Вход | Регистрация
Десерты
15682 рецепта десерты
Зефирные цветы
рецепт зефира для самых красивых цветов.
в дежу: 75 - 85 гр. белка, 65гр сахара
1 - 1,5 гр. лимонной кислоты
в сотейник: 250 мл. сока ( яблоко, яблоко-вишня)
7 - 7,5 гр. агара
(или 200 мл. сока + 50 гр. яблочного пюре),
250 сахара ( или 200 гр. сахара + 50 гр. инвертного сиропа).
можно ароматизировать ванилином - 1 гр. в дежу, или сиропом для кофе - в сотейник - 1-2 ст.л.
Каталог: Зефир
1222640 мин.2213
10 октября 2023, 10:57
рецепт зефира для самых красивых цветов.
в дежу: 75 - 85 гр. белка, 65гр сахара
1 - 1,5 гр. лимонной кислоты
в сотейник: 250 мл. сока ( яблоко, яблоко-вишня)
7 - 7,5 гр. агара
(или 200 мл. сока + 50 гр. яблочного пюре),
250 сахара ( или 200 гр. сахара + 50 гр. инвертного сиропа).
можно ароматизировать ванилином - 1 гр. в дежу, или сиропом для кофе - в сотейник - 1-2 ст.л.
Морковная запеканка
морковь - 1 кг.
курага - 200 гр.
яйца - 4 шт.
сливочное масло - 40 гр.
сухари - 50 гр.
сахар - 40 гр.
сливки - (10 - 20%) - 200 мл.
крахмал - 15 гр.
соль
Каталог: Другие десерты
81360 мин.00
01 октября 2023, 17:34
морковь - 1 кг.
курага - 200 гр.
яйца - 4 шт.
сливочное масло - 40 гр.
сухари - 50 гр.
сахар - 40 гр.
сливки - (10 - 20%) - 200 мл.
крахмал - 15 гр.
соль
Яблочный десерт из 2-х ингредиентов
яблоки - 750 гр. (получается 350 гр. яблочного пюре)
желатин быстрорастворимый - 15 гр.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
17560 мин.02
01 октября 2023, 12:57
яблоки - 750 гр. (получается 350 гр. яблочного пюре)
желатин быстрорастворимый - 15 гр.
Цукаты из вишни
вишня - 1,5 кг
сахар - 500 гр.
вода - 500 мл.
ванилин по желанию
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
8550 мин.02
30 сентября 2023, 22:51
вишня - 1,5 кг
сахар - 500 гр.
вода - 500 мл.
ванилин по желанию
Шоколадный торт - прага
форма для выпекания - 19 см
бисквит:
яйцо (со) - 4 шт.
сахар - 140 г. (7 ст.л. )
соль - 1 щепотка
мука - 130 гр.
разрыхлитель - 8 гр.
какао - 2 ст.л. (45 гр. )
молоко - 80 мл.
растительное масло - 100 мл.
пропитка:
молоко - 80 мл.
какао - 1 ст.л.
крем:
молоко - 400 мл.
яичный желток - 3 шт.
сахар - 140 гр. (7 ст.л. )
кукурузный крахмал - 35 гр.
сливки 32 -35% - 250 гр.
загуститель для сливок - 1 пакет (на случай, если сливки не будут взбиваться и густеть)
темный шоколад 70% - 100 гр.
глазурь:
сливки 32 -35% - смотреть по густоте (50-70 мл.)
темный шоколад 70% - 100 гр.
Каталог: Торты
932180 мин.600
30 сентября 2023, 14:08
форма для выпекания - 19 см
бисквит:
яйцо (со) - 4 шт.
сахар - 140 г. (7 ст.л. )
соль - 1 щепотка
мука - 130 гр.
разрыхлитель - 8 гр.
какао - 2 ст.л. (45 гр. )
молоко - 80 мл.
растительное масло - 100 мл.
пропитка:
молоко - 80 мл.
какао - 1 ст.л.
крем:
молоко - 400 мл.
яичный желток - 3 шт.
сахар - 140 гр. (7 ст.л. )
кукурузный крахмал - 35 гр.
сливки 32 -35% - 250 гр.
загуститель для сливок - 1 пакет (на случай, если сливки не будут взбиваться и густеть)
темный шоколад 70% - 100 гр.
