Вход | Регистрация
Видео рецепты
Коллекция разнообразных рецептов с видео и реальными фото собрана на koolinar.ru. По ним вы научитесь готовить в домашних условиях повседневные и праздничные вкусности:
- супы и похлебки;
- закуски;
- мясные, рыбные, овощные блюда;
- гарниры;
- сладкую и соленую выпечку;
- десерты.
Воспользуйтесь пошаговыми инструкциями и подсказками. Подробные видеорецепты помогут наглядно представить этапы приготовления и избежать ошибок. Вы можете поставить их на паузу, чтобы детальнее рассмотреть кадр, замедлить или ускорить просмотр. Это позволит сократить время на изучение технологии создания кулинарных творений.
Лучшие видео рецепты
Видео рецептов: 25672
Лимонник
мука пшеничная - +/-350 г
сахар - 1 ст.л.
соль - 1/3 ч.л.
масло сливочное - 120 г
сметана - 200 г
разрыхлитель - 10 г
начинка:
лимон - 1 шт. (200 г)
сахар - 200 г
крахмал кукурузный - 20 г
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
103100
мука пшеничная - +/-350 г
сахар - 1 ст.л.
соль - 1/3 ч.л.
масло сливочное - 120 г
сметана - 200 г
разрыхлитель - 10 г
начинка:
лимон - 1 шт. (200 г)
сахар - 200 г
крахмал кукурузный - 20 г
Баклажаны на праздник и на каждый день
баклажаны – 3 шт. (600 г)
помидоры – 1-2 шт. (150 г)
мясной фарш – 500 г
репчатый лук (маленький)– 1 шт. (40 г)
куриное яйцо – 1 шт
хмели-сунели – 1 ч.л.
чёрный перец молотый
соль – 5 г
сыр российский – 100 г
для соуса:
сметана – 3 ст.л.
чеснок – 4 зубчика
укроп – 1 веточка
зернистая горчица – 1 ч.л.
Каталог: Блюда из мясного фарша
589101
баклажаны – 3 шт. (600 г)
помидоры – 1-2 шт. (150 г)
мясной фарш – 500 г
репчатый лук (маленький)– 1 шт. (40 г)
куриное яйцо – 1 шт
хмели-сунели – 1 ч.л.
чёрный перец молотый
соль – 5 г
сыр российский – 100 г
для соуса:
сметана – 3 ст.л.
чеснок – 4 зубчика
укроп – 1 веточка
зернистая горчица – 1 ч.л.
Тыквенные вафли в вафельнице
мягкое сливочное масло - 50 г
соль - щепотка
сахар - 80 г
пюре из тыквы - 300 г
яйца - 1 шт.
мука - 120 г
разрыхлитель - 1 ч.л. без горки
Каталог: Вафли
62201
мягкое сливочное масло - 50 г
соль - щепотка
сахар - 80 г
пюре из тыквы - 300 г
яйца - 1 шт.
мука - 120 г
разрыхлитель - 1 ч.л. без горки
Творожные коржики из детства
творог — 200 г
сметана 20% — 150 г
сахар — 5 ст.л.
соль — щепотка
пищевая сода — 0,5 ч.л.
или 1 ч.л. разрыхлителя
мука — 350 г
Каталог: Печенье
650100
творог — 200 г
сметана 20% — 150 г
сахар — 5 ст.л.
соль — щепотка
пищевая сода — 0,5 ч.л.
или 1 ч.л. разрыхлителя
мука — 350 г
Жареные пирожки с картошкой и грибами
мука пшеничная - +/- 480 г
дрожжи сухие быстродействующие - 7 г
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
вода тёплая - 300 мл
масло растительное - 30 мл
начинка:
картофель - 500 г
грибы шампиньоны - 250 г
лук - 1 шт.
соль
перец,
растительное масло - 3 ст.л.
растительное масло для жарки пирожков
! начинки у меня получилось на 24 пирожка
если не будете готовить двойную порцию теста, уменьшайте количество ингредиентов.
