Вход | Регистрация
Борщ
498 рецептов борщ
Борщ украинский
соль
морковь 1
свекла 1-2
картофель 4
бульон мясной
лавровый лист
перец сладкий 1
чеснок 2 зубчика
сахар 1 ст.ложка
перец черный мол.
растительное масло
уксус 1/2-1 ст.ложка
томатная паста 2 ст.л.
капуста соленая 200 гр.
говядина вырезка 200 гр.
Каталог: Украинский борщ
1213660 мин.82440
05 октября 2009, 12:43
соль
морковь 1
свекла 1-2
картофель 4
бульон мясной
лавровый лист
перец сладкий 1
чеснок 2 зубчика
сахар 1 ст.ложка
перец черный мол.
растительное масло
уксус 1/2-1 ст.ложка
томатная паста 2 ст.л.
капуста соленая 200 гр.
говядина вырезка 200 гр.
Постный борщ с зеленой стручковой фасолью, грибами и баклажанами
на кастрюлю примерно 4-5 литров:
2-3 картошины
1 средний баклажан
1 зеленая паприка
1 большая луковица
1 средняя свекла
1 морковь
горсть сушеных грибов (альтернатива - консервированные из баночки или свежие шампиньоны)
½ вилка капусты
300 гр. зеленой стручковой фасоли
1 баночка помидоров без шкурки (альтернатива – томатная паста)
подсолнечное масло
петрушка, укроп
соль
перец
сметана для сервировки
Каталог: Борщ с фасолью
1760050 мин.3150
21 сентября 2009, 20:00
на кастрюлю примерно 4-5 литров:
2-3 картошины
1 средний баклажан
1 зеленая паприка
1 большая луковица
1 средняя свекла
1 морковь
горсть сушеных грибов (альтернатива - консервированные из баночки или свежие шампиньоны)
½ вилка капусты
300 гр. зеленой стручковой фасоли
1 баночка помидоров без шкурки (альтернатива – томатная паста)
подсолнечное масло
петрушка, укроп
соль
перец
сметана для сервировки
Борщ гетьманский
кусок говядины с косточкой 800 гр
1 морковь,1 луковица,2 средние свеколки.
1 банка фасоли в соб. соку(или ст. отварной фасоли)
1 баклажан(маленький)
капуста.приблизительно горсть
1 крупная картофелина
масло рас для обжарки
чеснок,зелень
соль ,уксус 1 ст.л.
Каталог: Борщ с фасолью
79260 мин.2455
15 сентября 2009, 22:16
кусок говядины с косточкой 800 гр
1 морковь,1 луковица,2 средние свеколки.
1 банка фасоли в соб. соку(или ст. отварной фасоли)
1 баклажан(маленький)
капуста.приблизительно горсть
1 крупная картофелина
масло рас для обжарки
чеснок,зелень
соль ,уксус 1 ст.л.
Борщ
говядина с косточкой
лаврушка
картофель
капуста конусная
морковь
свела
1 стебель сельдерея
бекон
уксус
помидоры пасированые ( из магазина)
лук репчатый
зелень
соль
перец разный
масло оливковое
Каталог: Борщ со свеклой
78230 мин.1635
15 сентября 2009, 21:21
говядина с косточкой
лаврушка
картофель
капуста конусная
морковь
свела
1 стебель сельдерея
бекон
уксус
помидоры пасированые ( из магазина)
лук репчатый
зелень
соль
перец разный
масло оливковое
Летние радости 4 : борщ со шкварками и грибами.
