Вход | Регистрация
scorpy
Рейтинг активности: 35.05
Пол: Мужской
День рождения: 17 ноября 1955
Город: Волоколамск
Регистрация: 27.11.2007 17:57
Последний визит: 15.06.2024 21:29
Колбаски от петровича
1. грудки куриные - 1 кг.
2. яйцо куриное - 1 шт.
3. сыр пармезан - 100 г
4. масло сливочное - 100 г
5. соус соевый - 50 мл.
6. сливки 10% - 200 мл.
7. сода пищевая - 2 ч.л.
8. крахмал - 2 ч.л.
9. чеснок - 2 зубчика
10. соль - 1 ст.л.
11. смесь специй (зира,тмин, укроп семя, шафран) - 1 ст.л.
гарнир: лапша рисовая, соус соевый, масло тыквенное.
Каталог: Блюда из птицы
1259211827
1. грудки куриные - 1 кг.
2. яйцо куриное - 1 шт.
3. сыр пармезан - 100 г
4. масло сливочное - 100 г
5. соус соевый - 50 мл.
6. сливки 10% - 200 мл.
7. сода пищевая - 2 ч.л.
8. крахмал - 2 ч.л.
9. чеснок - 2 зубчика
10. соль - 1 ст.л.
11. смесь специй (зира,тмин, укроп семя, шафран) - 1 ст.л.
гарнир: лапша рисовая, соус соевый, масло тыквенное.
Баранинка от петровича (scorpy)
курдючный жир
лопатка барашка
перец стручковый-чили
лук репчатый
айва
морковь
баклажаны
шампиньоны
пиво живое
соль
прованские травы
Каталог: Блюда из мяса
11884150 мин.11934
курдючный жир
лопатка барашка
перец стручковый-чили
лук репчатый
айва
морковь
баклажаны
шампиньоны
пиво живое
соль
прованские травы
Сомик под овощами
филе сомика - 1 шт.
уксус рисовый красный - 2 ст.л.
соус соевый - 50 мл.
масло оливковое - 2 ст.л.
смесь из 5 перцев -
морковь - 1 шт.
лук репка - 2 шт.
помидоры - 3 шт.
грибы шампиньоны - 250 г
фасоль красная, консервированная - 1банка
веточка розмарина
пучок тархуна
сливки 20% - 200 мл.
соль морская
Каталог: Из овощей и грибов
671160 мин.62940
филе сомика - 1 шт.
уксус рисовый красный - 2 ст.л.
соус соевый - 50 мл.
масло оливковое - 2 ст.л.
смесь из 5 перцев -
морковь - 1 шт.
лук репка - 2 шт.
помидоры - 3 шт.
грибы шампиньоны - 250 г
фасоль красная, консервированная - 1банка
веточка розмарина
пучок тархуна
сливки 20% - 200 мл.
соль морская
Сомик маринованный под соусом васаби
рыба, сом
уксус рисовый - белый
уксус рисовый - красный
масло - кунжутовое
масло - оливковое
соус - соевый сладкий
соус - ворчестерский
соус - гранатовый
паста - васаби
майонез - проватсаль
сливки - 20%
лук - зеленый
орешки - кедровые
маринованный - дайкон
маринованный - имбирь
лимон - дольки
зелень: салат и рукола
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
9895120 мин.21739
рыба, сом
уксус рисовый - белый
уксус рисовый - красный
масло - кунжутовое
масло - оливковое
соус - соевый сладкий
соус - ворчестерский
соус - гранатовый
паста - васаби
майонез - проватсаль
сливки - 20%
лук - зеленый
орешки - кедровые
маринованный - дайкон
маринованный - имбирь
лимон - дольки
зелень: салат и рукола
Кролик с овощами духовой
кролик - 1 шт.
листья салата 3 шт.
соус уорчестерский (worcester sauce)
имбирь молотый - 1 уп.
сметана 10% - 100 г
майонез -50 г
кетчуп - 25 г
семя кунжутовое - 10 г
айва 1 шт.
смесь овощная 1 уп.
вино белое сухое - 400 г
Каталог: Блюда из мяса
10293120 мин.11636
кролик - 1 шт.
листья салата 3 шт.
соус уорчестерский (worcester sauce)
имбирь молотый - 1 уп.