картофель - 300 г
шампиньоны - 200 г
лук - 1 шт.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
4631400
мука пшеничная - +/- 480 г
дрожжи сухие быстродействующие - 7 г
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
вода тёплая - 300 мл
масло растительное - 30 мл
начинка:
картофель - 500 г
грибы шампиньоны - 250 г
лук - 1 шт.
соль
перец,
растительное масло - 3 ст.л.
растительное масло для жарки пирожков
! начинки у меня получилось на 24 пирожка
если не будете готовить двойную порцию теста, уменьшайте количество ингредиентов.
картофель - 300 г
шампиньоны - 200 г
лук - 1 шт.
Тафельшпитц (tafelspitz)
говядина – 1 кг
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
острый перец – 1 шт.
яблоки/айва – 2-3 шт.
душистый перец – 10-15 шт.
черный перец – 10-15 шт.
лавровый лист – 2-3 шт.
соль
соус с хреном:
бульон – 400-450 мл
молоко – 100 мл
сливочное масло – 50 г
хрен – 40-50 г
мука – 40 г
сок лимона/лайма – 20-30 мл
мускатный орех – 0,5 ч.л.
черный перец – ¼ ч.л.
соль
Каталог: Блюда из мяса
67100
говядина – 1 кг
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
острый перец – 1 шт.
яблоки/айва – 2-3 шт.
душистый перец – 10-15 шт.
черный перец – 10-15 шт.
лавровый лист – 2-3 шт.
соль
соус с хреном:
бульон – 400-450 мл
молоко – 100 мл
сливочное масло – 50 г
хрен – 40-50 г
мука – 40 г
сок лимона/лайма – 20-30 мл
мускатный орех – 0,5 ч.л.
черный перец – ¼ ч.л.
соль
Шоколадные конфеты из вафель
вафли - 200 г
сливочный сыр - 80 г
темный шоколад - 50 г
молочный шоколад - 100 г
растительное масло - 3 ч.л
кокосовая стружка - 20 г
Каталог: Десерты из шоколада
464100
вафли - 200 г
сливочный сыр - 80 г
темный шоколад - 50 г
молочный шоколад - 100 г
растительное масло - 3 ч.л
кокосовая стружка - 20 г
Пирожки с яйцом и зеленым луком мягкие и воздушные пирожки в духовке / дрожжевое тесто на сыворотке
для теста:
сыворотка - 300 мл
сахар - 1 ст.л.
соль - щепотка
сухие дрожжи - 7 г
яйца - 1 шт.
мука - 500-550 г
растительное масло - 30 мл
для начинки:
вареные яйца - 8 шт.
зелёный лук - 120 г
сливочное масло - 50 г
соль - 0.5 ч.л.
черный молотый перец - 0.5 ч.л.
дополнительно :
желток - 1 шт.
молоко - 1 ст.л.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
208701
для теста:
сыворотка - 300 мл
сахар - 1 ст.л.
соль - щепотка
сухие дрожжи - 7 г
яйца - 1 шт.
мука - 500-550 г
растительное масло - 30 мл
для начинки:
вареные яйца - 8 шт.
зелёный лук - 120 г
сливочное масло - 50 г
соль - 0.5 ч.л.
черный молотый перец - 0.5 ч.л.
дополнительно :
желток - 1 шт.
молоко - 1 ст.л.
Тёплый салат с баклажанами и тофу
баклажаны - 500 г
помидоры черри - 250 г
зеленый лук - 10 г
сыр тофу - 200 г
крахмал - 20 г (2 ст.л. )
соль
растительное масло без запаха для обжарки
зелень петрушки – 1 веточка
для заправки:
кунжутное масло - 3 ст.л.
лимонный сок - 1 ч.л.
мёд – 1-1,5 ч.л.
соевый соус – 1 ст.л.
Каталог: Теплый салат
1162101
баклажаны - 500 г
помидоры черри - 250 г
зеленый лук - 10 г
сыр тофу - 200 г
крахмал - 20 г (2 ст.л. )
соль
растительное масло без запаха для обжарки
зелень петрушки – 1 веточка
для заправки:
кунжутное масло - 3 ст.л.
