Вход | Регистрация
Пышки
Пышки – особые лепешки, знакомые всем из детства. Сладкие, ванильные они идеально пойдут на завтрак или в качестве угощения к вечернему чаепитию. Посыпанные кунжутом или солью могут смело сойти за хлеб во время обеденной трапезы или в качестве перекуса.... Читать дальшеЛучшие рецепты каталога
46 рецептов пышки
Моментальные пышки на сковороде
яйца 1 шт.
сахар 2-3 ст.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
сметана 15-20% (кефир) 100 г
сода 1/3 ч.л.
мука 220-250 г
растительное масло для жарки
Каталог: Пышки
1737101
яйца 1 шт.
сахар 2-3 ст.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
сметана 15-20% (кефир) 100 г
сода 1/3 ч.л.
мука 220-250 г
растительное масло для жарки
Творожно–сырные пышки
творог – 250 г
сыр – 250 г
яйца – 2 шт.
лук зеленый – 1 пучок
мука – 200 г
разрыхлитель – 10 г
соль – 0,5 ч.л.
Каталог: Пышки
1928101
творог – 250 г
сыр – 250 г
яйца – 2 шт.
лук зеленый – 1 пучок
мука – 200 г
разрыхлитель – 10 г
соль – 0,5 ч.л.
Пышки творожные
творог - 360 г ( 9% )
яйца - 4 шт.
сахар - 60 г
сметана - 120 г
манная крупа - 60 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванилин - 1 пакет
Каталог: Пышки
433060 мин.1005
творог - 360 г ( 9% )
яйца - 4 шт.
сахар - 60 г
сметана - 120 г
манная крупа - 60 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванилин - 1 пакет
Лепёшки на сметане или пышки
мука - +/-350 г
сметана 25% (чем жирнее, тем вкуснее) - 200 г
сливочное масло размягченное - 100 г
сода - 1 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
Каталог: Пышки
2882230 мин.1041
мука - +/-350 г
сметана 25% (чем жирнее, тем вкуснее) - 200 г
сливочное масло размягченное - 100 г
сода - 1 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
Американские панкейки на молоке
мука 200 г
молоко 200 мл.
сахар 2 ст.л.
куриное яйцо 1 шт.
соль щепотка
растительное масло 2 ст.л.
сода пищевая 0,5 ч.л.
Каталог: Пышки
281830 мин.500
мука 200 г
молоко 200 мл.
сахар 2 ст.л.
куриное яйцо 1 шт.
соль щепотка
растительное масло 2 ст.л.
сода пищевая 0,5 ч.л.
Яблочные пышки на кефире
для начинки:
яблоко – 3 шт.
сахар – 50 г
молотая корица – ¼ ч.л.
для теста:
кефир – 100 мл.
мука – 170 г
сода – ¼ ч.л.
соль – ¼ ч.л.
масло сливочное – 20 г
Каталог: Пышки
685630 мин.3110
для начинки:
яблоко – 3 шт.
сахар – 50 г
молотая корица – ¼ ч.л.
для теста:
кефир – 100 мл.
мука – 170 г
сода – ¼ ч.л.
соль – ¼ ч.л.
масло сливочное – 20 г
Ленинградские пышки
мука пшеничная высшего сорта - 530 г
яйца куриные – 2 шт. (120 г)
сахар-песок - 70 г
маргарин сливочный или сливочное масло - 70 г
вода - 200 г
дрожжи быстродействующие - 6 г
соль поваренная пищевая - 5 г
сахарная пудра - 10 г
масло растительное рафинированное - для фритюра
Каталог: Пышки
430861128
мука пшеничная высшего сорта - 530 г
яйца куриные – 2 шт. (120 г)
сахар-песок - 70 г
маргарин сливочный или сливочное масло - 70 г
вода - 200 г
дрожжи быстродействующие - 6 г
соль поваренная пищевая - 5 г
сахарная пудра - 10 г
масло растительное рафинированное - для фритюра
Баурсаки из творога за 15 минут
400-500 г пшеничной муки высшего сорта (+ мука для работы с тестом)
400 г творога любой жирности (даже лучше подойдёт слегка подкисший творог, пышки получатся пышнее)
4 яйца (среднего размера)
130 г сахара
1 ч.л. соли
1 ч.л. соды
25 мл. растительного масла без запаха
+ рафинированное растительное масло для жарки (~250 мл.)
