Вход | Регистрация
Перец черный – блюда
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом перец черный: 10000
Салат из тунца на раз-два-три
тунец консервированный 1 бан.
1/2 шт. лук красный
2 шт. яйцо отварное
300 г пекинская капуста
1/2 банки кукуруза
для заправки:
2 ст.л. сметана
1 ст.л. французская горчица
1/2 шт. лимон
соль
перец черный
Каталог: Салат с кукурузой и пекинской капустой
279615 мин.611
тунец консервированный 1 бан.
1/2 шт. лук красный
2 шт. яйцо отварное
300 г пекинская капуста
1/2 банки кукуруза
для заправки:
2 ст.л. сметана
1 ст.л. французская горчица
1/2 шт. лимон
соль
перец черный
Салат из кольраби с морковью и фисташками
кольраби небольшая - 1 шт. примерно 300 г
яблоко среднее - 2 шт
морковь - 2 шт
фисташки - 1 горсть или сколько не жалко :)
заправка
оливковое масло - 3 ст.л.
уксус бальзамический -1,5 ст.л.
мед - 1 -2 ч.л.
перец черный молотый -
Каталог: Салат из овощей
611112531
кольраби небольшая - 1 шт. примерно 300 г
яблоко среднее - 2 шт
морковь - 2 шт
фисташки - 1 горсть или сколько не жалко :)
заправка
оливковое масло - 3 ст.л.
уксус бальзамический -1,5 ст.л.
мед - 1 -2 ч.л.
перец черный молотый -
Говядина на мангале
медальоны из мраморной говядины - 400 г - 2 шт. по 200 г
медальоны из тонкого края (говядина - 400 г - 2 шт. по 200 г
масло оливковое для жарки (не первого отжима) - 2 ст.л.
перец черный молотый - 1 ст.л.
Каталог: Стейк на мангале
4154410 мин.245
медальоны из мраморной говядины - 400 г - 2 шт. по 200 г
медальоны из тонкого края (говядина - 400 г - 2 шт. по 200 г
масло оливковое для жарки (не первого отжима) - 2 ст.л.
перец черный молотый - 1 ст.л.
Зубатка с овощами и айвой из духовки.
стейки зубатки-4 шт.
лук репчатый-1 шт.
морковь-1 шт.
помидор-1 шт.
айва-1 шт.
картофель-1 шт.
прованские травы-1 ч.л.
перец чёрный горошком-7 шт.
сметана-2 ст.л.
сыр твёрдый-50 г
соль
Каталог: Зубатка
787860 мин.454
стейки зубатки-4 шт.
лук репчатый-1 шт.
морковь-1 шт.
помидор-1 шт.
айва-1 шт.
картофель-1 шт.
прованские травы-1 ч.л.
перец чёрный горошком-7 шт.
сметана-2 ст.л.
сыр твёрдый-50 г
соль
Трубочки из куриного филе с начинкой
куриное филе - 2 шт.
соль - 1 ч.л.
приправа для курицы - 1 ч.л.
растительное масло - 1 ст.л.
перец черный молотый
начинка:
помидор - 1 шт.
сыр - 50 г
яйцо - 2 шт.
чеснок - 1 зубчик
майонез - 2 ст.л.
зеленый лук
Каталог: Блюда из птицы
155161013
куриное филе - 2 шт.
соль - 1 ч.л.
приправа для курицы - 1 ч.л.
растительное масло - 1 ст.л.
перец черный молотый
начинка:
помидор - 1 шт.
сыр - 50 г
яйцо - 2 шт.
чеснок - 1 зубчик
майонез - 2 ст.л.
зеленый лук
Ризотто с шафраном или базовый рецепт
350 г белого итальянского риса (не длиного, не круглого)
100 г сливоч.масла
1 средн.луковица
125 мл.белого сухого вина
800-1000 мл."крепкого" куриного или мясного бульона
100 г сыра "пармезано"
немного шафрана,соль и перец чёрный молотый
Каталог: Другие основные блюда
1357132756
350 г белого итальянского риса (не длиного, не круглого)
100 г сливоч.масла
1 средн.луковица
125 мл.белого сухого вина
800-1000 мл."крепкого" куриного или мясного бульона
100 г сыра "пармезано"
немного шафрана,соль и перец чёрный молотый
Французский луковый суп
лук-500 г
сливочное масло-50 г
оливковое масло itlv-2-3 ст.л.
