Щи
141 рецепт щи
Каталог: Щи
31150 мин.11
05 июня 2021, 20:58
копчёные свиные рёбра - 400-500 гр.
душистый перец - 5 шт. (для бульона)
гвоздика - 1 бутон (для бульона)
морковь - 0,5 шт. (для бульона)
лук - 1 шт. (для бульона)
острый перец(чили) - 0,33 шт. или по желанию (для бульона)
капуста квашеная - 300 гр.
картофель - 2-3 шт.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
сельдерей черешковый - 1 шт.
свежие помидоры - 2 шт.
чеснок - 3-4 зубчика
лист лавровый - 2 шт.
соль
сахар
черный перец
растительное масло
Каталог: Щи
252660 мин.1031
04 июня 2021, 21:56
вода - 3 л.
капуста белокочанная - 0.5 кочана (~500 гр. )
шампиньоны - 500 гр.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
картофель - 4 шт.
растительное масло - 100 мл.
томатная паста - 2 ст.л.
зелень укропа и петрушки - 1 пучок
лавровый лист - 3 шт.
соль
свежемолотый чёрный перец
сахар
Каталог: Щи
373960 мин.13
04 июня 2021, 11:48
для тефтелей-гречаников:
250 гр. готовой гречки
350 гр. фарша
1 яйцо
1 луковица
соль
перец
мука для панировки
растительное масло для жарки
для щей:
1,5 л. овощного бульона или воды
2 средних картофелины
1 морковь
1 луковица
1 ст.л. томатной пасты
2 ст.л. растительного масла
немного стеблевого или корневого сельдерея
горсть сушеных грибов
¼ вилка молодой капусты
соль, молотый перец
зелень (укроп, петрушка, зеленый лук)
Каталог: Щи
271770 мин.1012
01 июня 2021, 23:19
вода - 2.5 л.
суповой набор из курицы - 400 гр.
репчатый лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
кабачки - 0.5 шт.
молодая белокочанная капуста - 0.5 кочана (~300 - 350 гр. )
картофель - 1 - 2 шт.
помидоры - 1 шт.
болгарский перец (небольшой) - 1 шт.
зелень петрушки и укропа - 1 пучок
растительное масло - 2 ст.л.
лавровый лист - 3 шт.
чёрный перец горошком - 5 шт.
соль
свежемолотый чёрный перец
Каталог: Щи
158820 мин.231
01 июня 2021, 14:27
куриный бульон из филе - 400 мл.
лук репчатый - 30 гр.
морковь - 40 гр.
картофель молодой - 40 гр.
щавель - 35 гр.
паста мелкая из твёрдых сортов - 6 гр.
лимонный сок - 1 ч.л.
соль
для подачи:
яйцо куриное вкрутую - 1 шт.
сметана 10% -2 ч.л.
лук зелёный - 2 пера
Каталог: Щи
29240 мин.12
01 июня 2021, 09:19
мясной бульон - 1,5-2 л.
капуста свежая - 200 гр.
капуста квашеная - 200 гр.
картофель - 3 шт.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
томатная паста - 2 ст.л.
крупа перловая - 0,5 стак.
лист лавровый - 2 шт.
семена укропа — 1 ст.л.
соль
сахар
перец
Каталог: Щи
36370 мин.10
29 мая 2021, 17:37
крыло индейки - 1 шт.
картофель - 4 шт. среднего размера
мангольд - пучок
щавель - пучок
петрушка - по желанию
морковь - 1 шт.
соль
перец
сметана - для подачи
Каталог: Щи
429220 мин.812
29 мая 2021, 11:56
800 гр. белокочанной капусты
200 гр. квашеной капусты
1 средняя луковица (100 гр. )
1-2 маленьких морковки (100-150 гр. )
2-2,5 литра бульона
100-120 гр. жира
свежий укроп
соль
специи
Каталог: Щи
339945 мин.1031
28 мая 2021, 22:11
вода (или овощной бульон) - 3 л.
щавель свежий (или замороженный) - 1 пучок
картофель - 6 шт.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
растительное масло - 100 мл.
томатная паста - 1 ст.л.
укроп - 1 пучок
петрушка - 1 пучок
свежемолотый чёрный перец
соль
для подачи:
варёные яйца
сметана
зелёный лук
Каталог: Щи
346360 мин.531
28 мая 2021, 16:54
для щей:
мясо индейки - 500 гр.
