Вход | Регистрация
Желток
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом желток: 3720
Каталог: Старинные рецепты
112490 мин.129
19 июня 2014, 21:07
для соуса "бешамель":
60 гр. сливочного масла
30 гр. муки
½ литра молока
1 яичный желток
50 гр. сыра пармезан
соль
перец
для каннеллони:
12 шт. каннеллони
500 гр. рикотты
3 ст.л. пармезана
1 яичный желток
щепотка мускатного ореха
итальянские травы с гималайской солью от "айдиго"
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
130730 мин.3581
05 января 2009, 22:28
мука 500 гр.
желток 1 шт.
белок 2 шт.
сметана 150 гр.
маргарин 100 гр.
сахар 1 ст.
соль 1/3 ч.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
_______________________________
желток для смазки 1 шт.
_______________________________
клюква мороженая 60 гр.
творог 9% 200 гр.
сахар 4 ст.л.
манная крупа 1 ст.л.
Каталог: Другая выпечка
5575935 мин.211546
13 января 2009, 00:10
масло 250 гр
3 ст.муки
1/3 ст.теплой воды
соль
разрыхлитель 10 гр.
1 желток
1 ст.л. сах. песка
начинка:
отварное, промолотое мясо 300 гр.
2 отварных яйца
соль
перец
для смазывания:
1 желток
0,5 ч.ложки растительного масла
0,5 ч.л. песка
немного мака для посыпки
Каталог: Другая выпечка
71740 мин.6713
07 августа 2007, 07:18
готовое слоённое тесто
лук
чеснок
шпинат
сыр
желток для смазки
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
175010 мин.3658
08 февраля 2008, 16:15
тесто сдобное дрожжевое (путь сверху)
корица
мак
сахар
1 желток
Каталог: Блюда из тыквы
348120 мин.1102
20 сентября 2021, 16:25
тыква - 350 гр.
желток - 1 шт.
соль
мука ~ 125 гр.
Каталог: Сладкие пироги
1672825 мин.400
05 ноября 2015, 20:48
тесто слоеное бездрожжевое — 500 гр
желток — 1шт
сахар 4 ст.л
Каталог: Слойки с сыром
652230 мин.2649
24 января 2008, 20:49
готовое слоённое тесто
чеснок
сыр
томаты
желток для смазки
перец
Каталог: Другая выпечка
2070040 мин.940
04 февраля 2009, 19:24
готовое слоенное тесто
печень (любая)
твердый сыр
1 яйцо (желток)
Каталог: Слойки из слоеного теста
4900620 мин.44285
26 мая 2010, 03:17
слоеное тесто(не дрожжевое!) 2 пласта
сахар для начинки
желток
Каталог: Другая выпечка
229870 мин.1220
10 января 2008, 16:15
капуста 1/2 вилка
тесто дрожжевое
лук репчатый
желток
соль
Каталог: Другая выпечка
1529150 мин.83068
21 декабря 2008, 17:10
тесто бризе:
- мука - 170 гр.
- сливочное масло - 100 гр.
- сахар - 2 ст.л.
- яйцо (желток) -1 шт.
заливка:
- яйцо - 1 шт.
- яйцо (желток) -1 шт.
- сливки - 150 мл.
- ванильная эссенция - несколько капель
начинка:
- груши (спелые) - 3-4 шт.
- черный шоколад (70%) - 100 гр.
- сахар - 1-2 ст.л.
Каталог: Печенье
159250 мин.242561
30 октября 2009, 19:16
тесто:
мука 250 гр.
разрыхлитель 1/2 ч.л.
сахар 60 гр.
масло сливочное 125 гр.
желток,
цедра апельсина,
ваниль,
ромовая эссенция 1/2 м.бутылочки.
начинка:
орехи молотые(фундук) 100 гр.
сахар 50 гр.
белок,
коринка 40 гр.
сок апельсиновый 2 ст.л.
