Блюда на ужин – пошаговые рецепты

537730 мин.11110

---

куриное филе - 500 г
соевый соус - 4 ст. л
растительное масло - 1,5 ст. л

---

687760 мин.61810

---

фарш индюшачий - 350 г
луковица - 0,5 шт.
приправы для фарша
яйцо - 1 шт.
оливки - 1 горсть.
сухари панировочные
для пюре:
картофель - 1 кг
соль
молоко - 1 ст.
отвар от картофеля - по необходимости
сладкий перец - 1 шт.
оливковое масло для формы
тёртый сыр - 1 горсть.
керамическая форма - 25 см.
салат:
капуста белокочанная
капуста фиолетовая
соль
перец
оливковое масло

---

895912822

---

фасоль «бланш» от мистраль - 1 ст. - 200 мл.
морковь - 1 шт. средняя
лук - 1 шт. некрупный
цуккини - 1 маленький
перец сладкий - 1 шт. средний
помидоры черри - 10-12 шт.
салат корн - 1 пригоршня
чеснок - 4 зубочка
перец чили хлопьями
уксус бальзамический - 1 ч.л.
масло оливковое - 3 ст.л.
соль

---

1579824221

---

свинина - шейка или карбонат - 200 г
баклажан - 1/2 среднего
морковь молодая - 2-3 шт.
лук репчатый - 1/2 маленькой головки
свежая фасоль или лопатки сахарного горошка - 10-12 шт.
перец сладкий - 1 некрупный
перец чили - по способности
оливки зеленые - 1/2 банки
петрушка - 1/2 пучка
базилик - 1/2 пучка
мята свежая - пару веточек
салат листовой для подачи
винный бальзамический уксус - 1 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
сироп шиповника - 1 ч.л.
зерновая горчица - 1 ч.л. без горки
масло оливковое - 2 ст.л. + 1 чайная
соль

---

1248313022

---

куриное филе 2 шт.
по 1 ч.л. без горки:
сухого имбиря
паприки
молотого кориандра
смеси перцев
соли
масло для жарки 2 ст.л.
для салата:
небольшой кочан салата айсберг.
помидоры черри 15-20 шт.
кедровые орешки 2 горсти.
масло оливковое и сок лимона для заправки.

---

1115912323

---

для дипа на тосты
0,5 шт. большого авокадо~100 г
100 г творога
50 г натурального йогурта
1 ст.л. лимонного сока
соль
черный перец(мельница)
для смузи:
0,5 шт. большого авокадо ~ 100 г
2 шт. киви
1 ст.л. лимонного сока
2-3 ст.л. коричневого(белого) сахара
400 мл натурального йогурта

---

22387120 мин.22636

---

для куриных грудок:
0,5 - грудки
2 ст.л. - укропа
2 ст.л. - приправы
оливковое масло для обжарки
для пюре:
разваристый картофель - 2 кг.
соль
перец
молоко -1 ст.
сливки - 1 ст.
сливочное масло - 50 г
чеснок - 1 (небольшая головка)
тимьян - 2 ч.л.
молотый мускатный орех - 1/8 ч.л.
для закуски с креветками:
8 - кружков свежего огурца
0,5 кг. - креветок
2 ст.л. - измельченного укропа
зеленый лук для украшения
майонез для заправки
для закуски канапе:
творожный сыр - 8 ч.л.
грецкие орехи - 3 шт.
мед - 1/2 ч.л.
грецкие орехи - 3 шт.
черный молотый перец
16 - деревянных зубочисток
для десерта:
очищенные дольки мандарины - от 2 шт.
нарезанный кубиком ананас - 150 г
курага - 7 шт.
нарезанные бананы - от 2 шт.
измельченные орехи - 1/2 ст.
розовый зефир - 150 г
сырок творожный с вишней - 100 г
сметана 20% - 2 ст.л.
для пирожных:
4 шт. - печенья юбилейного
100 г - сырок творожный с вишней
3 ст.л. - сметаны 20%
2 ст.л. - измельченных орехов

---

3441714151

---

1 уп. (500 г) замороженных морепродуктов (мидии, осьминоги, креветки, кальмары)
2 спелых авокадо
10 помидор черри
100 г кускуса
сок и цедра 1 лимона
5 ст.л. оливкового масла
соль
листики мяты для украшения
500 г бескостной говядины (мякоть)
3 стебля сельдерея
2 морковки
1 пучок зелёного лука
200 г свежих шампиньонов
2 болгарских перца, красный и жёлтый
100 мл соевого соуса
2 ст.л. сахара
2 ст.л. растительного масла
1 ст. (200 мл.) воды
250 г шоколадного печенья
1 пачка (180 г) сливочного масла
3 ч.л. быстро растворимого желатина
3 упаковки (1 уп. 140 г) мягкого сливочного сыра
100 г сахара
0,5 ч.л. ванилина
300 мл сливок 35% жирности
3 батончика "марс"

---

2538660 мин.41618

---

3 коржа бисквита шоколадного
500 г мягкий творог 17%,
сливки 10% - 60 г
3 ложки клубничного сиропа