глазурь:
сливки 32 -35% - смотреть по густоте (50-70 мл.)
темный шоколад 70% - 100 гр.
Манник на сметане с изюмом — рецепт выпечки в мультиварке
манная крупа - 200 гр.
сахар - 200 гр.
яйцо - 150 гр.
мука 1срт — 200 гр.
масло - 55 гр.
мак - 50 гр.
разрыхлитель 10 гр.
ванилин — 2 гр.
сметана 15% - 200 мл.
изюм - 100 гр.
Каталог: Другие десерты
51260 мин.801
29 сентября 2023, 12:09
манная крупа - 200 гр.
сахар - 200 гр.
яйцо - 150 гр.
мука 1срт — 200 гр.
масло - 55 гр.
мак - 50 гр.
разрыхлитель 10 гр.
ванилин — 2 гр.
сметана 15% - 200 мл.
изюм - 100 гр.
Меренговый рулет с клубникой
для меренги:
яичные белки - 130 гр.
сахарная пудра - 180 гр.
крахмал кукурузный - 10 гр.
лимонная кислота - щепотка
ванилин - щепотка
для крема:
сливки 33% - 200 гр.
сахарная пудра - 1 ч.л.
клубника - 200 гр.
Каталог: Другие десерты
8210 мин.621
28 сентября 2023, 21:02
для меренги:
яичные белки - 130 гр.
сахарная пудра - 180 гр.
крахмал кукурузный - 10 гр.
лимонная кислота - щепотка
ванилин - щепотка
для крема:
сливки 33% - 200 гр.
сахарная пудра - 1 ч.л.
клубника - 200 гр.
Тыквенный блин
тыква 300 гр.
яйца 3 шт.
молоко 150 мл.
сахар 2 ст.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
соль щепотка
растительное масло 2 ст.л. + 1 ст.л.
сливочное масло 20 гр.
овсянка 5 ст.л.
разрыхлитель ½ ч.л.
корица ½ ч.л.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
6150 мин.00
27 сентября 2023, 17:37
тыква 300 гр.
яйца 3 шт.
молоко 150 мл.
сахар 2 ст.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
соль щепотка
растительное масло 2 ст.л. + 1 ст.л.
сливочное масло 20 гр.
овсянка 5 ст.л.
разрыхлитель ½ ч.л.
корица ½ ч.л.
Сливовое варенье "сухое" 
сливы свежие - 1 кг.
сахар - 400 гр.
звездочка бадьяна
палочка корицы
Каталог: Варенье
936600 мин.603
26 сентября 2023, 07:21
сливы свежие - 1 кг.
сахар - 400 гр.
звездочка бадьяна
палочка корицы
Повидло из слив
Каталог: Джемы и конфитюр
Варенье из жимолости
ягоды жимолости - 1 кг.
сахар - 1 кг.
лимонная кислота - 1/4 ч.л.
Каталог: Варенье
41850 мин.2000
25 сентября 2023, 14:39
ягоды жимолости - 1 кг.
сахар - 1 кг.
лимонная кислота - 1/4 ч.л.
Домашний зефир 
банановое пюре - 125 гр.
яичный белок - 40 гр.
вода - 1 мл.
сахар - 180 гр.
агар-агар - 8 гр.
лимонный сок - 1 ст.л.
Каталог: Зефир
78940 мин.1025
23 сентября 2023, 12:10
банановое пюре - 125 гр.
яичный белок - 40 гр.
вода - 1 мл.
сахар - 180 гр.
агар-агар - 8 гр.
лимонный сок - 1 ст.л.
Черничный джем с черной смородиной
ягоды черники - 1 кг
ягоды черной смородины - 400 гр.
сахар - 600 гр.
Каталог: Джемы и конфитюр
40460 мин.2000
21 сентября 2023, 11:03
ягоды черники - 1 кг
ягоды черной смородины - 400 гр.
сахар - 600 гр.
Индийская сладость модак
тесто:
вода – 450 мл.
рисовая мука – 360 гр.
топленое сливочное (или кокосовое) масло – 1 ст.л.
соль – 0,5 ч.л.
начинка:
кокосовая стружка – 120 гр.
сахар – 200 гр.
топленое сливочное (или кокосовое) масло – 1 ст.л.
кардамон – 0,5 ч.л.
