Вход | Регистрация
Пицца ручной работы
Ингредиенты
- мука - 350 мл.
- вода содовая - 200 г
- масло оливковое - 3 столовых ложки
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 1/2 ч.л.
- дрожжи сухие - 7 г то есть 1 пакетик
- помидоры - 2 шт.
- бекон - около 60 г
- перец зелёный бескрайне острый печёный - шт. пять, чтобы стало ясно, о чём речь идёт
- шамбала (пажитник) сухая мелко растёртая пальцами -
- маслины кусочками - а как без них.
- сыр "груер" - потереть кусочек
- сыр "parmigiano reggiano" - посыпать потёртого из пакетика
- перец чёрный молотый -
- табаско - до дна
Пошаговый рецепт приготовления
Когда-нибудь надо было приготовить пиццу, пускай и впервые в жизни.
Пицца была по симбиозу рецептов mimi (дай Бог ей здоровья!) и из книги рецептов при хлебопечке Moulinex, причём последнее мне и позволило создать тесто в хлебопечке. Однако заняло 1 час 10 минут. Но без усилий.
Жены нет - скалки нет. Искал, не нашёл (скалку! Жена тоже так и не появилась). Тогда просто раскатал, растянул, разбил и оформил тесто вручную (хватило на 2 пиццы) прямо на кондитерской бумаге на противне, незатейливо оформил всем, чем сумел найти, нарезать и уложить и что перечислено в ингредиентах (см.снимки), после поставил на в духовку на 20 минут при 190 градусах.
Результат превзошёл все ожидания голодного человека. Оказалось остро даже и для меня, так что пришлось съесть пиццу не торопясь и с достоинством.
В который раз убедился, что шамбала значительно меняет и облагораживает вкус любого блюда, особенно такого, в котором присутствует мясо в том или ином виде.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
lerik
Ответить06.09.2008 03:41
С первой ПИЦЦЕЙ РУЧНОЙ РАБОТЫ!!!! А ведь с перчиком наверное очень остро получилось! 5
мила жданова
Ответить06.09.2008 03:41
Юра, да ты ручных дел МАСТЕР 
Мне бы сейчас твою пиццу, умяла бы вместе с тарелкой, после работы голодная как волк! Но низззззя на ночь много кушать А тебе огромная ПЯТЬ!!!
Мне бы сейчас твою пиццу, умяла бы вместе с тарелкой, после работы голодная как волк! Но низззззя на ночь много кушать А тебе огромная ПЯТЬ!!!челночок
Ответить06.09.2008 03:43
Мне без перца пожалуйста...или совсем чуть-чуть!
Юра,пицца отличная получилась!55555555555555
lualexa
Ответить06.09.2008 03:45
Как всегда своим описАнием поднял настроение, усталости как и не бывало. Хорошо хоть жену нашел... , а скалка, Бог с ней. За пиццу 5. Хошь дам рецепт теста для пиццы также без усилий и времени меньше займет?
, а скалка, Бог с ней. За пиццу 5. Хошь дам рецепт теста для пиццы также без усилий и времени меньше займет?bratyury
Ответить06.09.2008 03:48
Люда, рецепт обязательно нужен.
mum_cat
Ответить06.09.2008 03:55
Вместо скалки можно использовать бутылку =) хотя бы из-под пЫва =)
тамара агапитова
Ответить06.09.2008 03:56
Вот молодчинка! Пятёрки тебе однозначно мало! Ещё немного и торты печь будешь!А пицца отличная,рада за тебя!
фаерс
Ответить06.09.2008 03:59
Мужчина работающий с тестом..., это что-то... Я знаю, я видела! Юрий, как насчёт тортика?
мама макса
Ответить06.09.2008 04:00
Присоединяюсь!! Завтра тоже пиццу делаю, поступил заказ. От меня только 5!
bratyury
Ответить06.09.2008 04:02
фаерс, насчёт тортика - просто не привлекает, как партизана лимонад.
lorxen1
Ответить06.09.2008 04:03
вот так пица,БРАВО,БРАВИСИМО,Юр с дебютом пиццы,бум ждать следующую,правда когда прочитала в ингридиентах-5 штук перчика,аж дыхание и без него перехватило--5+++
илоночка
Ответить06.09.2008 04:04
Шикарная пицца!!!А к тому же сделанная мужчиной,это супер!!!555555555555
zev
Ответить06.09.2008 04:04
Ну Все! Брат окончательно присел на выпечку! Теперь надо перепечь всю классику. Уважаю мужчин умеющих вкусно готовить или вообще готовить. А уж мужчин, умеющих печь ... Высшая похвала!
zev
Ответить06.09.2008 04:06
Чевой-то не понимаю я ситуацию с оценками. Брат, а в последнее время у вас оценка выше 4-х поднималась?
igor_r
Ответить06.09.2008 04:17
Пятерку рисуем за ручной труд,но если скалка не находится ,бутылка вполне подойдет.Пицца понравилась.
lualexa
Ответить06.09.2008 04:20
в тортик просто нереально перцЫ добавить, вот! И не соблазняйте. Юр, а если на слабо?
zev - Да не нужна оценка, мы его рецепты и так обожаем, правда ведь? Как говорит наш бессменный Батасик - щас куры набегут, пятерок наставят .maj4ik
Ответить06.09.2008 04:40
пицца - это хорошо!! а если если и мужчина, и без скалки - то только 55!!!
фаерс
Ответить06.09.2008 05:59
А как партизана "лимонка"? А вдруг! Обольём всё коньяком и подожжём?!
