Вход | Регистрация
Салат оливье – пошаговые рецепты
Почему многие люди ищут состав оливье? Это старинное блюдо, которое было изобретено французским ресторатором во второй половине XIX века. Считается, что современный классический рецепт оливье с колбасой и горошком отличается от... Читать дальшеЛучшие рецепты каталога
83 рецепта салат оливье
Салат с ветчиной и болгарским перцем
картофель - 2 шт.
морковь - 1 шт.
красный болгарский перец - 1 шт.
ветчина - 150 г
зелёный лук - 15 г
консервированный горошек - 1 банка
майонез - 2 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
горчица - 1 ч.л.
соль
перец черный молотый
Каталог: Салат оливье
263830 мин.501
картофель - 2 шт.
морковь - 1 шт.
красный болгарский перец - 1 шт.
ветчина - 150 г
зелёный лук - 15 г
консервированный горошек - 1 банка
майонез - 2 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
горчица - 1 ч.л.
соль
перец черный молотый
Салат "махеевъская морковка для кролика"
картофель - 1 шт.
морковь - 1 шт.
колбаса докторская (можно заменить мясом отварным) - 100 г
огурец маринованный - 1 шт.
яйцо куриное - 1 шт.
майонез махеевъ - 2 ст.л.
соль
перец чёрный
для оформления:
зелень (у меня листья сельдерея) - 1 веточка
маслины - 1 шт.
Каталог: Салат оливье
100630 мин.200
картофель - 1 шт.
морковь - 1 шт.
колбаса докторская (можно заменить мясом отварным) - 100 г
огурец маринованный - 1 шт.
яйцо куриное - 1 шт.
майонез махеевъ - 2 ст.л.
соль
перец чёрный
для оформления:
зелень (у меня листья сельдерея) - 1 веточка
маслины - 1 шт.
Салат оливье
картофель вареный – 3-4 шт. средних
морковка - 1 шт.
яйца сваренные вкрутую – 4 шт.
колбаса вареная "докторская" – 300 г
огурцы маринованные – 4 шт. средних
горошек зеленый консервированный – 1 банка весом 200 г
майонез – 3-4 ст.л.
соль
Каталог: Салат оливье
1353100
картофель вареный – 3-4 шт. средних
морковка - 1 шт.
яйца сваренные вкрутую – 4 шт.
колбаса вареная "докторская" – 300 г
огурцы маринованные – 4 шт. средних
горошек зеленый консервированный – 1 банка весом 200 г
майонез – 3-4 ст.л.
соль
Оливье с авокадо и сметанным майонезом махеевъ
авокадо - 1 шт.
морковь небольшая - 1 шт.
куриная грудка - 70 г
охотничьи колбаски - 50 г
зеленый горошек свежемороженый - 4 ст.л.
яйца куриные - 1-2 шт.
зеленый лук - 2 шт.
майонез махеевъ - 2-3 ст.л.
горчица махеевъ - 0,5 ч.л.
соль
перец
растительное масло
карри
Каталог: Салат оливье
1371103
авокадо - 1 шт.
морковь небольшая - 1 шт.
куриная грудка - 70 г
охотничьи колбаски - 50 г
зеленый горошек свежемороженый - 4 ст.л.
яйца куриные - 1-2 шт.
зеленый лук - 2 шт.
майонез махеевъ - 2-3 ст.л.
горчица махеевъ - 0,5 ч.л.
соль
перец
растительное масло
карри
Оливье диетический
куриное филе - 300 г
репа - 200 г
морковь - 200 г
огурец маринованный - 300 г
зеленый лук - 60 г
укроп - пучок
майонез диетический
Каталог: Салат оливье
2075102
куриное филе - 300 г
репа - 200 г
морковь - 200 г
огурец маринованный - 300 г
зеленый лук - 60 г
укроп - пучок
майонез диетический
Салат оливье с лососем
слабосоленый лосось – 250 г
картошка – 3 шт.
морковь – 2 шт.
огурец – 2 шт.
зеленый горошек – 100 г
яйца – 3 шт.
майонез – 4 ст.л.
укроп
соль
Каталог: Салат оливье
3738100
слабосоленый лосось – 250 г
картошка – 3 шт.
морковь – 2 шт.
огурец – 2 шт.
зеленый горошек – 100 г
яйца – 3 шт.
майонез – 4 ст.л.
укроп
соль
Салат "оливье" с языком, запечёнными овощами и замороженным горошком
язык (говяжий или свиной) - 500 г
картофель - 2 шт. (крупные)
морковь - 1 шт. (крупная)
огурцы маринованные - 6 шт.
