ra999
![ra999](/all_image/users/1/1549/u1549_large.jpg)
Рейтинг активности: 58.32
Пол: Женский
День рождения: 1 января 1975
Город: Sweden
Регистрация: 10.07.2007 05:23
Последний визит: 25.01.2014 23:25
![Фото: Шведское лето 5: миндальный кекс с малиновой глазурью Шведское лето 5: миндальный кекс с малиновой глазурью](/all_image/recipes/106/106254/recipe_726381a9-30a0-4dc9-a5d9-d320dfeeccdc_w450.webp)
Каталог: Кексы и маффины
982582413
200 г вареного холодного картофеля (рассыпчатого сорта)
80 г миндальной муки
190 г вареного турецкого гороха (нута)
50 г подсолнечного масла
3 шт. яйца
150 г сахара
1/2 ст.л. ванильного сахара
1 ч.л. пекарского порошка
1 ст.л. сока лайма
натертая на терке (мелкой) кожица 1 лайма
малиновая глазурь:
125 г размороженной малины
100 г сахарной пудры
свежая малина и сахарная пудра для украшения.
![Фото: Пунш роман: рецепты с титаника 2 Пунш роман: рецепты с титаника 2](/all_image/recipes/104/104241/recipe_a2682cb9-f3ec-4678-8ea4-fc38c457547a_w450.webp)
Каталог: Алкогольные напитки
3466513525
лимонное сорбе:
2,5 ст. сахара
2 ст. белого сухого вина
6 шт. лимонов - сок
2 лимона - цедра
1/3 ст. темного рома (или )
имбирный корень (величиной 2/3 большого пальца)
итальянское меренге:
3 шт. яичного белка
2/3+1/4 ст. сахара
1/4 ст. воды
1 ст.л. лимонного сока
шампанское ( только брют: сухое)
![Фото: Вальдорфский пудинг: рецепты с титаника 1 Вальдорфский пудинг: рецепты с титаника 1](/all_image/recipes/104/104220/recipe_dd06777a-03bd-4e2c-a19e-7c500c76ddaa_w450.webp)
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
1183283427
450 г жирных сливок
170 г молока
225 сахара
10 яичных желтков
1 стручок ванили
1 щепотка мускатного ореха
85 г изюма (желательно сорта султан)
2 больших зеленых яблока (типа сорта грани смит)
28 г засахаренного имбиря
арманьяк
2 ст. грецкого ореха
цедра 1/2 лимона
![Фото: Рождество: разгрузочный тыквенный суп Рождество: разгрузочный тыквенный суп](/all_image/recipes/87/87551/recipe_39712899-43f0-4fe1-b014-4fb3c83339a8_w450.webp)
Каталог: Тыквенный суп
1172712340
1/2 мускатной тыквы (по английски: butternut squash)
2 шт. корня пастернака (крупные)
2 шт. красного болгарского перца (крупные)
1 шт. желтого лука
1 ст, молока
100 г сыра пармезан (можно заменить на любой другой с острым вкусом и твердой основой)
3 дольки чеснока
4 ст.л. меда
1 шт. зеленого перца-чили
1 ч.л. порошка копченого перца или 1/2 ч.л. каjeнского перца
1 ст.л. сухого тимьяна
1 ст.л. сухого маjoрана
кипяченой воды по надобности
оливковое масло по надобности
соль и перец
![Фото: Новогодний салат с черносливом и свеклой Новогодний салат с черносливом и свеклой](/all_image/recipes/87/87124/recipe_e091a6c3-1f0b-4900-914c-6363f8647327_w450.webp)
Каталог: Салат из овощей
13589111789
1 кг. свеклы
600 г чернослива
300 г грецких орехов
5-6 долек чеснока
450 г майoнеза
соль
![Фото: Фуршет 3: канапе с икрой по-европейски или 5-ть ломтиков счастья Фуршет 3: канапе с икрой по-европейски или 5-ть ломтиков счастья](/all_image/recipes/86/86148/recipe_571985b5-f26b-47d3-a920-d332dc2fb29b_w450.webp)
Каталог: Канапе с сыром
805752222
1 банка красной икры (камчатской):
5 ломтиков хлеба (темного, грубого помола)
100 г голубого сыра:
2 шт. яиц (сваренных в крутую)
1/2 шт. св, фенхеля
черн. перец. молотый -
сл. масло -
под. масло - как возьмет рука
![Фото: Фуршет 2: канапе из синеньких с морковной смесью и шпротами (новый год?) Фуршет 2: канапе из синеньких с морковной смесью и шпротами (новый год?)](/all_image/recipes/86/86037/recipe_49c64671-5248-46d7-a475-a27afd90e245_w450.webp)
Каталог: Другие холодные закуски
759012337
1 шт. крупного синенького
2-3 шт. крупной моркови
1/2 банки шпротов (рижских, конечно!)
