Вход | Регистрация
Алёна
Рейтинг активности: 28.65
Пол: Женский
День рождения: 22 апреля 1983
Город: Балабново
Регистрация: 01.08.2009 12:25
Последний визит: 06.12.2017 11:04
Персиковый пирог к чаю.
размягченное сливочное масло 150 г
сахар 1 ст.
ванильный сахар 2 ч.л.
соль ¼ ч.л.
яйца 3 шт.
мука (просеянная) 1,5 ст.
разрыхлитель 2 ч.л.
консервированные персики 850 мл.
Каталог: Персиковый пирог
2267260 мин.8816
размягченное сливочное масло 150 г
сахар 1 ст.
ванильный сахар 2 ч.л.
соль ¼ ч.л.
яйца 3 шт.
мука (просеянная) 1,5 ст.
разрыхлитель 2 ч.л.
консервированные персики 850 мл.
Слоеные пирожки с рыбой , грибами и рисом
взяли: 500 г ( 1 упаковка) слоенного дрожжевого теста
4 филе тиляпии
1 желток
150 г твердого сыра
300 г шампиньонов
4-5 ст.л. риса
1 луковица
растительное масло
соль
перец черный
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
6325102
взяли: 500 г ( 1 упаковка) слоенного дрожжевого теста
4 филе тиляпии
1 желток
150 г твердого сыра
300 г шампиньонов
4-5 ст.л. риса
1 луковица
растительное масло
соль
перец черный
Летний пирог с помидорами
500 г готового слоеного теста
6-7 помидоров черри
1 пучок зеленого лука
2 веточки базилика
1-2 зубчика чеснока
200 г жирной сметаны
2 яйца
соль
перец
прямоугольная форма 25 35
Каталог: Пицца
59861212
500 г готового слоеного теста
6-7 помидоров черри
1 пучок зеленого лука
2 веточки базилика
1-2 зубчика чеснока
200 г жирной сметаны
2 яйца
соль
перец
прямоугольная форма 25 35
Сладкоежкина радость
для теста: 200 г размягченного сливочного масла
1 пакетик ванильного сахара
200 г сахара
5 яиц
соль
450 г муки
2 ст.л. порошка какао
2 ч.л. разрыхлителя
125 мл. молока
для глазури: 150 г молочного шоколада
50 мл. сливок ( у меня 10 %)
300 г жирного творога
1 ст.л. ванильного сиропа
Каталог: Кексы и маффины
58931317
для теста: 200 г размягченного сливочного масла
1 пакетик ванильного сахара
200 г сахара
5 яиц
соль
450 г муки
2 ст.л. порошка какао
2 ч.л. разрыхлителя
125 мл. молока
для глазури: 150 г молочного шоколада
50 мл. сливок ( у меня 10 %)
300 г жирного творога
1 ст.л. ванильного сиропа
Макаронная запеканка с фаршем и цукини
400 г макарон
700 г говяжьего фарша
1 цукини
3 помидора
1 луковица
2 зубчика чеснока
100 г тертого сыра
250 мл. сливок жирностью 10 %
3 яйца
0,5 красного острого перчика
3 ст.л. растительного масла
1 ст.л. оливкового масла
0,25 ч.л. мускатного ореха
0,5 ч.л. сушеного орегано
соль, черный молотый перец.
Каталог: Запеканка из макарон с фаршем
82651819
400 г макарон
700 г говяжьего фарша
1 цукини
3 помидора
1 луковица
2 зубчика чеснока
100 г тертого сыра
250 мл. сливок жирностью 10 %
3 яйца
0,5 красного острого перчика
3 ст.л. растительного масла
1 ст.л. оливкового масла
0,25 ч.л. мускатного ореха
0,5 ч.л. сушеного орегано
соль, черный молотый перец.
Пирог с молодой капустой
тесто:1 ст. молока
1 ст.л. дрожжей
3 ст.л. сахара
1 ст.л. соли
100 г маргарина
3 ст. муки
2 яйца
для начинки: 1 средний кочан молодой капусты
1 большая луковица
200 г копченого бекона
1 ст.л. растительного масла
черный перец, соль.
