистраль"- .
ванильный сахар-0,5 ч.л.
топлёное сливочное масло-3-4 ст.л.
силиконовые формы для маффинов.

---

1936112525

---

фундук(обжаренный)-200 г
кукурузная мука-200 г
мука-300 г
сливочное масло(комнатной температуры)-230 г(в тесто) и 0,5 ст.л( для смазывания формы)
оливковое масло itlv-3 ст.л.
желтки-180 г
молоко-150 г
сахар-150 г
граппа(у меня коньяк)-30 мл.
разрыхлитель теста-15 г

---

19677178165

---

для шоколадного песочного теста
90 г сливочного масла
60 г сахара
30 г молотого фундука
шепотка корицы
1 яйцо
150 г муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. без горки какао.
для карамельной начинки
200 г сахара (можно взять пудру)
50 г сливочного масла
250 г сметаны (в оригинале крем-фреш)
2 яйца+1 желток
15 г муки
ванилин
для шоколадной начинки
250 г молочного шоколада
300 г сливок для взбивания (более 33%)
круглая форма 26 см
или квадратная 24/24 см

---

1294313424

---

мука цельнозерновая (сокращенно ц/з)150 гр
мука пшеничная 150 гр
овсяные хлопья (для варки) 60 гр
мука льняная 1,5 ст.л.
кунжут 3 ст.л
отруби 3 ст.л
кефир (или другой кисломолочный продукт) 300 мл.
масло подсолнечное 2 ст.л
масло горчичное 2 ст.л
сахар песок 2,5 ч.л (можно меньше)
соль 1 ч.л
сода пищевая 1 ч.л (без горки)
разрыхлитель для теста 0,5 ч.л
сливочное масло для смазывания формы

---

1381511721

---

кекс:
мука пшеничная 450 г.
какао порошок 50 г.
молоко 200 мл.
дрожжи свежие 30 г.
сахарный песок 150 г.
сахар ванильный 8 г.
масло сливочное 100 г.+для смазывания формы(20-30 г.)
шоколад горький 100 г.
соль
яйца 3 шт. (с-о)
корица 1 ч.л.
имбирь 0,5 ч.л.
мускатный орех 0,5 ч.л.
орехи кешью(не жареные) 150 г.
чернослив б/к 250 г.
коньяк 50 мл.
-
глазурь:
шоколад белый 100 г.
молоко 2-3 ст.л.
-
высокая форма для кекса (верх=d 25 см.,низ=d 14 см.,h=12 см.)

---

20541120 мин.1268117

---

основа:
-150 г муки
-125гр охлаждённого сливочного масла
-75гр коричневого сахара
-1 пакетик ванильного сахара (8гр)
-1/2 чайн.ложки разрыхлителя теста
-щепотка соли
творожный слой:
-800 г жирного творога (у меня 9%)
-200 г сметаны 15%
-5 яиц
-100 мл. консервированного кокосового молока
-200 г белого сахара
-4 ст.л. муки
-1 пакетик ванильного сахара (8гр)
-4 апельсина (вес моих 1 кг. 160 гр)
соус:
-2 средних манго
-100 мл. яблочного сока
кроме того:
-2 ст.л. коричневого сахара (для посыпки основы)
-4 ст.л. коричневого сахара (для карамели)
-форма d=26см, высота стенок=6,5см
-жир (для смазывания формы)

---

1251414156

---

лазаньи сухие листы – 16-18 шт
пармезан тертый – 100 - 150 г

для начинки:
филе индейки – 800 г
печень индейки или курицы – 300 г
куриный бульон – 1500 мл.
вино сухое белое – 80 мл.
масло сливочное – 40 г + масло для смазывания формы
соль
перец

для грибной прослойки:
опята маринованные ( или любые другие, или свежие, или мороженные) – 200 г
лук репчатый – 1 головка
орех мускатный щепотка
масло сливочное – 40 г
соль
перец

для соуса бешамель:
молоко – 1л
масло сливочное – 100 г
мука – 1/3 ст.
лист лавровый – 1 шт
соль
люблю, когда соуса много, кому много, количество ингредиентов уменьшить!

