Вход | Регистрация
Бифштекс
В этом разделе собрано десятки вариантов приготовления легендарного бифштекса. Здесь вы найдете разные блюда: классический стейк из говяжьей вырезки, рубленого мяса, фарша, свинины. Настоящим гурманам рекомендуем приготовить особый вид бифштекса... Читать дальше
Лучшие рецепты каталога
104 рецепта бифштекс
Бифштекс (beef-stеаks) со сливочным маслом #пушкинкулинар
говядина (стейк из мраморной говядины) — 200 г
сливочное масло - 1 ст.л.
тимьян — 1-2 веточки
розмарин — 1-2 веточки
шампиньоны — 4 шт.
лук красный — 1 шт.
помидоры черри — 4 шт.
слива — 2-3 шт.
лимон — 0,25 шт.
масло растительное — 1 ч.л.
соль
перец черный свежемолотый
перец розовый (для подачи) — 0,5 ч.л.
зелень:
петрушка
кинза
базилик
листья салата
Каталог: Бифштекс
973103
говядина (стейк из мраморной говядины) — 200 г
сливочное масло - 1 ст.л.
тимьян — 1-2 веточки
розмарин — 1-2 веточки
шампиньоны — 4 шт.
лук красный — 1 шт.
помидоры черри — 4 шт.
слива — 2-3 шт.
лимон — 0,25 шт.
масло растительное — 1 ч.л.
соль
перец черный свежемолотый
перец розовый (для подачи) — 0,5 ч.л.
зелень:
петрушка
кинза
базилик
листья салата
Рубленый бифштекс
говядина – 500 г
сало – 100-120 г
растительное масло – 2-3 ст.л.
сливочное масло (по желанию) – 30-40 г
розмарин (по желанию) – 2-3 веточки
соль
черный перец
Каталог: Бифштекс
2279100
говядина – 500 г
сало – 100-120 г
растительное масло – 2-3 ст.л.
сливочное масло (по желанию) – 30-40 г
розмарин (по желанию) – 2-3 веточки
соль
черный перец
Мусака из индейки с тыквой
филе бедра индейки - 300 г
тыква - 400 г
рис длиннозерный - ½ ст.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
сыр твердый 50% - 100 г
масло топленое - 40 г
петрушка для украшения
помидоры черри для украшения
чеснок - 3 зубчика
перец черный молотый
мускатный орех
соль
Каталог: Бифштекс
75490 мин.401
филе бедра индейки - 300 г
тыква - 400 г
рис длиннозерный - ½ ст.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
сыр твердый 50% - 100 г
масло топленое - 40 г
петрушка для украшения
помидоры черри для украшения
чеснок - 3 зубчика
перец черный молотый
мускатный орех
соль
Тыквенные ньёкки с соусом из голубого сыра
тесто:
мука - 500 г
тыква - 800 г
яйцо - 1 шт.
соус:
голубой сыр - 100 г
сливки10% - 100 г
молоко2,5% - 100 г
сливочное масло - 20 г
мука - ч.л.
специи(мускатный орех, соль, смесь 5 перцев)
Каталог: Бифштекс
70530 мин.300
тесто:
мука - 500 г
тыква - 800 г
яйцо - 1 шт.
соус:
голубой сыр - 100 г
сливки10% - 100 г
молоко2,5% - 100 г
сливочное масло - 20 г
мука - ч.л.
специи(мускатный орех, соль, смесь 5 перцев)
Пряная курочка с хрустящей корочкой “махеевъ” #махеевъ
2 шт. - куриные окорочка
2 ст.л. - маринад барбекю тм “махеевъ”
2 ст.л. - маринад чесночный тм “махеевъ”
2 ст.л. - растительное масло
перец и соль
Каталог: Бифштекс
205260 мин.224
2 шт. - куриные окорочка
2 ст.л. - маринад барбекю тм “махеевъ”
2 ст.л. - маринад чесночный тм “махеевъ”
2 ст.л. - растительное масло
перец и соль
Бифштекс со сливочным маслом #пушкинкулинар
говядина - 300 г
соль
свежемолотый черный перец
тимьян сушеный
топленое масло - 1 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
сливочное масло - 1 ст.л. (для подачи)
яблоко - 1/2 шт.
Каталог: Бифштекс
1646201
говядина - 300 г
соль
свежемолотый черный перец
тимьян сушеный
топленое масло - 1 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
сливочное масло - 1 ст.л. (для подачи)
яблоко - 1/2 шт.