Каталог: Пицца
701413138
тесто:1 ст. молока
1 ст.л. дрожжей
3 ст.л. сахара
1 ст.л. соли
100 г маргарина
3 ст. муки
2 яйца
для начинки: 1 средний кочан молодой капусты
1 большая луковица
200 г копченого бекона
1 ст.л. растительного масла
черный перец, соль.
Свинина с картофелем под сырной шубой "а-ля-пицца"
свинина - 300-400 г
картофель - 4-5 шт.
болгарский перец - 1 шт.
помидор - 1 шт. ( у меня 7 шт. черри)
небольшой маринованный огурец - 1 шт. ( не добовляла)
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика,(не добовляла)
сыр - 200 г
майонез,
зелень,
растительное масло,
соль,
свежемолотый перец
Каталог: Блюда из мяса
2427011031
свинина - 300-400 г
картофель - 4-5 шт.
болгарский перец - 1 шт.
помидор - 1 шт. ( у меня 7 шт. черри)
небольшой маринованный огурец - 1 шт. ( не добовляла)
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика,(не добовляла)
сыр - 200 г
майонез,
зелень,
растительное масло,
соль,
свежемолотый перец
Гречка с грибами
1 ст. гречневой крупы
250 г шампиньонов
2 луковицы
4 ст.л. растительного масла
щепотка молотой паприки
соль
перец.
Каталог: Вторые блюда из круп
593211328
1 ст. гречневой крупы
250 г шампиньонов
2 луковицы
4 ст.л. растительного масла
щепотка молотой паприки
соль
перец.
Куриное лакомство
куриное филе 6 шт.
помидор черри 800 г
сметана 4 ст.л.
базилик
зубчик чеснока 1
головка лука репчатого 1
оливкового масла 3 ст.л.
растительное масло
Каталог: Блюда из мясного фарша
782111736
куриное филе 6 шт.
помидор черри 800 г
сметана 4 ст.л.
базилик
зубчик чеснока 1
головка лука репчатого 1
оливкового масла 3 ст.л.
растительное масло
Мясной рулет с сыром и зеленью
800 г мякоти свинины , одним куском
100 г шпика
150 г сыра
500 г сливочного масла
20 г зелени петрушки
150 г очищенных грецких орехов
1 луковица
1 морковь
2 лавровых листа
соль, черный молотый перец.( у меня смесь перцев)
Каталог: Мясные закуски
113311827
800 г мякоти свинины , одним куском
100 г шпика
150 г сыра
500 г сливочного масла
20 г зелени петрушки
150 г очищенных грецких орехов
1 луковица
1 морковь
2 лавровых листа
соль, черный молотый перец.( у меня смесь перцев)
Панеттоне
120 мл. теплого молока
11 г (1 пакетик) сухих быстродействующих дрожжей
100 г сливочного масла
2 яйца
2 желтка
150 г сахара
3 ст. муки
0,5 ч.л. соли
ст. изюма и цукатов
1 желток и 1 ст.л. молока(для смазывания)
сахарная пудра или глазурь для покрытия панеттоне
Каталог: Кексы и маффины
918112146
120 мл. теплого молока
11 г (1 пакетик) сухих быстродействующих дрожжей
100 г сливочного масла
2 яйца
2 желтка
150 г сахара
3 ст. муки
0,5 ч.л. соли
ст. изюма и цукатов
1 желток и 1 ст.л. молока(для смазывания)
сахарная пудра или глазурь для покрытия панеттоне
Сочные котлеты с тыквой
500 г фарша (50/50 свинина и говядина)
200 г тыквы
1 луковица
1 зуб. чеснока
1 ломтик белого хлеба
1 яйцо
5 ст.л. молока
3-5 ст.л. муки
соль
перец.
Каталог: Котлеты из тыквы
2357111626
500 г фарша (50/50 свинина и говядина)
200 г тыквы
1 луковица
1 зуб. чеснока
1 ломтик белого хлеба
1 яйцо
5 ст.л. молока
3-5 ст.л. муки
соль
перец.
