Вход | Регистрация
Дрожжи сухие – блюда
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом дрожжи сухие : 4609
Молочный хлеб (hokkaido milk loaf)
для tangzhong(стартера):
50 г муки(просеять)
125 мл.воды
125 мл.молока
на 1 хлеб в форме 30х10х7 и 4 булочки:
540 г муки
86 г сахара
8 г соли
9 г сухого молока (я брала сухие растворимые сливки)
11 г сухих дрожжей
86 г яиц, взбитых вилкой
59 г жидких сливок
54 г молока
184 г стартера
49 г несоленого сливочного масла комнатной температуры
2 желтка для смазки верха.мак для булочек.
форму хорошо смазать маслом.дно застелить пекарской бумагой.
сухое молоко добавляется для вкусового оттенка.
Каталог: Хлеб
1469215376
для tangzhong(стартера):
50 г муки(просеять)
125 мл.воды
125 мл.молока
на 1 хлеб в форме 30х10х7 и 4 булочки:
540 г муки
86 г сахара
8 г соли
9 г сухого молока (я брала сухие растворимые сливки)
11 г сухих дрожжей
86 г яиц, взбитых вилкой
59 г жидких сливок
54 г молока
184 г стартера
49 г несоленого сливочного масла комнатной температуры
2 желтка для смазки верха.мак для булочек.
форму хорошо смазать маслом.дно застелить пекарской бумагой.
сухое молоко добавляется для вкусового оттенка.
Оладьи с начинками
тесто:
дрожжи сухие – 1,5 ч.л.
сахар – 1 ст.л.
яйцо – 1шт
бульон – 500 мл.
мука – 400 г
начинка:
1. фарш – 100 г
лук – 1шт – маленький
зелень, базилик – пару веточек
специи
2. тыква - 100 г
мед – 1 ст.л.
Каталог: Другие рецепты
549680 мин.11647
тесто:
дрожжи сухие – 1,5 ч.л.
сахар – 1 ст.л.
яйцо – 1шт
бульон – 500 мл.
мука – 400 г
начинка:
1. фарш – 100 г
лук – 1шт – маленький
зелень, базилик – пару веточек
специи
2. тыква - 100 г
мед – 1 ст.л.
Мои куличи.
молоко 750 мл.,
сметаны ½ ст.
яйца 6 шт.
сахар 1 ½ ст.
маргарин 100 г
раститeльное масло 100 мл.,
водка 25 мл.,
ванилин,
соль 1 ч.л.
дрожжи сухие 4 пачечки,
мука примерно 2 кг.,
разрыхлитель 1 пач.
Каталог: Другая выпечка
5473180 мин.12658
молоко 750 мл.,
сметаны ½ ст.
яйца 6 шт.
сахар 1 ½ ст.
маргарин 100 г
раститeльное масло 100 мл.,
водка 25 мл.,
ванилин,
соль 1 ч.л.
дрожжи сухие 4 пачечки,
мука примерно 2 кг.,
разрыхлитель 1 пач.
Кекс
щепотка соли
дрожжи сухие 7 г
молоко150 мл.
мука 300 г
1 апельсин
сахар 100 г
яйцо 1 шт.
140 г сливочного масла
чернослив
вишня, любые на ваш вкус сухофрукты
два белка и сахар для глазури
Каталог: Кексы и маффины
4315120 мин.600
щепотка соли
дрожжи сухие 7 г
молоко150 мл.
мука 300 г
1 апельсин
сахар 100 г
яйцо 1 шт.
140 г сливочного масла
чернослив
вишня, любые на ваш вкус сухофрукты
два белка и сахар для глазури
Жаворонки, улитки и другие
для опары : 1 стак воды,
0,5 стак муки ,
3 ч.л. сухих дрожжей ,
.......
для теста : 1 стак сахара ,
1 ч . л. . соли ,
5 ст.л. растительного масла ,
3 ст. муки .
(вариант теста взят из оригинального рецепта раисы/ гетьмановны)
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
720712146
для опары : 1 стак воды,
0,5 стак муки ,
3 ч.л. сухих дрожжей ,
.......