Каталог: Пышки
2137115 мин.10118
400-500 г пшеничной муки высшего сорта (+ мука для работы с тестом)
400 г творога любой жирности (даже лучше подойдёт слегка подкисший творог, пышки получатся пышнее)
4 яйца (среднего размера)
130 г сахара
1 ч.л. соли
1 ч.л. соды
25 мл. растительного масла без запаха
+ рафинированное растительное масло для жарки (~250 мл.)
Пампушки из сдобного теста с чесноком
мука пшеничная 250 г
сухие дрожжи 7 г
сахар 1 ч.л.
соль 0,33 ч.л.
молоко 150 мл.
сливочное масло 20 г
сушеная зелень 1 ч.л.
для заливки:
чеснок 4 зуб.
растительное масло 3 ст.л.
соль 0,25 ч.л.
черный перец
для смазывания:
растительное масло 1 ч.л.
куриное яйцо 1 шт.
молоко 2 ст.л.
для украшения:
кунжутное семя
свежий укроп
Каталог: Пышки
327555 мин.810
мука пшеничная 250 г
сухие дрожжи 7 г
сахар 1 ч.л.
соль 0,33 ч.л.
молоко 150 мл.
сливочное масло 20 г
сушеная зелень 1 ч.л.
для заливки:
чеснок 4 зуб.
растительное масло 3 ст.л.
соль 0,25 ч.л.
черный перец
для смазывания:
растительное масло 1 ч.л.
куриное яйцо 1 шт.
молоко 2 ст.л.
для украшения:
кунжутное семя
свежий укроп
Самый хрустящий хворост, постный рецепт
минеральная вода - 1 ст. (200 г)
просеянная мука - 2,5 ст. (350 г)
растительное масло - 2 ст.л.
соль
водка - 1 ст.л. (по желанию)
Каталог: Пышки
12121116
минеральная вода - 1 ст. (200 г)
просеянная мука - 2,5 ст. (350 г)
растительное масло - 2 ст.л.
соль
водка - 1 ст.л. (по желанию)
Кребли в духовке за 30 минут
300 г сметана 20%
2 яйца
500 г мука + 10-20 г
70 г сахар
3/4 ч.л. сода
1/4 ч.л. соль
40 г масло сливочное
верх:
яйцо, мак
Каталог: Пышки
9528113
300 г сметана 20%
2 яйца
500 г мука + 10-20 г
70 г сахар
3/4 ч.л. сода
1/4 ч.л. соль
40 г масло сливочное
верх:
яйцо, мак
Вкусная и простая выпечка
рецепт рассчитан на большую порцию 25-30 шт.
молоко теплое 500 мл.
дрожжи сухие 18 г ( можно меньше но будет дольше подходить)
яйца 2 шт.
сахар 170 г
соль 2 ч.л.
масло сливочное растопить 100 г
мука 950-1000 г
сахар для украшения
масло для жарки
Каталог: Пышки
28301180 мин.2514
рецепт рассчитан на большую порцию 25-30 шт.
молоко теплое 500 мл.
дрожжи сухие 18 г ( можно меньше но будет дольше подходить)
яйца 2 шт.
сахар 170 г
соль 2 ч.л.
масло сливочное растопить 100 г
мука 950-1000 г
сахар для украшения
масло для жарки
Профитроли со взбитыми сливками и джемом "махеевъ", россия
вода - 125 мл.
молоко - 125 мл.
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
масло сливочное - 100 г
мука пшеничная - 150 г
яйцо куриное - 5 шт.
сливки 33% - 400 мл.
сахарная пудра - 100 г
джем (персик-манго) - 1/2 упак.
Каталог: Пышки
2720152
вода - 125 мл.
молоко - 125 мл.