150 гр. молодого картофеля
150 гр. молодой моркови
150 гр. молодой свеклы с ботвой
2 шт. куриной грудки
200 гр. лисичек (грибов)
1 крупная красная луковица
3 дольки чеснока
2 ст. (2х250) светлого пива (типа чешского пильзеня)
4 ветки крупнолистной петрушки
4 веточки зеленого базилика
3 ст.л. сухого тимьяна (или 8 ст.л. свежего)
6 шт. черного перца-горошка
5 шт. лаврового листа
соль и перец
Каталог: Борщ с грибами
113980 мин.4357
11 сентября 2009, 04:55
150 гр. молодого картофеля
150 гр. молодой моркови
150 гр. молодой свеклы с ботвой
2 шт. куриной грудки
200 гр. лисичек (грибов)
1 крупная красная луковица
3 дольки чеснока
2 ст. (2х250) светлого пива (типа чешского пильзеня)
4 ветки крупнолистной петрушки
4 веточки зеленого базилика
3 ст.л. сухого тимьяна (или 8 ст.л. свежего)
6 шт. черного перца-горошка
5 шт. лаврового листа
соль и перец
Борщ постный
свекла 1 шт.
морковь 2 шт.
луковица 1 шт.
картошка 2 шт.
капуста кваш. 250 г
капуста свежая 1/8 среднего кочана
помидоры 2 шт.
перец сладкий 1 шт.
сухари белые толченые 2 ст.л.
соус ткемали стандартный красный 2 ст.ложки
чеснок 1/2 головки
зелень петрушки 1/2 пучка
зелень укропа 1/2 пучка
приправы
соль
сахар
масло раст. для обжарки
Каталог: Борщ из квашеной капусты
1353145 мин.81625
01 сентября 2009, 20:01
свекла 1 шт.
морковь 2 шт.
луковица 1 шт.
картошка 2 шт.
капуста кваш. 250 г
капуста свежая 1/8 среднего кочана
помидоры 2 шт.
перец сладкий 1 шт.
сухари белые толченые 2 ст.л.
соус ткемали стандартный красный 2 ст.ложки
чеснок 1/2 головки
зелень петрушки 1/2 пучка
зелень укропа 1/2 пучка
приправы
соль
сахар
масло раст. для обжарки
Борщ без мяса из-под города хмельницкий
капуста - четверть небольшого кочана
картофель 3-4 небольших шт.
свекла небольшая 1 шт.
лук 1 шт.
морковь 1шт (средняя)
фасоль белая в собственном соку 1 банка
помидор свежий 1-2 шт.
перец болгарский 1 шт
чеснок 1 зубчик
зелень 1 пучок
сметана 1 ст. (250 мл. )
масло растительное для зажарки 100 мл.
Каталог: Борщ без мяса
1237330 мин.01020
29 августа 2009, 20:49
капуста - четверть небольшого кочана
картофель 3-4 небольших шт.
свекла небольшая 1 шт.
лук 1 шт.
морковь 1шт (средняя)
фасоль белая в собственном соку 1 банка
помидор свежий 1-2 шт.
перец болгарский 1 шт
чеснок 1 зубчик
зелень 1 пучок
сметана 1 ст. (250 мл. )
масло растительное для зажарки 100 мл.
Зеленый борщ
2,5л - воды
0,5 кг. - свиных ребрышек
1 пучек щавеля
1 морковка(средняя)
1 луковица(большая)
1 помидор(большой)
3 яйца
3 средних картофелины
половинка болгарского перца
зелень(укроп,петрушка)
соль
Каталог: Зеленый борщ
63440 мин.516
24 августа 2009, 22:38
2,5л - воды
0,5 кг. - свиных ребрышек
1 пучек щавеля
1 морковка(средняя)
1 луковица(большая)
1 помидор(большой)
3 яйца
3 средних картофелины
половинка болгарского перца
зелень(укроп,петрушка)
соль
Холодный борщ с кальмарами
500 гр. свеклы
ломтик черного хлеба
500 гр. кальмаров
2 зеленых яблока
2 свежих огурца
лук зеленый 1 пучок
укроп
яйца, сваренные вкрутую
соль, сахар, уксус, сметана
Каталог: Холодный борщ
117670 мин.3450
18 июля 2009, 03:53
500 гр. свеклы
ломтик черного хлеба
500 гр. кальмаров
2 зеленых яблока
2 свежих огурца
лук зеленый 1 пучок
укроп
яйца, сваренные вкрутую
соль, сахар, уксус, сметана
Борщ донской станичный
вода-1,5л.
мясо:4 куриных крылышка
картофель-4 шт.