лимонный сок - 1 ч.л.
мёд – 1-1,5 ч.л.
соевый соус – 1 ст.л.
Салат "красное море"
сладкий перец – 300-400 г
помидоры – 300-400 г
крабовые палочки – 300-400 г
сыр – 100-150 г
красный лук – 100-120 г
маринад для лука:
сок лайма/лимона – 1 шт.
соль – 1 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
заправка для салата:
йогурт/сметана – 2 ст.л.
майонезный соус – 2 ст.л.
дижонская горчица – 1 ч.л.
американская горчица – 1 ч.л.
цедра лайма/лимона – 1 шт.
майонезный соус:
яйца (отваренные вкрутую) – 3 шт.
вода – 80 мл
оливковое масло – 50 мл
сок лайма/лимона – 1 ст.л.
горчица – 1 ст.л.
соль – 0,5 ч.л.
сахар – 0,5 ч.л.
Каталог: Другие салаты
138500
сладкий перец – 300-400 г
помидоры – 300-400 г
крабовые палочки – 300-400 г
сыр – 100-150 г
красный лук – 100-120 г
маринад для лука:
сок лайма/лимона – 1 шт.
соль – 1 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
заправка для салата:
йогурт/сметана – 2 ст.л.
майонезный соус – 2 ст.л.
дижонская горчица – 1 ч.л.
американская горчица – 1 ч.л.
цедра лайма/лимона – 1 шт.
майонезный соус:
яйца (отваренные вкрутую) – 3 шт.
вода – 80 мл
оливковое масло – 50 мл
сок лайма/лимона – 1 ст.л.
горчица – 1 ст.л.
соль – 0,5 ч.л.
сахар – 0,5 ч.л.
Печеночный паштет из куриной печени
куриная печень - 1200 г
лук - 2 шт. (крупный)
морковь - 2 шт. (средние)
зеленое яблоко - 1 шт. (крупное)
вода - 100 мл
сливки 20% - 150 мл
сливочное масло - 200 г
соль - 2 ч.л.
черный молотый перец - 1 ч.л.
мускатный орех - 0.5 ч.л.
Каталог: Паштет
93801
куриная печень - 1200 г
лук - 2 шт. (крупный)
морковь - 2 шт. (средние)
зеленое яблоко - 1 шт. (крупное)
вода - 100 мл
сливки 20% - 150 мл
сливочное масло - 200 г
соль - 2 ч.л.
черный молотый перец - 1 ч.л.
мускатный орех - 0.5 ч.л.
Лепёшка с сыром на завтрак
кефир - 300 мл.
яйцо - 2 шт.
соль - 1 ч.л.
растительное масло - 3 ст.л.
мука - 450 г
сода - 10 г
сыр - 350 г
зелень
Каталог: Лепешки
102525 мин.401
кефир - 300 мл.
яйцо - 2 шт.
соль - 1 ч.л.
растительное масло - 3 ст.л.
мука - 450 г
сода - 10 г
сыр - 350 г
зелень
Корзинки из лаваша с брокколи и красной рыбой
лепешки тортилья или лаваш - 3 шт.
сыр - 100 г
черри - 8-9 шт.
брокколи
яйцо - 2 шт.
молоко - 30 мл
рыба красная - 100 г
зелень (у меня укроп) - 1 пучок
соль
Каталог: Другие горячие закуски
1002101
лепешки тортилья или лаваш - 3 шт.
сыр - 100 г
черри - 8-9 шт.
брокколи
яйцо - 2 шт.