3 ст.л. грецких орехов (очищенных от скорлупы)
3 дольки чеснока (крупных или )
1 5 ст.л. маjoнеза
подсолнечное масло для жарки и соуса
соль и перец
листья петрушки для украшения
сок лимона
![Фото: Куриный суп от тети сони Куриный суп от тети сони](/all_image/recipes/85/85869/recipe_70a4d77a-4c75-4908-894d-acacc1b7f0e9_w450.webp)
Каталог: Супы из мяса птицы
1543612538
1 шт. куриная тушка
4 шт. моркови ср. размера
1 шт. брюквы (кто ее помнит?)))) - (небольшой)
3 шт. пастернака (корней - ср. размера)1/2 кочана цветной капусты (большой) или 1 кочан среднего размера
2 шт. кочан а капусты брокколи
1 шт. желтого лука
4 дольки чеснока
5 шт. лаврового листа
10 шт. черного перца горошком
20 шт. семян кориандра
5-6 шт. отростков зеленого лука
пучок (средних размеров) зеленого лука (или )
пучок (средних размеров) св. укропа (или )
![Фото: Фуршет 1: печенюжки с карри (и к супу, и к дипу) Фуршет 1: печенюжки с карри (и к супу, и к дипу)](/all_image/recipes/85/85774/recipe_ab81a873-528f-4aa3-bf91-281b14c1511b_w450.webp)
Каталог: Печенье
663513937
50 г масла сл.
300 г муки (или сколько возьмет)
2 ч.л. порошка карри
100 г воды
смазка:
1 ст.л. масл. сл.
0,5 ч.л. соли
![Фото: Шведкий хюсман: или просто - мясо по-домашнему Шведкий хюсман: или просто - мясо по-домашнему](/all_image/recipes/83/83763/recipe_0f331f45-1478-4018-abde-73a8da613618_w450.webp)
Каталог: Блюда из мяса
740215138
2 шт. красного лука (можно заменить на желтый, небольшого размера)
3 шт. корня пастернака (крупные)
1,5 кг. свиных битков (с явной жировой корочкой)
300 г бекона
300 г зеленого горошка (можно замороженного)
200 г белого сухого вина
300-400 г сливок (35%)
соль и перец
![Фото: Проще простого: томатный суп с гренками Проще простого: томатный суп с гренками](/all_image/recipes/83/83685/recipe_85bebb55-a8d5-4df9-89cd-b265004a35aa_w450.webp)
Каталог: Гренки
1266744238
3 шт. желтого лука (больших)
1 шт. головки чеснока (крупная)
3 шт. банок консервированных в собственном соку помидоров (порезанных)
1/2 бутылки красного сухого вина
1 ст.л. сухого тимьяна
1 ст.л. сухого розмарина
вода на глаз
соль, сахар, перец
![Фото: Пирожки по-русски, с индийским акцентом Пирожки по-русски, с индийским акцентом](/all_image/recipes/81/81483/recipe_447b4b89-b04b-42a6-8afd-ef9503a8ca68_w450.webp)
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
785813049
тесто:
1 стак. молока (теплого)
150-200 г сл. масла (можно заменить на сл.маргарин)
1 шт. яйцо
25 г св. дрожжей
1 ст.л. сахара
мука - сколько возьмет
наполнитель:
2 стак. чечевицы (маша зеленого)
1 ст. риса (сорта басмати)
3 шт. красной луковицы (можно и желтого)
10 шт. очищенных долек чеснока
250 г мелко нашинкованной капусты
2 шт. красного св, перца-чили
1 ст,л, семян фенхеля
1 ст,л, сухого тимьян
1 ст.л. душистого перца
семена белого кунжута (по надобности)
1 желток для смазки
![Фото: Сигара-бюрек, или турецкий привет из туманного альбиона Сигара-бюрек, или турецкий привет из туманного альбиона](/all_image/recipes/81/81338/recipe_b36734b3-d5c6-45fe-b738-727e89846b6e_w450.webp)
Каталог: Другие горячие закуски
1760314567
тесто фило (по необходимости)
наполнитель 1:
250 г говяжего фарша
1 шт. красного лука
2 шт. помидор (средней величины)
3 ст.л. томатной пасты
1 ст. мелко нарезанной петрушки
соль, сахар, перец
наполнитель 2:
400 г сыра фета
4 ст.л. мелко нарезанной петрушки
3 ст.л. мелко нарезанного укропа
2 ст.л. мелко нарезанной мяты
минеральная вода (по необходимости)
![Фото: Сладкий привет из нью йoрка Сладкий привет из нью йoрка](/all_image/recipes/81/81111/recipe_785662ad-83d8-4de6-9362-16677660e7c6_w450.webp)