морковь-2 шт.
лук репчатый-2 шт.
перец болгарский- 1 шт.
свекла-2 шт.
уксус-2 ст.л.
чеснок-4 зубчика
капуста квашенная-400 г.
сок томатный концентрированный-150 г.
семена укропа-1 ч.л.
кориандр молотый-0,5 ч.л.
масла для зажарки
сало соленое-кусочек 1 1см.
зелень
лавровый лист,перец горошек.
Каталог: Борщ с курицей
1682030 мин.62135
07 июля 2009, 15:23
вода-1,5л.
мясо:4 куриных крылышка
картофель-4 шт.
морковь-2 шт.
лук репчатый-2 шт.
перец болгарский- 1 шт.
свекла-2 шт.
уксус-2 ст.л.
чеснок-4 зубчика
капуста квашенная-400 г.
сок томатный концентрированный-150 г.
семена укропа-1 ч.л.
кориандр молотый-0,5 ч.л.
масла для зажарки
сало соленое-кусочек 1 1см.
зелень
лавровый лист,перец горошек.
И снова борщ! ну как же без него?:)
куриные окорочка 2 шт.
2 свеколки (у меня маленькие)
1 морковь
1 луковица
3 зубчика чеснока
1 перец сладкий
пол качанчика капусы
3-4 картофелины
2-3 ложки томатной пасты
соль
перец
Каталог: Борщ с курицей
865960 мин.2945
05 июля 2009, 22:56
куриные окорочка 2 шт.
2 свеколки (у меня маленькие)
1 морковь
1 луковица
3 зубчика чеснока
1 перец сладкий
пол качанчика капусы
3-4 картофелины
2-3 ложки томатной пасты
соль
перец
" молодой " борщ с свекольной ботвой
мясной бульйон 3,5 - 4 л.
молодая свекла 10 - 15 шт.
ботва молодой свеклы 0,5 кг.
молодой картофель 6 шт.
молодая морковь 2 шт.
молодая капуста 0,5 шт.
молодой лук
молодой чеснок
специи
Каталог: Борщ со свеклой
422730 мин.2455
27 июня 2009, 05:27
мясной бульйон 3,5 - 4 л.
молодая свекла 10 - 15 шт.
ботва молодой свеклы 0,5 кг.
молодой картофель 6 шт.
молодая морковь 2 шт.
молодая капуста 0,5 шт.
молодой лук
молодой чеснок
специи
Детский борщ
50-100 гр. свинины или говядины
1 маленькая картофелина
1 крошечная свёкла
1 маленькая луковица
1 маленькая морковь
сливочное масло
сметана
зелень укропа
Каталог: Борщ со свеклой
73010 мин.924
04 июня 2009, 15:51
50-100 гр. свинины или говядины
1 маленькая картофелина
1 крошечная свёкла
1 маленькая луковица
1 маленькая морковь
сливочное масло
сметана
зелень укропа
Борщ из свежей капусты.
4 ножки куриные.
пол качана капусты.
2 помидора средних.
пол перца желтого.
пол перца красного.
1 зуб.чеснока.
2 картошки.
пол луковицы.
1 морковь.
2 литра воды.
соль.
перец.
vegeta.
лук зелёный.
Каталог: Борщ из свежей капусты
121160 мин.2244
02 июня 2009, 02:06
4 ножки куриные.
пол качана капусты.
2 помидора средних.
пол перца желтого.
пол перца красного.
1 зуб.чеснока.
2 картошки.
пол луковицы.
1 морковь.
2 литра воды.
соль.
перец.
vegeta.
лук зелёный.
Борщ из квашеной капусты с шпинатом
500 гр. утиного мяса(курица)
2 шт. морковь
600 гр. свежий шпинат
300 гр. квашеная капуста
600 гр. картофель
лук 1 шт
2 ст.л. томатная паста
3 яйца
лавровый лист
зелень петрушки
3.5 литра воды
Каталог: Борщ из квашеной капусты
115070 мин.2239
29 мая 2009, 19:46
500 гр. утиного мяса(курица)
2 шт. морковь
600 гр. свежий шпинат
300 гр. квашеная капуста
600 гр. картофель
лук 1 шт
2 ст.л. томатная паста
3 яйца
лавровый лист
зелень петрушки
3.5 литра воды
Борщок от печки "гастарбайтовский".