капуста белокочанная - 200 гр.
картофель - 2 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
помидор - 1 шт.
яблоко -1 шт.
масло подсолнечное - 1 ст.л.
петрушка сухая - 1 ч.л.
кардамон - 2 шт.
перец душистый - 3 шт.
лавровый лист - 1 шт.
для подачи:
сметана
зелень
перец чёрный свежемолотый
Каталог: Щи
19290 мин.14
27 мая 2021, 11:36
бульон (мясной или овощной) — 1,5 л.
картофель — 3 шт.
капуста квашеная — 350 гр.
лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
помидоры — 2 шт.
грибы (сухие лесные) — 50 гр.
чернослив — 5 шт.
перец чили — 0,5 шт.
соль
сахар
лист лавровый — 2 шт.
зёрна укропа - 1 ч.л.
масло растительное (для зажарки) — 3 ст.л.
Каталог: Щи
264640 мин.554
26 мая 2021, 10:11
для бульона:
рыба (голова, хвост, остатки после разделки на филе) - 700 гр.
вода - 2 л.
для щей:
бульон - 1,8 л.
рыба отваренная и разобранная на кусочки - 350 гр.
капуста белокочанная молодая - 300 гр.
картофель молодой - 4 шт.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
масло подсолнечное - 2 ст.л.
соль
перец душистый - 5 шт.
лист лавровый мелкий - 2 шт.
для подачи:
зелень
сметана
перец чёрный свежемолотый
Каталог: Щи
612130 мин.512
25 марта 2021, 16:15
вода (очищенная) - 2,5 л.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
грибы сушеные - 50 гр.
квашеная капуста - 800 гр.
моченые яблоки - 2 шт.
корень сельдерея - 50 гр.
растительное масло (для жарки) - 1 ст.л.
соль
душистый горошек - 1 горсть
лавровый лист - 3 шт.
мука - 1 ст.л.
свежая зелень - по желанию
сметана (постная) или простокваша
Каталог: Щи
44360 мин.10
25 января 2021, 13:12
бульон:
вода – 2-3 л.
говядина (на кости) – 700-800 гр.
репчатый лук – 1-2 шт.
морковь – 1 шт.
лавровый лист – 2-3 шт.
смесь перцев (горошек)
зажарка:
репчатый лук – 1 шт.
чеснок – 3-4 зубчика
морковь - 1 шт.
грибы – 3-4 шт.
сало копченое – 30-50 гр.
помидор – 2 шт.
масло растительное – 3-4 ст.л.
основа:
квашеная капуста – 350-400 гр.
картофель – 2-3 шт.
дополнительно:
укроп, зеленый лук
сметана
соль
перец (черный молотый)
Каталог: Щи
691770 мин.1013
31 марта 2020, 12:42
500 гр. – картофеля
300 гр. – свежей капусты
50 гр. – болгарского перца
100 гр. – моркови
100 гр. – лука
80 гр. – помидоров
350 гр. – свиных ребрышек
лавровый лист
черный перец горошком
2 ст.л. – томатной пасты
соль и вода
Каталог: Щи
272290 мин.1010
19 марта 2020, 21:37
говядина на кости 1 кг.
картофель 0,5 кг.
лук репчатый 2 шт.
морковь 2 шт.
щавель 300 гр.
яйца 2 шт.
растительное масло
соль
перец, лавровый лист
Каталог: Щи
20640 мин.10
17 августа 2019, 10:45
вода - 3 л.
постная говядина - 500 гр.
картофель - 600 гр.
морковь - 100 гр.
щавель - 300 гр.
куриные яйца - 2 шт.
репчатого лука - 1 шт.
лавровый лист - 2 шт.
соль
Каталог: Щи
346145 мин.510
11 апреля 2019, 14:33
мясной фарш ( свино-говяжий) - 200 гр.
репчатый лук - 1 шт. ( 100 гр. )
морковь - 1 шт. ( 100 гр. )
капуста - 200-250 гр.
вода - 2-2,5 литра
чеснок - 1 зубчик
зелень укропа
картофель - 3 шт. ( 300 гр. )
растительное масло б/з - 50 мл.