Каталог: Торты
26898176113
основа:
300 г ореха фундук
300 г шоколада (на меньше 70 % какао)
1 ст.л. какао
200 г мягкого масла
80 г (1 дцл.) сахара
6 шт. яиц
глазурь:
2 ст.л. (с верхом) - 1/2 дцл. арахисовой пасты
200 г сахарной пудры
4 ст.л. какао
1 ч.л. ванильного сахара
100 г сл. сыра, типа филадельфия
2-4 ст.л. теплого кофе
цедра 1-го апельсина
сок 1-го апельсина
![Фото: Испанский сладкий хлебец "de mi nana" Испанский сладкий хлебец "de mi nana"](/all_image/recipes/80/80704/recipe_f08b6512-c4fd-4ccc-ab1e-a18e1c003dac_w450.webp)
Каталог: Кексы и маффины
620312945
150 г мягкого масла
80 г сахара (1 дцл.)
150 г сахарной пудры (2 дцл.)
4 спелых банана (средней величины)
2 шт. яиц
250 г муки (3 дцл.)
1 ч.л. пекарского порошка
1 ч.л. молотой корицы (порошок)
1 ч.л. молотого имбиря (порошок)
100 г изюма
250 г грецких орехов
![Фото: Вечер пятницы на 2-оих (или еда ливанского крестьянина) Вечер пятницы на 2-оих (или еда ливанского крестьянина)](/all_image/recipes/80/80606/recipe_bc090a53-7587-4776-9975-c089ae52e1d7_w450.webp)
Каталог: Другие основные блюда
799155 мин.23963
1 шт. тыквы мелкого размера ( попробуйте другие сорта, но помните, что они требуют своего уровня термообработки):
4 ч.л оливкого масла
2 ст.л. подсолнечных семян (очищен.)
2 ст.л. семян тыквы (очищен.)
1 ч.л семян черного сезама (ели нет в наличии - можно и белого):
25 г миндальных хлопьев (если нет в наличии хлопьев, можно использовать крупно размолотый миндаль или грецкие орехи)
листья базилика
соль и перец по-вкусу
соус:
1 большой баклажан
200 г греческого joгурта (если нет в наличии - кислый кефир, отcеженный в теч. ночи)
2 ст.л. оливковогопо-палам масла
1,5 - 2 ч.л. моласес (сироп из гранатового сока, можно заменить на мед с увеличением кол-ва лимонного сока)
3 ч.л. (1 ср. лимон) лимонного сока
2 ст.л. мелко нарезанной петрушки
2 дольки чеснока (очищенного и выжaтого через пресс)
соль и перец по-вкусу
![Фото: Тюря - наш (или почти наш) ответ французскому супу Тюря - наш (или почти наш) ответ французскому супу](/all_image/recipes/78/78890/recipe_d54c4bad-1b01-4a75-abb1-98bf0c01da6a_w450.webp)
Каталог: Другие и нестандартные супы
1282512837
100 г - сухого нута
250 г зеленого горошка (замороженного)
8 шт. долек чеснока
200 - 350 г хлеба
3 больших луковицы, порезанные на большие кубики
70 г воки
3 шт. лаврового листа
6-8 шт. черного перца - горошек
2 ст.л. сухого тимьяна
соль -
![Фото: Первое 1: и второе - перловый суп с закладкой Первое 1: и второе - перловый суп с закладкой](/all_image/recipes/76/76834/recipe_05d5de88-b57f-4995-b12e-ec8fd3f141f9_w450.webp)
Каталог: Другие и нестандартные супы
1318233152
1 ст. перловая крупа
1/2 шт. репчатый лук крупный
1 шт. фенхель крупный
2 шт. болгарский зеленый перец крупный
4-5 шт. копченые колбаски (пр. 7 см длинной)
350 г бекон
1 шт. лук-порей (мясистая часть) крупный
1 ч.л. хлопья перца-чили
1 ст.л. сух. тимьян
семена тмина - щепоть
петрушка, кинза, соль -
![Фото: Приправа 2 - креольская смесь Приправа 2 - креольская смесь](/all_image/recipes/75/75359/recipe_06d7d032-5ab9-407f-aa5c-dabc8c5b1a39_w450.webp)
Каталог: Другие рецепты
1462313652
3-4 ст.л. соли
2 ст.л. размолотого сухого лука
2 ст.л. размолотого сухого чеснока
2 ст.л. сухого орегано
2 ст.л. сухого базилика
1 ст.л. размолотого черного перца
1 ст.л. размолотого белого перца
1 ст.л. каянского перца
1 ст.л. зерен сельдерея
5 ст.л. паприки
![Фото: Вспоминая рождество 2: салат из зеленой фасоли и зеленого горошка. Вспоминая рождество 2: салат из зеленой фасоли и зеленого горошка.](/all_image/recipes/75/75233/recipe_6f44254f-3f71-45ca-ae51-aa5d2357ac15_w450.webp)