Каталог: Другие десерты
15670 мин.00
20 сентября 2023, 18:16
тесто:
вода – 450 мл.
рисовая мука – 360 гр.
топленое сливочное (или кокосовое) масло – 1 ст.л.
соль – 0,5 ч.л.
начинка:
кокосовая стружка – 120 гр.
сахар – 200 гр.
топленое сливочное (или кокосовое) масло – 1 ст.л.
кардамон – 0,5 ч.л.
Чизкейк на сгущенном молоке - рецепт выпечки в мультиварке
сыр сливочный (творожный) — 500 гр.
яйцо с1 - 200 гр. (4 шт. )
сгущенное молоко - 150 мл.
ванильный сахар - 30 гр.
печенье (топленое молоко) - 300 гр.
сливочное масло 82.5% - 90 гр.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
65460 мин.801
18 сентября 2023, 14:49
сыр сливочный (творожный) — 500 гр.
яйцо с1 - 200 гр. (4 шт. )
сгущенное молоко - 150 мл.
ванильный сахар - 30 гр.
печенье (топленое молоко) - 300 гр.
сливочное масло 82.5% - 90 гр.
Сухое киевское варенье из груш
груши – 1 кг
сахара – 250 + 200-250 гр.
вода – сколько понадобится
корица (по желанию)
бадьян (по желанию)
Каталог: Варенье
7520 мин.00
17 сентября 2023, 18:02
груши – 1 кг
сахара – 250 + 200-250 гр.
вода – сколько понадобится
корица (по желанию)
бадьян (по желанию)
Торт из овсяных хлопьев
для теста:
овсяные хлопья - 150 гр.
яйца - 5 шт.
сахар - 120 гр.
растительное масло - 40 мл.
мука - 30 гр.
крахмал кукурузный - 30 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
вода - 40 мл.
соль - щепотка.
для крема:
сливочный крем - сыр - 175 гр.
сливки 30% - 100 мл.
сгущенка вареная - 1 банка.
орехи грецкие - 70 гр.
глазурь:
шоколад черный - 1 плитка.
молоко - 30 мл.
масло сливочное - 15 гр.
Каталог: Торты
292170 мин.705
17 сентября 2023, 13:00
для теста:
овсяные хлопья - 150 гр.
яйца - 5 шт.
сахар - 120 гр.
растительное масло - 40 мл.
мука - 30 гр.
крахмал кукурузный - 30 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
вода - 40 мл.
соль - щепотка.
для крема:
сливочный крем - сыр - 175 гр.
сливки 30% - 100 мл.
сгущенка вареная - 1 банка.
орехи грецкие - 70 гр.
глазурь:
шоколад черный - 1 плитка.
молоко - 30 мл.
масло сливочное - 15 гр.
Смоква из ягод черной смородины и черешни
ягоды черной смородины - 200 гр.
ягоды черешни - 200 гр.
сахар - 180 гр.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
59018 мин.602
15 сентября 2023, 13:07
ягоды черной смородины - 200 гр.
ягоды черешни - 200 гр.
сахар - 180 гр.
Ореховое печенье nussecken
тесто:
сливочное масло – 60 гр.
сахар – 40-50 гр.
яйца – 1 шт.
мука – 160-170 гр.
разрыхлитель – 1 ч.л.
соль – щепотка
ореховое покрытие:
орехи (миндаль) – 200 гр.
сливочное масло – 90 гр.
сахар – 50-60 гр.
вода (или лимонный сок) – 2 ст.л.
дополнительно:
абрикосовое (персиковое) варенье – 50-100 гр.
шоколад – 100-120 гр.
Каталог: Пирожное
8110 мин.00
13 сентября 2023, 18:06
тесто:
сливочное масло – 60 гр.
сахар – 40-50 гр.
яйца – 1 шт.
мука – 160-170 гр.
разрыхлитель – 1 ч.л.
соль – щепотка
ореховое покрытие:
орехи (миндаль) – 200 гр.
сливочное масло – 90 гр.
сахар – 50-60 гр.
вода (или лимонный сок) – 2 ст.л.
дополнительно:
абрикосовое (персиковое) варенье – 50-100 гр.
шоколад – 100-120 гр.
Торт дамские пальчики
тесто:
мука – 150 гр.
вода – 125 мл.