горошек зелёный замороженный - 300 г
майонез - 100 г
яйцо - 4 шт.
соль
лавровый лист - 1 шт. (при варке языка)
соль - 1 ч.л. (при варке языка)
Каталог: Салат оливье
5047180 мин.1003
язык (говяжий или свиной) - 500 г
картофель - 2 шт. (крупные)
морковь - 1 шт. (крупная)
огурцы маринованные - 6 шт.
горошек зелёный замороженный - 300 г
майонез - 100 г
яйцо - 4 шт.
соль
лавровый лист - 1 шт. (при варке языка)
соль - 1 ч.л. (при варке языка)
Салат оливье
вареной колбасы - 300 г
картофель - 2-3 шт.
морковь - 1-2 шт.
яйца - 4 шт.
маринованные или соленые огурцы - 4-5 шт.
консервированный зеленый горошек - 200 г
майонез - 150 г
горчица - 2 ч.л.
черный молотый перец, соль
балык х/к и укроп для украшения
Каталог: Салат оливье
403430 мин.401
вареной колбасы - 300 г
картофель - 2-3 шт.
морковь - 1-2 шт.
яйца - 4 шт.
маринованные или соленые огурцы - 4-5 шт.
консервированный зеленый горошек - 200 г
майонез - 150 г
горчица - 2 ч.л.
черный молотый перец, соль
балык х/к и укроп для украшения
Салат "коктейль"
ветчина 200 г
отварные яйца 2 шт.
свежий огурец половинка большого или 1 средний
сыр любой 100 г
майонез 2 ст.л.
зелень для украшения петрушка
Каталог: Салат оливье
155421011
ветчина 200 г
отварные яйца 2 шт.
свежий огурец половинка большого или 1 средний
сыр любой 100 г
майонез 2 ст.л.
зелень для украшения петрушка
Салат «оливье» с говядиной и овощами в сметанно-майонезном соусе
мясо говядины 300 г
морковь 1 шт.
картофель 450 г
соленые огурцы 200 г
куриные яйца 2-3 шт.
лук репчатый 0,5 шт.
зеленый горошек 4 ст.л. (консервированный)
помидоры черри 3 шт.
для заправки салата:
сметана 20% 100 г
майонез 100 г
горчица 1 ч.л.
зелень укропа
смесь перцев
соль
Каталог: Салат оливье
356425 мин.501
мясо говядины 300 г
морковь 1 шт.
картофель 450 г
соленые огурцы 200 г
куриные яйца 2-3 шт.
лук репчатый 0,5 шт.
зеленый горошек 4 ст.л. (консервированный)
помидоры черри 3 шт.
для заправки салата:
сметана 20% 100 г
майонез 100 г
горчица 1 ч.л.
зелень укропа
смесь перцев
соль
Салат марфа
фасоль консервированная белая - 150 г
куриная грудка отварная - 200 г
морковь отварная - 1 шт.
яйца - 3 шт.
маринованные грибы - 150 г
маринованные огурцы - 4 шт.
свежий огурец - 1 шт. (можно не добавлять, )
лук - 1 шт.
майонез - 3 ст.л.
сметана - 2 ст.л. (можно делать на одном майонезе)
укроп - 10 г
чеснок - 1 зубчик (по желанию)
Каталог: Салат оливье
1603530 мин.508
фасоль консервированная белая - 150 г
куриная грудка отварная - 200 г
морковь отварная - 1 шт.
яйца - 3 шт.
маринованные грибы - 150 г
маринованные огурцы - 4 шт.
свежий огурец - 1 шт. (можно не добавлять, )
лук - 1 шт.
майонез - 3 ст.л.
сметана - 2 ст.л. (можно делать на одном майонезе)
укроп - 10 г
чеснок - 1 зубчик (по желанию)
Салат "нежность" вместо "оливье", рецепт на праздничный стол, на новый год 2022
4 яйца
250 г вареной колбасы
2-3 свежих огурца
1-2 плавленных сырка
200 г консервированного горошка
майонез
корейская морковь для украшения
Каталог: Салат оливье
3778520 мин.8074
4 яйца
250 г вареной колбасы
2-3 свежих огурца
1-2 плавленных сырка
200 г консервированного горошка
майонез
корейская морковь для украшения
Салат оливье с колбасой
картофель - 4 шт. (400 г)
морковь - 2 шт. (200 г)
колбаса - 500 г
яйца - 6 шт.