чеснок-4 зубч.
белое сухое вино-200 мл.
куриный бульон-1 л
багет-1 шт.
сахар-1 ч.л.
соль-
перец черный-
сыр-50 г
Каталог: Мясные супы
2085721112
лук-500 г
сливочное масло-50 г
оливковое масло itlv-2-3 ст.л.
чеснок-4 зубч.
белое сухое вино-200 мл.
куриный бульон-1 л
багет-1 шт.
сахар-1 ч.л.
соль-
перец черный-
сыр-50 г
Закусочные рулетики с брюссельской капустой
филе грудки индейки или куриная грудка - 250 г
бекон сырой в нарезке - 5 ломтиков длинных
брюссельская капуста - 10 кочанчиков
перец чёрный свежемолотый - 0,25 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
розмарин - 0,5 ч.л.
тимьян - 0,5 ч.л.
масло оливковое - 1 ст.л.
Каталог: Другие горячие закуски
196960 мин.517
филе грудки индейки или куриная грудка - 250 г
бекон сырой в нарезке - 5 ломтиков длинных
брюссельская капуста - 10 кочанчиков
перец чёрный свежемолотый - 0,25 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
розмарин - 0,5 ч.л.
тимьян - 0,5 ч.л.
масло оливковое - 1 ст.л.
Салат картофельный
картофель-500 гр
лук-1 шт
корнишоны-
зелень-
чеснок-2 зуб.
оливковое масло- 2 ст.л.
тимьян-1/2 ч.л.
уксус винный белый-1 ч.л.
горчица дижонская- 1 ст.л.
эстрагон- 1/4 ч.л.
соль-
перец черный молотый-
каперсы-
Каталог: Салат из овощей
541560 мин.498
картофель-500 гр
лук-1 шт
корнишоны-
зелень-
чеснок-2 зуб.
оливковое масло- 2 ст.л.
тимьян-1/2 ч.л.
уксус винный белый-1 ч.л.
горчица дижонская- 1 ст.л.
эстрагон- 1/4 ч.л.
соль-
перец черный молотый-
каперсы-
Картофельные драники с начинкой
«тесто»:
картофель - 4 шт.
яйца куриные - 2 шт.
мука пшеничная - 2 ст.л.
соль
начинка:
фарш - 250 г
сыр твердый – 50-100 г
лук репчатый – 1/2 шт.
морковь – 1 шт.
соль
перец черный
масло растительное для жарки
Каталог: Блюда из мясного фарша
55516105
«тесто»:
картофель - 4 шт.
яйца куриные - 2 шт.
мука пшеничная - 2 ст.л.
соль
начинка:
фарш - 250 г
сыр твердый – 50-100 г
лук репчатый – 1/2 шт.
морковь – 1 шт.
соль
перец черный
масло растительное для жарки
Стейки трески гриль
стейк трески - 6 шт.
соус-маринад teriyaki kikkoman - 8 ст.л.
букет зелени - 1 ст.л.
паприка сладкая молотая - 1 ч.л.
перец черный молотый - 0,5 ч.л.
эстрагон сушеный - 0,5 ч.л.
соль
оливковое масло - 3 ст.л.
сок лайма - 2 ст.л.
Каталог: Треска
4975332413
стейк трески - 6 шт.
соус-маринад teriyaki kikkoman - 8 ст.л.
букет зелени - 1 ст.л.
паприка сладкая молотая - 1 ч.л.
перец черный молотый - 0,5 ч.л.
эстрагон сушеный - 0,5 ч.л.
соль
оливковое масло - 3 ст.л.
сок лайма - 2 ст.л.
