tanjastata

tanjastata

Рейтинг активности: 18.945

Пол: Женский

Город: Horb a.N.

Регистрация: 09.06.2008 02:43

Последний визит: 05.02.2015 00:59

Блинный пирог с мясной начинкой "ишь ты, масленица!"Блинный пирог с мясной начинкой  "ишь ты, масленица!"

Каталог: Блины

1596212852

tanjastata

23 февраля 2012, 01:35


для теста:
30 г свежих дрожжей
1 л. теплого молока
3 яйца
0,5 ст. раст. масла
3-4 ст.л. сахара
2 щепотки соли
500 г муки
для начинки n°1:
300 г варенной курятины
для начинки n°2:
2 луковицы
200 г свежих грибов
для начинки n°3:
150 г отварного риса
3 варенных яйца
зелень
соль
перец
для соуса:
2 ст.л. муки
1 ст.л. слив. масла
1 ст. бульона куриного
150 мл. сливок
1 желток

Дипы "дружба народов"Дипы "дружба народов"

Каталог: Соусы, дипы, маринады

1098812349

tanjastata

14 февраля 2012, 02:12


дип "жемчужина азии"
1 банан
3 ст.л. майонеза
200 мл. кокосового молока
1/2 ч.л. порошка карри
соль
перец
лим. сок
дип "европа изумрудная"
1 большой огурец
1 большое зеленое яблоко
сок 1 лимона
6 ст.л. густой сметаны
соль, чер. перец, укроп
дип "рубины майя"
300 г кетчупа
1 ч.л. сухого чили-перца
1 ст.л. лим. сока
4 ст.л. варенной кукурузы
1/2 пучка зеленого лука
соль
перец

Шоколадная паста "мечта арлекина"Шоколадная паста "мечта арлекина"

Каталог: Другие горячие закуски

1017713062

tanjastata

05 февраля 2012, 03:58


для лапши:
40 г. темного какао
200 мл. воды
400 г. муки
50 мл. раст. масла
1/4 ч.л. хлопьев острого перца чили
1 ст.л. сахара
щеп. соли
для соуса:
350 мл. сливок 30%
50 мл. молока
100 г. сыра пармезан, порезанного мелкими кусочками
1 ст.л. сахара
щеп. перца чили
для карамельных яблок:
1 крупное кислое яблоко
100 г. слив. масла
2 пачки ванильного сахара
щеп. сахара
щеп. сухого перца чили
соль

Чизкейк "marshmallow love"Чизкейк "marshmallow love"

Каталог: Сладкие пироги

1271612346

tanjastata

02 января 2012, 20:45


для основы:
375 г шоколадного печенья "орео"
50 г сл. масла (растопленного)
для сырной массы:
1 kg сырной массы (frischkäse)
300 г сахара
4 яйца
250 г сметаны 10% жирности
2 п. ванильного сахара
125 г черного шоколада (растопить и остудить)
250 г грецк. орехов (очищеных и поджареных)
250 г маршмеллоу
для декора:
200 мл. сливок
3 ст.л. сахара
50 г обжареных орехов
50 г маршмеллоу
60 г растопленного шоколада

Печенье "рождественский цветок"Печенье "рождественский цветок"

Каталог: Печенье

881513149

tanjastata

22 декабря 2011, 12:23


для теста:
100 г семян тыквы (перемолотых)
125 г сл. масла
60 г сахара
1 желток
125 г муки
60 г крахмала
щеп. соли
2 маленькие щеп. смеси для рождественских пряников
для смазки:
1 желток
2 ст.л. молока
для присыпки:
30 г семян тыквы (перемолотых)
2 п. ванильного сахара
для лепестков:
70 г семян тыквы (целых)

Печенья "from mama with love" :) дуэльПеченья "from mama with love"  :) дуэль

Каталог: Детское печенье

1260714584

tanjastata

09 декабря 2011, 18:15


печенье n°1 "шокочипсы" для данилки
150 г целого очищенного миндаля
3 листочка желатина
30 г сл. масла
50 г сах. пудры
50 г муки
1 ст.л. какао
1 белок
печенье n°2 "мишка косолапый" для андрюшки
250 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
125 г холодного сл. масла
1 яйцо
50 г сахара
1 п. ванильного сахара
2 ст.л. какао (без горки)
1 ст.л. молока
по 30 г черного и белого шоколада (у меня вместо белого шоколада была белая глазурь)

Новогодние подарки и украшение от сладкоежки :) дуельНовогодние подарки и украшение от сладкоежки :) дуель