---

1607240 мин.802

---

форма 24-26 см
яйца - 6 шт.
сахар - 180 г
мука - 150 г
какао - 30 г
разрыхлитель 2 ч.л.
форма 20-22 см.
яйца - 4 шт.
сахар - 120 г
мука - 100 г
какао - 20 г
разрыхлитель 1 ч.л.
крем для коржей
сметана - 250 г
вареная сгущенка - 350 г
крем пломбир:
350 г сметаны от 20%
120 г сахара
1 шт. яйцо
ванильный сахар
130 г сливочного масла
3 ст.л. муки
после приготовления крем охладить 30 мин.

---

1794211337

---

бисквит:
яйца – 3 шт.
сахар – 0,5 ст.
мука – неполный ст.
масло сливочное – 20 г
крем-суфле:
сахар – 220 г
вода – 130 г
масло сливочное – 180 г
сгущенное молоко – 100 г
яичные белки – 4 шт
какао – 1 ст.л.
желатин - 10 г
желе:5 пакетиков порошка для желе (у меня вишневое, апельсиновое, лимонное, яблочное, клубничное) по 50 г.
разъемная форма ø 24 см.

---

3425190 мин.1008

---

шоколадный бисквит (для формы 24 см):
6 яиц
250 г сахара
50-70 г какао
1,5 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
щепотка ванилина
200 г муки
крем шарлотт:
4 желтка
80 мл. воды (4 ст.л)
300 г сливочного масла
250 г сгущенного молока
40-50 г какао
глазурь:
60 г горького шоколада
60 г сливочного масла
украшения:
батончики и яйцо киндер
конфеты

---

114430155103

---

тесто :
сливочное масло или маргарин 100 г
яйца 2 шт.
сахар 1 /3 ст.
майонез 4 ст.л.
сода 0,5 ч.л.
крохмал пол ст.
мука где-то 2 ст.
форма для орешков
крем :
молоко 150 мл.
мука 2 ст.л.
крохмал 1 ст.л.
яйцо 1 шт. + молоко 50 мл.
сахар 200 мл.
масло сливочное 50 г
сгущенка варёная 3 ст.л.
ванилин
орехи рубленые 3 ст.л.

---

19421105

---

для лимонного крема:
1) яйцо - 2 шт.
2) сахар - 110 г
3) лимонный сок - 100 мл.
4) цедра - 1,5 лимонов
5) сливочное масло - 150 г
кулинарное кольцо 22 d - 1 шт.

для шоколадного бисквита без муки:
1) шоколад 70% какао - 120 г
2) сливочное масло - 90 г + 10 г для смазывания формы
3) сахар - 110 г
4) какао - 1 ч.л.
5) яйцо - 1 шт.
6) яичные желтки - 2 шт.
7) яичные белки - 6 шт.
разъёмная форма 22 d - 1 шт.

для шоколадного мусса:
1) сливки 33% - 300 мл.
2) яйцо - 2 шт.
3) яичные желтки - 4 шт.
4) шоколад 70% какао - 230 г
5) сахар - 70 г
6) вода - 20 г

для украшения торта:
1) лимон - 2 шт.
2) сахар - 50 г
3) вода - 10 г
4) корица (палочки) - 2 шт.
5) бадьян 12 шт.
6) какао - 2 ст.л.

---

2400913858

---

кефир (простокваша) 200 мл.
яйца 2 шт. +1 белок
шоколад (горький или молочный)50 гр
маргарин сливочный 100 гр
сахар песок 100 гр
мука пшеничная 270 гр
какао порошок 2 ст.л
орехи фундук 50-70 гр
сода 0,5ч.л
прослойка:
творог 200 гр
яичный желток 1 шт
сахар песок 4 ст.л
ванилин
сливочное масло для смазывания формы.

