Вход | Регистрация
Конкурс Золотая осень!
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едят
Как и сколько варить свиной язык
Как и сколько варить кальмары
Курица в духовке - 5 лучших рецептовСвекольный салат с авокадо и паприкой
свёкла варёная - 1 шт.
морковь свежая - 0,5 шт.
лук карамелизированный - 2-3 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
паприка красная - 0,5 шт.
авокадо - 0,5 шт.
сыр тофу - 130 г
майонез - 2-3 ст.л.
зелень, соль
розмарин - щепотка
перец молотый - щепотка
карри - щепотка
ламинария - щепотка
паприка в порошке - щепотка
Каталог: Салат из овощей
24515 мин.302
свёкла варёная - 1 шт.
морковь свежая - 0,5 шт.
лук карамелизированный - 2-3 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
паприка красная - 0,5 шт.
авокадо - 0,5 шт.
сыр тофу - 130 г
майонез - 2-3 ст.л.
зелень, соль
розмарин - щепотка
перец молотый - щепотка
карри - щепотка
ламинария - щепотка
паприка в порошке - щепотка
Манно-пшеничные оладьи с яблочным припёком
кефир или кислое молоко - 150 мл
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 щепотка
яйцо куриное с 0 - 1 шт.
манная крупа - 2 ст.л.
мука пшеничная - 100 г
ванильный сахар - 1 пакетик
яблоко (небольшие) - 2 шт.
масло подсолнечное рафинированное - 3 ст.л.
Каталог: Оладьи
356400
кефир или кислое молоко - 150 мл
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 щепотка
яйцо куриное с 0 - 1 шт.
манная крупа - 2 ст.л.
мука пшеничная - 100 г
ванильный сахар - 1 пакетик
яблоко (небольшие) - 2 шт.
масло подсолнечное рафинированное - 3 ст.л.
Галета с овощами и лисичками
вода тёплая - 120 мл
растительное масло - 50 мл
мука - 250 г
разрыхлитель - щепотка
соль - 0,3 ч.л.
начинка:
лисички
паприка
картофель
лук, чеснок
моцарелла
кетчуп
растительное масло для жарки
соль, молотый перец
Каталог: Пироги
24440 мин.803
вода тёплая - 120 мл
растительное масло - 50 мл
мука - 250 г
разрыхлитель - щепотка
соль - 0,3 ч.л.
начинка:
лисички
паприка
картофель
лук, чеснок
моцарелла
кетчуп
растительное масло для жарки
соль, молотый перец
Татарский суп "элеш" с капустой
для бульона
говядина (с косточкой) — 700 г
лук репчатый — 1 шт.
сельдерей черешковый — 1 шт.
морковь — 1 шт.
лист лавровый — 1 шт.
перец душистый — 6 шт.
перец чили — 0,5 шт
соль
для порции супа на одного человека
бульон — 200 мл
картофель — 1 шт.
морковь — 0,5 шт.
капуста — 100 г
лук красный маринованный для подачи — 1 шт.
Каталог: Супы
329102
для бульона
говядина (с косточкой) — 700 г
лук репчатый — 1 шт.
сельдерей черешковый — 1 шт.
морковь — 1 шт.
лист лавровый — 1 шт.
перец душистый — 6 шт.
перец чили — 0,5 шт
соль
для порции супа на одного человека
бульон — 200 мл
картофель — 1 шт.
морковь — 0,5 шт.
капуста — 100 г
лук красный маринованный для подачи — 1 шт.
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
карп среднего размера - 1 шт.
лук репчатый - 1-2 головки
грецкие орехи - 0,5 ст.
гранат - 0,5 шт.
кинза - небольшой пучок
сок лимона - 2 ст.л.
специи для рыбы - 1 ч.л.
растительное масло - 1 ст.л.
соль
перец
Каталог: Блюда из рыбы
298102
карп среднего размера - 1 шт.
лук репчатый - 1-2 головки
грецкие орехи - 0,5 ст.
гранат - 0,5 шт.
кинза - небольшой пучок
сок лимона - 2 ст.л.
специи для рыбы - 1 ч.л.
растительное масло - 1 ст.л.
соль
перец
Лодочки с крабовой начинкой
рисовая бумага - 2 листа
креветки - 150 г
крабовые палочки - 250 г
свежий огурец - 1 шт.
салат - 1 пучок
крем - сыр - 3 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
масло растительное - 70 мл
сладкая паприка - 0.5 ч.л.