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
масло сливочное - 100 г
мука пшеничная - 150 г
яйцо куриное - 5 шт.
сливки 33% - 400 мл.
сахарная пудра - 100 г
джем (персик-манго) - 1/2 упак.
Творожные подушечки к завтраку
творог – 300 г
яйцо – 1 шт.
сахар – 1,5 ст.л.
ванильный сахар – 1 ч.л.
соль – щепотка
мука - +/-150 г
разрыхлитель – 10 г
Каталог: Пышки
2056110
творог – 300 г
яйцо – 1 шт.
сахар – 1,5 ст.л.
ванильный сахар – 1 ч.л.
соль – щепотка
мука - +/-150 г
разрыхлитель – 10 г
Сахарные плюшки
тесто:
молоко (сливки до 20%) – 200 мл.
яйцо – 1 шт.
сливочное масло – 50 г
сахар – 50 г
ванильный сахар – 10 г
сухие дрожжи – 1 ч.л.
мука – 400-430 г
начинка:
сливочное масло – 30-40 г
сахар – 2-3 ст.л.
изюм – 100 г
цедра лимона
крем:
лимонный сок – 50 мл.
вода – 100 мл.
сахар
мука – 15 г
украшение
яичный желток - 1 шт.
молоко - 1 ст.л.
Каталог: Пышки
6042111
тесто:
молоко (сливки до 20%) – 200 мл.
яйцо – 1 шт.
сливочное масло – 50 г
сахар – 50 г
ванильный сахар – 10 г
сухие дрожжи – 1 ч.л.
мука – 400-430 г
начинка:
сливочное масло – 30-40 г
сахар – 2-3 ст.л.
изюм – 100 г
цедра лимона
крем:
лимонный сок – 50 мл.
вода – 100 мл.
сахар
мука – 15 г
украшение
яичный желток - 1 шт.
молоко - 1 ст.л.
Баурсаки без дрожжей, мягкие и пышные
2 яйца
250 мл. кефира/йогурта
1 ч.л. соль
1 ч.л. сахар
100 г сметана 20%
12 г разрыхлитель
1/4 ч.л. сода
500 г мука +80-100 г на замес
Каталог: Пышки
1937040 мин.117
2 яйца
250 мл. кефира/йогурта
1 ч.л. соль
1 ч.л. сахар
100 г сметана 20%
12 г разрыхлитель
1/4 ч.л. сода
500 г мука +80-100 г на замес
Пышки с медом
кефир - 150 мл.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
масло растительное - 1 ст.л. в тесто + для жарки
сода - 1 ч.л.
мука - 450 г
мед
Каталог: Пышки
757980 мин.110
кефир - 150 мл.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
масло растительное - 1 ст.л. в тесто + для жарки
сода - 1 ч.л.
мука - 450 г
мед
Пышки без дрожжей с любимой начинкой
мука 2 ст.
кефир 1 ст.
соль щепотка
разрыхлитель 0,5 ч.л.
начинка любая
желток для смазки
Каталог: Пышки
383160 мин.711
мука 2 ст.
кефир 1 ст.
соль щепотка
разрыхлитель 0,5 ч.л.
начинка любая
желток для смазки
Пышки на сковороде "моментальные"
яйца - 1 шт.
сахар - 2-3 ст.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
сметана 15-20% (кефир) - 100 г
сода - 1/3 ч.л.
мука - 220-250 г
растительное масло для жарки
Каталог: Пышки на кефире
1306691125
яйца - 1 шт.
сахар - 2-3 ст.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
сметана 15-20% (кефир) - 100 г
сода - 1/3 ч.л.
мука - 220-250 г
растительное масло для жарки
Ленинградские пышки
мука пшеничная / мука - 520 г
дрожжи - 10 г
соль - 5 г
сахар - 60 г
вода - 310 мл.
яйцо куриное - 2 шт.
масло сливочное - 30 г
масло растительное - 1 бут.
Каталог: Пышки на воде
7363120 мин.802
мука пшеничная / мука - 520 г
дрожжи - 10 г
соль - 5 г
сахар - 60 г
вода - 310 мл.