Свиной рулет с черносливом
2 кг. свинины куском
150 г чернослива
1 ч.л. порошка мускатного ореха
8 зубчиков чеснока
4 ст.л. растительного масла
соль
перец
Каталог: Мясные закуски
6137611326
2 кг. свинины куском
150 г чернослива
1 ч.л. порошка мускатного ореха
8 зубчиков чеснока
4 ст.л. растительного масла
соль
перец
Кулич с изюмом
1 кг. муки
500 мл.молока
2 ст.л. гранулированных дрожжей
250 г маргарина
6 яиц
1 ст. сахара
200 г изюма
1 ч.л. ванилина
для глазури:
2 белка
1 ст. сахара
кондитерская присыпка
Каталог: Куличи
1219213042
1 кг. муки
500 мл.молока
2 ст.л. гранулированных дрожжей
250 г маргарина
6 яиц
1 ст. сахара
200 г изюма
1 ч.л. ванилина
для глазури:
2 белка
1 ст. сахара
кондитерская присыпка
Сосиски в тесте
0,5 л. молока
2 ст.л. дрожжей
2 яйца ( в тесто) 1 для смазывания,
2 ст.л. растительного масла
2 ст.л. сахара,
1 ч.л. соли, 1 ч.л. соды,
мука, сосиски.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1206811847
0,5 л. молока
2 ст.л. дрожжей
2 яйца ( в тесто) 1 для смазывания,
2 ст.л. растительного масла
2 ст.л. сахара,
1 ч.л. соли, 1 ч.л. соды,
мука, сосиски.
Рагу из телятины с клецками
телятина с косточкой - 1,5 кг.
оливковое масло - 4 ст.л.
помидоры в собственном соку - 400 г
сухое белое вино - 125 мл.
мука - 1,5 ст.
яйцо - 2 шт.
приправа
соль
перец
Каталог: Блюда из телятины
679012334
телятина с косточкой - 1,5 кг.
оливковое масло - 4 ст.л.
помидоры в собственном соку - 400 г
сухое белое вино - 125 мл.
мука - 1,5 ст.
яйцо - 2 шт.
приправа
соль
перец
Рулет с черничным джемом и с творогом
тесто: 0,5 ст.л. быстрорастворимых дрожжей
500-700 г муки
1 ст. теплого молока
1 ст.сахара
3 яйца
100 г маргарина (растопить)
для начинки: черничный джем
200 г жирного творога
2 ст.л. жирной сметаны
2 ст.л. сахара
для посыпки и смазки:1 ст.л. мака
1 яйцо.
Каталог: Сладкие пироги
993614157
тесто: 0,5 ст.л. быстрорастворимых дрожжей
500-700 г муки
1 ст. теплого молока
1 ст.сахара
3 яйца
100 г маргарина (растопить)
для начинки: черничный джем
200 г жирного творога
2 ст.л. жирной сметаны
2 ст.л. сахара
для посыпки и смазки:1 ст.л. мака
1 яйцо.
Рулька с жареными грибами
рулька весом около 2 кг.
грибы шампиньоны 500 г
1 головка репчатого лука.
2 ст.л. горчицы (я добавила еще майонезу)
2 зубчика чеснока
0,5 ч.л. молотого перца (у меня перец из мельницы черный, белый , красный)
2 ч.л. паприки
соль.
Каталог: Блюда из мяса
1355013044
рулька весом около 2 кг.
грибы шампиньоны 500 г
1 головка репчатого лука.
2 ст.л. горчицы (я добавила еще майонезу)
2 зубчика чеснока
0,5 ч.л. молотого перца (у меня перец из мельницы черный, белый , красный)
2 ч.л. паприки
соль.
Маковые рогалики с джемом
опара:
300 мл. теплого молока
сахар 2 ст.л.
мука 200 г
сухие дрожжи 11 г
тесто:
3 яйца
пакетик ванильного сахара 12 г
сахарный песок 5-6 ст.л.
щепотка соли
растительного масла без запаха 50 г
мак 2 ст.л.
мука 400 г
любое варенье или джем для начинки
яйцо для смазывания 1 шт.
Каталог: Рогалики с джемом
1772813266
опара:
300 мл. теплого молока
сахар 2 ст.л.
мука 200 г
сухие дрожжи 11 г
тесто:
3 яйца
пакетик ванильного сахара 12 г
сахарный песок 5-6 ст.л.
