Как правильно варить перловую крупу

Как правило, перловку предварительно замачивают.

Выложите перловку в большую ёмкость и полностью залейте холодной водой.

Уровень должен быть выше крупы на несколько сантиметров.

Оставьте на 2–3 часа, а лучше — на всю ночь.

Затем слейте воду и ещё раз промойте зёрна.

Перловку в кастрюле залейте водой примерно на 1 стакан крупы 3 стакана воды и отправьте на сильный огонь, как закипит накрыть крышкой и притушите огонь.

Варите до готовности, это около 40 минут.

Потом слейте воду и все наша перловка готова.