яйцо куриное - 2 шт.
масло сливочное - 30 г
масло растительное - 1 бут.
Сырные пышки на завтрак
твердый сыр – 100 г
кефир – 200 мл.
сахар – 1 ч.л.
соль – 1/3 ч.л.
сода – 0,5 г
мука – 200 г
Каталог: Пышки с сыром
5649100
твердый сыр – 100 г
кефир – 200 мл.
сахар – 1 ч.л.
соль – 1/3 ч.л.
сода – 0,5 г
мука – 200 г
Сырные пышки
сыр твердый – 100 г
кефир – 200 мл.
соль -1/3 ч.л.
сахар -1 ч.л.
сода – 1/2 ч.л.
мука – 200-230 г
растительное масло – для жарки
Каталог: Пышки с сыром
996915 мин.1118
сыр твердый – 100 г
кефир – 200 мл.
соль -1/3 ч.л.
сахар -1 ч.л.
сода – 1/2 ч.л.
мука – 200-230 г
растительное масло – для жарки
Пышки по госту
мука - 520 г
сухие дрожжи - 10 г
сахар – 2 ст.л.
соль – 1/2 ч.л.
вода – 320 мл.
яйцо – 1 шт.
сливочное масло – 30 г
сахарная пудра – для посыпки
растительное масло – для жарки
Каталог: Пышки на воде
1513720 мин.1112
мука - 520 г
сухие дрожжи - 10 г
сахар – 2 ст.л.
соль – 1/2 ч.л.
вода – 320 мл.
яйцо – 1 шт.
сливочное масло – 30 г
сахарная пудра – для посыпки
растительное масло – для жарки
Пышки со сметаной
тесто:
молоко – 200 мл.
яйцо – 1 шт.
дрожжи сухие – 1 ч.л.
сахар – 1 ст.л.
соль – 1 ч.л.
масло растительное – 2 ст.л.
мука – 350-380 г
намазка:
сметана – 150 мл.
масло растительное - для жарки
Каталог: Пышки с молоком
655830 мин.1017
тесто:
молоко – 200 мл.
яйцо – 1 шт.
дрожжи сухие – 1 ч.л.
сахар – 1 ст.л.
соль – 1 ч.л.
масло растительное – 2 ст.л.
мука – 350-380 г
намазка:
сметана – 150 мл.
масло растительное - для жарки
Пышки из сендвичницы
сливочное масло (или маргарин) - 100 г
сахарный песок - 0,5 ст.
сметана 20% (чем жирнее,тем лучше) - 1,5 ст.л.
яйцо куриное - 1 шт.
разрыхлитель для теста - 1 ч.л.
ванилин
лимон - 1/2 шт. (среднего размера)
мука пшеничная - 1 ст. (с горкой)
Каталог: Пышки на сметане
2845060 мин.11819
сливочное масло (или маргарин) - 100 г
сахарный песок - 0,5 ст.
сметана 20% (чем жирнее,тем лучше) - 1,5 ст.л.
яйцо куриное - 1 шт.
разрыхлитель для теста - 1 ч.л.
ванилин
лимон - 1/2 шт. (среднего размера)
мука пшеничная - 1 ст. (с горкой)
Пышки со шпинатом и сыром
для пышек:
муки - 300 г
вода - 1 ст.
сухие дрожжи - 5 г
сахар - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
начинка:
шпинат - 400 г
сыр - 150 г
соль
перец
сливочное масло - 20 г
оливковое масло - 1 ст.л.
Каталог: Пышки на воде
730260 мин.41812
для пышек:
муки - 300 г
вода - 1 ст.
сухие дрожжи - 5 г
сахар - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
начинка:
шпинат - 400 г
сыр - 150 г
соль
перец
сливочное масло - 20 г
оливковое масло - 1 ст.л.
Пышки с творогом и колбасная пицца с овощами
тесто:
молоко - 1,5 ст.
желток - 1 шт.
соль - 1 ч.л.
сахар коричневый мистраль - 1,5 ст.л.
масло оливковое - 3 ч.л.
мука - 3,5 ст.
