Вход | Регистрация
Бублики и баранки
Одним из обязательных блюд к чаю по-русски являются бублики. Эти небольшие мучные изделия всегда подчеркивали достаток и демонстрировали гостеприимство хозяев. Есть множество рецептов бубликов: с маком, кунжутом, изюмом, корицей и другими вкуснымикомпонентами.
... Читать дальшеЛучшие рецепты каталога
38 рецептов бублики и баранки
Каталог: Бублики и баранки
254450 мин.4501
сгущенное молоко - 360 г (1 банка)
яйцо - 2 шт.
сахар ванильный - 1 ст.л.
мука - 550- 600 г
сода - 1/2 ч.л.
сливочное масло - 50 г
соль - щепотка
мак
молоко или сливки - 4 ст.л.
Каталог: Бублики и баранки
1655035 мин.618
мука пшеничная 200 г
масло растительное 70 мл.
вино белое сухое 30 мл.
вода 35 мл.
разрыхлитель 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
пряности ( орегано, сушеный базилик, розмарин, тимьян, паприка и др. )
Каталог: Бублики и баранки
8226115
ингредиенты на 10 бубликов:
мука - 600 г
размягченное сливочное масло - 50 г
вода тёплая - 200 мл. (t - 38-40 °с)
молоко тёплое - 100 мл. (t - 38-40 °с)
сахар - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
дрожжи сухие - 7 г
для сиропа:
вода - 200 мл.
мёд (сахар) - 2 ст.л.
поджаренный кунжут - 100 г
Каталог: Бублики и баранки
407760 мин.1012
мука пшеничная / мука - 300 г
яйцо куриное - 1 шт.
желток яичный - 1 шт.
сахар - 50 г
мед - 50 мл.
масло растительное - 90 мл.
цедра апельсина - 1 шт.
цедра лимона - 1/2 шт.
разрыхлитель теста - 8 г
соль - 1 щепот.
посыпка кондитерская - 1 упак.
Каталог: Бублики и баранки
4638611
тесто:
250 г - мука
120 мл. - вода
3 г - дрожжи сухие
25 г - сахар
50 г - растительное масло
щепотка соли
для посыпки:
50 г - кунжут
50 г - сахар
50 мл. - вода
Каталог: Бублики и баранки
6620110
сливочное масло - 180 г
сахар - 115 г
яйцо - 1 шт.
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
сода - чуть меньше 0,5 ч.л.
мука - 360 г
апельсиновый сок свежевыжатый - 60 мл.
цедра одного апельсина
яйцо для смазки
кунжутное семя для посыпки - 2 ст.л.
сахар коричневый для посыпки - 2 ст.л.
Каталог: Бублики и баранки
7899115 мин.915
молоко - 250 мл.
мука - 500 г
сахар - 3 ст.л. (50 г)
сухие дрожжи - 7 г
куриное яйцо - 1 шт.
разрыхлитель - 10 г
сливочное масло - 40 г
пищевой мак - 20 г
соль - 0,5 ч.л.
растительное масло
Каталог: Бублики и баранки
2819110
мука 300-350 г
вода 125 мл.
дрожжи 2 ч.л.
сахар 1 ч.л.
соль 0,5 ч.л.
масло растительное 4 ст.л.
для сиропа:
мёд 1 ст.л.
вода 150 мл.
кунжут 20 г
Каталог: Бублики и баранки
300360 мин.110
мак 100 г
корица 20 г
слоеное тесто 2 пласта ( 500 г)
сахар 2 ч.л.
вода для мака.
Каталог: Бублики и баранки
758665 мин.108
500 г мука
250 мл. молоко
20 г дрожжи
50 мл. растительное масло
1 ст.л. сахар
1 ч.л. соль
1 белок
верх: желток+ 1 ст.л. молоко, кунжут
Каталог: Бублики и баранки
742640 мин.600
сушки 300 гр
грибы 200 гр
лук 1 шт
сыр плавленый 100 гр
яйцо 1 шт
Каталог: Бублики и баранки
6577100
фарш мясной 300 г
бублики (сушки) 300 г
молоко 0,5 л.
лук репчатый 1 шт.
яйцо 1 шт.
сыр твердый 100 г
перец черный молотый
подсолнечное масло
соль
Каталог: Баранки домашние
584740 мин.12311
молоко сгущенное – 1 банка
мука – 3,5 ст.
яйца – 3 шт.
сода – 0,5 ч.л.
соль – 1 щеп.
мак - 4 ст.л.
Каталог: Бублики и баранки
13323123022
молоко - 300 мл.
дрожжи сухие - 6 г
манка - 3 ст.л.
яйцо - 2 шт.
масло (маргарин) - 150 г
сахар - 0.5 чайн. ложки
мука (примерно) - 600 г
сыр твердый - 150 г
сыр плавленый - 70 г
соль
........
яйцо
кунжут
Каталог: Бублики и баранки
6757964936
опара:
мука 1 сорт – 85 г
дрожжи сухие – «, 3 г
вода – 130 мл.
тесто :
опара – 220 г
мука 1 сорт- 345 г
дрожжи – 0,75-1 г
вода – 60 мл.
сахар – 50 г
соль – 6 г
сливочное масло- 35 г
мак для обсыпки
для обварки :
вода – 2 литра
мед – 2 ст.л.
Каталог: Бублики и баранки
590812016
1ст-кефира
1ст-маргарина
0,5ч.л-соды
1пач.-ванилина
соль на кончике ножа
мак-
сахар-
мука
Каталог: Бублики и баранки
1805514332
500 г пшеничной муки
300 мл. теплого молока
25 г свежих дрожжей ( или 8 г сухих)
3 ст.л. сахара
3 ст.л. масла канолы
1/2 столовой ложки соли
для присыпки:
заатор (я не добавляла)
семена кунжута
соль крупная
яйцо или молоко
Каталог: Бублики и баранки
9745124
молоко - 150 мл.
мука - 300 г
яйца - 1 штучка
сахар - 1 ст.л.
сливочное масло - 40 г
дрожжи - 15 г
соль - щепотка
коричневый сахар - 4 ст.л.
масло - 50 г
корица - 2 ч.л.
Каталог: Бублики и баранки
16779180 мин.112245
1 ст. тёплого молока
30 живых или 2ч.л сухих дрожжей
0,5 ч.л соли
3 ст.л. сахара
2 яйца
мак 2 ст.л
3 ст.л. растопленного маргарина
3.ст.л масла растительного
ванилин
520 г муки 4 ст.муки
ст. 220 мл.
1,5 литра кипящей воды с 1 ст.л. растительного масла и 2 ст.л. сахара.
Каталог: Бублики и баранки
2139122849
300-350 г ржаной муки
50 г пшеничной муки + еще для раскатывания
7 г сухих дрожжей
200 мл. молока
2 щепотки соли
Каталог: Бублики и баранки
939011111
мука экстра - 700 г
соль - 2 столовых ложки
разрыхлитель - 1 ч.л.
сахар - 6 ст.л.
манка - 2 столовых ложки
яйцо (белок) - 1 шт
сливочное масло - 5 ст.л.
сухие дрожжи - 10 г
мак
кунжут
Каталог: Бублики и баранки
21815413456
18-20 бубликов
молоко( примерно 400 мл. )
3-4 ст.л. майонеза
150 г твёрдого сыра
масло для смазывания противня
-
для начинки:
150 г фарша( у меня свинной)
1 маленькая луковица
1 зубчик чеснока
соль,чёрный перец
Каталог: Турецкие бублики (симиты)
1369613859
1,5 ч.л. сухих дрожжей
1/2 ст. теплого молока
¼ ст. теплой воды
2,5 ст.л. сахара
2 ст. муки
щепотка соли
100 мл. растительного масла
для верха – взбитый белок, кунжут
Каталог: Бублики и баранки
928611856
понадобится:
250 мл. молока
2 яйца
1 пакет (11 г) дрожжей
60 г сливочного масла
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
1 пакетик ванилина
~ 4 ст. муки.
для начинки: сахар, мак, корица.
Каталог: Бублики и баранки
385368104136
молоко - 350 мл.
масло сливочное - 50 г
дрожжи сухие - 5-7 г если свежие, то 15-20 г
мука - 530-550 г
сахарный песок - 1-2 ст.л. (на ваш вкус! я люблю сладкие булочки)
соль - 1 ч.л.
вода - 1,5-2 литра
сода - 1,5 ст.л.
Каталог: Бублики и баранки
2768713463
0,5 литра теплой воды
1 ст. сахара
1 пакетик (11 г) сухих дрожжей
1 ч.л. уксуса
3-4 столовых ложки постного масла
1 кг. муки
1 яйцо (для смазки)
сахарная пудра для присыпки
Каталог: Турецкие бублики (симиты)
226892047100
опара:
40 г дрожжей (свежих)
1 ст.л. сахара
1/2 ст. теплой воды
1 ст.л. муки
тесто:
1 кг. муки
200 мл. оливкового масла
1 ст.л. соли
2 яйца
1 желток
1ч.л куркумы
кунжут
мак
Каталог: Бублики и баранки
2530290 мин.93253
20 г дрожжей (пол кубика)
5 г меда (1 ч.л. )
125 г теплой воды
500 г муки (пшеничной или полбенной)
1 ст.л. подсолнечного масла
150-190 г воды
20 г натрона
1 1/4 воды
крупная соль для посыпки
Каталог: Бублики и баранки
1413940 мин.105087
1 ст. =250 мл.
-500 г муки
-1/2 ст. сахарного песка
-1 ст. вина (у меня белое полусухое с оттенком лайма)
-1 ст. оливкового масла "экстра вирджин"
-1 пакетик разрыхлителя для теста (10 гр)
-1 пакетик ванильного сахара (8гр)
-щепотка соли
кроме того:
-1/2 куриного яйца
-1 ст.л. мёда
-2 ст.л. мака
-чуток муки (на припыление рабочей поверхности)
-кондитерская бумага для выпечки
-2 противня
Каталог: Бублики и баранки
1117312656
200 г маргарина
1 ст. молока
2 яйца
11 г сухих дрожжей (1 пакет)
2 ст.л. сахара
соль
мука (около 1 кг)
кунжут
Новые рецепты
Одним из обязательных блюд к чаю по-русски являются бублики. Эти небольшие мучные изделия всегда подчеркивали достаток и демонстрировали гостеприимство хозяев. Есть множество рецептов бубликов: с маком, кунжутом, изюмом, корицей и другими вкусными компонентами.
Баранки — не менее любимое дополнение к чаю на семейных посиделках и застольях. На нашем сайте вы найдете пошаговые рецепты баранок из крутого теста, которые могут храниться долго. Благодаря фото их легко можно воплотить в домашних условиях. Характерная особенность приготовления — обваривание кипятком или горячим паром перед выпечкой.
Похожие статьи
Баклажаны на праздник и на каждый день
Тафельшпитц (tafelspitz)
Каша из птитима
Полтавские галушки
Греческие тефтели с кабачком
Рулька по-баварски с пивным соусом
Куриные крылышки в аэрофритюрнице без масла
Картофельная запеканка с курицей и грибами