для теста : 1 стак сахара ,
1 ч . л. . соли ,
5 ст.л. растительного масла ,
3 ст. муки .
(вариант теста взят из оригинального рецепта раисы/ гетьмановны)
Пышки со шпинатом и сыром
для пышек:
муки - 300 г
вода - 1 ст.
сухие дрожжи - 5 г
сахар - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
начинка:
шпинат - 400 г
сыр - 150 г
соль
перец
сливочное масло - 20 г
оливковое масло - 1 ст.л.
Каталог: Пышки на воде
726960 мин.41812
для пышек:
муки - 300 г
вода - 1 ст.
сухие дрожжи - 5 г
сахар - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
начинка:
шпинат - 400 г
сыр - 150 г
соль
перец
сливочное масло - 20 г
оливковое масло - 1 ст.л.
Дрожжевые блины #пушкинкулинар
мука пшеничная - 250 г
манная крупа - 200 г
яйца куриные - 3 шт.
вода - 100 мл. (для опары) + 650 мл. (для теста)
дрожжи сухие быстродействующие - 1 ст.л.
сахар - 3 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
растительное масло - 4 ст.л.
Каталог: Блины
1342102
мука пшеничная - 250 г
манная крупа - 200 г
яйца куриные - 3 шт.
вода - 100 мл. (для опары) + 650 мл. (для теста)
дрожжи сухие быстродействующие - 1 ст.л.
сахар - 3 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
растительное масло - 4 ст.л.
Псевдохачапури :)
600 мл. воды
10 г дрожжей (сухих)
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
1 кг. муки
100 г маргарина
300 г сыра
3 яйца
3-4 ст.л. майонеза или сметаны
растительное масло для разделки и смазывания
Каталог: Другая выпечка
5961150 мин.252148
600 мл. воды
10 г дрожжей (сухих)
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
1 кг. муки
100 г маргарина
300 г сыра
3 яйца
3-4 ст.л. майонеза или сметаны
растительное масло для разделки и смазывания
Шанежки
600 мл. воды
10 г дрожжей (сухих)
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
1 кг. муки
100 г маргарина
300 г сыра
3 яйца
3-4 ст.л. майонеза или сметаны
растительное масло для разделки и смазывания
Каталог: Другая выпечка
12908120 мин.182344
600 мл. воды
10 г дрожжей (сухих)
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
1 кг. муки
100 г маргарина
300 г сыра
3 яйца
3-4 ст.л. майонеза или сметаны
растительное масло для разделки и смазывания
Пирог из семги
250 г филе семги
1 луковица
200 г слив. масла
0,5стак. молока
3 яйца
2 ст.л. раст. масла
200 г муки
1ст л. сухих дрожжей
100 г твердого сыра
соль
сахар
перец
1 кабачок (для оформления)
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
589545 мин.42344
250 г филе семги
1 луковица
200 г слив. масла
0,5стак. молока
3 яйца
2 ст.л. раст. масла
200 г муки
1ст л. сухих дрожжей
100 г твердого сыра
соль
сахар
перец
1 кабачок (для оформления)
Хлеб с геркулесом и отрубями
2ст мука цельнозерновая
2ст мука обычная
150 го йогурта (кефира , сметаны)
1ст воды
1чл коричневого сахара ( меда )
2/3 ч.лжки сухих дрожжей
1-2 ст.л. растительного ( оливкового ) масла
1ст геркулеса
0.5ст отрубей
семечки , тмин по желанию
Каталог: Хлеб
893112721
2ст мука цельнозерновая
2ст мука обычная
150 го йогурта (кефира , сметаны)
1ст воды
1чл коричневого сахара ( меда )
2/3 ч.лжки сухих дрожжей
1-2 ст.л. растительного ( оливкового ) масла
1ст геркулеса
0.5ст отрубей
семечки , тмин по желанию
Сдобные булочки
500 г мука
150 мл. молоко
100 мл. кефир/йогурт
70 г сахар
1 яйцо
7-8 г сухие дрожжи
1 ч.л. соль
90 мл. растительное масло
верх: 1 яйцо + 1 ст.л. воды, мак по желанию
Каталог: Булочки
2920110
500 г мука
150 мл. молоко
100 мл. кефир/йогурт
70 г сахар
1 яйцо
7-8 г сухие дрожжи
1 ч.л. соль
90 мл. растительное масло
верх: 1 яйцо + 1 ст.л. воды, мак по желанию
Пирог "сахарный"
тесто:
яйца - 2 шт.