молоко - 30 мл
рыба красная - 100 г
зелень (у меня укроп) - 1 пучок
соль
Уха из петуха
на 3-х литровую кастрюлю:
окорочок куриный – 1 шт. (400 г)
лосось филе – 800 г
картофель - 400 г
морковь – 100 г
репчатый лук – 1 шт. (50 г)
укроп – 1 пучок
петрушка – 1 пучок
душистый перец - 3 горошины
чёрный перец – 5-8 горошин
лавровый лист – 1 шт
соль
лимон
острый перец
Каталог: Уха
1302102
на 3-х литровую кастрюлю:
окорочок куриный – 1 шт. (400 г)
лосось филе – 800 г
картофель - 400 г
морковь – 100 г
репчатый лук – 1 шт. (50 г)
укроп – 1 пучок
петрушка – 1 пучок
душистый перец - 3 горошины
чёрный перец – 5-8 горошин
лавровый лист – 1 шт
соль
лимон
острый перец
Баклажаны в духовке с сыром и помидорами
баклажаны - 2 шт.
помидор - 4 шт.
сыр моцарелла - 100 г
сушеный базилик - 1/2 ч.л.
сушеный орегано - 1/2 ч.л.
сушеный чеснок - 1 ч.л.
майонез - 2-3 ст.л.
чеснок — 1 зубчик
соль
масло оливковое (любое растительное) - 40 мл
листочки базилика для украшения
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
1234100
баклажаны - 2 шт.
помидор - 4 шт.
сыр моцарелла - 100 г
сушеный базилик - 1/2 ч.л.
сушеный орегано - 1/2 ч.л.
сушеный чеснок - 1 ч.л.
майонез - 2-3 ст.л.
чеснок — 1 зубчик
соль
масло оливковое (любое растительное) - 40 мл
листочки базилика для украшения
Заготовка еды на 2 недели - 12 блюд / заморозка полуфабрикатов из 12.5 кг свинины
1-2. сосиски в тесте и булочки для бургера (или для бутерброда):
сыворотка - 200 мл.
сахар - 3 ст.л
соль - 0.5 ч.л
сухие дрожжи - 12 г
яйца - 2 шт.
сливочное или растительное масло - 80 г
мука - примерно 450 г
сосиски - 15-17 шт.
3. мини пицца 8 шт. :
тесто:
теплая вода - 600 мл.
сухие дрожжи - 12 г
сахар - 1,5 ст.л. без горки
соль - 2.5 ч.л без горки
мука - 960 г
оливковое масло - 90 мл.
начинка:
сыр сулугуни 300 г
колбаса - 200 г
помидоры - 1-2 шт.
красный болгарский перец - 1 шт.
маслины - 70 г
кетчуп томатный - 5 ст.л.
сухой базилик - 4 ч.л.
4-5. картошка фри и картофель по-деревенски:
картофель - 10-12 шт.
вода - 2 л
соль - 1 ст.л. без горки
уксус 6% - 1 ст.л
для картошки фри: соль - 1 ч.л.
для по-деревенски: соль - 1 ч.л.
чёрный молотый перец - 1 ч.л.
копчёная паприка - 1 ч.л. с горкой
прованские травы - 1 ч.л. с горкой
я готовила тройную порцию.
6-7. зажарки (два вида):
лук
морковь
красный болгарский перец
помидоры
соль
сахар и чеснок (для зажарки с томатом)
8. рулетики из свинины с черносливом и морковью:
свинина - 1 кг
соль - 1 ст.л.
черный молотый перец - 1 ст.л.
майонез - 120 г
чернослив - 30-40 шт.
морковь - 1 шт.
для приготовления рулетиков:
соединяем
сметану 4 ст.л
сухая или готовая горчица 1 ст.л
соевый соус 1 ст.л
смазываем рулетики и запекаем при 180 г
9. шницель из свинины:
свинина - 1.5 кг
соль
перец - по 2 ч.л.
яйца - 5-6 шт.
мука - 150 г
панировочные сухари - 250 г.
10. мясо по-французски:
свинина - 1 кг
соль
перец, копченая паприка - по 1.5 ч.л.
майонез - 3 ст.л.
лук - 1 шт.
помидоры - 3 шт.
сыр - 180 г
11. пирог с мясом и картошкой:
для теста:
мука - 550 г
соль - щепотка
сахар - 1 ч.л.