щепотка соли
растительного масла без запаха 50 г
мак 2 ст.л.
мука 400 г
любое варенье или джем для начинки
яйцо для смазывания 1 шт.
Картофель гратен
картофель 6 шт.
грибы шампиньоны 200 г
репчатый лук 1 шт.
растительное масло 2 ст.л.
мука 50 г
молоко 600 мл.
тертый пармезан 200 г
соль, черный молотый перец.
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
800911949
картофель 6 шт.
грибы шампиньоны 200 г
репчатый лук 1 шт.
растительное масло 2 ст.л.
мука 50 г
молоко 600 мл.
тертый пармезан 200 г
соль, черный молотый перец.
Мясной рулет в жировой сетке
свиной фарш - 0,5 кг,
яйца - 3 шт.
лук - 2 шт. (больше среднего),
большой маринованный огурчик-1 шт.
сыр российский 50 г
внутренняя жировая сетка,
растительное масло для жарки,
соль,
перец черный молотый.
Каталог: Мясные закуски
4740912646
свиной фарш - 0,5 кг,
яйца - 3 шт.
лук - 2 шт. (больше среднего),
большой маринованный огурчик-1 шт.
сыр российский 50 г
внутренняя жировая сетка,
растительное масло для жарки,
соль,
перец черный молотый.
Вкуснейшее тесто для пирожков
ст. 200 г
5 шт. яйцо
½ ст.сахара
0,5 л. молоко
25 г дрожжи свежие (живые)
примерно 1,5 кг. муки
½ ч.л. соли
60 г масла сливочного
0,5 ст. масла растительного
Каталог: Тесто для пирожков
11010513571
ст. 200 г
5 шт. яйцо
½ ст.сахара
0,5 л. молоко
25 г дрожжи свежие (живые)
примерно 1,5 кг. муки
½ ч.л. соли
60 г масла сливочного
0,5 ст. масла растительного
Манты из тыквы и лука
500 г муки
щепотка соли
150 г сливочного масла
700 г тыквы
2 средних луковицы
соль
перец.
Каталог: Другие основные блюда
954611531
500 г муки
щепотка соли
150 г сливочного масла
700 г тыквы
2 средних луковицы
соль
перец.
Куриные рулеты под сырным соусом
2 куриных филе
8 ломтиков сыра хохланд для сендвичей
2 маринованных огурчика
пучок укропа
растительное масло, соль , перец.
для соуса :125 г плавленого сыра хохланд с грибами
200 мл.сливок жирностью 10 %
0,5 головки чеснока
2 веточки петрушки
2 веточки укропа
соль
перец.
Каталог: Другие холодные закуски
1049611838
2 куриных филе
8 ломтиков сыра хохланд для сендвичей
2 маринованных огурчика
пучок укропа
растительное масло, соль , перец.
для соуса :125 г плавленого сыра хохланд с грибами
200 мл.сливок жирностью 10 %
0,5 головки чеснока
2 веточки петрушки
2 веточки укропа
соль
перец.
Пирог с мясом и капустой
тесто: 0,5 л. теплого молока
1 ст.л. сухих дрожжей
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
3 ст.л. растительного масла
мука просеянная (у меня ушло 4-5 ст. ст. =200 г)
желток для смазки
150 г маргарина.
начинка: 500 г мясного фарша( на ваш вкус)
1 кг. нашинкованной белокочанной капусты
1 луковица
растительное масло , соль , перец.
Каталог: Пицца
7937312853
тесто: 0,5 л. теплого молока
1 ст.л. сухих дрожжей
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
3 ст.л. растительного масла
мука просеянная (у меня ушло 4-5 ст. ст. =200 г)
желток для смазки
150 г маргарина.
начинка: 500 г мясного фарша( на ваш вкус)
1 кг. нашинкованной белокочанной капусты
1 луковица
растительное масло , соль , перец.
Сметанный кексик
яйца-3 шт.
сахар-1/2 ст. (1 ст.-200 г)
сметана-0,5 ст.
растопленное сливочное масло-4 ст.л.
мука-2 ст.
разрыхлитель-2 ч.л.