Каталог: Салат из овощей
1118614054
300 г зеленой фасоли
200 + 300 г зеленого горошка
100 г оливкового масла
2 ст.л. дижонской горчицы
сок 1/2 лимона + сок 1/2 лимона
1 ст.л. каперсов
20 г сухого перца-чили
1 ст.л. зерен кориандра
1 ст.л. зерен фенхеля
7 долек чеснока
1 ст.л. красного перца
1 ч.л. кайянского перца
100 г сыра пармезан
![Фото: Вспоминая рождество 1: пай с капустой кудрявой и ореховым тестом Вспоминая рождество 1: пай с капустой кудрявой и ореховым тестом](/all_image/recipes/73/73794/recipe_545c152c-9271-4944-8889-54c76a3466ec_w450.webp)
Каталог: Другие основные блюда
731463651
тесто:
200 г поджаренных грецких орехов
150 г масла сл.
380 г (3 дцл.) муки
1 желток
1-2 ст.л. холодной воды
наполнитель:
1 кг. кудрявой капусты (или 0.5 кг. любой капусты: я предпочитаю брюсельскую (фото5) + 0,5 кг. шпината)
3 яйца
200 г (2 дцл) сливок
100 г натертого на крупной терке сыра с насыщенным вкусом (отдаю этот ингридиент на закупь по странам и весям :))
50 г накрошенного голубого сыра ( с плесенью)
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. молотого черного перца
![Фото: Detox iv: шведский пай - крошка Detox iv: шведский пай - крошка](/all_image/recipes/71/71194/recipe_6752b375-a979-4693-b8e7-936b6ffc0a66_w450.webp)
Каталог: Другая выпечка
989613563
6 шт. крупных яблок
1/2 кг. овсяных хлопьев
200 г орехов (любых, хорошо идет в смеси)
80 г не засахаренного меда
1/2 ч.л. кардамона молотого
1/2 ч.л. корицы молотой
150 г сл. масла
![Фото: Осенние вариации: лимонный пай Осенние вариации: лимонный пай](/all_image/recipes/67/67210/recipe_9a123783-e874-454e-a286-f6a816d69e8b_w450.webp)
Каталог: Другая выпечка
1179115167
тесто для пая:
6 дцл. муки
4 ст.л. сахара
300 г масла
2 щепотки соли
3- ст.л. очень холодной воды
наполнитель:
5 дцл. сахара
3 яйца
2 ст.л. масла комнатной температуры
1 дцл. муки
1 щепотка соли
1 1/2 дцл. воды
2 лимона
присыпка:
2 ст.л. сахара
![Фото: Мандель-торта: шведский миндальный торт Мандель-торта: шведский миндальный торт](/all_image/recipes/66/66145/recipe_ee58883f-c7f0-4ee4-9d77-cccac53df402_w450.webp)
Каталог: Торты
885631 мин.12113184
коржи:
200 г миндального ореха
150 г сахара
6 белков
крем:
5 желтков
100 г жирных сливок (30%)
80 г сахара
175 г сливочного масла
+ 200 г миндальных хлопьев для украшения
![Фото: Пароццо - итальянский миндальный кекс с шоколадом. Пароццо - итальянский миндальный кекс с шоколадом.](/all_image/recipes/64/64617/recipe_4627eea3-c69c-479a-b7ca-2bc3250589f6_w450.webp)
Каталог: Кексы и маффины
2688714062
200 г миндальных хлопьев
5 шт. яиц
100 г (или 1 1/4 дцл.) сахара
75 г масла (+1 стл. л. для смазки формы)
180 г (или 1 3/4 дцл.) муки
2 ст.л. картофельного крахмала
200 г черного шоколада
![Фото: Летние радости 4 : борщ со шкварками и грибами. Летние радости 4 : борщ со шкварками и грибами.](/all_image/recipes/64/64502/recipe_f45b40ff-4556-42f0-b345-33d3b4ed6de2_w450.webp)
Каталог: Борщ с грибами
1151514357
150 г молодого картофеля
150 г молодой моркови
150 г молодой свеклы с ботвой
2 шт. куриной грудки
200 г лисичек (грибов)
1 крупная красная луковица
3 дольки чеснока
2 ст. (2х250) светлого пива (типа чешского пильзеня)
4 ветки крупнолистной петрушки
4 веточки зеленого базилика
3 ст.л. сухого тимьяна (или 8 ст.л. свежего)
6 шт. черного перца-горошка
5 шт. лаврового листа
соль и перец
![Фото: Летние радости 3: апельсино-лимонное суфле Летние радости 3: апельсино-лимонное суфле](/all_image/recipes/63/63049/recipe_af4c392b-76a6-4b8f-babc-264fa444c7d3_w450.webp)
Каталог: Другая выпечка
749814364
5 шт. яиц
120 г сахара + 2 ст.л.