---

1899812544

---

ваш любимый бисквит с какао (приготовленный в форме размером 26 см)
вафельные трубочки в шоколадной глазури
первый слой:
500 мл. сливок для взбивания (30 – 36%)
300 мл. ликера адвокат (или другого сливочного ликера)
100 г масла
100 г сахарной пудры
3 ч.л. желатина
второй слой:
150 мл. ликера адвокат (или другого сливочного ликёра)
1,5 ч.л. желатина

---

909860 мин.12972

---

для теста:
6 яиц
2 ст. сахара
125 г (пол пачки) сливочного маргарина
пол ч.л соды или разрыхлителя
2 ст. муки(160 г)
для крема:
300 г масла
ст. сахара
1 яйцо
3 ст.л. молока смешать с 2-мя ложками сахара и 2-мя ложками какао,кипятить до появления пузырьков.затем растереть масло,сахар,яйцо и влить в эту массу.
для глазури:
2 ст.л. сахара
2 ст.л. сметаны
немного какао
пол ложки сливочного масла.
кроме этого:
манка для обсыпки формы
вишня(консервированная или свежая(мороженная))без косточек
грецкие орехи или шоколад для обсыпки

---

18099120 мин.1106127

---

маисовые бледнолицые
для шляп (8 шт. ):
120 г муки
2 яйца
50 г 20% сметаны
50 г сыра пармезан (или другого твёрдых сортов)
50 г оливкового масла
150 г цуккини
1 зубчик чеснока
5гр разрыхлителя теста
соль
сливочное масло (для смазывания форм)
немного муки (для припыления форм)
перья зелёного лука (для "ленточек" на шляпы)
для человечков (4 шт. ):
4 початка кукурузы
2 большие моркови
4 редиски
1 зелёная редька
1 красный сладкий перец
1 зелёный сладкий перец
4 оливки (без косточек)
1 маслина (без косточек)
4 ломтя цельнозернового хлеба (у меня ржаной на закваске)
200 мл. молока (для варки кукурузы)
800 мл. воды (для варки кукурузы)
соль (для варки кукурузы)
4 платка или салфетки
__________
чертята
для 4 котлет:
400 г отварного круглозерного риса
220 г размороженных креветок 31/40 (вес в панцире без голов)
2 яйца
маленький пучок петрушки (10 гр)
пучок перьевого лука (50 гр)
1 ст.л. картофельного крахмала
8 стол.ложек панировочных сухарей
соль
растительное масло для жарки
4 деревянные палочки
для оформления:
4 маленьких шарика сыра моцарелла
4 помидора черри
1 оранжевый сладкий перец
1 жёлтый сладкий перец
4 маслины (без косточек)
1 оливка (без косточек)
свежий тимьян
__________
кексы-зебрики
для 10 кексов:
200 г муки
2 яйца
200 мл. 3,2% кефира
120 г сахара
100 г сливочного масла
2 ст.л. какао-порошка
5гр ванильного сахара
10 г разрыхлителя теста
10шт свежей или замороженной вишни без косточки
сливочное масло (для смазывания форм)
для декора:
350 мл. 33% сливок
3 ст.л. сахарной пудры
1 чайн.ложка какао-порошка
30 г тёмного шоколада
20 пластин миндаля
20шт изюма без косточек

---

2492713248

---

1000 г муки - просеять
360 мл. тёплого молока
250 г сахара
4 крупных отделить белки от желтков
200 г растопленного сливочного масла
150 г белого шоколада
1 ч.л. мелко натёртой лимонной цедры
1 г ванили
1 ч.л. кардамона
щепотка соли
17 г сухих дрожжей (50 г свежих)
250 г консервированных ананасов хорошо дать стечь и нарезать маленькими кусочками
2 ст.л. коньяка или бренди
1 пачка ( 39 г) ванильного пудинга
2 желтка+несколько капель ледяной воды для смазки сверху
форма 20 см. в диаметре с трубой и 1 форма для кулича 18 см в диаметре, смазать маслом, дно застелить пекарской бумагой.
сахарная пудра для посыпки.
немного светлого джема.

---

1803105

---

мука пшеничная ~ 500 г
дрожжи сухие быстродействующие - 7 г (20 г прессованных)
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
молоко теплое - 300 мл.
яичный белок - 1 шт. (желток на смазку)
масло сливочное - 40 г
масло растительное - 1 ст.л.
для начинки:
капуста белокочанная - 800-1000 г
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
яйца - 2 шт.
масло растительное для жарки - 40 мл.
масло сливочное - 30 г
соль - 1 ч.л.
перец молотый
для смазывания пирога:
желток + молоко (1 ст.л. )
растительное масло без запаха - 1 ст.л.
форма 32х24 см.

