Вход | Регистрация
iamnastya
Рейтинг активности: 15.81
Пол: Женский
День рождения: 26 мая 1991
Город: Калининград
Регистрация: 26.08.2009 22:56
Последний визит: 19.06.2016 00:15
Французская яблочная шарлотка из хлеба - прекрасный завтрак для школьника!!!
1 булка белого хлеба (у меня нарезанный)
1 ст. молока
2 крупных яйца
2 ст.л. сахара
1 ч.л. ванильного сахара (или ванилин на кончике ножа)
сливочное масло для смазывания (ушло где-то 80-90 гр)
начинка:
4 кисло-сладких яблока (были на 500 гр)
1/2 ст. коричневого сахара (у меня мусковадо пополам с обычным)
1 ч.л. ванильного сахара (или ванилин на кончике ножа)
50 г изюма
3 персика или нектарина (были на 550 гр)
2 киви
цедра и сок 1 лимона
сливочное масло для жарки
Каталог: Сладкие пироги
719961 мин.103247
1 булка белого хлеба (у меня нарезанный)
1 ст. молока
2 крупных яйца
2 ст.л. сахара
1 ч.л. ванильного сахара (или ванилин на кончике ножа)
сливочное масло для смазывания (ушло где-то 80-90 гр)
начинка:
4 кисло-сладких яблока (были на 500 гр)
1/2 ст. коричневого сахара (у меня мусковадо пополам с обычным)
1 ч.л. ванильного сахара (или ванилин на кончике ножа)
50 г изюма
3 персика или нектарина (были на 550 гр)
2 киви
цедра и сок 1 лимона
сливочное масло для жарки
Имбирное печенье с миндалём
2 яйца
1 1/4 ст. сахара
125 г сливочного масла
90 г сырого миндаля
2 1/2 ст. муки
2 см. корня свежего имбиря (или 2 ч.л. сухого имбирного порошка)
ванилин
щепотка соли
мука для раскатывания теста
1 желток и чуть-чуть молока для смазывания
Каталог: Имбирное печенье
1174060 мин.12844
2 яйца
1 1/4 ст. сахара
125 г сливочного масла
90 г сырого миндаля
2 1/2 ст. муки
2 см. корня свежего имбиря (или 2 ч.л. сухого имбирного порошка)
ванилин
щепотка соли
мука для раскатывания теста
1 желток и чуть-чуть молока для смазывания
Спагетти по-креольски
спагетти-500 г
креветки- 500 г
масло сливочное-3 ст.л.
белое сухое вино-0,5 ст.
помидоры свежие-4 средних или 5 небольших
томатная паста-1 ч.л (полная)
карри-2 ч.л.
сливки(10%)-2,5 ст.
сыр тертый-2 ст.л
соль
черный молотый перец
петрушка
Каталог: Паста
1136630 мин.63558
спагетти-500 г
креветки- 500 г
масло сливочное-3 ст.л.
белое сухое вино-0,5 ст.
помидоры свежие-4 средних или 5 небольших
томатная паста-1 ч.л (полная)
карри-2 ч.л.
сливки(10%)-2,5 ст.
сыр тертый-2 ст.л
соль
черный молотый перец
петрушка
Сырный пирог "необычайный" :)
творог-500 гр
сливочное масло-300 гр
соль-0,5 ч.л
сода-0,5 ч.л
яйца-4 шт
мука-3,5 ст. ( ст. -250 мл. )
сыр-600 гр
сметана-3 полные ст.л
чеснок(обязательно!)-2 зубчика
сухой укроп
сушёная петрушка
кунжут
Каталог: Пицца
7081045 мин.193211
творог-500 гр
сливочное масло-300 гр
соль-0,5 ч.л
сода-0,5 ч.л
яйца-4 шт
мука-3,5 ст. ( ст. -250 мл. )
сыр-600 гр
сметана-3 полные ст.л
чеснок(обязательно!)-2 зубчика
сухой укроп
сушёная петрушка
кунжут
Салат "нисуаз"
картофель - 300 г
фасоль зелёная стручковая - 250 г
3 средних помидора
1 банка тунца
2 яйца
чёрные маслины - 50 г
заправка:
1 зубчик чеснока
2 ст.л. бальзамического уксуса
2 ч.л. полные горчицы
1 ч.л. сока лимона (без фанатизма)
3 ст.л. растительного масла
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
876841629
картофель - 300 г
фасоль зелёная стручковая - 250 г
3 средних помидора
1 банка тунца
2 яйца
чёрные маслины - 50 г
заправка:
1 зубчик чеснока
2 ст.л. бальзамического уксуса
2 ч.л. полные горчицы
1 ч.л. сока лимона (без фанатизма)
3 ст.л. растительного масла
Цветная капуста в нежном сливочно-имбирном соусе
капуста цветная(отварная)-500 гр
луковица-1 шт
чеснок-1 большой зубчик
свежий имбирь(в натертом состоянии)-1 ч.л
карри-0,5 ч.л
хмели-сунели- 1 ч.л
тмин-1 ч.л
сметана-3 ст.л
майонез-3 ст.л
мёд-1 неполная ст.л
фундук-2 ст.л. без горки в дроблёном состоянии
Каталог: Другие основные блюда
682231836
капуста цветная(отварная)-500 гр
луковица-1 шт
чеснок-1 большой зубчик
свежий имбирь(в натертом состоянии)-1 ч.л
карри-0,5 ч.л
хмели-сунели- 1 ч.л
тмин-1 ч.л
сметана-3 ст.л
майонез-3 ст.л
мёд-1 неполная ст.л
фундук-2 ст.л. без горки в дроблёном состоянии
Картофельная запеканка под сырно-шкварочным соусом
картофель-500 гр
сыр-80 гр
белое сухое вино-0.5 ст.