молоко – 125 мл.
сливочное масло – 100 гр.
яйца (крупные) – 4 шт.
соль – 0,5 ч.л.
крем:
сметана (от 20%) – 800-850 гр.
сахар – 180-200 гр.
начинка (по желанию):
творог – 200-250 гр.
сметана – 80-100 гр.
сахар – 50-60 гр.
какао – 20-30 гр.
Каталог: Торты
10400 мин.00
10 сентября 2023, 18:02
тесто:
мука – 150 гр.
вода – 125 мл.
молоко – 125 мл.
сливочное масло – 100 гр.
яйца (крупные) – 4 шт.
соль – 0,5 ч.л.
крем:
сметана (от 20%) – 800-850 гр.
сахар – 180-200 гр.
начинка (по желанию):
творог – 200-250 гр.
сметана – 80-100 гр.
сахар – 50-60 гр.
какао – 20-30 гр.
Бутерброд с клубничным джемом #махеевъ
булочка - 1 шт.
крем-чиз (сливочный сыр, творожный сыр) - 1-2 ст.л.
клубничный джем махеевъ - 1-2 ст.л.
кешью
мята
Каталог: Другие десерты
7360 мин.01
08 сентября 2023, 21:26
булочка - 1 шт.
крем-чиз (сливочный сыр, творожный сыр) - 1-2 ст.л.
клубничный джем махеевъ - 1-2 ст.л.
кешью
мята
Лимонное желе с сюрпризом #махеев
лимон - 150 гр.
мед - 2 ст.л.
вода - 2.5 ст.
желатин - 2 ст.л.
джем клубничный - 2 ст.л.
Каталог: Желе
741240 мин.200
08 сентября 2023, 20:32
лимон - 150 гр.
мед - 2 ст.л.
вода - 2.5 ст.
желатин - 2 ст.л.
джем клубничный - 2 ст.л.
Энергетические батончики из орехов и сухофруктов без сахара
чернослив - 100 гр.
финики - 100 гр.
курага - 100 гр.
овсяные хлопья - 200 гр.
грецкие орехи – 100 гр.
семечки подсолнуха – 100 гр.
кунжут - 50 гр.
апельсиновый сок - 3 ст.л.
Каталог: Батончики
16660 мин.01
06 сентября 2023, 11:04
чернослив - 100 гр.
финики - 100 гр.
курага - 100 гр.
овсяные хлопья - 200 гр.
грецкие орехи – 100 гр.
семечки подсолнуха – 100 гр.
кунжут - 50 гр.
апельсиновый сок - 3 ст.л.
Брауни с бананами — рецепт вкусной выпечки в мультиварке
мука 1срт — 90 гр.
какао - 45 гр.
яйцо с1 — 100 гр. (2 шт. )
сахар — 160 гр.
масло 82.5% - 100 гр.
соль - 0.25 гр. (шепотка)
бананы - 120 гр.
Каталог: Другие десерты
103525 мин.503
31 августа 2023, 14:40
мука 1срт — 90 гр.
какао - 45 гр.
яйцо с1 — 100 гр. (2 шт. )
сахар — 160 гр.
масло 82.5% - 100 гр.
соль - 0.25 гр. (шепотка)
бананы - 120 гр.
Быстрый торт без выпечки с бананами
на форму 18 см в диаметре:
печенье светлое - 80 гр.
печенье темное - 80 гр.
бананы - 2 шт.
сметана - 300 гр.
сгущенное молоко - 300 гр.
желатин - 25 гр.
ванильный сахар - 8 гр.
холодная вода - 100 мл.
какао порошок для украшения
Каталог: Торты
14910 мин.00
28 августа 2023, 19:34
на форму 18 см в диаметре:
печенье светлое - 80 гр.
печенье темное - 80 гр.
бананы - 2 шт.
сметана - 300 гр.
сгущенное молоко - 300 гр.
желатин - 25 гр.
ванильный сахар - 8 гр.
холодная вода - 100 мл.
какао порошок для украшения
Тарт "груши в хрустале"
основа:
мука – 300 гр.
сливочное масло – 150 гр.
сахарная пудра – 50 гр.
яйцо – 1 шт.
соль – щепотка
грушевый сироп:
груши – 5-7 шт.
вода – 600-700 мл.
сок апельсина – 200 мл.