---

248380 мин.884

---

яйца куриные - 3 шт
лимонный сок тм sicilia - 2 ст.л.
сахарный песок - 140 г + 1 ч.л. для мяты
молоко - 200 мл.
мука - 130 г
разрыхлитель теста - 4 г
сливочное масло - 50 г + 1 ч. л. . - для смазки формы
мята - 1 пучок
лимон - 0,5 шт
кокосовая стружка - 2 ст.л.
соль - 1 щепотка
сухари панировочные - 1 ст.л.

---

5150107

---

для теста:
4 белка
1 ч.л. лимонного сока
100 г сахара
60 г молотых лесных орехов
40 г растопленного сливочного масла
80 г муки
жир для смазывания формы
кроме того:
200 г сливового джема
1000 г персиков (желательно сладких с белой мякотью)
сок 1 лимона
1 ст.л. сахара
3 г желатина
0,5 ч.л. корицы

---

12649240 мин.105073

---

сметана жирная 40% - 250 г
сахар – 200 г
ванильный сахар – 1 пак
желтки – 3 шт
молоко – 400 мл.
желатин – 40 г (25г+5г+10 г)
апельсины – 3 больших
сок апельсиновый (покупной) – 200 мл.
печенье для основы чизкейков (у меня шоколадно-апельсиновые пальчики) – 160 г
масло сливочное – 80 г
коньяк – 1 ч.л.
форма для выпечки, фольга.

---

390860 мин.1010

---

для теста:
мука - 200 г
сливочное масло - 100 г
сахар – 40 г
соль - ½ ч.л.
холодная вода – 50 мл.
форма 24 см
для заливки:
йогурт - 300 г
куриные яйца - 2 шт.
сахар – 65 г
кукурузный крахмал – 30 г
ванильная паста - ½ ч.л.
сахар с корицей – 1 ст.л.
миндальная крошка – 2 ст.л.
клубника – 150 г
персик - 150 г

---

2118150 мин.600

---

для теста:
мука - 200 г
тыква - 300 г
кефир - 200 мл
манка - 200 г
сахар - 200 г
яйца - 2 шт.
соль - 0, 5 ч.л.
сливочное масло - 100 г
лимонная цедра - 1 ст.л.
разрыхлитель - 1 ст.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
для пропитки:
сахар - 30 г
лимонный сок - 25 мл
вода - 25 мл
форма: 22х14х4,5 см

---

766012719

---

молоко - 250 мл.
крахмал кукурузный - 25 г.
масло сливочное - 50 г.
цедра апельсина - 1 ч.л.
ванильный сахар - 1 пакетик
сахар - 70 г.
дрожжи сухие - 3,5 г.
мука - 375 г.
для темно-коричневой пасты
какао - 15 г + 3 ст.л. горячего молока
...........
для светло-коричневой пасты:
какао - 5 г + 1 ст.л. горячего молока
форма 22 11 см

---

920611411

---

1 кг. куриного филе
8 кофейных ложек коричневого сахара
3 кофейных ложки соли
2 кофейных ложки приправы американский гриль "айдиго"
для соуса
сок половины лимона (30 мл. )
вода 30 мл.
1 ст.л. соевого соуса киккоман
1 кофейная ложка (смеси сахара, соли и приправы)
2 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. сливочного масла
силиконовая форма для кексов

---

537960 мин.611

---

тесто:
мука 1 ст. ( ст. 200 мл.)
овсяные хлопья 1 ст.
кефир 1 ст. любой жирности ( на видео 1%)
сахар 1/2 ст.
яйцо 2 шт.
ванилин 3 г
разрыхлитель 10 г
начинка:
яблоки средние 4-5 шт.
коричневый сахар 4-5 ст.л. (по желанию)
сахарная пудра для посыпки пирога
сливочное масло для смазывания формы

---