сливки 33%- 150 мл.
грудинка варено-копченая-150 гр
1 ст.л. сливочного масла
укроп
соль
растительное масло для жарки
Каталог: Другие основные блюда
664030 мин.32335
картофель-500 гр
сыр-80 гр
белое сухое вино-0.5 ст.
сливки 33%- 150 мл.
грудинка варено-копченая-150 гр
1 ст.л. сливочного масла
укроп
соль
растительное масло для жарки
Грушевые мини-кексы с шоколадной ноткой
масло сливочное-200 гр
сахар-200 гр
ванильный сахар-2 ч.л
3 больших яйца
мука-300 гр
разрыхлитель-2 ч.л
какао-порошок-2 ст.л
грушевый сок(у меня покупной)-80 мл.
груши-500 гр
Каталог: Кексы и маффины
728560 мин.122040
масло сливочное-200 гр
сахар-200 гр
ванильный сахар-2 ч.л
3 больших яйца
мука-300 гр
разрыхлитель-2 ч.л
какао-порошок-2 ст.л
грушевый сок(у меня покупной)-80 мл.
груши-500 гр
Свинина, запеченная с прованскими травами и розмарином и очень вкусный соус к ней!!
свиной шейный карбонат-1 кг
оливковое масло-3 ст.л
прованские травы
розмарин
соль
черный молотый перец- 1 ч.л
соус:
2 маленьких или 1 большой зубчик чеснока
1 желток
3 ст.л. растительного масла
1 ч.л черного перца
1/4, кому поострее 1/2 ч.л красного перца
1/2 ч.л уксуса
2 ч.л сахара
3 ст.л. майонеза
Каталог: Блюда из мяса
4751160 мин.12661
свиной шейный карбонат-1 кг
оливковое масло-3 ст.л
прованские травы
розмарин
соль
черный молотый перец- 1 ч.л
соус:
2 маленьких или 1 большой зубчик чеснока
1 желток
3 ст.л. растительного масла
1 ч.л черного перца
1/4, кому поострее 1/2 ч.л красного перца
1/2 ч.л уксуса
2 ч.л сахара
3 ст.л. майонеза
Салат с ананасами и кедровыми орешками
ананасы консервированные-50 гр
куриная грудка копченая-70 гр
оливки черные- 5 шт
сухарики ржаные(должны быть твердые)- маленькая горсть
орехи кедровые-совсем немножко
майонез для заправки
Каталог: Салат с мясом
3477310 мин.12146
ананасы консервированные-50 гр
куриная грудка копченая-70 гр
оливки черные- 5 шт
сухарики ржаные(должны быть твердые)- маленькая горсть
орехи кедровые-совсем немножко
майонез для заправки
Супер-клубничный чизкейк
для брауни основы:
100 г горького шоколада
80 г сливочного масла
50 мл. 20% сливок
150 г сахара
3 яйца
90 г муки
для сырного слоя:
250 г крем-чиза(у меня рама крем бонжур)
130 г творожка даниссимо со вкусом киви
1,5 ст.л. с горкой сметаны
100 г сахара
2 яйца
2 ст.л. с горкой муки
8 ягодок клубники(у меня замороженная)
для верхушки:
100 г растертой клубники
100 г белого пористого шоколада
для украшения:
клубника(у меня ушло где-то 250-300 гр)
Каталог: Торты
844012649
для брауни основы:
100 г горького шоколада
80 г сливочного масла
50 мл. 20% сливок
150 г сахара
3 яйца
90 г муки
для сырного слоя:
250 г крем-чиза(у меня рама крем бонжур)
130 г творожка даниссимо со вкусом киви
1,5 ст.л. с горкой сметаны
100 г сахара
2 яйца
2 ст.л. с горкой муки
8 ягодок клубники(у меня замороженная)
для верхушки:
100 г растертой клубники
100 г белого пористого шоколада
для украшения:
клубника(у меня ушло где-то 250-300 гр)
Конкильони(лумакони) с курицей, ананасами и сыром чеддер
конкильони(большие ракушки)-250 гр
куриное филе-300 гр
ананасы-200 гр
сыр чеддер плавленный(я нашла только viola)-пачка
вино белое-120 мл.