Каталог: Кексы и маффины

1478413774

tanjastata

03 декабря 2011, 22:56


для ёлочек на полянке:
2 круглых печенья
шоколад
зел. пищевая краска
бел. сахарная глазурь
желатиновые мишки
кокос. стружка
украшения
бумага для выпечки
коробка из под яиц
для подсвешника и ёлочных игрушек:
-210 г. муки
- 1 ч.л. тертого имбиря
- 1/4 ч.л. сухой гвоздики
- 60 г. сл. масла
- 60 г. коричн. сахара
- 60 г. сиропа свеклы сахарной
- 1/2 яйца, чуть взбитого
- 150 г. разноцветных сосательных конфет
-украшения в виде бусинок, кокос. стружка
-белая и зеленая глазурь
для снежков:
1 кружечка манки
3/4 кружечки сахара
2 ст.л. сл. масла
1/4 кружечки молока
1-2 щепотки кардамона
1 щепотка шафрана
3-4 ст.л. кокосовых стружек

"страшный" ужин в "чёрной вдове""страшный" ужин в "чёрной вдове"

Каталог: Другие холодные закуски

962713246

tanjastata

31 октября 2011, 22:31


для спагетти a la кладбище:
0,5 пач. разноцветного спагетти
0,5 пач. белого спагетти
100 г. другой лапши(например penne)
5 сосисок
5 целых миндалин
4 маленькие маринованные луковицы
8 шт. чер. перец-горошек
кетчуп
соль
для мумиек:
длинная лапша(спагетти)
3 сосиски
6 горошин черного перца
манка, крашенная в темный цвет при помощи какао
для челюстей:
3 четвертинки от зеленого и красного яблока
семена тыквы
клубничное варенье
сок лимона

Коса "белоснежка в гостях у пасхальных зайцев" + бонус "завтрак пасхального зайца" ~дуэль~Коса "белоснежка в гостях у пасхальных зайцев" + бонус "завтрак пасхального зайца" ~дуэль~

Каталог: Другая выпечка

913712548

tanjastata

24 апреля 2011, 20:45


для "белоснежки"
475 г. муки
1 п. ванильного пудинга
2 п. ванильного сахара
50 г. сахара
60 г. слив. масла
5 г. соли
21 г. свежих дрожжей (или 1 п. сухих)
пару капель маслянно-ванильной аромы
125 мл. воды
125 мл. молока
1 желток
100-200 г. белого шоколада
желток+чуть молока для смазки
для "семейки зайцев" (на 10 шт. ):
2 яйца
75 г. сахара
75 г. мягкого маргарина
75 г. муки
разрыхлитель на кончике ножа
1 п. ванильного сахара
пару капель лимонной аромы
для бонуса:
250 г. моркови
1 ср. яблоко
20 г. свежего имбиря
1/2 апельсина (сок и кожура)
чуть лимонного сока
250 г. сахара для варенья (2:1)

Пирог "шарики"Пирог "шарики"

Каталог: Пирог с повидлом

930813469

tanjastata

31 марта 2011, 02:30


500 г муки
80 г сахара
100 г маргарина
1 яйцо
1 пачка сухих дрожжей
250 мл. теплого молока
щеп. соли
анис на кончике ножа
для начинки:
сливовое повидло
для обливки:
растопленное сливочное масло
для обсыпки:
кокосовая стружка
молотый миндаль
сахар
корица

Суп рыбацкий "fischer"Суп рыбацкий "fischer"

Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов

854011631

tanjastata

11 января 2011, 13:24


100 г. копченного сала
1 ср. луковица
1 ср. болгарс. перец
1 ср. кружка риса
1 1/2 л. мясного бульона
500 г. рыбного филе (у меня пангасиус)
1 яйцо
4 ст.л. сливок
соль, чер. перец, мускат

Салат "une belle femme"Салат "une belle femme"

Каталог: Салат из овощей

2932512442

tanjastata

26 декабря 2010, 15:24


1 большая вареная красная свекла
1 сырая морковь
1 среднее кисло-сладкое яблоко
горсть грецких орехов
1/2 ст. чернослива
соль, чер. перец
майонез

Торт " индийская магарани " = дуэль =Торт " индийская магарани "            = дуэль =