разрыхлитель - 10 г
сливочное масло - 200 г
сметана - 120 г
майонез - 120 г
для начинки:
фарш из свинины - 550 г
картофель - 3 шт. (средние)
лук - 1 шт.
соль
черный молотый перец -
копченая паприка - 1 ч.л.
для смазывания:
желток - 1 шт.
молоко - 1 ст.л.
для украшения:
черный и белый кунжут
12. мясные гнезда из фарша с овощами под сыром:
фарш из свинины - 1.2 кг
соль, чёрный перец - по 2 ч.л.
майонез - 1.5 ст.л. с горкой
чеснок - 6 зубчика
баклажан - 1 шт.
помидор - 2-3 шт.
сыр - 200 г
петрушка - 1 веточка
13. котлеты для бургера
фарш из свинины - 800 гр
соль, черный молотый перец - по 1.5 ч.л
14. чебуреки
количество чебуреков зависит от размера
молоко - 220 мл
соль - 0.5 ч.л
мука - 500 гр
фарш из свинины - 800 гр
лук - 2 шт. (крупные)
вода ледяная - 150 мл
соль, черный молотый перец
растительное масло для жарки - столько, чтобы чебуреки плавали в масле
15. тефтели:
фарш из свинины - 1.5 кг
лук - 3 шт.
чеснок - 3 зубчиков
соль, чёрный молотый перец, копченая паприка - по 1 ч.л.
рис - 6 ст.л. (сырой)
яйца - 1 шт.
16. фаршированный перец:
фарш из свинины - 2 кг
болгарский перец - 25-30 шт.
лук - 3-4 шт.
чеснок - 5 зубчиков
соль
чёрный молотый перец
копченая паприка
рис - 8 ст.л. (сырой)
яйца - 2 шт.
17. из костей получился наваристый бульон - 4 л.
Каталог: Полуфабрикаты
100802
1-2. сосиски в тесте и булочки для бургера (или для бутерброда):
сыворотка - 200 мл.
сахар - 3 ст.л
соль - 0.5 ч.л
сухие дрожжи - 12 г
яйца - 2 шт.
сливочное или растительное масло - 80 г
мука - примерно 450 г
сосиски - 15-17 шт.
3. мини пицца 8 шт. :
тесто:
теплая вода - 600 мл.
сухие дрожжи - 12 г
сахар - 1,5 ст.л. без горки
соль - 2.5 ч.л без горки
мука - 960 г
оливковое масло - 90 мл.
начинка:
сыр сулугуни 300 г
колбаса - 200 г
помидоры - 1-2 шт.
красный болгарский перец - 1 шт.
маслины - 70 г
кетчуп томатный - 5 ст.л.
сухой базилик - 4 ч.л.
4-5. картошка фри и картофель по-деревенски:
картофель - 10-12 шт.
вода - 2 л
соль - 1 ст.л. без горки
уксус 6% - 1 ст.л
для картошки фри: соль - 1 ч.л.
для по-деревенски: соль - 1 ч.л.
чёрный молотый перец - 1 ч.л.
копчёная паприка - 1 ч.л. с горкой
прованские травы - 1 ч.л. с горкой
я готовила тройную порцию.
6-7. зажарки (два вида):
лук
морковь
красный болгарский перец
помидоры
соль
сахар и чеснок (для зажарки с томатом)
8. рулетики из свинины с черносливом и морковью:
свинина - 1 кг
соль - 1 ст.л.
черный молотый перец - 1 ст.л.
майонез - 120 г
чернослив - 30-40 шт.
морковь - 1 шт.
для приготовления рулетиков:
соединяем
сметану 4 ст.л
сухая или готовая горчица 1 ст.л
соевый соус 1 ст.л
смазываем рулетики и запекаем при 180 г
9. шницель из свинины:
свинина - 1.5 кг
соль
перец - по 2 ч.л.
яйца - 5-6 шт.
мука - 150 г
панировочные сухари - 250 г.
10. мясо по-французски:
свинина - 1 кг
соль
перец, копченая паприка - по 1.5 ч.л.
