Рецепты рагу
205 рецептов рецепты рагу
Каталог: Овощное рагу с баклажанами
785010 мин.1126
03 мая 2009, 04:54
1 баклажан
1 цуккини
1 болгарский перец
1 вилок цветной капусты
1 помидор
1 репчатый лук
1 морковка
несколько грибочков для аромата (можно и побольше, если есть возможность) :)
1 корень сельдерея
листья сеьдерея,укроп, петрушка
3 дольки чеснока
соль, специи
жменька клюквы (у меня была мороженная)
Каталог: Овощное рагу
1949430 мин.1233
10 апреля 2009, 12:34
цукини 4 шт.
баклажан 1 шт.
помидоры 3 шт.
цветная капуста 1 шт.
шампиньоны 200 гр.
сельдерей 1 пуч.
стручковый горох 200 гр.
болгарский перец 2 шт.
укроп 1 пуч.
кинза 1 пуч.
чеснок 2 зуб.
лимон 1 шт.
салат 3-5 листиков
оливковое масло
бальзамическое масло
чили красный
чёрный перец
макароны (chow mein noodles) 100-150 гр.
Каталог: Рагу из свинины с картошкой
202770 мин.3076
01 апреля 2009, 13:46
рагу свиное – 1 кг. мариновать традиционно, а именно:
соус соевый светлый – налить много, ничего им не испортите
масло оливковое – поэкономней, его надо немного
перец чёрный молотый, перец красный острый -
лук репчатый свежий – 1 большая луковица а уже для самого блюда, то есть через сутки:
картофель свежий – по желанию, но стоит. я взял две очень большие картофелины, потом всей семьёй сокрушались, что мало
чеснок – головку, но можно изменить количество ≈ в разы
перец домашний стручковый – если осталось место в пакете, обязательно его добавьте, и наконец
хмели-сунели – если найти сумели
Каталог: Овощное рагу с картофелем
1613240 мин.1744
18 марта 2009, 21:34
картофель 10 шт.
морковь 2 шт.
лук 2 шт.
шампиньоны 400 гр.
капуста квашеная или свежая 1 ст.
чеснок 3 зубца
специи
подсолнечное масло 50 мл.
Каталог: Мясное рагу
181300 мин.62650
17 марта 2009, 01:48
мясо телятина или говядина 400 гр.
коричневая чечевица 1.5 ст
морковь 1 шт.
лук 2 шт.
чеснок 3 дольки
1 банка томатов резаных кубиками 450 гр.
3 ст.л. топленого масла или растительного жира
смесь специй:
(кориандр,черный перец,корица,кумин,зеленый кардамон) 1 ст.л,1 лавровый лист,соль .
Каталог: Рагу из баранины
25045120 мин.61640
10 марта 2009, 12:45
баранья корейка - 700 г
фасоль - 1 ст.
репчатый лук - 1 шт
картофель - 4 шт
морковь - 2 шт
шампиньоны - 150 г
чеснок - 3-4 зубчика
помидоры в собственном соку - 250 г
перец болгарский - 1 шт
большой пучок кинзы
прованские травы - 1 ч.л.
молотая сладкая паприка и кориандр - по 1 ч.л.
лавровый лист - 3 шт
перец горошком - 7-8 шт
соль
перец
растительно масло для обжаривания
Каталог: Рагу из говядины
10122135 мин.82542
09 февраля 2009, 13:38
1 столовая ложка сливочного масла или маргарина
1 кг. филе говядины
2-3 крупные моркови
3 зубца чеснока
1 крупная луковица
2 ст.л. муки
2 ст.л. томатной пасты
соль
перец
2 ст. сухого красного вина
4 веточки свежего тимьяна или 1 столовая ложка смеси сухих итальянских трав
500 гр. шампиньонов
1 баночка консервированного зеленого горошка
Каталог: Овощное рагу с картофелем
4082235 мин.43362
06 февраля 2009, 04:31
курица приблизительно 1 кг
1 морковь,одна луковица
томатная паста
картофель,капуста,свеже-замороженный горошек
масло для обжарки,соль ,зелень
Каталог: Мясное рагу
987390 мин.727
25 ноября 2008, 23:24
ингредиенты :
свинина без костей-500 гр.