Запеченные говяжьи котлеты с киноа и моцареллой и запеченным молодым картофелем #блюдосизюминкой
говяжий фарш - 240 г
соль морская
молотая паприка
черный свежемолотый перец
хлопья томатов
киноа - 1/2 ст.
моцарелла - 30 г
картофель молодой - 4 шт.
оливковое масло - 2-3 ст.л.
Каталог: Бифштекс
1574201
говяжий фарш - 240 г
соль морская
молотая паприка
черный свежемолотый перец
хлопья томатов
киноа - 1/2 ст.
моцарелла - 30 г
картофель молодой - 4 шт.
оливковое масло - 2-3 ст.л.
Бифштекс с душистыми травами и сливочным маслом #пушкинкулинар
говядина – 300 г
тимьян - 4-6 веточек
розмарин - 2 веточки
масло растительное – 1 ст.л.
масло сливочное – 40 г
соль крупная
перец свежемолотый
для гарнира
кабачок - 1 шт.
шампиньоны - 4 шт.
помидоры черри - 4-6 шт.
лук репчатый - 1 шт.
растительное масло
Каталог: Бифштекс
1981101
говядина – 300 г
тимьян - 4-6 веточек
розмарин - 2 веточки
масло растительное – 1 ст.л.
масло сливочное – 40 г
соль крупная
перец свежемолотый
для гарнира
кабачок - 1 шт.
шампиньоны - 4 шт.
помидоры черри - 4-6 шт.
лук репчатый - 1 шт.
растительное масло
Пряный бифштекс со сливами #пушкинкулинар
мраморная говядина - 400 г
сливы для гарнира - 6-7 шт.
оливковое масло - 2 ст.л.
крупная морская соль
свежемолотый перец
для маринада
имбирь свежий измельченный - 0,5 ч.л.
горчица зерновая - 1 ст.л.
зеленый лук - 2 шт.
кинза - несколько веточек
прованские травы - 0,5 ч.л.
перец чили - маленький кусочек
соус терияки - 50 мл.
Каталог: Бифштекс
1605103
мраморная говядина - 400 г
сливы для гарнира - 6-7 шт.
оливковое масло - 2 ст.л.
крупная морская соль
свежемолотый перец
для маринада
имбирь свежий измельченный - 0,5 ч.л.
горчица зерновая - 1 ст.л.
зеленый лук - 2 шт.
кинза - несколько веточек
прованские травы - 0,5 ч.л.
перец чили - маленький кусочек
соус терияки - 50 мл.
Шашлык дамский каприз
для приготовления 2,5 кг. мяса:
кориандр и базилик сухой
соль
шампанское недорогое 400 мл.
для гарнира:
грибы шампиньоны 1 кг.
перец болгарский большой 1 шт.
смесь остро-сладких перцев и соль
подсолнечное масло 50 мл.
Каталог: Бифштекс
2623180 мин.601
для приготовления 2,5 кг. мяса:
кориандр и базилик сухой
соль
шампанское недорогое 400 мл.
для гарнира:
грибы шампиньоны 1 кг.
перец болгарский большой 1 шт.
смесь остро-сладких перцев и соль
подсолнечное масло 50 мл.
Свиная грудинка с рёбрышками
свиная грудинка с рёбрышками - 1800 г
вода - 950 мл.
соль - 30 г
сахар - 15 г
душистый перец - 7 шт.
гвоздика - 3 шт.
лавровый лист - 2 шт.
соевый соус - 4 ст.л.
яблочный уксус - 1 ст.л.
мёд - 2 ст.л.
кукурузный крахмал - 1/2 ч.л.
Каталог: Бифштекс
6600112
свиная грудинка с рёбрышками - 1800 г
вода - 950 мл.
соль - 30 г
сахар - 15 г
душистый перец - 7 шт.
гвоздика - 3 шт.
лавровый лист - 2 шт.
соевый соус - 4 ст.л.
яблочный уксус - 1 ст.л.
мёд - 2 ст.л.
кукурузный крахмал - 1/2 ч.л.
Гречка по купечески
лук - 1 шт.
фарш (говядина 50%, свинина 50%) - 550 г
шампиньоны - 100 г
кетчуп - 2,5 ст.л.
гречка - 200 г
вода - 400 мл.
соль - 2 щепотки
перец черный молотый
чеснок - 1 головка
петрушка - 1/3 пучка
Каталог: Бифштекс
401230 мин.614
лук - 1 шт.
фарш (говядина 50%, свинина 50%) - 550 г
шампиньоны - 100 г
кетчуп - 2,5 ст.л.
гречка - 200 г
вода - 400 мл.