мягкого сливочного масла - 100 г
сухих дрожжей - 6 г
теплого молока - 100 мл.
сахара - 1 ст.л.
ванильного сахара - 1 пакетик
муки - 250 г
присыпка:
холодного сливочного масла - 50 г
сахара - 100 г
Каталог: Пироги
29935116
тесто:
яйца - 2 шт.
мягкого сливочного масла - 100 г
сухих дрожжей - 6 г
теплого молока - 100 мл.
сахара - 1 ст.л.
ванильного сахара - 1 пакетик
муки - 250 г
присыпка:
холодного сливочного масла - 50 г
сахара - 100 г
Цельнозерновой хлеб с солодом
мука пшеничная цельнозерновая- 150 г
мука пшеничная высш.сорт- 350 г
солод- 1 ст.л.
вода горячая - 100 мл.
молоко теплое- 240 мл.
дрожжи сухие- 1 ст.л.
масло сливочное- 40 г
соль- 1/2 ст.л.
мед- 2 десертн.л.
Каталог: Хлеб
2529111213
мука пшеничная цельнозерновая- 150 г
мука пшеничная высш.сорт- 350 г
солод- 1 ст.л.
вода горячая - 100 мл.
молоко теплое- 240 мл.
дрожжи сухие- 1 ст.л.
масло сливочное- 40 г
соль- 1/2 ст.л.
мед- 2 десертн.л.
Пшенично-ржаной хлеб
дрожжевое опарное тесто:
мука пшеничная -200 г.
мука ржаная- 100 г.
вода кипячёная -220 мл.
дрожжи сухие- 10 г.
соль- 7 г.
сахар- 1 ч.л.
масло оливковое- 1 ст.л.
дополнительно (для смазки):
масло оливковое- 10 мл.
Каталог: Хлеб
14402134
дрожжевое опарное тесто:
мука пшеничная -200 г.
мука ржаная- 100 г.
вода кипячёная -220 мл.
дрожжи сухие- 10 г.
соль- 7 г.
сахар- 1 ч.л.
масло оливковое- 1 ст.л.
дополнительно (для смазки):
масло оливковое- 10 мл.
Удивительные марокканские блины багрир
манная крупа – 250 г
вода – 500 мл.
мука – 40 г
сахар – 2 ст.л.
сухие дрожжи (активные) – 1 ч.л. с горкой
соль – 0,5 ч.л.
разрыхлитель – 2 ч.л.
для соуса смешать сливочное масло с мёдом (пропорция 1:1)
Каталог: Блины
1756110
манная крупа – 250 г
вода – 500 мл.
мука – 40 г
сахар – 2 ст.л.
сухие дрожжи (активные) – 1 ч.л. с горкой
соль – 0,5 ч.л.
разрыхлитель – 2 ч.л.
для соуса смешать сливочное масло с мёдом (пропорция 1:1)
Средиземноморский хлеб с беконом
тесто:
15 г сухих дрожжей
700 г муки
1 ч.л. меда
1 ч.л. соли
4 ст.л. оливкового масла
начинка:
4 ломтика копченного бекона, нарезанного кусочками
маслины без косточек
смесь сушенной зелени (базилик,розмарин, тимьян)
томатная паста
Каталог: Хлеб
521512454
тесто:
15 г сухих дрожжей
700 г муки
1 ч.л. меда
1 ч.л. соли
4 ст.л. оливкового масла
начинка:
4 ломтика копченного бекона, нарезанного кусочками
маслины без косточек
смесь сушенной зелени (базилик,розмарин, тимьян)
томатная паста
Жаркое аппетитное
300 г говядины картофель-4 шт. шампиньоны-200 г. 1 луковица 1 морковь 1 помидор.
для теста:молоко-250 г. 1,5 ст. муки 0,5 пачки дрожжей(сухих) 2 яйца 1 ст.л. раст. масла 1 ст.л. сахара соль.
