Инжир – блюда с ингредиентом

43510150 мин.1072113

---

Уникальный торт "Леди Балтимор" с бисквитом из белков, орехами и инжиром, пропитанным коньяком. Рецепт с нежным кремом и гармонией вкусов. Попробуйте!

---

Бисквит белках:
Пшеничной муки
Размягчённого сливочного масла
Молока
Яичных белков белков яиц
Сахара
Разрыхлителя теста
Чайн.ложки щепотка соли
Чайн.ложки миндальной эссенции
Коньячный сироп для пропитки бисквита:
Сахара
Воды
Коньяка
Белковый заварной крем:
Яичных белков белка яиц
Сахара
Воды
Чайн.ложки миндальной эссенции
Щепотка соли
Начинка:
Очищенных грецких орехов
Сухого инжира средних плодов)
Тёмного изюма без косточек
Сухого хереса (приблизительно
Кол-во зависит глубины посуды)
Кроме того:
Разъёмная форма
Сливочного масла (для смазывания формы)
Грецких орехов для декора

---

933043574

---

Приготовьте вкусные блюда с телячьим языком, овощами, специями и ароматными ягодами. Узнайте, как использовать лимончелло и другие ингредиенты!

---

Продукты для варианта
Язык телячий
Набор овощей лук
Морковь
Корневой сельдерей
Паприка пеперони
Набор приправ перцы горошком
Ягоды можжевеловые
Горчица зёрнами
Гвоздика
Лаврик
Кусочек имбиря
Соль сухая паприка целиком. всего брала произвольно: ягод можжевельника несколько перец горчицу десятку-второму "горошков"
Лаврик (для венка хватит!)
Имбирь кусочек.
Вода
Инжир меня сухой миниатюрный)
Лимончелло (ликёр) булька или поболее
"цитронат-оранжат" (так нас называются готовые лимонно-апельсиновые корочки для выпечки) жменька
Сливки
Соль
Перец
Растительное масло
Сливочное масло
Мука для панировки
Продукты для варианта
Язык телячий набор овощей приправ вариант
Курага которая посуше
Мягкая!)
Лимончелло булька или поболее
Сироп варенья меня лаймовое)
Сливки
Вино белое сухое
Соль
Перец
Растительное масло для обжарки
Мука для панировки

---

988515680

---

Приготовьте фаршированное плечо молодого барашка с овощами и сливками, используя оливковое масло, специи и ароматные травы для незабываемого вкуса.

---

Молодой баранины (плечевая часть без кости)
Оливкового масла
Большой корень петрушки крупно нарезать
Небольших морковки нарезать крупно
Большие луковицы нарезать четверти
Чернослива без косточек
Сушённого инжира
Белого или красного сухого вина( меня белое)
Морской соли
Молотого чёрного перца
Свежих шампиньонов
Говяжьего бульона
Маленький пучок кинзы нашинковать
Лавровых листа
Молотый розмарин или тимьян
Зубчика чеснока чистить
Томатной пасты
Фарш:
Крупных порея (без листьев)нашинковать кружочками
Крупной луковицы мелко шинкованной
Свежих шампиньонов мелко нарезать
Сливочного масла
Мацы цельной муки (или свежих белых хлебных крошек)
Тёплой воды
Половина "бабочки" куриной грудки
Зубчика чеснока через давилку
Молотого тимьяна или розмарина
Шинкованной кинзы
Щепотка душистого молотого перца
Морской соли
Чёрного перца
Свежее яйцо
Деревянная ложка или лопаточка
Большая кастрюля толстым дном или гусятница

---