Свинина приготовленная в красном вине
1,300 г свиного филе
5 средних луковиц
2-3 ст.л. рафинированного растительного масла
1 ст. красного сухого вина
соль
перец черный
4-5 горошин душистого перца
смесь сухих трав:
укроп
петрушка
кориандр
майоран
чабрец
3 лавровых листочка
Каталог: Блюда из мяса
19082390 мин.12629
1,300 г свиного филе
5 средних луковиц
2-3 ст.л. рафинированного растительного масла
1 ст. красного сухого вина
соль
перец черный
4-5 горошин душистого перца
смесь сухих трав:
укроп
петрушка
кориандр
майоран
чабрец
3 лавровых листочка
Морской язык с соусом
1 филе морского языка
сок с 2-х средних апельсина (120-150 г)
200 г сливок 20-25%
1 лук
масло сливочное
масло оливковое
перец чёрный молотый
соль
бальзамический уксус
молотая канела
мускатный орех (на кончике ножа)
Каталог: Рыба жареная
1074512456
1 филе морского языка
сок с 2-х средних апельсина (120-150 г)
200 г сливок 20-25%
1 лук
масло сливочное
масло оливковое
перец чёрный молотый
соль
бальзамический уксус
молотая канела
мускатный орех (на кончике ножа)
Рыбные консервы в скороварке
скумбрия - (2 шт. ) или сайра (4 шт. )
перец черный горошком - 10-15 шт
гвоздика - 2 шт
лавровый лист - 1 (по желанию)
вода - пол-литра
масло оливковое - 2-3 ст.л. (по желанию)
соль -
лук - 1 шт. (по желанию)
Каталог: Заготовки на зиму
23855413350
скумбрия - (2 шт. ) или сайра (4 шт. )
перец черный горошком - 10-15 шт
гвоздика - 2 шт
лавровый лист - 1 (по желанию)
вода - пол-литра
масло оливковое - 2-3 ст.л. (по желанию)
соль -
лук - 1 шт. (по желанию)
Салат "охотничий" консервированный
белокочанная капуста 1,5 кг.
помидоры 1 кг.
огурцы 1 кг.
морковь 1 кг.
лук репчатый 0,5 кг.
перец чёрный горошком
лавровый лист
заливка на три литра воды:
1,5 ст.л. соли
3 ст.л. сахара
1 ст.л. уксусной эсенции
Каталог: Соленья и маринады
4590112863
белокочанная капуста 1,5 кг.
помидоры 1 кг.
огурцы 1 кг.
морковь 1 кг.
лук репчатый 0,5 кг.
перец чёрный горошком
лавровый лист
заливка на три литра воды:
1,5 ст.л. соли
3 ст.л. сахара
1 ст.л. уксусной эсенции
Курица с шафраном
курица тушкой около 1,7 кг.
вода – 0,8-1,0 л.
морковь -2 шт. средних
лук репчатый - 1 шт.
перец черный - 10 зернышек
шафран для соуса - щепотка
мука пшеничная для соуса - 2 ст.л.
сливки для соуса - 100 г
соль
Каталог: Блюда из птицы
2090612634
курица тушкой около 1,7 кг.
вода – 0,8-1,0 л.
морковь -2 шт. средних
лук репчатый - 1 шт.
перец черный - 10 зернышек
шафран для соуса - щепотка
мука пшеничная для соуса - 2 ст.л.
сливки для соуса - 100 г
соль
Тунец в манговом маринаде на гриле
филе тунца 1 кг.(хорошо подойдут кета,горбуша).
для маринада: манго 2 шт. чеснок 4 зубка,имбирь 30-40 г перец чёрный 1/2 ч.л. соль ,пиво светлое 400 мл.
оливковое масло 2 ст.л.
лимон 1 шт.
Каталог: Блюда из рыбы
975560 мин.44248
филе тунца 1 кг.(хорошо подойдут кета,горбуша).
для маринада: манго 2 шт. чеснок 4 зубка,имбирь 30-40 г перец чёрный 1/2 ч.л. соль ,пиво светлое 400 мл.
оливковое масло 2 ст.л.
лимон 1 шт.
Сельдь балтийская запечённая с картофелем и яйцом по-эстонски.
сельдь мороженная-1 шт. (400 г)
картофель-3 шт. средний
лук репчатый-1 шт
масло оливковое ideal-2 ст. л
яйцо куриное-2 шт
молоко-1/4 ст. (ст. 200 мл. )
соль морская-
перец чёрный свеже-молотый-
Каталог: Блюда из рыбы
1696150 мин.21718
сельдь мороженная-1 шт. (400 г)
картофель-3 шт. средний
лук репчатый-1 шт
масло оливковое ideal-2 ст. л
яйцо куриное-2 шт
молоко-1/4 ст. (ст. 200 мл. )
соль морская-
перец чёрный свеже-молотый-
Немецкий праздничный салат с фасолью и колбасой
колбаса копченая – 100 г
морковь отварная – 1 шт.
