Пышнейший тыквенный манник

Тыкву в сыром виде натираем на мелкую терку.

В пустую чашу отправляем манную крупу и заливаем её кефиром комнатной температуры.

Перемешиваем.

В чашу миксера отправляем сливочное масло, яйца, сахар, ванильный сахар, соль, разрыхлитель.

Взбиваем до однородности.

Добавляем манную смесь и цедру лимона.

Ещё немного смешиваем миксером.

В полученную массу отправляем тыкву.

Перемешиваем.

Постепенно вводим заранее просеянную муку.

Тесто получается средним по густоте.

Перекладываем тесто в заранее смазанную сливочным маслом форму.

Отправляем манник в заранее разогретую духовку на 180 градусов минут на 40-45.

Готовность проверяем деревянной шпажкой.

Пока манник запекается, приготовим пропитку.

В чаше смешиваем теплую воду, сахар, лимонный сок.

Хорошо перемешиваем до растворения крупинок сахара.

Готовый манник хорошенечко пропитываем нашим сиропом.

Даем ему остыть, и можно подавать к столу!

Приятного аппетита!