Вход | Регистрация
Авторская кухня
Экспериментальность и креативность – именно этими особенностями авторская кухня выделяется на фоне остальных. Достаточно добавить необычные ингредиенты или поэкспериментировать с процессами готовки, чтобы привычные блюда приобрели новые вкусы. На сайте вы найдете:
- познавательные статьи о кулинарии;
- секреты по хранению продуктов, приготовлению, презентации;
- рабочие рецепты от профессиональных поваров и кулинаров-любителей. Каждый из них имеет собственное кулинарное видение и опыт, которыми не боится делиться с другими.
Вся информация структурирована и сопровождается фото для наглядности и удобства читателей.
Буйабес: суп французских рыбаков, ставший блюдом высокой кухниБлизость к морю способствовала тому, что даже в «бедное меню» регулярно попадала рыба. Не зная, что делать с нераспроданными рыбными остатками, марсельские рыбаки стали готовить из отходов ...
18 августа 2015, 07:55
От ухи до буайбеса: рыбные супы в разных кухняхРыбные супы есть в каждой национальной кухне - если, конечно, исторически рядом море, реки или хотя бы озера. В зависимости от климата в такие супы, кроме рыбы, попадают местные продукты ...
04 декабря 2023, 16:59
Рыбный день: уха в разных кухняхСупы из рыбы есть во многих национальных кухнях. Мы выбрали самые известные.
14 июля 2020, 16:42
Древняя кухня Средиземноморья Фуа гра с луковым мармеладом, петух в вине или рыбный паприкаш? Не стоит истязать себя мучительным выбором — всему свое время и место. Гастрономическое путешествие по Европе может быть ...
09 июля 2014, 19:39