майонез - 3 ст.л.
лук - 1 шт.
помидоры - 3 шт.
сыр - 180 г
11. пирог с мясом и картошкой:
для теста:
мука - 550 г
соль - щепотка
сахар - 1 ч.л.
разрыхлитель - 10 г
сливочное масло - 200 г
сметана - 120 г
майонез - 120 г
для начинки:
фарш из свинины - 550 г
картофель - 3 шт. (средние)
лук - 1 шт.
соль
черный молотый перец -
копченая паприка - 1 ч.л.
для смазывания:
желток - 1 шт.
молоко - 1 ст.л.
для украшения:
черный и белый кунжут
12. мясные гнезда из фарша с овощами под сыром:
фарш из свинины - 1.2 кг
соль, чёрный перец - по 2 ч.л.
майонез - 1.5 ст.л. с горкой
чеснок - 6 зубчика
баклажан - 1 шт.
помидор - 2-3 шт.
сыр - 200 г
петрушка - 1 веточка
13. котлеты для бургера
фарш из свинины - 800 гр
соль, черный молотый перец - по 1.5 ч.л
14. чебуреки
количество чебуреков зависит от размера
молоко - 220 мл
соль - 0.5 ч.л
мука - 500 гр
фарш из свинины - 800 гр
лук - 2 шт. (крупные)
вода ледяная - 150 мл
соль, черный молотый перец
растительное масло для жарки - столько, чтобы чебуреки плавали в масле
15. тефтели:
фарш из свинины - 1.5 кг
лук - 3 шт.
чеснок - 3 зубчиков
соль, чёрный молотый перец, копченая паприка - по 1 ч.л.
рис - 6 ст.л. (сырой)
яйца - 1 шт.
16. фаршированный перец:
фарш из свинины - 2 кг
болгарский перец - 25-30 шт.
лук - 3-4 шт.
чеснок - 5 зубчиков
соль
чёрный молотый перец
копченая паприка
рис - 8 ст.л. (сырой)
яйца - 2 шт.
17. из костей получился наваристый бульон - 4 л.
Закарпатський баник
тесто:
мука - 250-270 г
молоко – 125 мл
яйцо – 1 шт.
сахар – 1 ст.л.
сливочное (или растительное масло) – 20-25 г
дрожжи – 3-4 г
соль – 1/3 ч.л.
начинка:
грецкие орехи – 450-500 г
грушевый (или яблочный) сок – 100-200 мл
сахар – 2 ст.л.
яичный белок – 1 шт.
дополнительно (для смазывания):
яичный желток – 1 шт.
Каталог: Рулеты
129600
тесто:
мука - 250-270 г
молоко – 125 мл
яйцо – 1 шт.
сахар – 1 ст.л.
сливочное (или растительное масло) – 20-25 г
дрожжи – 3-4 г
соль – 1/3 ч.л.
начинка:
грецкие орехи – 450-500 г
грушевый (или яблочный) сок – 100-200 мл
сахар – 2 ст.л.
яичный белок – 1 шт.
дополнительно (для смазывания):
яичный желток – 1 шт.
Сырники с творогом и сыром
400 г творога (5-9% жирности)
70 г полутвердого сыра
1 яйцо
6 ст.л. муки (4 в тесто, 2 для обсыпки)
1 ст.л. растительного масла
соль – 2 щепотки
Каталог: Другая выпечка
1609100
400 г творога (5-9% жирности)
70 г полутвердого сыра
1 яйцо
6 ст.л. муки (4 в тесто, 2 для обсыпки)
1 ст.л. растительного масла
соль – 2 щепотки
Картошка фри и картофель по-деревенски в аэрофритюрнице без масла / можно заморозить
картофель - 10-12 шт.
вода - 2 л
соль - 1 ст.л. без горки
уксус 6% - 1 ст.л.
для картошки фри: соль - 1 ч.л.
для по-деревенски: соль - 1 ч.л.
чёрный молотый перец - 1 ч.л.