сметана 10% - 100 г
майонез -50 г
кетчуп - 25 г
семя кунжутовое - 10 г
айва 1 шт.
смесь овощная 1 уп.
вино белое сухое - 400 г
Плацинда (молд. plăcintă, плэчинтэ, плэчинта) — особый вид молдавского пирога
1 кг. муки
1 ч.л. соли
3 яйца
дрожжи ст.л.
растительное масло ст.
лук зеленый 100 г
укроп свежий 100 г
творог домашний 500 г
брынза соленая овечья 300 г
Каталог: Рулеты
3810913478
1 кг. муки
1 ч.л. соли
3 яйца
дрожжи ст.л.
растительное масло ст.
лук зеленый 100 г
укроп свежий 100 г
творог домашний 500 г
брынза соленая овечья 300 г
Супчик из дикой утки на огне
утка
лук
морковь - 2шт
свекла - 1шт
коренья сельдерея сушенные - упаковка
ягода можжевельника - упаковка
картофель - 6шт
соль морская крупная
смесь из 4х перцев
вода
масло растительное и сливочное
лавровый лист - 4-5шт
Каталог: Супы из мяса птицы
1049912845
утка
лук
морковь - 2шт
свекла - 1шт
коренья сельдерея сушенные - упаковка
ягода можжевельника - упаковка
картофель - 6шт
соль морская крупная
смесь из 4х перцев
вода
масло растительное и сливочное
лавровый лист - 4-5шт
Кофе "фраппе"
растворимый кофе 1 ч.л.
сахарный песок коричневый 1 ч.л.
питьевая не газированная вода
лед 1/2 ст.
Каталог: Кофе
755393 мин.12053
растворимый кофе 1 ч.л.
сахарный песок коричневый 1 ч.л.
питьевая не газированная вода
лед 1/2 ст.
Кофе летний
кофе натуральный – 1 часть
вода питьевая (использовал колодезную) – 5 частей
лед – 3 четверти ст.
сахар тростниковый – 1 часть
Каталог: Кофе
784812 мин.12139
кофе натуральный – 1 часть
вода питьевая (использовал колодезную) – 5 частей
лед – 3 четверти ст.
сахар тростниковый – 1 часть
Борщ постный с фасолью и сметаной
2 литра воды
коренья сушеные (сельдерей, петрушка, пастернак и имбирь)
5 шт. среднего картофеля
1 крупная морковь
2 крупные луковицы
1 средняя свекла
примерно 500 г капусты
томатная паста
фасоль красная консервированная 1 банка
соус «табаско»
соль морская
сметана 15% - 100 г
чеснок 2 зубчика
масло растительное
Каталог: Постный борщ с фасолью
1375012451
2 литра воды
коренья сушеные (сельдерей, петрушка, пастернак и имбирь)
5 шт. среднего картофеля
1 крупная морковь
2 крупные луковицы
1 средняя свекла
примерно 500 г капусты
томатная паста
фасоль красная консервированная 1 банка
соус «табаско»
соль морская
сметана 15% - 100 г
чеснок 2 зубчика
масло растительное
Судак от scorpy
судак – 3 кг
лук - 2шт
помидор – 2шт
лайм – 2шт
грибы шампиньоны – 300 гр
сметана – 100 гр
молоко – 200 г
яйцо – 3шт
масло растительное и оливковое
соль морская мелкая
перец молотый душистый
Каталог: Другие горячие закуски
614812254
судак – 3 кг
лук - 2шт
помидор – 2шт
лайм – 2шт
грибы шампиньоны – 300 гр
сметана – 100 гр
молоко – 200 г
яйцо – 3шт
масло растительное и оливковое
соль морская мелкая
перец молотый душистый
Блины из крахмала с сыром сулугуни
1 ст. крахмала
5 яиц
соль
0.5 ст. кефира и 0.5 ст. минеральной воды с газом
1 ст.л. растительного масла
Каталог: Другая выпечка
1043711742
1 ст. крахмала
5 яиц
соль
0.5 ст. кефира и 0.5 ст. минеральной воды с газом
1 ст.л. растительного масла
Баранинка в бульоне
баранина - почечная часть – 1 кг.
лук репка – 6 шт.
помидоры – 6 шт.
соус соевый 6 ст.л.
картофель – 6 шт.