желток,
молоко 1-2 ст.л.
Каталог: Другая выпечка
5553120 мин.1554
21 февраля 2021, 23:14
мука пшеничная — 250 гр.
молоко — 125 мл.
дрожжи сухие — 4 гр.
масло сливочное — 100 гр.
сахар — 1 ч.л.
колбаса (варено-копченая "сервелат") — 150 гр.
желток яичный (для смазки выпечки) — 1 шт.
кунжут (или тмин) — 1 ст.л.
масло растительное — 1 ст.л.
яичный желток — 1 шт.
соль — 1 ч.л.
Каталог: Персиковый пирог
267670 мин.4771
21 мая 2011, 00:39
200 гр. муки
2 ст л сахара
щепотка соли
2 ст л холодной воды
1 яйцо (желток)
100 гр. сливочного масла
начинка:
6 половинок консервированных персиков
100 гр. молочного шоколада
2 ст л сахарного песка
крем:
2 яйца (1 целое+желток)
150 мл. сливок 35%-ой жирности
Каталог: Кексы и маффины
91020 мин.2146
17 мая 2011, 14:54
120 мл. теплого молока
11 гр. (1 пакетик) сухих быстродействующих дрожжей
100 гр. сливочного масла
2 яйца
2 желтка
150 гр. сахара
3 ст. муки
0,5 ч.л. соли
ст. изюма и цукатов
1 желток и 1 ст.л. молока(для смазывания)
сахарная пудра или глазурь для покрытия панеттоне
Каталог: Имбирное печенье
1166860 мин.2844
05 июня 2010, 02:54
2 яйца
1 1/4 ст. сахара
125 гр. сливочного масла
90 гр. сырого миндаля
2 1/2 ст. муки
2 см. корня свежего имбиря (или 2 ч.л. сухого имбирного порошка)
ванилин
щепотка соли
мука для раскатывания теста
1 желток и чуть-чуть молока для смазывания
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
44960 мин.18
16 октября 2021, 09:25
творог (умеренно влажный) – 540 гр.
мука – 50 гр.
яйца – 1 шт. + 1 желток
мука – 50 гр.
сахар-песок – 50 гр.
соль – 1/2 ч.л.
для начинки:
чёрная смородина – 150 гр.
сахар-песок – 50 гр.
крахмал (любой) – 6 гр.
для верха сырников:
желток – 1 шт.
сметана – 1 ч.л.
Каталог: Слойки
624110 мин.149
02 августа 2017, 20:37
яблоки – 3 шт.
тесто слоеное – 500 гр.
яйцо (желток) – 1 шт
Каталог: Другие основные блюда
858160 мин.1837
17 февраля 2008, 02:01
голень куриная,слоеное тесто,специи для курицы,желток для обмазки теста
Каталог: Хачапури
430840 мин.411
11 сентября 2021, 12:14
слоеное тесто - 500 гр.
сыр сулугуни - 400 гр.
желток - 1 шт.
Каталог: Печенье
1338360 мин.453591
05 января 2012, 20:21
апельсиновое тесто:
мука пшеничная -140 г
масло сливочное (размягченное) – 100 г
разрыхлитель -0,5 ч.л.
соль – щепотка
ванильный сахар-1 ч.л.
сахар- 70 г
цедра апельсина – 1 ч.л. с горкой
желток -1шт
коньяк или ликер апельсиновый -2 ч.л.
шоколадное тесто:
мука пшеничная -140 г
масло сливочное – 100 г
разрыхлитель -0,5ч.л
сахар -70 г
соль – щепотка
желток -1шт
шоколад темный – 65г
ореховое тесто:
мука пшеничная – 140 г
масло сливочное – 100 г
сахар -70 г
разрыхлитель -0,5 ч.л.
соль – щепотка
желток -1шт
орехи грецкие некрупно рубленные – 100 г
Каталог: Другая выпечка
30350 мин.10
10 мая 2020, 06:48
тесто:
мука - 300 гр.