огурцы маринованные – 100 г
фасоль консервированная – 100 г
салат айсберг– 0.5 коч.
укроп или петрушка свежая – 1 небольшой пучок
сухарики ржаные – 1 пакетик
перец черный молотый
майонез – 2 ст.л.
Каталог: Салат с колбасой
713330 мин.203
колбаса копченая – 100 г
морковь отварная – 1 шт.
огурцы маринованные – 100 г
фасоль консервированная – 100 г
салат айсберг– 0.5 коч.
укроп или петрушка свежая – 1 небольшой пучок
сухарики ржаные – 1 пакетик
перец черный молотый
майонез – 2 ст.л.
Мойва пряного посола
мойва свежая - 2.0-2.5 кг
маринад:
вода - 1 л
соль - 1 ст.л. (с большой горкой)
сахар - 1 ст.л. (без горки)
лавровый лист - 4-5 шт.
гвоздика - 5-6 шт.
перец черный горошек - 15 шт.
кориандр (зерна) - щепотка
Каталог: Заготовки на зиму
4528911822
мойва свежая - 2.0-2.5 кг
маринад:
вода - 1 л
соль - 1 ст.л. (с большой горкой)
сахар - 1 ст.л. (без горки)
лавровый лист - 4-5 шт.
гвоздика - 5-6 шт.
перец черный горошек - 15 шт.
кориандр (зерна) - щепотка
Утка горячего копчения
вода – 2 л.
утка (3-4 кг.) – 1 шт.
кориандр – 0,5 ст.л.
специи для птицы – 3 ст.л.
лавровый лист – 3 шт.
соль (из расчета 100 г соли на 1 кг. птицы)
перец черный или душистый – на любителя.
Каталог: Копченое и вяленое мясо (рыба)
75093777 мин.4019
вода – 2 л.
утка (3-4 кг.) – 1 шт.
кориандр – 0,5 ст.л.
специи для птицы – 3 ст.л.
лавровый лист – 3 шт.
соль (из расчета 100 г соли на 1 кг. птицы)
перец черный или душистый – на любителя.
Гороховые щи
куриный окорочок - 1 шт
картофель - 3 шт
капуста белокочанная - 0,25 среднего вилка
лук репчатый - 1 шт
морковь - 1 шт
масло растительное - 2 ст.л.
горох орегон зеленый колотый тм мистраль - 0,5 стак.
соль
перец черный молотый
лавровый лист
Каталог: Щи
242241139
куриный окорочок - 1 шт
картофель - 3 шт
капуста белокочанная - 0,25 среднего вилка
лук репчатый - 1 шт
морковь - 1 шт
масло растительное - 2 ст.л.
горох орегон зеленый колотый тм мистраль - 0,5 стак.
соль
перец черный молотый
лавровый лист
Скумбрия фаршированная
скумбрия свежая крупная – 1 шт.
лук репчатый – 1 маленькая луковка
изюм – 1 ст.л.
орехи кедровые – 1 ст.л.
петрушка свежая – 2 веточки
укроп свежий – 2 веточки
сухари панировочные – 1 ч.л.
масло оливковое – 3 ст.л.
соль
перец черный свежесмолотый
Каталог: Скумбрия
9277215984
скумбрия свежая крупная – 1 шт.
лук репчатый – 1 маленькая луковка
изюм – 1 ст.л.
орехи кедровые – 1 ст.л.
петрушка свежая – 2 веточки
укроп свежий – 2 веточки
сухари панировочные – 1 ч.л.
масло оливковое – 3 ст.л.
соль
перец черный свежесмолотый
Сальтисон
два мочевых пузыря свиных(в магазинах продаются подготовленные).
две свиных ножки.
одно сердце.
пара свиных ушей.
один язык.
400 г печени.
1 ст.л. желатина.
5 зубчиков чеснока.специи(кориандр,тмин,перец черный,душистый,лавровый лист,2 ст.л. соли).
Каталог: Мясные
32201136
два мочевых пузыря свиных(в магазинах продаются подготовленные).
две свиных ножки.
одно сердце.
пара свиных ушей.
один язык.
400 г печени.
1 ст.л. желатина.