соленые огурцы - 3 шт. (300 г)
консервированный горошек - 300 г
майонез - 200 г
соль
перец
зелень
Каталог: Салат оливье
306960 мин.1011
картофель - 4 шт. (400 г)
морковь - 2 шт. (200 г)
колбаса - 500 г
яйца - 6 шт.
соленые огурцы - 3 шт. (300 г)
консервированный горошек - 300 г
майонез - 200 г
соль
перец
зелень
Салат "оливье" порционный
морковь - 2-3 шт.
картофель - 3-4 шт
куриная грудка - 1/2 шт. (250-300 г)
яйца - 2 шт.
огурцы соленые - 3-4 шт.
огурцы свежие - 1-2 шт.
горошек консервированный - 1 банка
укроп свежий - пучок
соль
перец
заправка:
майонез
сметана
Каталог: Салат оливье
382040 мин.810
морковь - 2-3 шт.
картофель - 3-4 шт
куриная грудка - 1/2 шт. (250-300 г)
яйца - 2 шт.
огурцы соленые - 3-4 шт.
огурцы свежие - 1-2 шт.
горошек консервированный - 1 банка
укроп свежий - пучок
соль
перец
заправка:
майонез
сметана
Оливье с рыбой
картофель 2 шт.
горошек 1 бан.
яйца 5 шт.
рыба 300 г
огурцы 3 шт.
морковь 2 шт.
майонез 3-5 ст.л.
Каталог: Салат оливье
293820 мин.611
картофель 2 шт.
горошек 1 бан.
яйца 5 шт.
рыба 300 г
огурцы 3 шт.
морковь 2 шт.
майонез 3-5 ст.л.
Салат оливье, вкусный и простой домашний рецепт
картофель - 300 г
ветчина (колбаса или отварное мясо) - 300 г
огурец маринованный - 4 шт.
яйца - 6 шт.
морковь - 1 шт.
горошек консервированный молодой (1 банка) - 300 г
майонез - 3 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
соль -
лук красный - 1/2 шт.
Каталог: Салат оливье
365445 мин.710
картофель - 300 г
ветчина (колбаса или отварное мясо) - 300 г
огурец маринованный - 4 шт.
яйца - 6 шт.
морковь - 1 шт.
горошек консервированный молодой (1 банка) - 300 г
майонез - 3 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
соль -
лук красный - 1/2 шт.
Оливье по-новому на новый год
2 картофеля
1 большая морковь
2 соленых огурца
5 яиц
1/2 банка зелёного горошка
300 г вареной колбасы или ветчины
майонез
Каталог: Салат оливье
2929925 мин.8120
2 картофеля
1 большая морковь
2 соленых огурца
5 яиц
1/2 банка зелёного горошка
300 г вареной колбасы или ветчины
майонез
Настоящий оливье с мясом от шеф повара
яйца 5 шт.
картофель 2-3 шт.
огурцы свежие 3 шт.
морковь 2-3 шт.
белый салатный лук 1 шт.
горошек 1 банка
мясо (свиная вырезка запеченная и домашняя запеченная курица, часть бедро) 350 г
ингредиенты для соуса (майонеза):
яйцо 1 шт.
оливковое масло 100 мл.
масло виноградных косточек 100-150 мл.
соль
перец
сок половины лимона
горчица 1 ч.л.
Каталог: Салат оливье
3851111
яйца 5 шт.
картофель 2-3 шт.
огурцы свежие 3 шт.
морковь 2-3 шт.
белый салатный лук 1 шт.
горошек 1 банка
мясо (свиная вырезка запеченная и домашняя запеченная курица, часть бедро) 350 г
ингредиенты для соуса (майонеза):
яйцо 1 шт.
оливковое масло 100 мл.
масло виноградных косточек 100-150 мл.
соль
перец
сок половины лимона
горчица 1 ч.л.
Оливье по-новому
куриное филе - 300 г
оливки - 100 г
картофель - 3 шт.
морковь - 1 шт.
огурец солёный или маринованный - 2 шт.
яйцо - 2 шт.
майонез
пряности
соль
перец
зелёный лук
Каталог: Салат оливье
2698110
куриное филе - 300 г
оливки - 100 г
картофель - 3 шт.
морковь - 1 шт.
огурец солёный или маринованный - 2 шт.
яйцо - 2 шт.
майонез
пряности
соль
перец
зелёный лук
Салат с грибами как оливье
картофель - 3 шт.
морковь - 1 шт.
шампиньоны - 300 г
лук - 1 шт.