Каталог: Другие основные блюда
498260 мин.41141
300 г говядины картофель-4 шт. шампиньоны-200 г. 1 луковица 1 морковь 1 помидор.
для теста:молоко-250 г. 1,5 ст. муки 0,5 пачки дрожжей(сухих) 2 яйца 1 ст.л. раст. масла 1 ст.л. сахара соль.
Плюшки карлсона
молоко - 1 ст.
мука - 3 ст. +5 ст.л.
дрожжи сухие активные - 2 ч.л.
сахар тростниковый "мистраль" - 5 ст.л. +1 ч.л.
соль -0,5 ч.л.
масло растительное - 1/3 ст.
масло сливочное -50 г
корица молотая -2 ч.л.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
29010140 мин.62017
молоко - 1 ст.
мука - 3 ст. +5 ст.л.
дрожжи сухие активные - 2 ч.л.
сахар тростниковый "мистраль" - 5 ст.л. +1 ч.л.
соль -0,5 ч.л.
масло растительное - 1/3 ст.
масло сливочное -50 г
корица молотая -2 ч.л.
Ржано-пшеничный хлеб с подсолнечником
½ пакетика сухих дрожжей (примерно 5 г)
250 мл. минеральной воды
2 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
75 мл. растительного масла (не рафинированного, с запахом!!!!!)
300 г ржаной муки
150 г пшеничной муки
120 г семян подсолнечника
Каталог: Хлеб
659212642
½ пакетика сухих дрожжей (примерно 5 г)
250 мл. минеральной воды
2 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
75 мл. растительного масла (не рафинированного, с запахом!!!!!)
300 г ржаной муки
150 г пшеничной муки
120 г семян подсолнечника
Шоколадно-ореховое печенье к чаю | мечта для сладкоежек
мука -280 г
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 100 г
сахар - 200 г
соль - пол ч.л.
сухие дрожжи - пол ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванильный сахар - 1 ст.л.
грецкие орехи - 100 г (очищенных)
темный шоколад - 170 г
Каталог: Печенье
197940 мин.1510
мука -280 г
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 100 г
сахар - 200 г
соль - пол ч.л.
сухие дрожжи - пол ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванильный сахар - 1 ст.л.
грецкие орехи - 100 г (очищенных)
темный шоколад - 170 г
Лепешка в духовке
сметана (йогурт) 150 г
вода (теплая) 400 мл.
сахар 1 ст.л.
соль 1 ч.л.
дрожжи сухие 1 ч.л.
растительное масло 2 ст.л.
мука 750 г
чеснок 2-3 зуб.
сливочное масло 50-70 г
зелень петрушки
Каталог: Лепешки
3269120 мин.1010
сметана (йогурт) 150 г
вода (теплая) 400 мл.
сахар 1 ст.л.
соль 1 ч.л.
дрожжи сухие 1 ч.л.
растительное масло 2 ст.л.
мука 750 г
чеснок 2-3 зуб.
сливочное масло 50-70 г
зелень петрушки
Горчичный хлеб
400-450 муки.
1 ч.л. горчицы
4 ст.л. майонеза
10 г сухих дрожжей (можно заменить на обычные 20 г)
200 мл. кислого молока
1/2 ч.л. соли
щепотка сахара
белок
кориандр или прованские травы для посыпки.
Каталог: Хлеб
632512139
400-450 муки.
1 ч.л. горчицы
4 ст.л. майонеза
10 г сухих дрожжей (можно заменить на обычные 20 г)
200 мл. кислого молока
1/2 ч.л. соли
щепотка сахара
белок
кориандр или прованские травы для посыпки.
Постные пирожки с картошкой и грибами
для теста:
дрожжи сухие – 11 г
сахар – 1 ст.л.
соль – 1 ч.л.
вода теплая – 300 мл.
мука – 500 г
растительное масло – 1 ст.л.
для начинки:
картофель – 1 кг.
грибы – 350 г
приправа для овощей – 1 ст.л.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
2636100 мин.812
для теста:
дрожжи сухие – 11 г
сахар – 1 ст.л.
соль – 1 ч.л.
вода теплая – 300 мл.
мука – 500 г
растительное масло – 1 ст.л.