чеснок – 6 зубчиков
ягоды можжевельника, барбариса и перец душистый горошком по 6 шт.
коренья сушеные (сельдерей, петрушка, пастернак и имбирь)
зира (черная)
перец острый – 2 стручка
Каталог: Блюда из баранины
581563656
баранина - почечная часть – 1 кг.
лук репка – 6 шт.
помидоры – 6 шт.
соус соевый 6 ст.л.
картофель – 6 шт.
чеснок – 6 зубчиков
ягоды можжевельника, барбариса и перец душистый горошком по 6 шт.
коренья сушеные (сельдерей, петрушка, пастернак и имбирь)
зира (черная)
перец острый – 2 стручка
Почеревка запеченная, с картофелем по шведски
почеревка – 1 кг
картофель – 1 кг
лук репка – 0.25 кг
салат китайский
соль морская
перец чили – 2шт
перец церный
барбарис сушеный
лист лавровый
имбирь сушеный
вода минеральная – 200 мл.
Каталог: Другие горячие закуски
2260734260
почеревка – 1 кг
картофель – 1 кг
лук репка – 0.25 кг
салат китайский
соль морская
перец чили – 2шт
перец церный
барбарис сушеный
лист лавровый
имбирь сушеный
вода минеральная – 200 мл.
Печень в огне (цыпленка)
печень цыпленка 1 уп.
перец черный 1 ч.л.
смесь перцев острых 1/2 ч.л.
лук репка 1 шт.
масло сливочное 100 г
коньяк 50 г
Каталог: Другие горячие закуски
93425 мин.21939
печень цыпленка 1 уп.
перец черный 1 ч.л.
смесь перцев острых 1/2 ч.л.
лук репка 1 шт.
масло сливочное 100 г
коньяк 50 г
Цыпленок в слоенном тесте с рисом и грибами
цыпленок - 1 шт.
соль морская мелкая - 1 ч.л.
карри - 1 ст.л.
рис - 1 ст.
куркума - щепотка
лук репчатый - 1 луковица
опята - 250 г
масло сливочное - 50 г
тесто без дрожжевое - 1 упаковка
пиво темное - 200 г
яйцо куриное - 1 шт.
Каталог: Другие основные блюда
563412249
цыпленок - 1 шт.
соль морская мелкая - 1 ч.л.
карри - 1 ст.л.
рис - 1 ст.
куркума - щепотка
лук репчатый - 1 луковица
опята - 250 г
масло сливочное - 50 г
тесто без дрожжевое - 1 упаковка
пиво темное - 200 г
яйцо куриное - 1 шт.
Соус сливовый кисло-сладкий
сливы
помидор
мед с грецкими орехами
чеснок
соевый соус
масло грецкого ореха
Каталог: Соусы, дипы, маринады
895911645
сливы
помидор
мед с грецкими орехами
чеснок
соевый соус
масло грецкого ореха
Мяско на косточке с кисло-сладким соусом
мясо на косточке
имбирь сушеный
сельдерей стебли
морковь
лук репка
перец чили
соль морская
грибы
масло сливочное
масло оливковое
Каталог: Другие основные блюда
558611555
мясо на косточке
имбирь сушеный
сельдерей стебли
морковь
лук репка
перец чили
соль морская
грибы
масло сливочное
масло оливковое
Желудочки цыпленка с грибами
желудочки цыплека
имбирь сушеный
морковь
перец горошком
лук репка
грибы белые (сушеные)
бульонный кубик
перец молотый
сметана
карри
соль морская
Каталог: Другие основные блюда
574812761
желудочки цыплека
имбирь сушеный
морковь
перец горошком
лук репка
грибы белые (сушеные)
бульонный кубик
перец молотый
сметана
карри
соль морская
Печень по-королевски
печень свиная
молоко
мука пшеничная
соль морская
перец молотый черный
базелик сушеный
имбирь молотый
зелень петрушки, укропа и лука
масло сливочное и растительное
лук репчатый
смесь капусты брокколи, цветной и моркови
кубик бульонный
сметана
соус табаско
Каталог: Другие основные блюда
2495813057
печень свиная
молоко
мука пшеничная
соль морская
перец молотый черный
базелик сушеный
имбирь молотый
зелень петрушки, укропа и лука
масло сливочное и растительное
лук репчатый
смесь капусты брокколи, цветной и моркови
кубик бульонный
сметана
соус табаско
Голяшка левая (рулька свиная)
собственно рулька свиная (левая!!!) - 1 шт.