огурец маринованный - 2 шт.
зеленый горошек консервированный - 1 банка
постный майонез
соль
растительное масло - 2 ст.л.
укроп
зеленый лук
Каталог: Салат оливье
5080112
картофель - 3 шт.
морковь - 1 шт.
шампиньоны - 300 г
лук - 1 шт.
огурец маринованный - 2 шт.
зеленый горошек консервированный - 1 банка
постный майонез
соль
растительное масло - 2 ст.л.
укроп
зеленый лук
Царский салат оливье с семгой и креветками
морковь (отварная очищенная) - 200 г
картофель (отварной очищенный) - 200 г
яйцо куриное - 4 шт.
огурец малосольный - 150 г
горошек консервированный - 150 г
лосось малосольный - 200 г
креветки тигровые - 10 шт.
домашний майонез:
желтки яичные - 2 шт.
мед - 1 ч.л.
соль - 1 щепотка
смесь перцев
горчица - 1 ч.л.
растительное масло - 180 мл.
Каталог: Салат оливье
799850 мин.510
морковь (отварная очищенная) - 200 г
картофель (отварной очищенный) - 200 г
яйцо куриное - 4 шт.
огурец малосольный - 150 г
горошек консервированный - 150 г
лосось малосольный - 200 г
креветки тигровые - 10 шт.
домашний майонез:
желтки яичные - 2 шт.
мед - 1 ч.л.
соль - 1 щепотка
смесь перцев
горчица - 1 ч.л.
растительное масло - 180 мл.
Классический зимний салат оливье с колбасой
картошка - 10 шт.
колбаса - 500 г
куриные яйца - 5 шт.
огурцы соленые - 5 шт.
консервированный зеленый горошек - 1 банка
лук репчатый - 1 шт.
соль
майонез
зелень
Каталог: Салат оливье
329840 мин.1010
картошка - 10 шт.
колбаса - 500 г
куриные яйца - 5 шт.
огурцы соленые - 5 шт.
консервированный зеленый горошек - 1 банка
лук репчатый - 1 шт.
соль
майонез
зелень
Оливье по-новому
курица - 200 г
картофель - 1 шт.
морковь - 1 шт.
яйцо - 2 шт.
авокадо - 1 шт.
соленые огурчики - 2 шт.
сметана - 1 ст.л.
Каталог: Салат оливье
982430 мин.610
курица - 200 г
картофель - 1 шт.
морковь - 1 шт.
яйцо - 2 шт.
авокадо - 1 шт.
соленые огурчики - 2 шт.
сметана - 1 ст.л.
Оливье с курицей, мой любимый
курица (вареная или жареная) - 300 г
майонез - 500 г
морковь вареная - 1 шт.
картофель вареный - 3 шт.
яйца вареные - 3 шт.
огурцы соленые - 2 шт.
зеленый горошек консервированный - 200 г
Каталог: Салат оливье
754440 мин.512
курица (вареная или жареная) - 300 г
майонез - 500 г
морковь вареная - 1 шт.
картофель вареный - 3 шт.
яйца вареные - 3 шт.
огурцы соленые - 2 шт.
зеленый горошек консервированный - 200 г
Оливье с сырокопченым балыком, яблоком и свежим горошком #пасха
картофель вареный - 3 шт.
яйца вареные - 3 шт.
морковь - 1-2 шт.
свежемороженный зеленый горошек - 6 ст.л.
яблоко (у меня симиренко) - 1 шт.
маринованные огурцы - 3 шт.
сырокопченый балык - 100-150 г
зеленый лук - 5 шт.
майонез - 2 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
перец
соль
сок лимона
Каталог: Салат оливье
4567111
картофель вареный - 3 шт.
яйца вареные - 3 шт.
морковь - 1-2 шт.
свежемороженный зеленый горошек - 6 ст.л.
яблоко (у меня симиренко) - 1 шт.
маринованные огурцы - 3 шт.
сырокопченый балык - 100-150 г
зеленый лук - 5 шт.
майонез - 2 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
перец
соль
сок лимона
Салат «оливье» со свининой
мякоть свинины – 500 г
картофель – 4 шт.
морковь – 1 шт.
огурцы соленые – 4 шт.
яйца – 4 шт.
зеленый горошек – 1 банка
сметана – 3 ст.л.
майонез – 3 ст.л.
соль – 1,5 ч.л.
Каталог: Салат оливье
340560 мин.810
мякоть свинины – 500 г
картофель – 4 шт.
морковь – 1 шт.
огурцы соленые – 4 шт.