5 зубчиков чеснока.специи(кориандр,тмин,перец черный,душистый,лавровый лист,2 ст.л. соли).
Тыквенный суп-пюре
тыква (без кожуры) - 350 гр
морковь - 50 гр
лук репчатый - 100 гр
картофель - 200 гр
филе куриное - 150 гр
сыр сливочный - 50 гр
молоко - 100 гр
сливки 33% - 100 гр
соль -
перец черный молотый -
чеснок сухой -
орегано -
Каталог: Тыквенный суп
1692630 мин.303
тыква (без кожуры) - 350 гр
морковь - 50 гр
лук репчатый - 100 гр
картофель - 200 гр
филе куриное - 150 гр
сыр сливочный - 50 гр
молоко - 100 гр
сливки 33% - 100 гр
соль -
перец черный молотый -
чеснок сухой -
орегано -
Мясные пальчики праздничные тушеные в сливках
800 г мясо свинины, говядины, птицы
150 г бекона сырокопченого
2/3 ст. морковь по-корейски
сухой чеснок, перец черный молотый, орегано, базилик, соль,
1.5 ст. сливок
2 ст.л. растит. масла
запекать 30 мин. 190c или 400f
Каталог: Блюда из мяса
143341025
800 г мясо свинины, говядины, птицы
150 г бекона сырокопченого
2/3 ст. морковь по-корейски
сухой чеснок, перец черный молотый, орегано, базилик, соль,
1.5 ст. сливок
2 ст.л. растит. масла
запекать 30 мин. 190c или 400f
Котлетки куриные "на ура!"
500 г филе птицы (курица или индейка)
пучок зелени (петрушка, укроп, базилик, кинза.)
2 яйца
3 зубка чеснока
2 столовой ложки майонеза
1 ст.л. крахмала картофельного
соль морская, перец чёрный молотый
масло подсолнечное или оливковое для жарки
Каталог: Мясные
784230 мин.31444
500 г филе птицы (курица или индейка)
пучок зелени (петрушка, укроп, базилик, кинза.)
2 яйца
3 зубка чеснока
2 столовой ложки майонеза
1 ст.л. крахмала картофельного
соль морская, перец чёрный молотый
масло подсолнечное или оливковое для жарки
Куриный суп с лапшой (сhicken noodle soup)
куриный окорочок - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
перец черный горошек - 5-6 шт.
лавровый лист - 1 шт.
лапша - 100 г
сельдерей свежий-1 стебель или сушеный - 1 ч.л.
зелень
масло сливочное - 20 г
Каталог: Супы из мяса птицы
14224174
куриный окорочок - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
перец черный горошек - 5-6 шт.
лавровый лист - 1 шт.
лапша - 100 г
сельдерей свежий-1 стебель или сушеный - 1 ч.л.
зелень
масло сливочное - 20 г
Тортилья + мексика
лепешка пшеничная - 2 шт.
куриное филе - 120 г
помидоры - 1 шт.
сыр твердый - 90 г
лук репчатый - 0.5 шт
чеснок - 1.5 зубка
зелень - 1.5 ст.л.
соль и перец черный молотый
масло оливковое ideal - 1 ч.л.
соус сальса
Каталог: Другие основные блюда
5196210
лепешка пшеничная - 2 шт.
куриное филе - 120 г
помидоры - 1 шт.
сыр твердый - 90 г
лук репчатый - 0.5 шт
чеснок - 1.5 зубка
зелень - 1.5 ст.л.
соль и перец черный молотый
масло оливковое ideal - 1 ч.л.
соус сальса
Баклажаны с нутом
баклажаны среднего размера – 2 шт
нут – 1 ст.
помидоры в собственном соку – 1 банка
чеснок – 2-3 зубчика
кинза – большой пучок
уксус яблочный – 1 ч.л.
масло оливковое – 1 ст.л.
кориандр молотый – 1 ч.л. перец черный свежесмолотый
соль
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
1453312020
баклажаны среднего размера – 2 шт
нут – 1 ст.
помидоры в собственном соку – 1 банка
чеснок – 2-3 зубчика
кинза – большой пучок
уксус яблочный – 1 ч.л.
масло оливковое – 1 ст.л.
кориандр молотый – 1 ч.л. перец черный свежесмолотый
соль