молоко-250 мл.
сливки жирные(у меня 22%)-80 мл.
мука-1 ст.л. с горкой
масло сливочное-50 гр
соль
черный молотый перец
мускатный орех-1/4 ч.л
сыр пармезан-80 г
масло оливковое для жарки
Каталог: Паста
962742136
конкильони(большие ракушки)-250 гр
куриное филе-300 гр
ананасы-200 гр
сыр чеддер плавленный(я нашла только viola)-пачка
вино белое-120 мл.
молоко-250 мл.
сливки жирные(у меня 22%)-80 мл.
мука-1 ст.л. с горкой
масло сливочное-50 гр
соль
черный молотый перец
мускатный орех-1/4 ч.л
сыр пармезан-80 г
масло оливковое для жарки
Копченый салат с маком
помидор свежий средний-0,5 шт
курица копченая(грудка)-80 гр
грибы маринованные(у меня шампиньоны)-50 гр
сухарики пшеничные
мак
майонез для заправки
Каталог: Салат с мясом
1869810 мин.11940
помидор свежий средний-0,5 шт
курица копченая(грудка)-80 гр
грибы маринованные(у меня шампиньоны)-50 гр
сухарики пшеничные
мак
майонез для заправки
Шоколадно-карамельное мороженое
4 батончика шоколада марс
250 мл. 20% сливок
3 яйца
Каталог: Другие рецепты
576541634
4 батончика шоколада марс
250 мл. 20% сливок
3 яйца
Каннеллони с цуккини, грибами и кедровыми орешками
каннелони-10 трубочек
для начинки:
60 г сливочного масла
300 г свежих шампиньонов
350 г цуккини
50 г кедровых орехов
6 вяленых томатов
30 г сыра пармезан
1/4 ч.л. соли
молотый черный перец
для соуса:
30 г сливочного масла
30 г муки
425 мл. молока
1/4 ч.л. мускатного ореха
1/4 ч.л. соли
молотый черный перец
60 г сыра пармезан-посыпать сверху
сливочное масло для смазывания
Каталог: Паста
5978101837
каннелони-10 трубочек
для начинки:
60 г сливочного масла
300 г свежих шампиньонов
350 г цуккини
50 г кедровых орехов
6 вяленых томатов
30 г сыра пармезан
1/4 ч.л. соли
молотый черный перец
для соуса:
30 г сливочного масла
30 г муки
425 мл. молока
1/4 ч.л. мускатного ореха
1/4 ч.л. соли
молотый черный перец
60 г сыра пармезан-посыпать сверху
сливочное масло для смазывания
Тосты с грибным суфле
60 г сливочного масла
225 г свежих грибов(у меня шампиньоны)
30 г муки
200 мл. молока
2 ч.л. горчицы
черный молотый перец
2 яйца
1 пшеничная булка(средняя)
Каталог: Закуски из овощей и грибов
589615 мин.92037
60 г сливочного масла
225 г свежих грибов(у меня шампиньоны)
30 г муки
200 мл. молока
2 ч.л. горчицы
черный молотый перец
2 яйца
1 пшеничная булка(средняя)
Салат с копченой рыбой и кислым яблоком
любая красная копченая рыба-150 гр
яйцо вареное-2 шт
зеленое кислое яблоко-1/2 большого
любые короткие макароны-100 гр(уже отварных)
майонез для заправки
Каталог: Салат с копченой рыбой
1402010 мин.21827
любая красная копченая рыба-150 гр
яйцо вареное-2 шт
зеленое кислое яблоко-1/2 большого
любые короткие макароны-100 гр(уже отварных)
майонез для заправки
Сырная запеканка из фарфалле
мука- 2 ст.л
молоко-550 мл.
сливки-200 мл.