копчёная паприка - 1 ч.л с горкой
прованские травы - 1 ч.л с горкой
Каталог: Закуски из овощей и грибов
121500
картофель - 10-12 шт.
вода - 2 л
соль - 1 ст.л. без горки
уксус 6% - 1 ст.л.
для картошки фри: соль - 1 ч.л.
для по-деревенски: соль - 1 ч.л.
чёрный молотый перец - 1 ч.л.
копчёная паприка - 1 ч.л с горкой
прованские травы - 1 ч.л с горкой
Салат с жареными огурцами
некрупные огурцы – 200 г
сыр сиртаки – 200 г
лимон – 1 шт.
чеснок – 1 зуб.
перец чили - 1 шт.
оливковое масло – 4 ст.л.
укроп
сахар – 0.5 ч.л.
свежемолотый перец
соль
Каталог: Другие салаты
1267100
некрупные огурцы – 200 г
сыр сиртаки – 200 г
лимон – 1 шт.
чеснок – 1 зуб.
перец чили - 1 шт.
оливковое масло – 4 ст.л.
укроп
сахар – 0.5 ч.л.
свежемолотый перец
соль
Штрудель с яблоками из теста фило
яблоки — 700 г
лимонный сок — 1 ст.л.
сахар — 100 г
корица — 1 ст.л.
сливочное масло (для смазывания теста) — 70 г
тесто фило — 12 листов (30 см х 30 см)
панировочные сухари (по желанию)
сахарная пудра для украшения
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1204101
яблоки — 700 г
лимонный сок — 1 ст.л.
сахар — 100 г
корица — 1 ст.л.
сливочное масло (для смазывания теста) — 70 г
тесто фило — 12 листов (30 см х 30 см)
панировочные сухари (по желанию)
сахарная пудра для украшения
Каша из птитима
птитим - 1 ст. (200 мл)
вода горячая - 2 ст. (400 мл)
сливки 33% - 0,5 ст. (100 мл)
соль – 0,5 ч.л.
сливочное масло – 30 г
Каталог: Каши
1192101
птитим - 1 ст. (200 мл)
вода горячая - 2 ст. (400 мл)
сливки 33% - 0,5 ст. (100 мл)
соль – 0,5 ч.л.
сливочное масло – 30 г
Аджика с баклажанами на зиму
помидоры - 3 кг
морковь - 500 г
перец сладкий - 500 г
баклажаны - 800 г
перец острый - 1-2 шт.
чеснок - 120 г
сушеный базилик - 1 ст.л.
масло растительное без запаха - 100 мл
соль - 40-50 г
сахар - 60-80 г
уксусная кислота 70% - 1 ч.л. (или 50 мл 9% уксуса)
вес овощей указан в очищенном виде
выход: 3-3,5 л
Каталог: Заготовки на зиму
1472100
помидоры - 3 кг
морковь - 500 г
перец сладкий - 500 г
баклажаны - 800 г
перец острый - 1-2 шт.
чеснок - 120 г
сушеный базилик - 1 ст.л.
масло растительное без запаха - 100 мл
соль - 40-50 г
сахар - 60-80 г
уксусная кислота 70% - 1 ч.л. (или 50 мл 9% уксуса)
вес овощей указан в очищенном виде
выход: 3-3,5 л
Рулетики из лаваша с начинкой на завтрак.
лаваш - 3 шт.
помидор - 2 шт.
колбаса - 200 г
сыр - 150 г
яйцо - 3 шт.
молоко - 300 мл.
соль
перец
масло сливочное для смазывания формы
Каталог: Рулеты
137630 мин.300
лаваш - 3 шт.
помидор - 2 шт.
колбаса - 200 г
сыр - 150 г
яйцо - 3 шт.
молоко - 300 мл.
соль
перец
масло сливочное для смазывания формы
Полтавские галушки
тесто:
мука – 500-550 г
кефир – 330 г
яйцо – 1 шт.
сода – 0,5 ч.л.
соль – 0,5 ч.л.