Каталог: Торты

1319413373

tanjastata

25 декабря 2010, 20:37


тесто:
4 яйца (разделить)
150 г. сахара
150 г. муки
20 г. какао
50 г. черного шоколада (тертого)
1/2 пач. разрыхлителя
2 ст.л. воды холодной
2 ст.л. воды теплой
корицы на кончике ножа
щепотка соли
пропитка:
250 г. варенья из черной смородины
несколько капель ромовой эссенции (в оригинале 50 мл. коньяка, но так как у меня дети, я его не брала)
крем:
500 мл. молока
1 п. ванильного пудинга
200 г. 75% шоколада
200 мл. сливок 30%
12 лист. желатина
4 яйца (разделить)
1/2 ч.л. морской соли
хорошая щепотка черного перца из мельнички (перец горошком)
украшение:
какао,шоколад,конфеты, шоколадное украшение

Печенье " альпийский хлеб"Печенье " альпийский хлеб"

Каталог: Печенье

814812140

tanjastata

14 августа 2010, 04:28


тесто:
500 г. муки
2 яйца
250 г. маргарина
250 г. сахара
30 г. какао
1 ч.л. разрыхлителя
корица, кардамон, гвоздика - на кончике ножа
заливка:
150 г. сах. пудры
1 ст.л. лимонного сока
примерно 50-80 мл. теплой воды (чтобы было жидковато)

Турецкий десерт " зайкина мечта" дуэль!Турецкий десерт " зайкина мечта"   дуэль!

Каталог: Готовим с детьми

9274164102

tanjastata

09 августа 2010, 05:04


1/2 кг. моркови
100 г. сахара
5 ст.л. воды
2 ст.л. крахмала
10 ст.л. воды (для крахмала)
200 мл. сливок
2 ч.л. загустителя для сливок (san-apart)
1 пач. ванильного сахара
100 г обжарен. грецких орехов

Маффины "изумительное тирамису" дуэль )!Маффины "изумительное тирамису"   дуэль )!

Каталог: Кексы и маффины

8482123276

tanjastata

02 августа 2010, 05:11


тесто:
100 г печенья савоярди
1 яйцо
100 г сахара
100 мл. раст. масла
125 мл. молока
200 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
для пропитки
250 мл. крепкого кофе
пару капель ромовой эссенции (так как я делала для детей, из-за этого не использовала спиртное)
(по рецепту 40 мл.рома в оригинале или сладкого черри)
крем:
50 г сахара
250 г маскарпоне
100 г сырковой массы
какао для посыпки
шоколадные трубочки для украшения

Piratenkuchen или пирог для пиратаPiratenkuchen или пирог для пирата

Каталог: Сладкие пироги

735012242

tanjastata

18 марта 2010, 23:40


тесто:
200 г слив. масла или маргарина
120 г сах. пудры
4 желтка
30 г крахмала
2 ст.л. какао
125 мл. молока
4 ст.л. рома (у меня ромовая арома 1/4 ч.л. )
1/2 пачки разрыхлителя
200 г муки
для кокосового покрытия:
4 белка
100 г сахара
140 г кокосовой стружки
и еще:
пару ст.л. жидкого варенья
кокосовая стружка для присыпки

Запеканка из спагетти с кокосовым молокомЗапеканка из спагетти с кокосовым молоком

Каталог: Другие горячие закуски

103881824

tanjastata

13 марта 2010, 16:37


1 пач. спагетти
2 гол. лука
1 зуб. чеснока
4 крупных помидора
400 мл. кокосовое молоко
1-2 ст.л. бульона (сухого)
300 г. тертого сыра
соль, чер. перец, сахар
зелень (у меня укроп и петрушка)

Десерт "дебют" от илонкиДесерт "дебют" от илонки

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

661313237

tanjastata

11 февраля 2010, 18:29


для фруктового салата:
1 яблоко
2 киви
1 апельсин
200 г. замороженных ягод(у нас клубника,черника,черная и красная смородина,малина)
1/2 лимона (сок)
чуть сахара или меда
для творожного слоя:
500 г. сырковой массы
2 ст.л. сахарa
100 г. сливок
100 мл. молока
1 пач. ванильного сахара
1/2 лимона (сок)
для сливочного слоя:
200 мл. сливок
1 пач. сахара с ароматом апельсина
для посыпки:
4 ст.л. овсяных хлопьев
2 ст.л. сахара
1 ст.л. слив. масла

Американские cinnamon-brownis с кремом frostingАмериканские cinnamon-brownis с кремом frosting

Каталог: Торты

740011137

tanjastata

13 января 2010, 16:21


для браунис:
200 г. черного, горького шоколада
200 г. сл. масла
4 яйца
30 г. какао
250 г. сахара
1 ч.л. цимта (корицы)
160 г. муки
для крема:
50 г. сл. масла
3 ст.л. какао
1 пач. ванильного сахара
3 ст.л. сахара
100 мл. молока

Суп молочный с тыквой.Суп молочный с тыквой.