соль - 2 щепотки
перец черный молотый
чеснок - 1 головка
петрушка - 1/3 пучка
Кабачковые сливочные рулетики с куриным филе
кабачки молодые - 2 шт.
филе грудки - 600 г
сыр творожный - 150-200 г
сметана - 120 г
зелень
сыр твёрдый - 50 г
соль, специи
Каталог: Бифштекс
748180 мин.1212
кабачки молодые - 2 шт.
филе грудки - 600 г
сыр творожный - 150-200 г
сметана - 120 г
зелень
сыр твёрдый - 50 г
соль, специи
Пицца на лаваше
лаваш тонкий 1 шт.
фарш 300 г
сыр 100 г
молоко 50 мл.
масло оливковое 20 мл.
специи 20 г
Каталог: Бифштекс
265720 мин.511
лаваш тонкий 1 шт.
фарш 300 г
сыр 100 г
молоко 50 мл.
масло оливковое 20 мл.
специи 20 г
Куриная грудка «монте карло»
грудки куриные (филе) – 800 г
масло оливковое - 50 мл.
чеснок - 6 зубчиков
листья салата
укроп для украшения
грибной соус:
масло оливковое - 50 мл.
лук репчатый - 2 шт.
шампиньоны - 400 г
сливки 10% - 400 мл.
соль, смесь перцев
Каталог: Бифштекс
346250 мин.413
грудки куриные (филе) – 800 г
масло оливковое - 50 мл.
чеснок - 6 зубчиков
листья салата
укроп для украшения
грибной соус:
масло оливковое - 50 мл.
лук репчатый - 2 шт.
шампиньоны - 400 г
сливки 10% - 400 мл.
соль, смесь перцев
Сливочно-имбирное мясо
мясо (свинина, курица, индейка, телятина) - 380 г
репчатый лук - 1-2 шт.
чеснок - 3-4 зубчика
имбирь - 5-6 см.
зелёный лук - 2-3 пера
кукурузный крахмал - 2 ч.л. (с горкой)
сливки (10%) или кокосовое молоко - 200 мл.
кунжут
растительное масло - для обжаривания
соевый соус
Каталог: Бифштекс
235750 мин.311
мясо (свинина, курица, индейка, телятина) - 380 г
репчатый лук - 1-2 шт.
чеснок - 3-4 зубчика
имбирь - 5-6 см.
зелёный лук - 2-3 пера
кукурузный крахмал - 2 ч.л. (с горкой)
сливки (10%) или кокосовое молоко - 200 мл.
кунжут
растительное масло - для обжаривания
соевый соус
Котлеты в духовке
рецепт:
грибы шампиньоны - 250 г
куриное филе - 2 шт.
соль - 1/2 ч.л.
черный молотый перец
петрушка
паприка - 1/2 ч.л.
майонез - 1 ст.л.
растительное масло для противня
сыр - 100 г
Каталог: Бифштекс
765630 мин.414
рецепт:
грибы шампиньоны - 250 г
куриное филе - 2 шт.
соль - 1/2 ч.л.
черный молотый перец
петрушка
паприка - 1/2 ч.л.
майонез - 1 ст.л.
растительное масло для противня
сыр - 100 г
Куриная голень в панировке во фритюре, в казане, с кавказским акцентом
куриная голень - 1000 г
масло подсолнечное рафинированное - 800 мл.
сливки 10% - 200 мл.
мука пшеничная в/с - 100 г
панировочная смесь - 100 г
яйцо куриное - 1 шт.
чеснок молотый - 1 ст.л.
чили хлопья - 1/2 ст.л.
кориандр молотый - 1 ст.л.
паприка хлопья - 1 ст.л.
наршараб (гранатовый соус) - 2 ст.л.
соль - 1 ст.л.
Каталог: Бифштекс
383790 мин.411
куриная голень - 1000 г
масло подсолнечное рафинированное - 800 мл.
сливки 10% - 200 мл.
мука пшеничная в/с - 100 г
панировочная смесь - 100 г
яйцо куриное - 1 шт.
чеснок молотый - 1 ст.л.
чили хлопья - 1/2 ст.л.
кориандр молотый - 1 ст.л.
паприка хлопья - 1 ст.л.
наршараб (гранатовый соус) - 2 ст.л.
соль - 1 ст.л.
Чирбули (груз. ჩირბული), грузинская яичница
помидоры в томатном соусе без кожуры - 350 г
яйца куриные - 4 шт.
масло сливочное топлёное - 1 ст.л.
перец чили - 1 шт.
сыр сулугуни - 100 г
лук репчатый - 1 гол.