Nataliya Mashika
Ответить06.09.2008 07:31
От меня большущая пятёрка!!! И вообще...тесто для мужчины-это подвиг,а у Вас,Юра,вышла великолепная пицца +5
+5svetochk@
Ответить06.09.2008 07:48
А мне нравится!!!! 5, брат Юрий!!! А конкуренты - пусть отдыхают!!!! Фаерс, даешь лимонку!!!
ats2230 309 05
Ответить06.09.2008 07:59
Вот это пицца!А Юрий Молодец!Жалко что жена не появилась,не увидела шедевр.Зато мы увидели...И заценили!5
кыш
Ответить06.09.2008 08:26
Поздравляю с удачей! Получилось!
vega
Ответить06.09.2008 08:45
5+
змейка
Ответить06.09.2008 11:31
МОЛОДЦА!!!
она.
Ответить06.09.2008 11:51
Наш брат начал печь часто и оснавательно-молодец!)5
nata196277
Ответить06.09.2008 12:02
Обожаю пажитник в семенах, как основную составляющую приправы кари, а вот зелень в продаже не встречала, а в рецептах bratyury встречаю не в первый раз, наверное тоже неплохая приправка. Пицца почти классическая.5+
diabelek
Ответить06.09.2008 12:07
5+,не только за пиццу :-))) а особенно за :"табаско - до дна " :-)))
chudo
Ответить06.09.2008 13:55
Юра, ты меня вдохновил. обязательно сделаю....как -нибудь.
ozzi
Ответить06.09.2008 14:44
пицца удалась на славу!!!! 5++
taldrik
Ответить06.09.2008 15:03
ручная работа .... 5+
lualexa
Ответить06.09.2008 15:33
Юр, а оценка все равно 4, вот у тебя доброжелателей... И чем ты им насолил или наперчил 
Привет им.
Привет им.scorpy
Ответить06.09.2008 15:35
Ручная работа - эксклюзивная!!! Обилие специй + мастерство, которое не пропьЁшь... Вот и решение с пицей готово. С ПИЦЕЙ тебя Юрий!!! 
bratyury
Ответить06.09.2008 15:43
Никто не любит возиться с тестом, а к хлебопечке тесто для пиццы готовится очень просто. Так что думаю ввести пиццу в повседневное меню. На сегодня Доченька заказала "Маргариту".
сапфира
Ответить06.09.2008 16:27
Прекраснейшая пицца!!!! Юрий Вы великолепны!!! каждый раз читая Ваши рецепты просто радуюсь. Даже настроение поднимеется от коментариев сопровождающий рецепт. Побольше бы таких как Вы!!!
Удачи Вам с выпечкой. Надеюсь увидеть какой - нибудь кондитерский шедевр. Можно и с перчиком!!! Только 5555555++++++++++++++++++++++++++++++++
panama
Ответить06.09.2008 18:12
Пицца выглядит ооочеь аппетитно. Читая рецепт, oщутила вкус остренькой пиццы, и запила глоком Chianti. ММММММ!!!! Я не знаю, что такое шамбала, но для пиццы характерно майоран (орегано) и базилик (может быть эти травы и входят в состав шамбалы). Юра, а тебе за такое произведение 100% -5.
irishka95
Ответить06.09.2008 18:31
А такой же пажитник продается в Москве еще и в магазинчике индийских специй на территории общежития Лумумбария (Университет дружбы народов). На мой взгляд он чудесно сочетается с картофельным пюре.
begi
Ответить06.09.2008 18:50
Молодец! Только 5+++++!
strelec148
Ответить06.09.2008 18:53
отличная пицца...ручная работа! 5+
bratyury
Ответить06.09.2008 19:18
Рецепт необычно долго продержался на главной странице и в конце-концов покинул её с множеством приятных комментариев, за которые благодарю всех авторов, особенно моих друзей. Спасибо также за оценки, мнения и советы всем, посетившим эту страничку. До новых встреч!
рыжаятигра
Ответить06.09.2008 20:48
Класс! Уже несколько дней муж просит сделать пиццу... Вы меня убедили - пора! 5!
nuvola
Ответить07.09.2008 03:11
Brat Yuriy Vam bilo sujdeno skalku ne nayti,ved' pizzu v originale rastyagivayut rukami...prosto s pervogo raza rabota vipolnenna professional'no...complimenti.10+
пики
Ответить07.09.2008 04:22
Пятёрочка!
bratyury
Ответить07.09.2008 12:24
nuvola, спасибо за комплимент... Вчера разместил новый рецепт пиццы "Маргарита Плюс", там делал руками и даже написал обэтом.
alia
Ответить08.09.2008 16:29
Я - сотая и поздравляю тебя с новым рукотворным произведением. Пиццу мои домашнии не едят, но от такого кусочка не отказалась бы. Покопаюсь в нете и поищу шамбалу (имею ввиду травку).
bratyury
Ответить08.09.2008 20:50
Алла, спасибо! Не знаю, как тебе помочь с травой... Хотя есть одна идея, обдумаю.
45_natka
Ответить11.09.2008 19:51
Привет! Юра, молодчина, как всегда! Однажды я предлагала свой вариант пиццы, ты одобрил... Теперь моя очередь отведать и восхититься твоим изделием. Пицца-итальяно - это по-нашему!!!
поленька
Ответить14.10.2008 14:16
Как всегда - блестяще!!! Браво! 5+
вкусняшка1
Ответить15.07.2009 02:38
ВСЕ ВАШИ РЕЦЕПТЫ ПИЦЦЫ, А ИХ 18, СКАЧАНЫ ИЗ ИНТЕРНЕТА, ЗА ТАКОЕ ТОЛЬКО КОЛ!