2 апельсина
2 лаима
1 лимон
сл. масло для смазывания формы
сахарнай пудра
![Фото: Летние радости 2: берберовский пирожок. Летние радости 2: берберовский пирожок.](/all_image/recipes/62/62004/recipe_d4ccf20e-873d-48b0-9206-fa957e4cd464_w450.webp)
Каталог: Другие холодные закуски
553112345
10 полосок теста фило (10х25 см)
150 г твердого сыра с многовкусием (типа эменталь)
100 г сыра пармезан
дижонская горчица
оливковое масло
каперсы
соль и перец -
![Фото: Летние радости 1: морковь по-марокkански. Летние радости 1: морковь по-марокkански.](/all_image/recipes/61/61898/recipe_d2436188-fd44-4c62-8015-2e5bcd395faf_w450.webp)
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
812512854
1 кг. моркови
4 ст.л. оливковокого масла
1 ч.л. размельченной мяты
1 ч.л. семян тмина
100 г сыра фета
соль и перец
5-8 литьев мяты для украшения
![Фото: Шведское лето 4: сафт из цветов черной бузины. Шведское лето 4: сафт из цветов черной бузины.](/all_image/recipes/58/58979/recipe_f9a1f0cc-1160-44a1-874d-f44dc9c2951e_w450.webp)
Каталог: Заготовки на зиму
1903613844
30 соцветий цветов черной бузины (фото 1,2)
2 шт. лимона
2 шт. лаима
1 1/2 л. воды
1 1/2 кг. сахара
30 г лимонной кислоты.
![Фото: Натуральный кетчуп на зиму Натуральный кетчуп на зиму](/all_image/recipes/174/174254/recipe_eee742a0-d9f4-4c80-b2c3-4d6673066486_w450.webp)
![Фото: Баклажановый дип с мятой Баклажановый дип с мятой](/all_image/recipes/174/174250/recipe_460e9b45-27bf-4973-a7a1-192dd9fd3551_w450.webp)
![Фото: Помидоры с лимонной кислотой на зиму Помидоры с лимонной кислотой на зиму](/all_image/recipes/174/174249/recipe_998dab5d-548a-4756-95b9-09eab812b27b_w450.webp)
![Фото: Кабачковая икра с майонезом на зиму Кабачковая икра с майонезом на зиму](/all_image/recipes/174/174246/recipe_e164a8b6-f142-4621-b063-c6c9f332cab6_w450.webp)
![Фото: Заготовка для "оливье" на зиму Заготовка для "оливье" на зиму](/all_image/recipes/174/174230/recipe_120d940a-ef6b-4580-a08d-8f328a03b075_w450.webp)
![Фото: Сырно-чесночные гренки Сырно-чесночные гренки](/all_image/recipes/174/174221/recipe_4e635eea-3459-4932-bcdf-f23b15914b3d_w450.webp)
![Фото: Цукини в пармeзаново-миндальной панировке Цукини в пармeзаново-миндальной панировке](/all_image/recipes/174/174218/recipe_7ed3ea8a-911f-4d98-895d-c90712dea4e2_w450.webp)
![Фото: Баклажаны как шашлык на зиму Баклажаны как шашлык на зиму](/all_image/recipes/174/174216/recipe_68434cd5-a2ef-425f-b788-a794c7531b19_w450.webp)