чеснок - 3 зубч.
перец чёрный молотый - 1 щепотка
хмели- сунели - 1 щепотка
уцхо- сунели - 1 щепотка
сол
Каталог: Бифштекс
529720 мин.412
помидоры в томатном соусе без кожуры - 350 г
яйца куриные - 4 шт.
масло сливочное топлёное - 1 ст.л.
перец чили - 1 шт.
сыр сулугуни - 100 г
лук репчатый - 1 гол.
чеснок - 3 зубч.
перец чёрный молотый - 1 щепотка
хмели- сунели - 1 щепотка
уцхо- сунели - 1 щепотка
сол
Ленивые пельмени на сковороде
тесто:
вода теплая – 100 г
яйцо – 1 шт.
мука – 200 г
соль – 0,5 ч.л.
начинка:
мясо для фарша – 500 г
лук – 150-200 г
вода ледяная – 100 г
соль (я добавила 0,5 ч.л. )
черный молотый перец
сливочное масло и растительное масло
лавровый лист – 1 шт.
черный перец – несколько горошин
Каталог: Бифштекс
238621137
тесто:
вода теплая – 100 г
яйцо – 1 шт.
мука – 200 г
соль – 0,5 ч.л.
начинка:
мясо для фарша – 500 г
лук – 150-200 г
вода ледяная – 100 г
соль (я добавила 0,5 ч.л. )
черный молотый перец
сливочное масло и растительное масло
лавровый лист – 1 шт.
черный перец – несколько горошин
Мясные пальчики из фарша, с хрустящей корочкой
500 г фарша
3 зубчика чеснока
1 луковица
100 г твёрдого сыра
2 ст.л. острой аджики
соль
черный молотый перец
чебрец
панировочные сухари
Каталог: Бифштекс
543630 мин.511
500 г фарша
3 зубчика чеснока
1 луковица
100 г твёрдого сыра
2 ст.л. острой аджики
соль
черный молотый перец
чебрец
панировочные сухари
Котлеты с хрустящей корочкой в духовке
500 г. фарша
4 ломтика батона
1 луковица
3 зубчика чеснока
соль
черный молотый перец
паприка
чебрец
панировочные сухари
Каталог: Бифштекс
6523960 мин.9124
500 г. фарша
4 ломтика батона
1 луковица
3 зубчика чеснока
соль
черный молотый перец
паприка
чебрец
панировочные сухари
Сочный ленивый ужин из лаваша и фарша
1 упаковка лаваша
1 большая луковица
750 г фарша
соль
перец, чебрец
2 ст.л. томатной пасты
100 г твердого сыра
зелень
Каталог: Бифштекс
416435 мин.810
1 упаковка лаваша
1 большая луковица
750 г фарша
соль
перец, чебрец
2 ст.л. томатной пасты
100 г твердого сыра
зелень
Яичница с картофелем в духовке
картофель - 6 шт.
яйцо - 2 шт.
плавленый сырок - 1 шт.
помидоры черри - 4 шт.
оливки - 8 шт.
листья салата, зелень
Каталог: Бифштекс
226730 мин.110
картофель - 6 шт.
яйцо - 2 шт.
плавленый сырок - 1 шт.
помидоры черри - 4 шт.
оливки - 8 шт.
листья салата, зелень
Гнезда с фаршем в мультиварке на обед или ужин, простой рецепт
450 г гнезда
300 г мясного фарша
50 г лука
50 г твердого сыра
60 г сметаны 20% жир.
1 ч.л. – томатной пасты
смесь перцев, соль и вода
Каталог: Бифштекс
1373630 мин.614
450 г гнезда
300 г мясного фарша
50 г лука
50 г твердого сыра
60 г сметаны 20% жир.
1 ч.л. – томатной пасты
смесь перцев, соль и вода
Венгерский гуляш
мраморная говядина
(мякоть бедра) - 2 кг.
грудинка говяжья (на бульон) - 700 г
бульон - 2 л.
картошка - 700 г
лук - 500 г
помидоры - 500 г
перцы болгарские - 500 г
сало копченое - 200 г
паприка - 2 ст.л.
соль
Каталог: Бифштекс
4233150 мин.810
мраморная говядина
(мякоть бедра) - 2 кг.
грудинка говяжья (на бульон) - 700 г
бульон - 2 л.
картошка - 700 г
лук - 500 г
помидоры - 500 г
перцы болгарские - 500 г
сало копченое - 200 г
паприка - 2 ст.л.