соль
перец черный
мускатный орех
горчица- 1 ст.л
сыр-180 гр+70 гр
фарфалле-500 гр
помидоры свежие-2 шт
масло сливочное для жарки
оливковое масло для варки-1 ст.л
Каталог: Сырная запеканка
733011022
мука- 2 ст.л
молоко-550 мл.
сливки-200 мл.
соль
перец черный
мускатный орех
горчица- 1 ст.л
сыр-180 гр+70 гр
фарфалле-500 гр
помидоры свежие-2 шт
масло сливочное для жарки
оливковое масло для варки-1 ст.л
Пироженые из творожного теста с банановым кремом и клубникой
тесто:
мука пшеничная - 250 г
яйцо - 1 шт.
сливочное масло или маргарин - 200 г
сахарная пудра - 80 г
ванилин на кончике ножа
соль на кончике ножа
разрыхлитель- 1 ч.л
творог - 200 г
крем:
3 банана
1/4 л. молока
1 ст.л. муки
50 г сахара
25 г крахмала
2 яйца
начинка:
клубника (у меня замороженная)
свежие бананы
банановый крем
Каталог: Торты
879511645
тесто:
мука пшеничная - 250 г
яйцо - 1 шт.
сливочное масло или маргарин - 200 г
сахарная пудра - 80 г
ванилин на кончике ножа
соль на кончике ножа
разрыхлитель- 1 ч.л
творог - 200 г
крем:
3 банана
1/4 л. молока
1 ст.л. муки
50 г сахара
25 г крахмала
2 яйца
начинка:
клубника (у меня замороженная)
свежие бананы
банановый крем
Салат "техас"
1 свежий средний помидор
салат листовой
кукуруза из банки - 2 ст.л.
горошек зеленый - 2 ст.л.
курица отварная - 80 г
сухарики
масло оливковое
соль
Каталог: Салат с горошком и кукурузой
1838910 мин.11337
1 свежий средний помидор
салат листовой
кукуруза из банки - 2 ст.л.
горошек зеленый - 2 ст.л.
курица отварная - 80 г
сухарики
масло оливковое
соль
Необычные блины и три начинки к ним
тесто:
700 мл. кислого молока или сыворотки
350 г муки
2 яйца
3 ст.л. крахмала
1 ч.л соли
2 ч.л. сахара
1 ч.л. соды
100 г творога
начинка №1:
куриное филе-200 гр
лук репчатый-1/3 головки
шампиньоны свежие-100 гр
лук зеленый
сметана-0,5-1 ст.л
петрушка
соль
перец черный
начинка №2:
сыр-50 гр
крабовые палочки-100 гр
майонез
начинка №3:
колбасный сыр-180 гр
чеснок-1 большой зубчик
майонез/сметана
Каталог: Блины на сыворотке
2811611865
тесто:
700 мл. кислого молока или сыворотки
350 г муки
2 яйца
3 ст.л. крахмала
1 ч.л соли
2 ч.л. сахара
1 ч.л. соды
100 г творога
начинка №1:
куриное филе-200 гр
лук репчатый-1/3 головки
шампиньоны свежие-100 гр
лук зеленый
сметана-0,5-1 ст.л
петрушка
соль
перец черный
начинка №2:
сыр-50 гр
крабовые палочки-100 гр
майонез
начинка №3:
колбасный сыр-180 гр
чеснок-1 большой зубчик
майонез/сметана
Cуп из кукурузы и креветок на молоке (почему-то нравится всем детям) :-)
луковица-1 шт
сладкий перец-2 шт
картофель-250 гр
кукуруза(из банки)-300 гр
майоран-3/4 ч.л
лавровый лист-2 листика
мускатный орех-1/2 ч.л
бульон куриный
молоко-425 мл.
перец черный молотый
креветки-350 гр
сливки-150 мл.
оливковое масло для жарки
Каталог: Молочные супы
624060 мин.11538
луковица-1 шт
сладкий перец-2 шт
картофель-250 гр
кукуруза(из банки)-300 гр
майоран-3/4 ч.л
лавровый лист-2 листика
мускатный орех-1/2 ч.л
бульон куриный
молоко-425 мл.
перец черный молотый
креветки-350 гр
сливки-150 мл.
оливковое масло для жарки
Теплый каталонский салат
перец сладкий - 3 шт.
оливковое масло - 3 ст.л
бальзамический уксус - 2 ст.л
вода - 1 ст.л.
орегано - 1 ч.л.
грецкие орехи - 1/4 ст.
оливки черные - 1/4 ст.