лук репчатый - 2 шт.
морковь – 1 шт.
имбирь сухой - 2 кусочка
соль морская крупная
перец системы "горошек" черный и душистый
барбарис немного
можжевеловые ягоды
чеснок -1 головка
вино десертное 1 ст. чик
коньяк 0.5 стaканчика
сметана – 3 части
майонез - 1 часть
соус «табаско» на любителя
Каталог: Другие горячие закуски
3632012961
собственно рулька свиная (левая!!!) - 1 шт.
лук репчатый - 2 шт.
морковь – 1 шт.
имбирь сухой - 2 кусочка
соль морская крупная
перец системы "горошек" черный и душистый
барбарис немного
можжевеловые ягоды
чеснок -1 головка
вино десертное 1 ст. чик
коньяк 0.5 стaканчика
сметана – 3 части
майонез - 1 часть
соус «табаско» на любителя
Грудка барашка с овощами
баранина, грудка с реберными косточками
лук репка
морковь
кабачок
баклажан
тыква
корень имбиря
розмарин
соевый соус
маринад
Каталог: Другие горячие закуски
742112954
баранина, грудка с реберными косточками
лук репка
морковь
кабачок
баклажан
тыква
корень имбиря
розмарин
соевый соус
маринад
Горбуша слабосоленая
горбуша
коньяк
соль морская
сахар
оливковое масло
лайм
Каталог: Другие холодные закуски
1871511766
горбуша
коньяк
соль морская
сахар
оливковое масло
лайм
Мамалыга
мука кукурузная
соль
вода
мясо свиное
смесь перцев
брынза
чеснок
грецкий орех
перец черный
масло растительное
масло сливочное
Каталог: Другие основные блюда
5208212269
мука кукурузная
соль
вода
мясо свиное
смесь перцев
брынза
чеснок
грецкий орех
перец черный
масло растительное
масло сливочное
Окорок свиной - пряный
окорок
горчица
соль
пряности: зира и кавказская смесь
пиво, светлое
соевый соус
коньяк
лук салатный
гранаты
Каталог: Другие горячие закуски
1192413473
окорок
горчица
соль
пряности: зира и кавказская смесь
пиво, светлое
соевый соус
коньяк
лук салатный
гранаты
Кофе с добавками
Каталог: Кофе
Рулька свиная в пиве
рулька
пиво темное
соус соевый
соль морская
горчица русская
лайм
перчик чили
Каталог: Другие горячие закуски
1722812967
рулька
пиво темное
соус соевый
соль морская
горчица русская
лайм
перчик чили
Мяско на косточке от scorpy
свиная котлета на косточке
горчица зернистая
салат, листья
лук репчатый
помидор
корень имбиря
чеснок
соль морская
вино красное сухое
масло виноградной косточки
смесь кавказкая
Каталог: Другие горячие закуски
531141547
свиная котлета на косточке
горчица зернистая
салат, листья
лук репчатый
помидор
корень имбиря
чеснок
соль морская
вино красное сухое
масло виноградной косточки
смесь кавказкая
Барашек от scorpy
баранина – 1 кг
лук репчатый - 1 кг
корень сельдерея -200 гр
корень имбиря – 50 гр
морковь – 1шт
чеснок - 1 головка
перец "чили" - 1шт
соль морская
можжевеловые ягоды
розмарин
кориандр
морская соль
Каталог: Другие основные блюда
493612849
баранина – 1 кг
лук репчатый - 1 кг
корень сельдерея -200 гр
корень имбиря – 50 гр
морковь – 1шт
чеснок - 1 головка
перец "чили" - 1шт
соль морская
можжевеловые ягоды
розмарин
кориандр
морская соль
Инструменты
Как замариновать цветную капусту на зиму: советы по приготовлениюКак жарить картошку с грибами быстро и вкусноИлья ЗахаровМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Натуральный кетчуп на зиму
Баклажановый дип с мятой
Помидоры с лимонной кислотой на зиму
Кабачковая икра с майонезом на зиму
Заготовка для "оливье" на зиму
Сырно-чесночные гренки
Цукини в пармeзаново-миндальной панировке
Баклажаны как шашлык на зиму