соль
Сациви (груз.- საცივი) с курицей
бульон:
курица - 1900 г
лук репчатый - 1 гол.
чёрный перец горошком-
лавровый лист - 3 шт.
коренья сельдерея и петрушки - 1 ст.л.
соль
соус:
грецкие орехи - 300 г
чеснок - 7 зубчиков
кинза - 30 г
лук репчатый - 4 шт.
хмели-сунели - 2 ч.л.
уцхо-сунели - 1 ч.л.
кориандр - 1 ч.л.
чили молотый
шафран - 0,12 г
куркума - 1 ч.л.
винный уксус - 3 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
куриный бульон - 250 мл.
соль
Каталог: Бифштекс
4897120 мин.511
бульон:
курица - 1900 г
лук репчатый - 1 гол.
чёрный перец горошком-
лавровый лист - 3 шт.
коренья сельдерея и петрушки - 1 ст.л.
соль
соус:
грецкие орехи - 300 г
чеснок - 7 зубчиков
кинза - 30 г
лук репчатый - 4 шт.
хмели-сунели - 2 ч.л.
уцхо-сунели - 1 ч.л.
кориандр - 1 ч.л.
чили молотый
шафран - 0,12 г
куркума - 1 ч.л.
винный уксус - 3 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
куриный бульон - 250 мл.
соль
Цыплёнок табака
цыпленок тушка - 500 г
помидоры - 500 г
перец болгарский - 1/2 шт.
сливочное масло - 30 г
растительное масло - 2 ст.л.
томатная паста - 1 ст.л.
чеснок - 4,5 зуб.
хмели- сунели - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
перец черный - 1 ч.л.
Каталог: Бифштекс
710760 мин.222
цыпленок тушка - 500 г
помидоры - 500 г
перец болгарский - 1/2 шт.
сливочное масло - 30 г
растительное масло - 2 ст.л.
томатная паста - 1 ст.л.
чеснок - 4,5 зуб.
хмели- сунели - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
перец черный - 1 ч.л.
Курица, фаршированная рисом и черносливом, "махеевъ", россия
курица - 1.6 кг.
растительное масло - 3 ст.л.
маринад:
кетчуп "махеевъ" "чили" - 3 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
мёд - 1 ст.л.
соус "наршараб" - 1 ч.л.
соль - 1 щепотка
начинка:
рис - 1 ст.
чернослив - 150 г
карри - 1 ст.л.
соль - 2 щепотки
чёрный молотый перец - 1 щепотка
Каталог: Бифштекс
3104540 мин.812
курица - 1.6 кг.
растительное масло - 3 ст.л.
маринад:
кетчуп "махеевъ" "чили" - 3 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
мёд - 1 ст.л.
соус "наршараб" - 1 ч.л.
соль - 1 щепотка
начинка:
рис - 1 ст.
чернослив - 150 г
карри - 1 ст.л.
соль - 2 щепотки
чёрный молотый перец - 1 щепотка
Бифштекс говяжий рубленый с яйцом
говядина (вырезка из толстого края) - 600 г
яйца куриные - 3 шт.
соль
перец черный молотый
масло подсолнечное
масло сливочное
розмарин
помидоры черри
перец чили
листья салата
Каталог: Бифштекс
2945120 мин.311
говядина (вырезка из толстого края) - 600 г
яйца куриные - 3 шт.
соль
перец черный молотый
масло подсолнечное
масло сливочное
розмарин
помидоры черри
перец чили
листья салата
Новые рецепты
В этом разделе собрано десятки вариантов приготовления легендарного бифштекса. Здесь вы найдете разные блюда: классический стейк из говяжьей вырезки, рубленого мяса, фарша, свинины. Настоящим гурманам рекомендуем приготовить особый вид бифштекса – рецепт сочного мяса с кровью разнообразит ежедневное или праздничное меню.
Готовьте мясной деликатес в домашних условиях с удовольствием. Экспериментируйте со степенью прожарки и удивляйте окружающих необычным вкусом. Благодаря пошаговому описанию процесса готовки и списку ингредиентов сделать ароматный стейк не составит труда. К тому же в кулинарных рецептах есть фото основных этапов.
Похожие статьи
Денис КомляковЧто можно сделать из черноплодной рябиныКак сушить грибы: делаем заготовки грибов на зимуМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Баклажаны на праздник и на каждый день
Тафельшпитц (tafelspitz)
Каша из птитима
Полтавские галушки
Греческие тефтели с кабачком
Рулька по-баварски с пивным соусом
Куриные крылышки в аэрофритюрнице без масла
Картофельная запеканка с курицей и грибами