Каталог: Молочные супы

781811325

tanjastata

08 октября 2009, 19:20


500 г. тыквы
1 л. воды
1,5 л. молока цельного
соль,сахар
масло сливочное
для затирушки:
2 желтка
1 ст. муки(или чуть больше,смотря на размеры желтков)

Помидоры фаршированные "наргиз"Помидоры фаршированные "наргиз"

Каталог: Мясные

514911947

tanjastata

27 сентября 2009, 03:34


помидоры свежие- 11 шт. (средних)
для начинки:
400 г. фарша (в оригинале баранина)
4 сред. луковицы
3 ст.л. сливок
маргарин
соль
перец, приправа для фарша
для супа:
2 сред. луковицы
4-5 сред. картофелины
1 болгарский перец
1 зуб. чеснока
о,5 стак. горячей воды
соль
перец
маргарин
зелень
сметана

Mini-cheesecake или творожные мини-кексыMini-cheesecake или творожные мини-кексы

Каталог: Кексы и маффины

6032181229

tanjastata

13 июля 2009, 01:25


500 г. сырковой массы
170 г. сахара
125 г. сл. масла или маргарина
3 яйца
3 ст.л. манки
1/2 пач. ванильного пудинга
1/2 пач. разрыхлителя
1 ч.л. лимон. сока
1 б. вишни

Десерт клубничный "лето"Десерт клубничный "лето"

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

652942348

tanjastata

01 июля 2009, 23:57


500 г. клубники
250 г. сливок (32%)
5 листочков желатина
1 ст.л. ванильного сахара
для украшения:
шоколадная посыпка
4 клубнички
листики мяты

Закуска " золотая рыбка "Закуска " золотая рыбка "

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

673111534

tanjastata

22 июня 2009, 16:53


2 пачки рыбных палочек (по 15 шт. каждая)-fischstäbchen
3 сред. луковицы
4 сред. моркови
1 больш. мясистый красный перец
соль
перец,чеснок
растительное масло для жарки

Пирог " пина колада "Пирог " пина колада "

Каталог: Сладкие пироги

640511531

tanjastata

22 июня 2009, 16:30


300 г. сахара
6 яиц
250 г. маргарина
400 г. муки
1 п. разрыхлителя
330 г. кокосового молочка
пара капель ромового аромата или
50 г. белого рома
1 б. ананасов колечками
4 ст.л. кокосовой стружки
шоколад для оформления

Коктейль " пальмовый поцелуй "Коктейль " пальмовый поцелуй "

Каталог: Безалкогольные напитки

502311120

tanjastata

22 июня 2009, 03:38


200 мл. ананасового сока
100 мл. кокосового молочка
30 г. меда или кленового сиропа
200 мл. холодной среднегазированной минеральной воды
для оформления:
ананасовые кусочки
цветной сахар

Баклажаны фаршированныеБаклажаны фаршированные

Каталог: Другие основные блюда

522311127

tanjastata

11 июня 2009, 03:11


4 баклажана
250 г фарша(свинина+говядина)
2 ср. луковицы
1 большая морковь
1 болгарский перец
2 ср. помидора
чутъ томатной пасты
2 зуб. чеснока
соль
перец,вегета,зелень
майонез с травами (у меня ромуладе)
150 г. тертого сыра

Сметанные вертуны к пивуСметанные вертуны к пиву

Каталог: Другие холодные закуски

635312351

tanjastata

22 мая 2009, 21:51


1 упак. бездрожжевого слоенного теста
0,5 пач. лукового супа(сухого,для варки)
200 г. сметаны

Творожный пирог "неженка"(с ревенем)Творожный пирог "неженка"(с ревенем)

Каталог: Сладкие пироги

1271211739

tanjastata

13 мая 2009, 21:35


тесто:
750 г.сырковой массы (обезжиренной)
250 г. масла сливочного или маргарина
250 г. сахара
4 яйца
1 п. ванильного пудинга
1 п. разрыхлителя
125 г. манки
щепотка соли
500 г. ревеня
сахар для посыпки
цедра одного лимона
присыпка:
100 г. масла или маргарина
150 г. муки
70 г. сахара

Инструменты
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС орехамиС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru