Вход | Регистрация
Клецки
Клецки – изделия из теста, которые очень популярны в европейской кухне. Их еще часто называют «кнедли». Готовят блюдо обычно из муки и яйца. Есть и вариации классических рецептов клецек. К ним добавляют картофель, крахмал, манную крупу, твердый сыр и другие ингредиенты. Самые интересные варианты... Читать дальше
14 рецептов клецки
Каталог: Клецки
1983100
картофель – 600-700 г
яйцо – 1 шт.
сыр «рикотта» – 50-60 г
мука – 100-150 г
зеленый горошек – 150 г
растительное масло – 1-2 ст.л.
сливочное масло – 20-30 г
тимьян – 0,5 ч.л.
соль
твердый сыр
черный перец (по желанию)
Каталог: Клецки
1458101
тыква - 200 г
рисовая мука - 150 г
крахмал кукурузный - 1 ст.л.
орегано - 0,5 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
карри - 0,5 ч.л.
оливковое масло - 3 ст.л.
соль
перец
петрушка
Каталог: Клецки
427850 мин.401
мука - 2-2,5 ст.
лук репчатый - 4-5 шт.
яйца - 1-2 шт.
соль - 0,5 ч.л.
масло растительное - 4 ст.л.
вода (для теста) - 1 ст.
Каталог: Клецки
660540 мин.418
мука - 400 г
соль
сахар
яйцо - 1 шт.
молоко(теплое) - 1 ст.
растительное масло - 2 ст.л.
фарш - 200 г
лук - 1 шт.
специи
сыр - 100 г
Каталог: Клецки
5669112
картофельные ньокки:
700 г отварного картофеля (горячего)
130-150 г муки
1 яйцо
соль
ореховый соус:
1 ч.л. тертого имбиря
2 зубочка чеснока
1/4 ч.л. кардамона
1 ч.л. куркумы
1 ч.л. кориандра
1 ч.л. сладкой паприки
0,5 ч.л. зиры
1 ст.л. томатной пасты
1 ст. молока коровьего/кокосового
1 ст.л. молотых орехов
соль
перец
Каталог: Клецки
2062460 мин.613
на 12 шт.
картофель 1 кг.
сливочное масло 20 г
яйца желтки 2 шт.
соль
мускатный орех щепотка
крахмал или мука 200 г
подливка
сливочное масло 70-80 г
укроп
соль
Каталог: Клецки
1339830 мин.614
картофель 500 г
кукурузный крахмал 100 г
желток 1 шт.
сливочное масло 20-50 г
мускатный орех
соль
зелень укропа 3 ст.л.
Каталог: Клецки
200630 мин.611
картофель (отварной и остывший) 800 г
мука 250-350 г
кокосовая стружка 3 ст.л.
соль щепотка
яйцо 1 шт.
соус:
черника 350 г
сахар 1 ст.л.
корица щепотка
сметана и листья мяты для подачи
Каталог: Клецки
4888100
отварной в мундире картофель - 600 г
яичные желтки - 2
манная крупа - 150 г
твердый сыр - 50 г
соль
мука для присыпания стола сколько потребуется.
Каталог: Клецки
1489290 мин.300
для ньокки:
3 средних картошки
1 яйцо
140 + возможно доп 70 г
соль
перец
для соуса:
150 мл. молока
3 ломтика сыра, нарезать
2 ст. л. муки, просеять
Каталог: Клецки
756875 мин.401
для соуса: 3 помидора
итальянские приправы
перец
2 ч.л. оливкового масла
для ньокки: 3 средние картошки
140 г муки
щепотка соли
2 зубчика чеснока
2 ст. подсолнечного масла
дополнительно: сыр пармезан
Каталог: Клецки
9883123
копченые сосиски мк "окраина" - 200 г
хлеб ( черствый белый хлеб) - 400 г
мягкий сыр или творог - 150 г
яйцо
мука - 80 г
копчённый бекон - 100 г
молоко - 200 мл.
маленькая луковица
чили перец - 1 шт
цедра - 1/2лимон
цедра - 1/2 апельсина
оливковое масло - 3 ст.л
нарезанная петрушка - 4 стюл
мускатный орех
черный перец
..........
соус:
цедра и сок - 1 апельсин
брусника - 200 гр
сливочное масло - 100 гр
сахар - 1-2 ст.л.
соль - 1 ч/л
черный душистый перец, мускатные орех.
Каталог: Клецки
891560 мин.135
запеченная тыква - 300 г
яйцо
бекон тм окраина
тимьян
мука (примерно 7-8 ст.л. )
молоко - 200 мл.
сливочное масло - 1 ч.л.
пармезан
оливковое масло
мускатный орех
Каталог: Клецки
1471460 мин.425
картофель - 500 г ов
желток - 1 шт.
мука - 150 г ов
...........
для песто:
петрушка - 4-5 веточек
арахис (не соленый) - 40 г ов
сыр пармезан - 30 г ов
оливковое масло - 150 г ов
Новые рецепты
Клецки – изделия из теста, которые очень популярны в европейской кухне. Их еще часто называют «кнедли». Готовят блюдо обычно из муки и яйца. Есть и вариации классических рецептов клецек. К ним добавляют картофель, крахмал, манную крупу, твердый сыр и другие ингредиенты. Самые интересные варианты собраны в этом разделе. Выбирайте те, которые вам понравятся больше всего, и удивляйте своих близких.
Благодаря простому и понятному описанию вы сможете приготовить вкусные кнедли в домашних условиях. Пошаговые фото процесса помогут вам рассмотреть в деталях основные этапы готовки. Подавайте блюдо с беконом, тыквой. Заправляйте его сливочным маслом или вкусным соусом: сырным, песто, брусничным и др.
Похожие статьи
Баклажаны на праздник и на каждый день
Тафельшпитц (tafelspitz)
Каша из птитима
Полтавские галушки
Греческие тефтели с кабачком
Рулька по-баварски с пивным соусом
Куриные крылышки в аэрофритюрнице без масла
Картофельная запеканка с курицей и грибами