масло сливочное - 110 гр.
яйцо - 1 шт.
сахар - 75 гр.
разрыхлитель - 3 гр.
щепотка соли
сметана - 50 гр.
начинка:
творог - 400 гр.
сахар - 70 гр.
желток - 1 шт.
мука - 1-2 ст.л.
сметана - 1 ст.л.
ванилин или сахар ванильный
желток для смазывания
сахарная пудра
Каталог: Другие десерты
2877080 мин.804
18 марта 2018, 09:01
ингредиенты
для шоколадной основы:
1 яйцо
50 гр. сахара
70 гр. сливочного масла
20 гр. какао
50 гр. миндаля
100–150 гр. муки
для лимонной начинки:
4 яйца+1 желток
1 желток
150 гр. сахара
150 мл. сливок 33–35%
2 лимона
для украшения:
шоколад или кондитерская посыпка
Каталог: Другая выпечка
56340 мин.10
01 октября 2020, 19:03
тесто
350-380 гр. мука
1 яйцо
70 гр. сахар
100 гр. масло
150 гр. сметана 20%
10 гр. ван.сахар
1/4 ч.л. соль
1 ч.л. разрыхлитель
начинка
400 гр. творог
1 желток
60 гр. сахар
10 гр. ван.сахар
25 гр. кукурузный крахмал
верх: 1 желток + 1 ст.л. молоко
Каталог: Салат из овощей
945730 мин.62642
27 февраля 2011, 18:22
3-4 шт. стеблей сельдерея
1 небольшой стебель лука порея (если большой - пополам вдоль)
2 сладких, не водянистых яблока
2 средних моркови
майонез
соус:
желток вареный
желток сырой
соль, сахар, молотый перец -
50 гм оливкового масла (можно, конечно, и любого другого растительного)
2-3 ч.л. сока лимона
йогурт
Каталог: Пироги
2567180 мин.910
27 июля 2020, 21:22
абрикосовый пирог с шоколадом песочное тесто!
340 гр. муки
200 гр. сливочного масла
50 гр. сахара
1 яйцо, 1 желток и 1 яйцо для смазки
100 гр. черного шоколада
500 гр. очищенных абрикос
3 ст.л. сахара
1 пачка ванильного сахара
1 ст.л. кукурузного крахмала
пергамент
форма 24 см
Каталог: Сладкие пироги
156870 мин.1014
11 октября 2014, 12:02
тесто:
мука - 250 гр
масло слив. - 180 гр
сахар - 100 гр
желток яичный - 2 шт
соль - 1 щеп.
корица haas - 1 ч.л.
для начинки:
молоко - 500 мл.
желток яичный - 3 шт
ванилин haas - 1 пакетик
сахар - 6 ст.л.
мука - 4 ст.л.
яблоки - 5-7 шт
корица haas- для посыпки
Каталог: Ватрушки с творогом
102500 мин.011
14 апреля 2018, 05:58
тесто:
мука – 300 гр.
дрожжи сухие – 7 гр.
сахар – 50 гр.
соль – 1 щепотка,
масло растительное – 25 мл.,
сметана – 50 гр.
желток – 1 шт.
молоко – 150 мл.
начинка:
творог – 250 гр.
сахар – 30 гр.
крахмал кукурузный – 10 гр.
соль – 1 щепотка
белок – 2 шт.
для смазывания ватрушек:
1 желток
Каталог: Вареники
77650 мин.05
14 марта 2022, 19:23
ингредиенты для теста:
мука - +/-550 гр.
яйцо - 1 шт. + 1 белок (желток пойдёт в начинку)
соль - 1 ч.л.
вода теплая - 250 мл.
масло растительное - 2 ст.л.
для начинки:
творог 9% - 750 гр.
желток - 1 шт.
соль - 1/3 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
ванильный сахар - 1 ч.л. по желанию