соль
укроп - 3 веточки
черный кунжут для присыпки
соус терияки - 1 ст.л.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
18940 мин.800
рисовая бумага - 2 листа
креветки - 150 г
крабовые палочки - 250 г
свежий огурец - 1 шт.
салат - 1 пучок
крем - сыр - 3 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
масло растительное - 70 мл
сладкая паприка - 0.5 ч.л.
соль
укроп - 3 веточки
черный кунжут для присыпки
соус терияки - 1 ст.л.
Лучшие рецепты
Суп-харчо
говядина (грудинка, ребрышки, челочка) ~ 1-1,2 кг.
рис круглый - 100 г
вода - 3,5 кг.
зелень (кинза, петрушка) ~ по 30 г
молотый кориандр - 1 ч.л. без горки
имеретинский шафран - 1 ч.л. без горки
лук репчатый - 2-3 шт.
чеснок - 1-2 зубчика
помидоры - 1-2 шт.
томатная паста - 1 ст.л.
перец острый (черный, красный)
соль
уцхо-сунели (пажитника) - 1/2 ч.л.
масло для обжарки - сливочное топленое или растительное
Каталог: Харчо из говядины
423165120 мин.1106275
говядина (грудинка, ребрышки, челочка) ~ 1-1,2 кг.
рис круглый - 100 г
вода - 3,5 кг.
зелень (кинза, петрушка) ~ по 30 г
молотый кориандр - 1 ч.л. без горки
имеретинский шафран - 1 ч.л. без горки
лук репчатый - 2-3 шт.
чеснок - 1-2 зубчика
помидоры - 1-2 шт.
томатная паста - 1 ст.л.
перец острый (черный, красный)
соль
уцхо-сунели (пажитника) - 1/2 ч.л.
масло для обжарки - сливочное топленое или растительное
Шашлык из свинины на кефире
свинина - 3 кг,
кефир - 2 л,
лук репчатый - 2 кг,
перец -
соль —
Каталог: Шашлык на кефире
25168613976
свинина - 3 кг,
кефир - 2 л,
лук репчатый - 2 кг,
перец -
соль —
Болгарский перец жареный, заготовка на зиму
на 1-литровую банку -
5-6 крупных болгарских перцев
5-6 зубчиков чеснока
2 шт. лаврового листа
3 кусочка горького перца
1 ч.л. соли
1,5 ст.л. сахарного песка
1,5 ст.л. уксуса 9 %
растительное масло для жарки
кипяток
стерилизованные банки и крышки.
Каталог: Соленья и маринады
25060511218
на 1-литровую банку -
5-6 крупных болгарских перцев
5-6 зубчиков чеснока
2 шт. лаврового листа
3 кусочка горького перца
1 ч.л. соли
1,5 ст.л. сахарного песка
1,5 ст.л. уксуса 9 %
растительное масло для жарки
кипяток
стерилизованные банки и крышки.
Салат из трески горячего копчения
треска горячего копчения - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка.
яйцо куриное варёное - 5 шт.
огурчики маринованные 2 шт.
майонез для заправки
зелень для подачи
для маринованного лука:
вода -1/2 ст.
сок - 1/2 лимона.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
20394920 мин.15894
треска горячего копчения - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка.
яйцо куриное варёное - 5 шт.
огурчики маринованные 2 шт.
майонез для заправки
зелень для подачи
для маринованного лука:
вода -1/2 ст.
сок - 1/2 лимона.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
Сало в маринаде (всегда свежее)
сало - можно обычное, можно с мясной прорезью нарезанное брусками длиной 20, шириной 4 см.
вода - 2 литра
соль - примерно 400 г
лавровые листики - 6 шт.
душистый перец - 6 шт.
горький перец - 6 шт.
зерна горчицы - 1 ст.л.
чеснок 1 большая головка
Каталог: Сало
19332812355
сало - можно обычное, можно с мясной прорезью нарезанное брусками длиной 20, шириной 4 см.
вода - 2 литра
соль - примерно 400 г
лавровые листики - 6 шт.
душистый перец - 6 шт.
горький перец - 6 шт.
зерна горчицы - 1 ст.л.