лук репчатый-4 луковицы,
растительное масло-2-3 ст/л,
томаты очищенные резанные-400 гр.
морская соль,
сахар-1 ч/л,
карри-1 ложка,
мускатный орех,
4 больших банана,
сметана-100 гр.
зелень петрушки.
Каталог: Овощное рагу с грибами
57890 мин.418
12 ноября 2008, 22:33
2 средних цухини или кабачка
1 большая морковка
1 большая луковица
300 гр. свежих грибов
2 средних помидора
зелень,соль,черный перец,чеснок,если кто желает
100 мл. сливок
Каталог: Рагу из свинины
221810 мин.717
05 ноября 2008, 12:34
свинина 500 гр.
морковь 2 шт.
репчатый лук 2 головки
консервированные шампиньоны 1 б (400 г)
соль
специи
растительное масло
сметана 2 ст.л.
майонез 1 ст.л.
соус краснодарский 1 ст.л
Каталог: Овощное рагу с мясом
756530 мин.4930
22 октября 2008, 20:07
на 4 порции:
2 луковицы,
1 ст.л. подсолнечного масла,
примерно 500 гр. рубл. мяса-фарша(смешанного-свин.+говяд.),
соль,
перец,
400 гр. мясного бульона,
1 банка очищенных томатов(я еще режу кубиками 1 свежий помидор),
250 гр. замороженной овощной смеси(морковь,слад. перец,цуккини и т.д.),
50 гр. пропаренного риса.
Каталог: Рагу из свинины
1169730 мин.41842
20 сентября 2008, 02:15
мясо (говядина или свинина) - 400-500 гр
соленые огурчики - 2шт (среднего размера)
картошка - 4шт (среднего размера)
луковица - 1шт
оливки - 0,5 баночки (соус от них тоже пригодиться)
помидор - 1шт
томатная паста - 200 гр
сыр - 150 гр
специи:
гранулированный чеснок
травы (мне больше всего нравиться кинза и петрушка)
соль
перец
Каталог: Рагу из кабачков
82540 мин.4374
03 сентября 2008, 11:46
свинная вырезка - 600 гр
лук - 1 шт
морковь - 2 шт
томат - 2 шт
кабачок - 1шт (у меня часть большого, примерно 300-400 гр)
картофель - 6 шт
зубок чеснока - 2 шт
сок лимона - 1 ст.л.
вино сухое белое - 1 ст.
бульон - 1 ст. (мясной или овощной, можно заменить подсолёной кипяченой водичкой)
лавровый лист - 4 шт
сало - 10-20 гр. (маленький кусочек)
соль- 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
перец молотый черный - 1 ч.л.
приправа к гуляшу "камис" - 2 ст.л. (можно заменить смесью приправ: перец красный, сладкий, чили, черный и душистый, тмин, конриандр, белая горчица, тимьян, чабер, майоран и соль)
Каталог: Рагу из говядины
2586380 мин.529
02 сентября 2008, 14:28
1 большой кабачок
1 морковь
1-2луковицы
1-2 помидорки
600 гр. говядины(шейная часть)
соль
перец,зелень.
можно добавиь капусту,перец,любые любимые овощи сейчас они особенно вкусны и сочны
если забыть о диете мжно добавить немного копченой ветчины
Каталог: Рагу из кабачков
75750 мин.2238
12 июля 2008, 00:12
300 гр. сырой грудинки /корейки /
1 большой кабачок
1 салатный перец
1 сред.луковица
3 небольших молодых чеснока
4-5 средних молодых картофеля
3 помидора
50 гр. сливок
пучёк зелени,у меня была петрушка и молодой колеандр,можете использовать на свой вкус
соль ,перец, оливковое масло ,сахар
Каталог: Овощное рагу с картофелем
1099560 мин.102533
20 мая 2008, 20:27
нутрия-около 1 кг.(я отрезала 3ю часть примерно)
картофель-0.5 кг.
луковица,морковь,кабачки 2 шт.
капуста молодая-маленький кочан,кваш.капуста
грибы-300 гр.
