Вход | Регистрация
Сливовое варенье "сухое"
Пробуйте сливовое варенье "сухое" из свежих слив (1 кг) с добавлением сахара (400 г), звездочки бадьяна и палочки корицы. Вкусно и натурально!
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Согласитесь, что в варенье самые вкусные - это пропитанные сиропом ягоды, поэтому они исчезают из варенья первыми.
Этот рецепт "сухого" сливового варенья для тех, кто также как и я, очень любит ягоды в варенье.
В этом рецепте варенье должно готовится в духовке в 2 режимах.
Сначала устанавливают противень в разогретую до 200 градусов духовку, а затем необходимо установить температуру духовки равную 50 градусам, включить вентилятор (режим конвекции) и оставить сушиться на ночь.
Или сушить варенье при приоткрытой дверце духовки.
У меня духовка самая обычная, температуру в 50 градусов не поддерживает, поэтому я через указанное время духовку выключаю, противень со сливами оставляю в духовке до полного остывания.
Дальнейший процесс продолжаю при помощи очень полезного кухонного гаджета - электросушилки.
Аккуратно лопаточкой перекладываю сливы в поддон для пастилы, выставляю температуру 50 градусов и оставляю сушиться на ночь.
Утром у меня готовы немного подвяленные сливы, в густом тягучем насыщенным сиропе.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
"Сухое" сливового варенья для тех, кто любит ягоды в варенье.
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных ингредиентов, начнем с каждого компонента отдельно.
Сливы свежие (1 кг):
- Калории: около 50 ккал на 100 г, т.е. 1 кг = 500 ккал.
- Белки: около 0.7 г на 100 г, т.е. 1 кг = 7 г.
- Жиры: 0.3 г на 100 г, т.е. 1 кг = 3 г.
- Углеводы: 11.4 г на 100 г, т.е. 1 кг = 114 г.
Сахар (400 г):
- Калории: 400 ккал на 100 г, т.е. 400 г = 1600 ккал.
- Белки: 0 г.
- Жиры: 0 г.
- Углеводы: 100 г на 100 г, т.е. 400 г = 400 г.
Звездочка бадьяна: минимальное количество калорий и макросов. Обычно одна звездочка содержит незначительное количество калорий и не влияет на общий итог.
Палочка корицы: также минимальное количество калорий и макросов. Как правило, 1 палочка весит около 5-10 г, и в ней лишь несколько калорий (примерно 5-10 ккал, 0.3 г белка, 0.1 г жира и 2 г углеводов на 5 г).
Теперь складываем все значения:
Общий итог:
Калории:
- Сливы: 500 ккал
- Сахар: 1600 ккал
- Бадьян и корица: приблизительно 10 ккал
- Итого: 500 + 1600 + 10 = 2110 ккал
Белки:
- Сливы: 7 г
- Сахар: 0 г
- Бадьян и корица: 0.5 г (приблизительно)
- Итого: 7 + 0 + 0.5 = 7.5 г
Жиры:
- Сливы: 3 г
- Сахар: 0 г
- Бадьян и корица: 0.2 г (приблизительно)
- Итого: 3 + 0 + 0.2 = 3.2 г
Углеводы:
- Сливы: 114 г
- Сахар: 400 г
- Бадьян и корица: 5 г (приблизительно)
- Итого: 114 + 400 + 5 = 519 г
Результат КБЖУ:
- Калории: 2110 ккал
- Белки: 7.5 г
- Жиры: 3.2 г
- Углеводы: 519 г
Эти значения являются приближенными и могут варьироваться в зависимости от конкретных характеристик продуктов.