консервы
тушенка - 1б
свекла тушёная с луком и помидорами в масле - 1б
морковь с луком в масле - 1б
100 гр. сальца толчёного с чесночком
разная зелень
лавр
50 гр. раст. масла
300 гр. кислой капусты со щепоткой соды
4-х литровый казан, котелок или кастрюля.
печь, костерок или плита.
Каталог: Борщ со свеклой
724920 мин.123246
25 мая 2009, 22:04
консервы
тушенка - 1б
свекла тушёная с луком и помидорами в масле - 1б
морковь с луком в масле - 1б
100 гр. сальца толчёного с чесночком
разная зелень
лавр
50 гр. раст. масла
300 гр. кислой капусты со щепоткой соды
4-х литровый казан, котелок или кастрюля.
печь, костерок или плита.
Украинский борщ по -карпатски
1 кг. косточек с мясом
3-4 свеклы
1 кг. картошки
2 морковки
0,5л сметаны домашней
6-7 маринованых помидоров
200 гр. сливочного масла
1 луковица
1 гол.свежей капусты
соль
перец приправы чеснок зелень петрушки и укропа и обязательно 2листика салеры
Каталог: Украинский борщ
243860 мин.2447
24 мая 2009, 20:48
1 кг. косточек с мясом
3-4 свеклы
1 кг. картошки
2 морковки
0,5л сметаны домашней
6-7 маринованых помидоров
200 гр. сливочного масла
1 луковица
1 гол.свежей капусты
соль
перец приправы чеснок зелень петрушки и укропа и обязательно 2листика салеры
Борщ крестьянский
1 кг. говядины на косточке,
150 гр. крупы перловой,
3 кр. картофелины,
2 моркови,
2 свеклы,
1 болг. перец,
1 б. головка репчатого лука,
0,5 кг. свежей капусты,
3 помидора или томатная паста,
соль,
перец,
уксус,
масло раст.,
лавр. лись,
зелень.
Каталог: Борщ из свежей капусты
86431 мин.420
24 мая 2009, 19:04
1 кг. говядины на косточке,
150 гр. крупы перловой,
3 кр. картофелины,
2 моркови,
2 свеклы,
1 болг. перец,
1 б. головка репчатого лука,
0,5 кг. свежей капусты,
3 помидора или томатная паста,
соль,
перец,
уксус,
масло раст.,
лавр. лись,
зелень.
Зеленый борщ со свеклой
мясо(курица,свинина,говядина)300-400 гр
картофель-3-4шт
яйца-2-3шт
лук-1шт
свекла-1шт
томатная паста(домашний томат)
зелень-зеленый лук,петрушка,кинза,щавель,укроп..
растительное масло
соль
перец
Каталог: Зеленый борщ
342150 мин.1330
21 мая 2009, 02:22
мясо(курица,свинина,говядина)300-400 гр
картофель-3-4шт
яйца-2-3шт
лук-1шт
свекла-1шт
томатная паста(домашний томат)
зелень-зеленый лук,петрушка,кинза,щавель,укроп..
растительное масло
соль
перец
Холодный борщ
свекла маринованная-1б
яйца 6шт
огурец свежий(длинный)1шт
укроп свежий пучок
лук зеленый 150-200 г
соль
кефир 0.5л
сметана 100 г
кипяток холодный 2.5л
Каталог: Холодный борщ
1698130 мин.82654
11 мая 2009, 18:31
свекла маринованная-1б
яйца 6шт
огурец свежий(длинный)1шт
укроп свежий пучок
лук зеленый 150-200 г
соль
кефир 0.5л
сметана 100 г
кипяток холодный 2.5л
Зелёный борщ или весений супчик
щавель 2 пучка - 500 гр.
картофель 6 шт.
морковь 2 шт.
