Белёные щи

Попробуйте вкусные белёные щи с белокочанной капустой, картофелем, морковью и сметаной. Простой и сытный рецепт для всей семьи!

Ингредиенты

капуста белокочанная-250-300 г
картофель-4 шт
морковь-1 шт
лук репчатый-1 шт
масло подсолнечное-3 ст. л
вода или мясной бульон-1,5 л
молоко или сметана-100 мл.
соль-

Пищевая ценность

Калории: 759.0 ккал

Белки: 13.1 г

Жиры: 49.3 г

Углеводы: 74.4 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

1. Ставим кастрюлю с водой или бульоном на огонь. Доводим до кипения.

2. Выкладываем в кастрюлю нашинкованную капусту и варим под крышкой на маленьком огне 15 минут.

3. Тем временем в сковороде в разогретом масле золотим лук и добавляем порезанную морковь мелким кубиком. Немного обжариваем почти до готовности.

4. Картофель режем произвольно. Я порезала кубиком и вместе с зажаркой отправляем в кастрюлю.

5. Солим щи. Варим щи до готовности картофеля.

6. Подаём с молоком, добавив его в тарелку со щами. Вкусней конечно со сметаной.

Пошаговые фото рецепта

1 / 8

❮❯

Белёные щи: шаг 1

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:40 мин.
Порций в рецепте:4
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:9396
Понравилось:5
Автор:Наталья Курникова
Создан:20 мая 2018, 17:22
Каталоги:Первые блюда Щи

Дополнительная информация

Вот такие простые щи варили наши бабушки во время войны и в послевоенное время. Хорошо если оставался бульон мясной, после отваривания мяса для второго, а так ведь варили просто на воде и такие щи называли "пустыми".Забеляли щи молоком, если таковое было, ну и уж совсем был праздник, если была сметана. Такие щи вкусно есть с жирной деревенской сметаной. Довольствовались малым. Я даже из детства своего помню, что бабуля варила такие щи и я их любила.

Вечная память ВСЕМ воевавшим на полях сражения и трудящимся в тылу. Была непосильная работа для человеческого разума, но выстояли и выжили и победили!

Расчет КБЖУ

Для расчета КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для данного рецепта необходимо определить состав каждого ингредиента и их количество. Вот примерный расчет КБЖУ для указанных продуктов.

1. Ингредиенты и количество:

Капуста белокочанная (250-300 г): возьмем 300 г.
Картофель (4 шт): средний вес картофеля примерно 150-200 г, возьмем 160 г (примерно 4 шт).
Морковь (1 шт): средний вес моркови примерно 100-150 г, возьмем 120 г.
Лук репчатый (1 шт): средний вес лука примерно 100 г.
Масло подсолнечное (3 ст. л.): 1 ст. л. ≈ 15 г, 3 ст. л. будет 45 г.
Молоко или сметана (100 мл): для расчета возьмем молоко.

2. КБЖУ для каждого ингредиента:

Капуста белокочанная (300 г):
- Калории: 75 ккал
- Белки: 4.2 г
- Жиры: 0.4 г
- Углеводы: 17.4 г
Картофель (160 г):
- Калории: 128 ккал
- Белки: 3.4 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 30.8 г
Морковь (120 г):
- Калории: 50 ккал
- Белки: 1.1 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 12 г
Лук репчатый (100 г):
- Калории: 40 ккал
- Белки: 1.1 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 9.3 г
Масло подсолнечное (45 г):
- Калории: 405 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 45 г
- Углеводы: 0 г
Молоко (100 мл):
- Калории: 61 ккал
- Белки: 3.3 г
- Жиры: 3.3 г
- Углеводы: 4.9 г

3. Суммарный расчет КБЖУ:

Калории = 75 + 128 + 50 + 40 + 405 + 61 = 759 ккал
Белки = 4.2 + 3.4 + 1.1 + 1.1 + 0 + 3.3 = 13.1 г
Жиры = 0.4 + 0.2 + 0.2 + 0.1 + 45 + 3.3 = 49.3 г
Углеводы = 17.4 + 30.8 + 12 + 9.3 + 0 + 4.9 = 74.4 г

Итоговое КБЖУ:

Калории: 759 ккал
Белки: 13.1 г
Жиры: 49.3 г
Углеводы: 74.4 г

Обратите внимание, что данные могут немного варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их приготовления, а также от точного веса ингредиентов.

Смотреть полностью...