чеснок 1 большая головка
Десерт "шок-манже"
3 шт. яйца
75 г сахарной пудры
100 г сливочного масла
100 г темного шоколада
1 ст.л. коньяка
щепотка соли
Каталог: Десерты из шоколада
15840830 мин.64033
3 шт. яйца
75 г сахарной пудры
100 г сливочного масла
100 г темного шоколада
1 ст.л. коньяка
щепотка соли
Популярные категории рецептов
Классическое пирожное "картошка"
печенье - 300 г
сгущенное молоко (190 г) - 0.5 банки
сливочное масло - 100 г
какао (для обсыпки) - 2 ст.л.
Каталог: Пирожное
334100
печенье - 300 г
сгущенное молоко (190 г) - 0.5 банки
сливочное масло - 100 г
какао (для обсыпки) - 2 ст.л.
Сицилийские канноли с рикоттой
мука – 320-330 г
вино марсала – 100 мл
сливочное масло – 45 г
яйца – 1 шт. + 1 желток
сахар – 30-35 г
корица – 1 ч.л.
ванилин – 0,5 ч.л.
винный уксус – 10 мл
соль – ¼ ч.л.
начинка (рассчитано на 10-11 трубочек):
рикотта – 500 г
сахарная пудра – 100 г
цедра апельсина – 1 шт.
ванилин – 1/8 ч.л.
дополнительно:
растительное масло (для фритюра) – сколько понадобится
металлические трубочки (формы) – диаметр 2,5 см: длина 11-12 см
кольцо для вырубки – диаметр 10-11 см
измельченные орехи (по желанию)
апельсиновые цукаты (по желанию)
Каталог: Другие десерты
30900
мука – 320-330 г
вино марсала – 100 мл
сливочное масло – 45 г
яйца – 1 шт. + 1 желток
сахар – 30-35 г
корица – 1 ч.л.
ванилин – 0,5 ч.л.
винный уксус – 10 мл
соль – ¼ ч.л.
начинка (рассчитано на 10-11 трубочек):
рикотта – 500 г
сахарная пудра – 100 г
цедра апельсина – 1 шт.
ванилин – 1/8 ч.л.
дополнительно:
растительное масло (для фритюра) – сколько понадобится
металлические трубочки (формы) – диаметр 2,5 см: длина 11-12 см
кольцо для вырубки – диаметр 10-11 см
измельченные орехи (по желанию)
апельсиновые цукаты (по желанию)
Тропический муссовый торт манго-кокос
кокосовый бисквит: 20 см
яйца - 3 шт.
сахар - 40 г
соль - щепотка
молоко горячее - 40 мл
мука кокосовая - 30 г
мука пшеничная - 20 г
разрыхлитель - 1/4 ч.л.
мусс из манго: 20 см
пюре манго - 400 г
желтки - 5 шт.
сахар - 70 г
лимонный сок - 1 ч.л
желатин - 10 г
вода - 40 мл
сливки 33% - 200 г
кокосовый мусс: 22 см
сливки 20% - 200 мл
кокосовое молоко 17-19% - 250 мл
сахар - 50 г
белый шоколад - 200 г
кокосовая паста - 2 ст.л.
желатин - 20 г
сливки 33% - 350 мл
Каталог: Торты
16800
кокосовый бисквит: 20 см
яйца - 3 шт.
сахар - 40 г
соль - щепотка
молоко горячее - 40 мл
мука кокосовая - 30 г
мука пшеничная - 20 г
разрыхлитель - 1/4 ч.л.
мусс из манго: 20 см
пюре манго - 400 г
желтки - 5 шт.
сахар - 70 г
лимонный сок - 1 ч.л
желатин - 10 г
вода - 40 мл
сливки 33% - 200 г
кокосовый мусс: 22 см
сливки 20% - 200 мл
кокосовое молоко 17-19% - 250 мл
сахар - 50 г
белый шоколад - 200 г
кокосовая паста - 2 ст.л.
желатин - 20 г
сливки 33% - 350 мл
Кулинарные рецепты на сайте koolinar.ru
Всех нас объединяет любовь к кулинарии. Мы не боимся экспериментировать со вкусами, потому что это — ключ к созданию гастрономического шедевра. На нашем сайте собраны рецепты блюд из разных стран и даже самых отдаленных уголков мира. Благодаря пошаговым инструкциям, фото и видео, каждая хозяйка сможет повторить их на своей кухне.
Koolinar.ru — это не только энциклопедия простых и сложных, домашних и изысканных рецептов, но и социальная сеть, на площадке которой кулинары общаются, делятся опытом и дают полезные советы.
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Классическое пирожное "картошка"Свекольный салат с авокадо и паприкойМанно-пшеничные оладьи с яблочным припёком