соль и черный перец
Каталог: Щи
1523520 мин.100
19 марта 2019, 19:11
бульон - 2-2,5 л.
картофель - 3 шт. (300 гр. )
морковь - 1 шт.
луковица - 1 шт.
томатная паста - 1 ст.л.
капуста свежая - 200 гр.
растительное масло - 3-4 ст.л.
соль - 1 ч.л.
черный перец
зелень
Каталог: Щи
31440 мин.01
15 января 2019, 15:12
курица или куриные "запчасти"
свежая капуста
картофель
томаты
репчатый лук
сливочное масло для жарки
томатная паста
соль
перец
приправы
Каталог: Щи
863140 мин.4104
20 мая 2018, 17:22
капуста белокочанная-250-300 г
картофель-4 шт
морковь-1 шт
лук репчатый-1 шт
масло подсолнечное-3 ст л
вода или мясной бульон-1,5 л
молоко или сметана-100 мл.
соль-
Каталог: Щи
456260 мин.875
19 мая 2018, 10:10
щавель – 500 г
крапива молодая – 500 г
картофель – 10 шт
морковь – 1 шт
лук репчатый – 1 шт
растительное масло – 2 ст л
петрушка и укроп по ½ пучка
яйца крутые для подачи
соль
перец по-вкусу
Каталог: Щи
593730 мин.1000
10 июля 2017, 15:23
400 гр. щавеля, 200 гр. молодой крапивы, 400 гр. картофеля, 1 большая луковица, 1 морковь, соль
перец, 2 бульонных
кубика, зелень.
Каталог: Щи
8183860 мин.515
02 марта 2017, 21:36
бульон - 3 л
картофель - 150 гр.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
капуста белокочанная - 300 гр.
капуста квашеная - 200 гр.
томатная паста - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
растительное масло - 50 мл.
соль -
душистый перец -
лавровый лист -
зелень свежая -
сметана -
Каталог: Щи
126010 мин.496
17 июня 2016, 22:50
куриные голени — 4 шт
фасоль микс "мистраль" — 1/2 ст.
капуста молодая — 300 г
лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
картофель — 1 шт.
перец сладкий — 1 шт.
соль
лавровый лист — 2 шт.
перец горошком — 3 шт.
зелень
Каталог: Щи
122050 мин.68
05 июня 2016, 12:40
квашенная капуста-300-400 г
сушеные белые грибы-1 горсть
крупа перловая барли тм мистраль- 1 горсть
картофель-3-4 шт
морковь-1 шт
лук репчатый-1 шт
свинина (мясо с косточкой)-0,5 кг
мясные копчености ( бекон, колбаса, копченое мясо и т.п.)-150 г
масло сливочное-1 ст.л.
лавровый лист-2 шт
перец черный горошек-5 шт
перец душистый горошек-3 шт
сельдерей корень- 2 ломтика ( заменила на 1 ч.л. сушеного)
зелень-
вода-3.5 л
Каталог: Щи
19648135 мин.31019
08 февраля 2016, 23:01
утиные окорочка — 3 шт.
квашеная капуста — 300 г
морковь — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
картофель — 3 шт.
зелень —
лавровый лист
чёрный перец
Каталог: Щи
8351120 мин.615
01 декабря 2015, 00:03
квашеная капуста
рук репчатый
картофель
гречка
зелень
Каталог: Щи
1048260 мин.223
19 ноября 2015, 13:48
шампиньоны свежие — 6+7 шт. среднего размера
сухие грибы — несколько шт.
фасоль отварная — 1/2 ст
квашеная капуста — 1/2 ст
растительное масло для обжаривания
картофель — 1 шт
кипяток
лавровый лист — 1 шт
перец горошком — 5 шт
соль
перец —
лук репчатый — 1/2 шт
сметана и зелень для подачи
горшок,объемом — 800 мл.
Каталог: Щи
1046690 мин.4137
14 ноября 2015, 22:30
мясо (свинина) — 300 г
капуста белокочанная — 1/4 маленького вилка
лук репчатый — 1 шт
морковь крупная — 1 шт
яблоко сладкое — 1 шт
перец красный жгучий — 1 стручок небольшой
петрушка сушённая — 1 ст л
чёрный перец горошком — 6 шт
душистый перец горошком — 4 шт
лавровый лист — 1 шт
соль —