---

766414163

---

говяжьи стейки (или телячьи) - по 2-3 на порцию
соль морская
перец-микс
кофе в зёрнах (арабика) - (1-2 ст.л. )
растительное масло для жарки - немного
соус:
гранат - 1 шт. (сок)
манго - 1/2 шт. (мякоть)
апельсин - 1 шт. (сок)
сахар коричневый - 2- 4 кусочка
цедра апельсина
лук репчатый - 1 шт.
крем бальзамический со вкусом лимона
сливки - 200 мл.
соль
перец
гарнир:
грибы маринованные "микро"- шампиньончики 1 б. (250 мл.)
грибы маринованные - маленькие опята 1 б. (250 мл.)
соевый соус
кунжутное масло - несколько капель
майонез - 1-2 ст.л.
соль
перец

---

1341714280

---

сорбе «дынный аромат»:
дыня 400 г
вишня 300 г
апельсин ½ шт.
лайм ½ шт
сахар 3 ст.л.
сливки 35% жирности 250 мл.
коньяк (или водка) 1 ст.л. (по желанию)
мятно-чесночное куриное филе:
куриное филе 800 г
молоко 200 мл.
оливковое масло 2 ст.л.
сушеный чеснок 2 ст.л.
мята 2 ст.л.
лавровый лист 2 шт.
соль
белый перец
соус:
сливочное масло 50 г
молоко 2,5 ст.
мука 2 ст.л. (без горки)
соль
перец
мята 1 ч.л.
сушеный чеснок 1 ст.л.
фаршированные помидоры:
помидоры 4 шт.
филе панагасиуса 150 г
яйцо отварное 2 шт.
сыр пармезан (или любой другой твердого сорта) 100 г
сметана 2 ст.л.
хрен 2 ст.л.
соль
перец
коктейль «вдохновение»
содовая 500 мл.
ванильное мороженое 50 г
лайм 1-2 шт.
шоколад (тертый) 2 ч.л.
хайбол 2 шт.

---

3827114699

---

для закуски "тыквенные сердечки с креветками":
кусок тыквы очищенной от кожуры и семечек (примерно 300 г)
большие креветки - 8 шт.
огурец - 1 шт.
сыр творожный с зеленью - 140 г
лимонный сок - 1 ч.л.
2-3 зубчика чеснока
растительное масло - 2-3 ст.л.
соль и перец
листья салата
для основного блюда "куриные голени-гриль с яблочным дипом"
4 куриных голени
1 грейпфрут
пол пучка петрушки
4 ст.л. растительного масла
1 ст.л. соевого соуса
2 яблока
1 головка репчатого лука
1 стебель сельдерея
соль
чёрный перец
для овощного без алкогольного "коктейля":
500 мл томатного сока
1 свежий огурец
1 стебель сельдерея
несколько веточек петрушки
1 ст.л. лимонного сока
сахар
соль
чёрный перец
для десерта мятно-имбирный коктейль с мороженным "вечер вдвоём":
200 г ванильного мороженого
200 мл 10% сливок
2 ч.л. тертого корня имбиря
2 ст.л. рубленых листьев мяты
1 ч.л. сахара

---

1058910 мин.23944

---

дор-блю - 50 г
пармезан - 50 г
гауда лайт - 50 г
тильзиттер - 50 г
брынза - 50 г
вино красное - 1 бут.

---

771613568

---

сельдерей (стебли) 2-4 шт.
апельсин (сладкий, сочный)
помидорки-черри 6-8 шт.
гранат 1/2 шт.
хурма 1 шт. (сладкая, но твёрдая)
небольшой пучок шнит-лука
пучок укропа
брынза (кубиками) или другой сыр
для заправки:
ореховое (или любое другое) масло
свеже-выжатый апельсиновый сок (пару ст.л. )
соль и перец
чуть сладкой горчицы или пару капель табаско

---

2346912 мин.1936

---

250 г макарон (1/2 пачки)
1 кусочек бекона
1 куриная грудка
3 кусочка запечённой свинины
соль
специи
чеснок
пармезан
1/2 ст. сливок 10%
сыр
оливковое масло

---

1136314179

---

кольраби - 1/2 клубня
свежий ирис - немного
уксус яблочный - 3 ст.л.
масло оливковое салатное - 3 ст.л.
семена кунжута сырого очищенные - 6 ст.л.
сахар-песок - 1 ч.л.
эстрагон сухой - 1 ч.л. можно чуть поменьше
перец красный молотый острый - 2-3 щепотки
соль

---

8585120 мин.41243

---

говяжье сердце - 400 г
пиво - 1 ст.
лук репчатый - 1 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
лимон(сок) - 1 /2 шт
кардамон
имбирь
соль
перец
соус:
лук репчатый - 1 шт.
шпинат
щавель
укроп
кинза
петрушка
зеленый лук
соль
перец
лимонная кислота
гарнир - картофельное пюре:
картофель
яйцо - только желток
масло сливочное
молоко
соль

---

1168110 мин.32548

---

3 листочка пекинской капусты
50 г сыра фетакса
50 г помидор черри
3-4 горсти креветок
3 ст.л. калёных кедровых орех
1 горсточку каперсов или черных оливок без косточек
петрушка, перец черный молотый, лимонный сок
2 ст.л. легкого майонеза

---

71003 мин.12343

---

на одну порцию:
салат листовой 4 листа
базилик фиолетовый 1 веточка
помидоры черри 5 шт.
помело 2 дольки
горсть кедровых орехов
перец
сухие любимые травки
майонез

---

825310 мин.22653

---

куриное филе - 200 г
карри - на кончике ножа
соевый соус - 2 ст.л.
кунжутные семечки - 2 ст.л.
оливковое масло для жарки
пекинская капуста - 1/2 кочанчика
яйцо отварное вкрутую (только белки) - 2 шт.

---