сахар – 150-200 гр.
крем:
грушевый сироп – 125-150 мл.
сливки – 75-100 мл.
яйца – 2 шт.
сахар – 50 гр.
мука – 50 гр.
цедра апельсина – 1-2 шт.
желе:
грушевый сироп – 800-850 мл.
желатин – 20 гр.
дополнительно (по желанию):
шоколадная паста
мята
Каталог: Торты
14220 мин.00
27 августа 2023, 18:03
основа:
мука – 300 гр.
сливочное масло – 150 гр.
сахарная пудра – 50 гр.
яйцо – 1 шт.
соль – щепотка
грушевый сироп:
груши – 5-7 шт.
вода – 600-700 мл.
сок апельсина – 200 мл.
сахар – 150-200 гр.
крем:
грушевый сироп – 125-150 мл.
сливки – 75-100 мл.
яйца – 2 шт.
сахар – 50 гр.
мука – 50 гр.
цедра апельсина – 1-2 шт.
желе:
грушевый сироп – 800-850 мл.
желатин – 20 гр.
дополнительно (по желанию):
шоколадная паста
мята
Творожно-кокосовая запеканка #махеев
творог - 300 гр.
яйцо - 3 шт.
сахар - 5 с.л.
мука кокосовая - 2 ст.л. + для формы
ванильный сахар - 10 гр.
джем клубничный "махеев" - 50 гр.
соль - 1 щепотка
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
105830 мин.400
19 августа 2023, 22:33
творог - 300 гр.
яйцо - 3 шт.
сахар - 5 с.л.
мука кокосовая - 2 ст.л. + для формы
ванильный сахар - 10 гр.
джем клубничный "махеев" - 50 гр.
соль - 1 щепотка
Шоколадные пряники с джемом
мёд - 120 гр.
сахар - 120 гр.
вода - 50 мл.
какао порошок – 45 гр.
масло сливочное - 100 гр.
яйцо - 1 шт.
сода - 3 гр.
мука пшеничная – 360 гр.
сухие духи (пряности) - 1-2 ч.л.
джем или повидло для начинки
масло растительное для смазывания формы
яичный белок (для глазури) – 1 шт.
сахарная пудра (для глазури) – 3 ст.л.
Каталог: Пряники
13180 мин.01
15 августа 2023, 05:43
мёд - 120 гр.
сахар - 120 гр.
вода - 50 мл.
какао порошок – 45 гр.
масло сливочное - 100 гр.
яйцо - 1 шт.
сода - 3 гр.
мука пшеничная – 360 гр.
сухие духи (пряности) - 1-2 ч.л.
джем или повидло для начинки
масло растительное для смазывания формы
яичный белок (для глазури) – 1 шт.
сахарная пудра (для глазури) – 3 ст.л.
Творожный торт "а-ля тирамису" (без выпечки)
творог – 1 кг
печенье – 600-700 гр.
сливочное масло – 200 гр.
сахар – 200 гр.
кофе – 2 ч.л.
кипяток – 150-200 мл.
по желанию:
свежие ягоды
какао
Каталог: Торты
16320 мин.01
09 августа 2023, 18:08
творог – 1 кг
печенье – 600-700 гр.
сливочное масло – 200 гр.
сахар – 200 гр.
кофе – 2 ч.л.
кипяток – 150-200 мл.
по желанию:
свежие ягоды
какао
Нежнейшая творожная запеканка с персиками
творог (мягкий, любой жирности) – 600 гр.
сметана - 2 ст.л.
яйца - 3 шт.
сахар - 2 ст.л.
манная крупа – 40 гр.
ванильный сахар – 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л. без горки
персики - 200 гр. (фрукты можно любые)
масло сливочное для смазывания формы
размер формы 27х17х6 (если круглая 22 см.)
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
11990 мин.00
06 августа 2023, 08:15
творог (мягкий, любой жирности) – 600 гр.
сметана - 2 ст.л.
яйца - 3 шт.
сахар - 2 ст.л.
манная крупа – 40 гр.
ванильный сахар – 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л. без горки
персики - 200 гр. (фрукты можно любые)
масло сливочное для смазывания формы
размер формы 27х17х6 (если круглая 22 см.)
Молоко. Виды, особенности, польза и сочетания растительного продуктаМакароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