лук 2 шт.
чеснок 3 зубца(можно не давать)
яйца варёные 8-10 шт.
мясной бульйон 2,5-3 л.
сметана для заправки
специи
Каталог: Зеленый борщ
81100 мин.2852
09 мая 2009, 19:10
щавель 2 пучка - 500 гр.
картофель 6 шт.
морковь 2 шт.
лук 2 шт.
чеснок 3 зубца(можно не давать)
яйца варёные 8-10 шт.
мясной бульйон 2,5-3 л.
сметана для заправки
специи
Густой вегетарианский борщ с черносливом
свекла 80-100 гр
капуста белокочанная 60 гр
лук репчатый 1/2 маленькой шт
сельдерей сухой
растительное масло 10 гр
томат-паста 1/2 ч.л
вода кипяченая (для овощей) около 700 мл.
чернослив 4 шт
лук зеленый
Каталог: Борщ с черносливом
120650 мин.2132
09 мая 2009, 02:55
свекла 80-100 гр
капуста белокочанная 60 гр
лук репчатый 1/2 маленькой шт
сельдерей сухой
растительное масло 10 гр
томат-паста 1/2 ч.л
вода кипяченая (для овощей) около 700 мл.
чернослив 4 шт
лук зеленый
Зеленый борщ
400 гр. говяжьей грудинки (или свиных ребрышек, или жирной свиной мякоти, или 0,5 курицы)
400 гр. картофеля
1 луковица
0,5 кг. помидоров или 100 гр. томатной пасты
2 пучка щавеля
1 пучок зелени петрушки
1 пучок зелени укропа
1 пучок зеленого лука
1–2 ст.л. растительного масла
соль и сахар
вареные яйца и сметана для заправки
Каталог: Борщ без свеклы
152540 мин.1745
07 мая 2009, 07:29
400 гр. говяжьей грудинки (или свиных ребрышек, или жирной свиной мякоти, или 0,5 курицы)
400 гр. картофеля
1 луковица
0,5 кг. помидоров или 100 гр. томатной пасты
2 пучка щавеля
1 пучок зелени петрушки
1 пучок зелени укропа
1 пучок зеленого лука
1–2 ст.л. растительного масла
соль и сахар
вареные яйца и сметана для заправки
Борщ с крапивой и цветной капустой
свиные ребрышки – 700 гр.
картофель – 12 шт.
морковь – 1 шт.
лук – 2 шт.
чеснок – 4-5 зубочков
свекла – ½ шт.
цветная капуста – небольшой кочан
подсолнечное масло – 3 ст.л.
сливочное масло – 3 ст.л.
крапива – 2/3 ст.
борщевая заправка – 600 мл.
зелень петрушки
зелень укропа
зелень лука
соль
Каталог: Борщ из свежей капусты
76020 мин.1524
06 мая 2009, 00:32
свиные ребрышки – 700 гр.
картофель – 12 шт.
морковь – 1 шт.
лук – 2 шт.
чеснок – 4-5 зубочков
свекла – ½ шт.
цветная капуста – небольшой кочан
подсолнечное масло – 3 ст.л.
сливочное масло – 3 ст.л.
крапива – 2/3 ст.
борщевая заправка – 600 мл.
зелень петрушки
зелень укропа
зелень лука
соль
Борщ без капусты пасхальный
500-600 гр. мяса (говядина),
2 средние свеклы,
4 средних картофелин,
1 морковь.
1 луковица,
1 корень петрушки,
соль, чёрный омлотый перец, имбирь .
Каталог: Борщ без капусты
119180 мин.1425
01 мая 2009, 16:09
500-600 гр. мяса (говядина),
2 средние свеклы,
4 средних картофелин,
1 морковь.
1 луковица,
1 корень петрушки,
соль, чёрный омлотый перец, имбирь .