для начинки:
картофель – 1 кг.
грибы – 350 г
приправа для овощей – 1 ст.л.
Цельнозерновые булочки к обеду.
дрожжи быстрые-1 ч.л.
мука пшеничная-190 г
мука цельнозерновая-190 г
соль-6 г
сухое молоко-15 г
растительное масло-15 г
отруби пшеничные-1 ст.л.
овсяные хлопья-10 г
вода- 250 мл.
сливочное масло
Каталог: Булочки
9565180 мин.81113
дрожжи быстрые-1 ч.л.
мука пшеничная-190 г
мука цельнозерновая-190 г
соль-6 г
сухое молоко-15 г
растительное масло-15 г
отруби пшеничные-1 ст.л.
овсяные хлопья-10 г
вода- 250 мл.
сливочное масло
Кукурузно-пшеничный батон с сыром
225 мл. минеральной воды
75 мл. молока
2 чайн. ложки сахара
1.5 чайн. ложки сухих дрожжей
3 ст.л. оливкового масла
1 чайн. ложки соли
100 г кукурузной муки
300-350 г пшеничной муки
150 г сыра
Каталог: Хлеб
843112024
225 мл. минеральной воды
75 мл. молока
2 чайн. ложки сахара
1.5 чайн. ложки сухих дрожжей
3 ст.л. оливкового масла
1 чайн. ложки соли
100 г кукурузной муки
300-350 г пшеничной муки
150 г сыра
Йогуртовая булка с джемом
300 мл. питьевого йогурта (клубничный)
6 г сухих дрожжей
6 ст.л. сахара
щепотка соли
2 яйца
120 г масла
примерно 750 г муки
100-150 г джема (у меня земляничный)
яйцо
1 стол. ложа коричневого сахара
Каталог: Сладкие пироги
705811821
300 мл. питьевого йогурта (клубничный)
6 г сухих дрожжей
6 ст.л. сахара
щепотка соли
2 яйца
120 г масла
примерно 750 г муки
100-150 г джема (у меня земляничный)
яйцо
1 стол. ложа коричневого сахара
Хлеб "центр стола"
мука пшеничная - 500 г
яйцо куриное (небольшое) - 1 шт
квас (комнатной температуры белый) - 250 мл. или заменить теплой водой
масло оливковое - 2 ст.л.
соль - 1.5 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
дрожжи (сухие) - 1 ч.л.
специи (прованские травы) —
Каталог: Хлеб
10279129
мука пшеничная - 500 г
яйцо куриное (небольшое) - 1 шт
квас (комнатной температуры белый) - 250 мл. или заменить теплой водой
масло оливковое - 2 ст.л.
соль - 1.5 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
дрожжи (сухие) - 1 ч.л.
специи (прованские травы) —
«веера»-американские масляные роллы (фм хлебный)
550 г муки высшего сорта (по рецепту 680 гр)
250 мл. теплого молока
1 ст.л. сока лимона
90 г сливочного масла
2 ч.л. сухих дрожжей ( без горки)
5 г соли
1 ч.л. сахара
щепотка пищевой соды
Каталог: Хлеб
2082812840
550 г муки высшего сорта (по рецепту 680 гр)
250 мл. теплого молока
1 ст.л. сока лимона
90 г сливочного масла
2 ч.л. сухих дрожжей ( без горки)
5 г соли
1 ч.л. сахара
щепотка пищевой соды
Тыквенный хлеб с курагой
тыквa - 500 г
вода (теплая для опары) - 60 мл.
дрожжи (сухие, с горкой) - 1 ч.л.
яйцо - 2 шт
масло растительноe - 4 ст.л.
соль - 0,5 - 1 ч.л.
сахар - 3 ст.л.
мука (примерно) - 600 г
курага - 0,5 стак.
Каталог: Хлеб
785811227
тыквa - 500 г
вода (теплая для опары) - 60 мл.
дрожжи (сухие, с горкой) - 1 ч.л.
яйцо - 2 шт
масло растительноe - 4 ст.л.
соль - 0,5 - 1 ч.л.
сахар - 3 ст.л.
мука (примерно) - 600 г
курага - 0,5 стак.