1банка томатов в собств.соку
чеснок-3зубчика
лавр.лист
розмарин и тимьян-по щепотке
соль
перец
укроп,зел.лук
Каталог: Овощное рагу в духовке
3525940 мин.61027
14 мая 2008, 23:40
баклажан -1
кабачок -1
луковица
помидоры - 2
морковь - 1
чесночный зубчик - 1
майонез - на глаз
растит. масло - для смазывания противеня
соль -
Каталог: Овощное рагу
189710 мин.4560
15 апреля 2008, 14:07
для тефтель:
мясо телятина 400 г.
мясо свинина 500 г.
чеснок 2-3зуб.
хлеб бел.в сливках
соль морская
перец черный
орегано
яйцо 1 шт.
рис 2 ст.л.
мускат.орех на кон.ножа
-
картофель 10-12 шт.
капуста
морковь 1 шт.
лук 3 шт.
аджика 3 ст.л.
паприка
лаврушка 2л.
чили (на любителя)
гвоздика 2-3 шт.
корень сельдерея
майоран
овощной бульон
масло оливк.
сахар 1-2 ч.л.
чеснок 2зуб.
зелень
Каталог: Рагу из кролика
14057660 мин.42649
07 апреля 2008, 02:57
кролик - 1 (без него никак!)
лук репчатый - 1
соус соевый светлый - не меньше половины ст.
чеснок - 5-10 зубчиков
оливковое масло - 2-3 столовых ложки
перец душистый горошком - 10-15 горошин
перец черный молотый -
морковь - две-три шт.
масло сливочное - 1 столовая ложка
сметана - 125-150 г
розмарин - веточка. у меня была свежая со своего куста
зелень петрушки - половина пучка
орегано сухое - по запаху ориентироваться, сколько
майоран сухой
специи для птицы, но немного, так, чтоб было
перец красный острый - можно и его жахнуть, да побольше, если скучно, чтобы кухня мёдом не казалась
Каталог: Рагу из говядины
1733060 мин.41938
22 февраля 2008, 13:46
600 гр. филе говядины,
20 гр. сухих белых грибов (размочить)(если есть),
300 гр. шампиньонов,
1 луковица,
1 морковка,
1/2 сладкого перца,
1 зубчик чеснока,
1 ст.л. томатной пасты или томата,
100 мл. красного сухого вина,
1 лавровый лист,
специи (перец крупного помоло, хмели сунели, по оригинальному рецепту - тимьян)
зелень для украшения
Каталог: Овощное рагу с мясом
198860 мин.2038
21 января 2008, 16:27
мясо - свиная грудка
лук репка
морковь
редька
редис дайкон
перец болгарский
сельдерей
капуста
лайм
перец черный и душистый
соль
Каталог: Ирландское рагу
53680 мин.020
10 декабря 2007, 00:57
700 гр. говядины, нарезанной кубиками
3 ст.л. растительного масла
3 ст.л. муки
400 гр. консервированных помидоров(сок остовляем)
2 нарезанные лукрвицы
1ч.л сельдерейной соли
1\4ч.л чёрного перца
1\3 ст. мелассы
1ст говяжего бульона
3 очищенные и нарезанные моркови
1\2ст изюма
1\2ч.л очищенного и натёртого имьирного корня
Каталог: Овощное рагу с грибами
92860 мин.18
20 ноября 2007, 17:50
картофель - 6 шт
репа - 6 шт
перец сладкий - 6 шт
лук репчатый - 4 шт
томаты - 6 шт
грибы белые - 10 шт
соль, сахар, черный молотый перец, лавровый лист, растительное масло, зелень петрушки и укропа, густые сливки
Каталог: Овощное рагу с курицей
731060 мин.4822
25 октября 2007, 23:00
1 кг. курицы (можно просто куриных частей, кто какие любит)
80 гр. лука-репки
1зубчик чеснока
100 гр. моркови
100 гр. цуккини
250 гр. горошка
200 гр. помидоров
20 гр. томатной пасты
100 мл. белого вина (можно без него, тоже очень вкусно)
100 гр. цветной капусты
400 мл.овощного бульона
1 ст.л. рубленой петрушки
чёрный и красный перец
соль
растительное масло