ванилин, сахарная пудра для посыпки, сухофрукты на вкус и по желанию.( у меня мандарины)
Каталог: Кексы и маффины
627411736
яйца-3 шт.
сахар-1/2 ст. (1 ст.-200 г)
сметана-0,5 ст.
растопленное сливочное масло-4 ст.л.
мука-2 ст.
разрыхлитель-2 ч.л.
ванилин, сахарная пудра для посыпки, сухофрукты на вкус и по желанию.( у меня мандарины)
Белый хлебушек с сыром
для опары: 250 мл.теплого молока
3 ч.л. сухих дрожжей
2 ст. муки ( ст. 200 г)
для теста: 75 г сливочного масла
4 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
2 яйца
2-2,5 ст. муки
150 г сыра «адыгейский»
1 яйцо для смазки.
Каталог: Хлеб
624212442
для опары: 250 мл.теплого молока
3 ч.л. сухих дрожжей
2 ст. муки ( ст. 200 г)
для теста: 75 г сливочного масла
4 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
2 яйца
2-2,5 ст. муки
150 г сыра «адыгейский»
1 яйцо для смазки.
Хлеб с сыром и базиликом
450 г- муки
7 г -сухих дрожжей( 2 - неполные ч.л. )
270 г - молока + воды -примерно пополам(у меня только 270 г молока)
1,5 ст.л. - сахара
1,25 ч.л. - соли(ложка с четвертью)
60 г - сливочного масла (растопить)
60 г - растительного масла
начинка: укроп (у меня мелко порезанный базилик)
сыр тертый на терке , ( у меня адыгейский 150 г и немножко российского 50 г)
70 г сливочного масла (растопить)
Каталог: Хлеб
573311833
450 г- муки
7 г -сухих дрожжей( 2 - неполные ч.л. )
270 г - молока + воды -примерно пополам(у меня только 270 г молока)
1,5 ст.л. - сахара
1,25 ч.л. - соли(ложка с четвертью)
60 г - сливочного масла (растопить)
60 г - растительного масла
начинка: укроп (у меня мелко порезанный базилик)
сыр тертый на терке , ( у меня адыгейский 150 г и немножко российского 50 г)
70 г сливочного масла (растопить)
Луковый пирог с окороком
для теста:2.5 ст. муки (у меня ушло 2 ст.(200 г) муки)
1/2 ст. теплого молока
2 ч.л. сухих дрожжей
соль
1 желток
50 г растопленного сливочного масла
для начинки:10 красных луковиц
150 г нежирного окорока
2 яйца
1 ст. сливок 33%
1 ст.л. сливочного масла
1 ч.л. молотого мускатного ореха
соль.
Каталог: Пицца
699212941
для теста:2.5 ст. муки (у меня ушло 2 ст.(200 г) муки)
1/2 ст. теплого молока
2 ч.л. сухих дрожжей
соль
1 желток
50 г растопленного сливочного масла
для начинки:10 красных луковиц
150 г нежирного окорока
2 яйца
1 ст. сливок 33%
1 ст.л. сливочного масла
1 ч.л. молотого мускатного ореха
соль.
Фаршированные кабачки
кабачки 2 кг
фарш говяжий 500 г ( у меня был 50/50 свинина-говядина)
лук репчатый 300 г
молотые сухари 1 ст.л.
чеснок крупный 1 зубчик
соль, черный перец.
для соуса: растительное масло 3-4 ст.л.
лук репчатый 2 головки
чеснок некрупный 1 зубчик
помидоры в собственном соку 300 г
сливки 30 % 200 мл.
кориандр молотый, паприка сладкая в порошке.
мука , зелень.
Каталог: Другие основные блюда
3839112144
кабачки 2 кг
фарш говяжий 500 г ( у меня был 50/50 свинина-говядина)
лук репчатый 300 г
молотые сухари 1 ст.л.
чеснок крупный 1 зубчик
соль, черный перец.
для соуса: растительное масло 3-4 ст.л.
лук репчатый 2 головки
чеснок некрупный 1 зубчик
помидоры в собственном соку 300 г
сливки 30 % 200 мл.
кориандр молотый, паприка сладкая в порошке.
мука , зелень.
Инструменты
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