Борщ детства
0,5 кг. супового рагу,
2 средние свёклы,
половина небольшого кочана свежей капусты,
3 картофелины,
1 помидор (или 1 ст л томатной пасты),
1 средняя морковь,
1 головка репчатого лука,
соль,
перец,
лавровый лист,
растительное масло, зелень
Каталог: Борщ из свежей капусты
145210 мин.1325
26 апреля 2009, 16:14
0,5 кг. супового рагу,
2 средние свёклы,
половина небольшого кочана свежей капусты,
3 картофелины,
1 помидор (или 1 ст л томатной пасты),
1 средняя морковь,
1 головка репчатого лука,
соль,
перец,
лавровый лист,
растительное масло, зелень
Щи из квашенной капусты(постные)
капуста квашенная
лук 2 шт.
морковь 1 шт.
сельдерей 1 ст.
картофель(или фасоль)
грибы суш.
томат.паста 1 ст.л.
лавр 2л.
сахар 2 ч.л.
сельдерей (зелень)
чеснок 2зуб.
сухарики домашние(чесночные)
соль
перец
чили
Каталог: Борщ из квашеной капусты
139220 мин.2049
24 апреля 2009, 15:56
капуста квашенная
лук 2 шт.
морковь 1 шт.
сельдерей 1 ст.
картофель(или фасоль)
грибы суш.
томат.паста 1 ст.л.
лавр 2л.
сахар 2 ч.л.
сельдерей (зелень)
чеснок 2зуб.
сухарики домашние(чесночные)
соль
перец
чили
Постный борщ „времена года“ с белыми грибами, спаржей, цукини и баклажанами
количество продуктов для кастрюли объемом 5л:
1 ст. белой фасоли
1 средняя свекла
3 средних картофелины
1 луковица
30 гр. сушеных белых грибов
1 небольшой цукини
1 небольшой баклажан
2 ростка спаржи (можно использовать консервированную, примерно 150-200 г)
1 небольшая паприка
1 баночка (400 г) помидоров в собственном соку
¼ кочана капусты
4-5 ст.л. оливкового масла
лавровый лист, несколько горошин смеси перцев, петрушка, укроп, базилик, зеленый лук
соль, чили
Каталог: Борщ с грибами
162690 мин.2547
22 апреля 2009, 16:10
количество продуктов для кастрюли объемом 5л:
1 ст. белой фасоли
1 средняя свекла
3 средних картофелины
1 луковица
30 гр. сушеных белых грибов
1 небольшой цукини
1 небольшой баклажан
2 ростка спаржи (можно использовать консервированную, примерно 150-200 г)
1 небольшая паприка
1 баночка (400 г) помидоров в собственном соку
¼ кочана капусты
4-5 ст.л. оливкового масла
лавровый лист, несколько горошин смеси перцев, петрушка, укроп, базилик, зеленый лук
соль, чили
Борщ с баклажанами постный
3 л воды
3 картошки
1 баклажан
1 луковица
1 ст.л. томатной пасты "чумак" с верхом или 1/2 л томатного сока
2 зубка чеснока
морковь
свекла
сладкий перец
Каталог: Вегетарианский борщ
1978830 мин.1058
14 апреля 2009, 17:15
3 л воды
3 картошки
1 баклажан
1 луковица
1 ст.л. томатной пасты "чумак" с верхом или 1/2 л томатного сока
2 зубка чеснока
морковь
свекла
сладкий перец
Борщ с фасолью (постный)
фасоль 1/2 ст.
картофель 1 шт. (крупная)
капуста ( 1/2 качана, на примерно 1 кг)
свекла 1 средняя
перец болгарский 1/2 шт
луковица 1 средняя
морковь 1 крупная
специи (сахар, соль, кориандр , перец красный острый и черный молотый и т.д. )
1 ст.л. томатная паста (1 средний помидор)
Каталог: Постный борщ с фасолью
108210 мин.1627
22 марта 2009, 22:29
фасоль 1/2 ст.
картофель 1 шт. (крупная)
капуста ( 1/2 качана, на примерно 1 кг)
свекла 1 средняя
перец болгарский 1/2 шт
луковица 1 средняя
морковь 1 крупная
специи (сахар, соль, кориандр , перец красный острый и черный молотый и т.д. )
1 ст.л. томатная паста (1 средний помидор)