подливка:
куриное филе – 300-400 г
грибы – 300-400 г
сметана – 180-200 г
лук – 100-150 г
чеснок – 2-3 зубчика
сливочное масло – 40-50 г
растительное масло – 20-30 мл
соль
черный перец
Каталог: Галушки
134200
тесто:
мука – 500-550 г
кефир – 330 г
яйцо – 1 шт.
сода – 0,5 ч.л.
соль – 0,5 ч.л.
подливка:
куриное филе – 300-400 г
грибы – 300-400 г
сметана – 180-200 г
лук – 100-150 г
чеснок – 2-3 зубчика
сливочное масло – 40-50 г
растительное масло – 20-30 мл
соль
черный перец
Великолепный рецепт тыквенного кекса, рецепт с видео
тыквенное пюре - 200 г
мука - 130 г
сахар - 50 г
яйца - 1 шт.
смесь орехов - 50 г
растительное масло - 50 мл
соль - щепотка
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
сода - 0,5 ч.л.
корица, имбирь
Каталог: Печенье
124660 мин.1001
тыквенное пюре - 200 г
мука - 130 г
сахар - 50 г
яйца - 1 шт.
смесь орехов - 50 г
растительное масло - 50 мл
соль - щепотка
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
сода - 0,5 ч.л.
корица, имбирь
Тыквенный суп-пюре, рецепт с видео
тыква - 500 г
лук репчатый - 100 г
морковь - 100 г
вода - 600 мл.
шампиньоны - 250 г
плавленый сыр - 200 г
сливочное масло - 50 г
растительное масло
чеснок
соль
специи - по желанию
Каталог: Супы
123670 мин.401
тыква - 500 г
лук репчатый - 100 г
морковь - 100 г
вода - 600 мл.
шампиньоны - 250 г
плавленый сыр - 200 г
сливочное масло - 50 г
растительное масло
чеснок
соль
специи - по желанию
Финики в шоколаде вкусный десерт из фиников с орехами и сухофруктами
финики - 25 шт.
инжир сушеный - 3 шт.
медовая курага - 3 шт.
фисташки - 15-20 шт.
миндаль - 15 шт.
фундук - 15 шт.
кешью - 15 шт.
арахисовая паста - 2 ст.л.
молочный шоколад - 150 г
чёрный шоколад - 150 г
Каталог: Другие десерты
106301
финики - 25 шт.
инжир сушеный - 3 шт.
медовая курага - 3 шт.
фисташки - 15-20 шт.
миндаль - 15 шт.
фундук - 15 шт.
кешью - 15 шт.
арахисовая паста - 2 ст.л.
молочный шоколад - 150 г
чёрный шоколад - 150 г
Кекс с персиками
на форму 23х10 см глубина 6 см:
куриные яйца — 2 шт.
сахар — 110 г
сливочное масло — 30 г
кефир — 250 мл
мука — 300 г
разрыхлитель — 10 г
консервированные персики — 100 г
Каталог: Кексы и маффины
1056101
на форму 23х10 см глубина 6 см:
куриные яйца — 2 шт.
сахар — 110 г
сливочное масло — 30 г
кефир — 250 мл
мука — 300 г
разрыхлитель — 10 г
консервированные персики — 100 г
Творожные конвертики с яблоком и бананом
мука - +/-300 г
творог - 250 г
сливочное масло растопленное - 150 г
яйцо - 1 шт.
сахар - 70 г
соль - 1/4 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
разрыхлитель - 10 г
сахарная пудра для украшения
для начинки:
яблоки - 500 г
сахар - 60 г
банан - 1 шт.
масло сливочное - 20 г
Каталог: Булочки
16791201
мука - +/-300 г
творог - 250 г
сливочное масло растопленное - 150 г
яйцо - 1 шт.
сахар - 70 г
соль - 1/4 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
разрыхлитель - 10 г
сахарная пудра для украшения
для начинки:
яблоки - 500 г
сахар - 60 г
банан - 1 шт.
масло сливочное - 20 г