сыр - 50 г
Каталог: Теплый салат
729030 мин.12453
перец сладкий - 3 шт.
оливковое масло - 3 ст.л
бальзамический уксус - 2 ст.л
вода - 1 ст.л.
орегано - 1 ч.л.
грецкие орехи - 1/4 ст.
оливки черные - 1/4 ст.
сыр - 50 г
Вкуснейший соус для брускетты!
оливки зеленые-80 гр
оливки черные-80 гр
перец зеленый-1 шт
перец красный сладкий-1 шт
каперсы-1 ст.л
морковь-1 мал шт
лук репчатый-1 шт
чеснок-1 зубчик
помидоры вяленые- 80 гр
оливковое масло-3 ст.л
лимонный сок
винный уксус-2 ст.л
соль
орегано-1 ч.л
базилик сушеный-1 ч.л
Каталог: Брускетта
1389311730
оливки зеленые-80 гр
оливки черные-80 гр
перец зеленый-1 шт
перец красный сладкий-1 шт
каперсы-1 ст.л
морковь-1 мал шт
лук репчатый-1 шт
чеснок-1 зубчик
помидоры вяленые- 80 гр
оливковое масло-3 ст.л
лимонный сок
винный уксус-2 ст.л
соль
орегано-1 ч.л
базилик сушеный-1 ч.л
Салат с креветками и финиками
курица отварная-100 гр
креветки королевские-100 гр
авокадо-0,5 шт
финики-4 крупных
грейпфрут-0,5 шт
листья салата
оливковое масло
соль
Каталог: Салат с грейпфрутом и курицей
718121624
курица отварная-100 гр
креветки королевские-100 гр
авокадо-0,5 шт
финики-4 крупных
грейпфрут-0,5 шт
листья салата
оливковое масло
соль
Густой фасолевый суп-рагу
говядина-200 гр
лавровый лист
чеснок-2 больших зубчика
фасоль сухая-250 гр
шампиньоны свежие-3 шт
грибы сушеные-80 гр
картофель-2 средних
1 луковица
1 крупная морковь
горсть вермишели
соль
перец черный
Каталог: Овощные и грибные супы
76732 мин.81731
говядина-200 гр
лавровый лист
чеснок-2 больших зубчика
фасоль сухая-250 гр
шампиньоны свежие-3 шт
грибы сушеные-80 гр
картофель-2 средних
1 луковица
1 крупная морковь
горсть вермишели
соль
перец черный
Роллы "всякие разные"
рис японский-200 гр
уксус рисовый-2 ст.л
сахар-1 ч.л
соль-1 ч.л
листы нори
огурец
авокадо
сыр филадельфия
семга малосоленая
креветки королевские
кунжут
омлет японский(4 яйца, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. растительного масла)
непосредственно для употребления:
васаби
имбирь маринованый
соус соевый
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
2046290 мин.2339
рис японский-200 гр
уксус рисовый-2 ст.л
сахар-1 ч.л
соль-1 ч.л
листы нори
огурец
авокадо
сыр филадельфия
семга малосоленая
креветки королевские
кунжут
омлет японский(4 яйца, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. растительного масла)
непосредственно для употребления:
васаби
имбирь маринованый
соус соевый
"мой" греческий салат
1 большой помидор
1 большой огурей
1 большой болгарский перец
горсть черных маслин
сыр фетакса
соль
перец черный молотый
оливковое масло
горчица-0,5 ч.л.
лимонный сок(сбрызнуть)
сахар-0,5 ч.л.
Каталог: Салат греческий с фетаксой
883310 мин.24930
1 большой помидор
1 большой огурей
1 большой болгарский перец
горсть черных маслин
сыр фетакса
соль
перец черный молотый
оливковое масло
горчица-0,5 ч.л.
лимонный сок(сбрызнуть)
сахар-0,5 ч.л.
Ризотто с карри и морепродуктами
рис для ризотто-250 гр
морской коктейль-300 гр
вино белое сухое-180 мл.
бульон куриный-1 литр
1 средняя луковица
1 большой зубчик чеснока
1 небольшая морковь
сыр пармезан-150 гр
карри
орегано
соль
перец сладкий-1 шт
оливковое масло для жарки
Каталог: Ризотто с морепродуктами
1333940 мин.41922
рис для ризотто-250 гр
морской коктейль-300 гр
вино белое сухое-180 мл.
бульон куриный-1 литр
1 средняя луковица
1 большой зубчик чеснока
1 небольшая морковь
сыр пармезан-150 гр
карри
орегано
соль
перец сладкий-1 шт
оливковое масло для жарки
Инструменты
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