улучшитель муки - 1 ч.л.
дрожжи быстрые - 1,5 ч.л.
начинка для пышек:
творог зернистый - 100 г
сахар коричневый мистраль - 1 ст.л.
печенье (крошка) - 2 ст.л.
масло оливковое для обмазки
начинка для пиццы:
колбаса
перец болгарский
черри
лук-порей
сыр твердый
масло оливковое
соль
перец красный молотый
Каталог: Пышки с творогом
923511217
тесто:
молоко - 1,5 ст.
желток - 1 шт.
соль - 1 ч.л.
сахар коричневый мистраль - 1,5 ст.л.
масло оливковое - 3 ч.л.
мука - 3,5 ст.
улучшитель муки - 1 ч.л.
дрожжи быстрые - 1,5 ч.л.
начинка для пышек:
творог зернистый - 100 г
сахар коричневый мистраль - 1 ст.л.
печенье (крошка) - 2 ст.л.
масло оливковое для обмазки
начинка для пиццы:
колбаса
перец болгарский
черри
лук-порей
сыр твердый
масло оливковое
соль
перец красный молотый
Апельсиново-оливковые пышки
мука пшеничная – 500 г
дрожжи сухие - 10 г
сахарная пудра – 125 г
масло оливковое – 100 мл.
апельсин – 2 шт. (цедра)
соль – щепотка
Каталог: Пышки на воде
1457713323
мука пшеничная – 500 г
дрожжи сухие - 10 г
сахарная пудра – 125 г
масло оливковое – 100 мл.
апельсин – 2 шт. (цедра)
соль – щепотка
Пирожки-булочки с капустой и пышка со сметаной
200 мл. густой ряженки
50 мл. растительного масла
щепотка соли
1 ст.л. лимончелло (заменить 1 ч.л. сахара , 1 ст.л. водки, 1 ч.л. лимонного сока)
250 мл. пшеничной муки
250 мл. цельнозерновой муки
1 ст.л. разрыхлителя + чуть соды
начинка
свежая капуста
чуть рисового уксуса
соль
перец
сахар
лук
растительное масло для обжарки
для посыпки
2 ст.л. тертого пармезана
1 ст.л. кунжута
сметана
1 желток для смазки
для пышки
сметана
растительное масло для обжарки
Каталог: Пышки на сметане
2354514231
200 мл. густой ряженки
50 мл. растительного масла
щепотка соли
1 ст.л. лимончелло (заменить 1 ч.л. сахара , 1 ст.л. водки, 1 ч.л. лимонного сока)
250 мл. пшеничной муки
250 мл. цельнозерновой муки
1 ст.л. разрыхлителя + чуть соды
начинка
свежая капуста
чуть рисового уксуса
соль
перец
сахар
лук
растительное масло для обжарки
для посыпки
2 ст.л. тертого пармезана
1 ст.л. кунжута
сметана
1 желток для смазки
для пышки
сметана
растительное масло для обжарки
Пышки-малышки
кефир - 250 гр
сахар - 5 ст.л.
сода - 1 ч.л. без горки
соль - 0,5 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
яйцо - 1 шт.
мука - 4 ст.
ванилин - 1 пакетик
Каталог: Пышки
10815835 мин.103334
кефир - 250 гр
сахар - 5 ст.л.
сода - 1 ч.л. без горки
соль - 0,5 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
яйцо - 1 шт.
мука - 4 ст.
ванилин - 1 пакетик
Новые рецепты
Пышки – особые лепешки, знакомые всем из детства. Сладкие, ванильные они идеально пойдут на завтрак или в качестве угощения к вечернему чаепитию. Посыпанные кунжутом или солью могут смело сойти за хлеб во время обеденной трапезы или в качестве перекуса. В данном разделе представлены различные варианты рецептов пышек, которые вы легко можете сделать в домашних условиях. Приготовленные на кефире или сметане, с творогом или сыром, постные на воде – в любом виде эта выпечка не оставит никого равнодушными. Рецепты на сайте снабжены фото и пошаговыми инструкциями для лучшего понимания процесса приготовления.