яйца – 4 шт.
зеленый горошек – 1 банка
сметана – 3 ст.л.
майонез – 3 ст.л.
соль – 1,5 ч.л.
Салат оливье с секретным ингридиентом #махеевъ_чудеса_за_полчаса
картофель отваренный - 3 шт.
морковка отваренная - 1 шт.
яйца отварные - 2 шт.
колбаса докторская - 150 г
половина средней луковицы
зелень по желанию
горошек консервированный - 1 маленькая баночка
соленые огурцы - 2 шт.
яблоко зеленое - 1 шт.
майонез
соль
Каталог: Салат оливье
393330 мин.610
картофель отваренный - 3 шт.
морковка отваренная - 1 шт.
яйца отварные - 2 шт.
колбаса докторская - 150 г
половина средней луковицы
зелень по желанию
горошек консервированный - 1 маленькая баночка
соленые огурцы - 2 шт.
яблоко зеленое - 1 шт.
майонез
соль
Салат оливье с морским гребешком
морской гребешок - 200 г
картофель - 1 шт.
огурцы соленые – 6 шт.
морковь - 1 шт.
яйцо куриное - 1 шт.
зеленый горошек консервированный – 2 ст.л.
соль, белый молотый перец
яйца перепелиные – 6 шт.
горчица сухая – 1 ст.л.
свежевыжатый сок одного лимона
масло оливковое – 200 мл.
соль
черный молотый перец
Каталог: Салат оливье
513690 мин.614
морской гребешок - 200 г
картофель - 1 шт.
огурцы соленые – 6 шт.
морковь - 1 шт.
яйцо куриное - 1 шт.
зеленый горошек консервированный – 2 ст.л.
соль, белый молотый перец
яйца перепелиные – 6 шт.
горчица сухая – 1 ст.л.
свежевыжатый сок одного лимона
масло оливковое – 200 мл.
соль
черный молотый перец
Картофельный салат или троюродный брат оливье
картофель - 500 г
морковь - 1 шт. или 150 г
яйца - 3 шт.
огурец свежий - 1 шт. или 100 г
красная луковица - 1 шт.
сметана 15% - 50 г
майонез - 50 г
баварская горчица - 1 ч.л. с горкой или дижонская горчица
чеснок - 2 зубчика
свежевыжатый лимонный сок - 2 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
чёрный молотый перец - 1/4 ч.л.
зелень укропа для украшения
Каталог: Салат оливье
227620 мин.310
картофель - 500 г
морковь - 1 шт. или 150 г
яйца - 3 шт.
огурец свежий - 1 шт. или 100 г
красная луковица - 1 шт.
сметана 15% - 50 г
майонез - 50 г
баварская горчица - 1 ч.л. с горкой или дижонская горчица
чеснок - 2 зубчика
свежевыжатый лимонный сок - 2 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
чёрный молотый перец - 1/4 ч.л.
зелень укропа для украшения
Оливье по-новому
фасоль консервированная белая - 240 г
копченое куриное мясо - 300 г
огурец свежий - 150 г
огурец соленый - 150 г
лук репчатый - 60 г
яйцо вареное - 3 шт.
морковь вареная - 100 г
горошек консервированный - 130 г
майонез - 100-120 г
соль
черный перец
Каталог: Салат оливье
293020 мин.611
фасоль консервированная белая - 240 г
копченое куриное мясо - 300 г
огурец свежий - 150 г
огурец соленый - 150 г
лук репчатый - 60 г
яйцо вареное - 3 шт.
морковь вареная - 100 г
горошек консервированный - 130 г
майонез - 100-120 г
соль
черный перец
Новые рецепты
Почему многие люди ищут состав оливье? Это старинное блюдо, которое было изобретено французским ресторатором во второй половине XIX века. Считается, что современный классический рецепт оливье с колбасой и горошком отличается от оригинального рецепта оливье 19 века. Практически каждая хозяйка готовит данное блюдо по-своему.
Чтобы сделать вкусный салат, обратите внимание на рецепты из данного раздела. В них указано, что нужно для оливье. Вы сможете отыскать различные варианты - диетический, с лососем, с языком, и даже оливье с креветками.
Все подборки содержат фото и информацию о том, что входит в состав оливье. Благодаря нашей коллекции, можно получить идеи по оформлению праздничных салатов: например, новогодний оливье в виде торта, или оливье в виде елочки.
Вполне возможно, что вы найдете вариант салата, который станет вашим любимым. Желаем вдохновения и приятного аппетита!
